2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:04
Чернетийн пальто салат нь үслэг дээлний доорхи herring-ийн өөр хувилбар юм. Зарим найрлага нь хоорондоо нягт огтлолцож, таваг нь өөрөө майонезаас соустай давхаргаас бүрддэг. Гэсэн хэдий ч энэ жорны сэдэв өөр өөр байдаг.
Уламжлалт жор
Үнэгний үслэг салат хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Хэд хэдэн энгийн найрлага:
- Гурван дунд лууван, чанасан.
- Ижил хэмжээний чанасан төмс.
- Нэг өөх тос.
- 200 грамм шинэхэн мөөг, мөөгөөс эхлээд мөөг хүртэл.
- Майонез - ороох зориулалттай.
- Хос сонгино.
Эхлээд мөөгөө бэлтгэ. Тэдгээрийг хэсэг болгон хуваасан. Сонгино хальсалж, аль болох жижиг зүсэж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Нэг хэсгийг нь хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад үлдсэн хэсэгт нь хэрчсэн мөөгийг нэмж, зөөлөн болтол нь чанана. Хэт чанасан хоолноос илүүдэл өөх, чийгийг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг коланданд хийнэ.
Ясыг нь салгаж, арьсыг нь авдаг. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууван, төмс нь grater дээр rubbed, тусдаа аяга тавьсан. Илүү том хэсгүүдийг үлдээх нь дээр. Та одоо л үнэгний үслэг салат цуглуулж эхлэх боломжтой.
Эхлээд, акадоод давхарга нь herring юм. Сонгинотой хамт шарсан мөөгийг дээр нь тавьж, дээр нь төмс тавьдаг. Энэ давхарга нь хангалттай зузаан, майонезаас түрхсэн байх ёстой. Одоо үлдсэн сонгиноо тавь. Дээр нь лууван байдаг. Мөн дахин майонезаас давхарга. Хоолыг хүйтэн газар, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дусаах нь дээр.
Мөөг даршилсан бол?
Чернетин пальтотой давсалсан эсвэл даршилсан мөөгтэй салатыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Тэдгээрийг савнаас гаргаж аваад, илүүдэл давсны уусмалыг зайлуулж, хүйтэн усаар угаана. Та тэднийг хуурах шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд та сонгины талыг нь авах хэрэгтэй.
Мөн "Чантерийн пальто" салатыг хэсэгчлэн шинэхэн мөөгөөр, зарим талаараа шарсан махаар хийж болно. Энэ нь нэмэлт давхарга үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд даршилсан мөөгийг луувангийн өмнө шууд тавьдаг.
Жорын хувилбарууд
Chanterelle Coat салатны нэг сонирхолтой хувилбар бол тахианы махтай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах энгийн найрлагыг авах хэрэгтэй:
- Гурван чанасан төмс.
- 200гр солонгос маягийн лууван.
- Тахианы махны булан, чанасан эсвэл шарсан - салатны аяганы ёроолыг таглах.
- Champignons - 250 грамм.
- Сонгино - нэг толгой.
- Майонез.
- Гоёл чимэглэлийн ногоонууд.
Сонгино, мөөгийг мөн эхлээд шарсан байна. Энд та сонгины хэсгийг салгах шаардлагагүй, бүх зүйл нэг давхаргад ордог. Булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж эсвэл утас болгон задална. Төмс нь нунтаг эсвэл нилээд жижиглэсэн.
Одоо эхэлсалат угсралт. Төмс нь майонезаас smeared доод талд тавьсан байна. Мөөг нь үүн дээр байрладаг, дараа нь тахианы булан, дахин майонезаас давхарга. Лууван бүх зүйлийг дуусгадаг. Соусаар түрхэж ч болно, тэгж орхиж болно. Салатыг нэвт норгохын тулд дор хаяж нэг цаг өгөх нь хамгийн сайн арга юм. Мөн үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн селөдерей, дилл эсвэл яншуйгаар чимэглэхийг зөвлөж байна.
Чернетийн пальто салат нь зөвхөн сайхан нэр төдийгүй сонирхолтой жор юм. Эхэндээ энэ сонголт нь үслэг дээлний доор herring орлуулж болно. Гэсэн хэдий ч одоо таваг нь бие даасан жор болж хувирсан тул та найрлагад нь орлуулж болно. Тиймээс тахианы сонголт нь загасанд дургүй хүмүүст бас хамаатай юм. Мөн халуун ногоотой лууван нь салатыг бүхэлд нь амталдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
"Үслэг дээл дор" тахианы хөх: зуух, хайруулын тавган дээр хийх жор
Тахианы махны булан нь манай бүх элэг нэгтнүүдийн ширээний байнгын зочин байдаг нь гарцаагүй. Гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад амархан хатаж, бэлэн хоол амтанд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тахианы хөхийг "үслэг дээлний дор" хийвэл тэд маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно. Бид энэ хоол хийх жорын талаар цаашид ярих болно
"Үслэг дээл дор загас" - хувьсгалт салат
Салат "Үслэг дээлний доорх загас"-ыг олон хүн мэддэг ч түүний үүссэн түүхийг хүн бүр мэддэггүй. Хэрэв та энэ хоолыг яагаад ингэж нэрлэсэн бэ гэж асуувал ихэнх нь: "За, яаж! Эцсийн эцэст, herring төмс, сонгино, манжингийн давхаргын хооронд нуугддаг - нэг төрлийн үслэг дээлээр "хувцасласан". Хариулт нь логик боловч буруу юм. Энд бид зууш бий болгох сонирхолтой түүхийг авч үзэх бөгөөд мэдээжийн хэрэг түүнийг бэлтгэх жорыг өгөх болно
Саванд хийсэн салат - баярын ширээнд зориулсан үзэсгэлэнтэй, ер бусын хоол
Саванд хийсэн аливаа салат нь маш амттай төдийгүй гайхалтай үзэсгэлэнтэй болдог. Эцсийн эцэст, ийм хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь уригдсан зочдод шууд харагдах бөгөөд хоолны дуршилтай солонго үүсгэдэг. Гэхдээ эдгээр нь зөвхөн аяга таваг нь шил эсвэл болороор хийгдсэн тохиолдолд л болно
"Том улаан дээл" - домог ба бодит байдал
Цай уух соёл олон зуун жилийн түүхтэй. Дэлхийд алдартай цайны ёслолууд, олон зуун сорт, цайны тариалан. Мөн хар цайны хамгийн алдартай сортуудын нэг бол Хятадаар "Том улаан дээл" гэсэн утгатай Да Хон Пао юм
Салат, зүслэгийн анхны бөгөөд үзэсгэлэнтэй чимэглэл: санаа, зөвлөмж
Зүсмэл, салат, бүх хоолыг чимэглэх нь бүхэл бүтэн урлаг юм. Мөн үүнийг сийлбэр гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, та баярын бэлтгэлд мэргэжилтэн оролцуулж болно. Олон хүмүүс үүнийг хийдэг бөгөөд сийлбэртэй хуримын хүлээн авалтыг захиалж өгдөг. Гэхдээ яагаад энэ урлагийг ойлгох эхний алхмуудыг өөрөө хийж болохгүй гэж?