Жүржийн компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нар хүйтэн цаг агаар эхлэхэд бүх анхаарал, болгоомжтой бэлдэж байна. Зуны төгсгөл, бараг бүх намрын улиралд ургац хураах идэвхтэй үе байдаг. Тэд зөвхөн лаазалсан ногоо, салат, чанамал төдийгүй төрөл бүрийн ундаануудыг нөөцөлж байна. Ийм амттай, эрүүл, анхилуун үнэртэй, хурдан бэлтгэгддэг ундаануудын нэг бол жүржийн компот юм.

Таны мэдэж байгаагаар цитрус жимс нь бүх төрлийн жимс, жимсгэний дунд онцгой бөгөөд маш чухал байр эзэлдэг. Энэ бол сонгомол насанд хүрэгчид эсвэл тансаг тансаг хүүхдүүдийг хайхрамжгүй орхихгүй ийм амттан юм. Цитрус жимсний оролцоотойгоор төрөл бүрийн ундаа бэлтгэх олон сонголт байдаг. Гэхдээ бүх жорууд өвлийн бэлтгэлд тохирохгүй.

Өнөөдөр бид жүржийн компот хийх алдартай, маш энгийн, мөнгө, цаг хугацааны хувьд үнэтэй биш, огт төвөгтэй биш жор санал болгох болно. Жүрж бол маш олон талын бүтээгдэхүүн тул та үүнийг жимс, түүнчлэн янз бүрийн жимс эсвэл анхилуун үнэрт ургамалтай (жишээлбэл, гаа) хослуулж болно гэдгийг бид даруй тэмдэглэхийг хүсч байна.

Сонгодогжор

Эхлэхийн тулд бид хоолны туршилт хийхгүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй нарын жүржийн компот хийх хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл жорыг бэлтгэх болно. Амтлахын тулд энэ нь цитрусын шүүстэй маш төстэй бөгөөд дулааны боловсруулалтын явцад витаминыг огт алдахгүй. Энэ нь өвлийн амттан дээр маш сайн нэмэлт юм.

Шаардлагатай орц:

• 2 литр ус;
• 600гр элсэн чихэр;
• таван жүрж.

Хоол хийх үйл явцын тайлбар

Жүржийн компот хийх энэхүү жор нь гэрийн эзэгтэйгээс ихээхэн тэвчээр шаардах болно. Жимсийг угааж, хальсалж, цагаан хэсгийг нь, өөрөөр хэлбэл жүржийн зүсмэлүүдийн хоорондох хуваалтыг зайлуулах ёстой. Яс, хальсыг мөн арилгадаг. Ундаа бэлтгэхийн тулд бид зөвхөн гурвалжин хэлбэртэй, жигд, цэвэрхэн зүсмэлүүд хэрэгтэй.

Ариутгахад илүүдэхгүй, урьдчилан бэлтгэсэн шилэн саванд жүрж хийнэ. Шаардлагатай хэмжээний усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр нэмээд шингэнийг буцалгана. Үр сироптой жүржийн зүсмэлүүдийг хийнэ. Бид банкуудыг 20-30 минутын турш ийм байдалд үлдээдэг. Дараа нь сиропыг саванд хийж, дахин буцалгана. Хоёр дахь дүүргэсний дараа лонхтой металл таглааг хааж, түлхүүрээр өнхрүүлнэ.

Савыг хадгалах гэж яарах хэрэггүй гэж зөвлөж байна. Улбар шар өнгийн компот нь хүйтэн байх ёстой. Зөвхөн хөргөсөн ундааг хөргөгч, зоорь эсвэл агуулах руу илгээж болно. Хэрэв төлөвлөсөн болурт хугацааны хадгалалт (6 сараас дээш) бол тагийг нь боолт хийхээсээ өмнө хагас цайны халбага нимбэгийн хүчил нэмэхийг зөвлөж байна.

Жүрж ба алим

Тосгонд байдаг эмээ дээрээ зочлохдоо байнга дайлдаг бидний дуртай амттан нь хилийн чанад дахь жимстэй ч сайн зохицдог. Исгэлэн ноотыг хоёр нэмэлт халбага элсэн чихэрээр жигд болгож болно. Жүржийн үнэртэй холилдсон алимны амт нь ер бусын "баглаа" өгдөг. Жүрж, алимнаас хийсэн компот нь зарим гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар зөөлөн биш, амт нь эсрэгээрээ маш баялаг бөгөөд сонирхолтой байх болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 420гр элсэн чихэр;
• 6 алим;
• 3 жүрж;
• 1.5 литр ус.

Хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Эхлээд та шилэн савыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Бид лонхтойг зөвхөн урсгал усан дор биш, харин жигд натри нэмсэн бүлээн усанд угаахыг зөвлөж байна. Ингэснээр нянгууд арилж, шил нь тунгалаг болно. Ийм эмчилгээ хийсний дараа савыг буцалж буй усаар асгаж эсвэл 2-3 минутын турш ариутгана. Тагийг нь маш халуун усаар дүүргээд хэдэн минут байлгана.

Жагсаалтад орсон найрлагад хангалттай хэмжээний өөрийн хүчил агуулагддаг тул нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүй. Дүрмээр бол нимбэгийн хүчил нь лийр компот, амтат чавга гэх мэтийг байрлуулна. Жүрж, алим нь бие даасан исгэлэн хоол юм.

Хэрэв та жүржийн компотын зурагтай жорыг харвал цитрус жимсийг харж болно.арьсгүй саванд хөвж байна. Тиймээс бид бага зэрэг цаг зарцуулж, хальс, хуваалт, үрийг арилгах болно. Ундаа бэлтгэхийн тулд зөвхөн шүүслэг, тод зүсмэлүүд шаардлагатай. Үртэй хальсыг мөн алимнаас зайлуулах шаардлагатай болно. Тэдгээрийг 6-8 хэсэг болгон хайчилж ав. Бид жимсээ бэлтгэсэн шилэн саванд хийнэ.

Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Бид бас тэнд жүржийн хальс илгээдэг. Сиропыг 5 минутын турш чанаж, дулаан нэмээд шингэнийг буцалгаад тэр даруй зуухнаас гарга. Сиропыг лонхтой болгон асгаж, таглаатай өнхрүүлээрэй. Савыг эргүүлэх шаардлагагүй. Хамгийн гол нь компотыг бүрэн хөргөсний дараа л хадгалахаар авч хаях хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар жүржийн компот хэрхэн хоол хийх вэ

Гал тогооны туслах нь хурдан шөл хийх, будаа, пилаф хийх эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагийг "босгох" боломжийг олгодог гэдгийг бид бүгд мэднэ. Гэвч цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагчаар өвлийн бэлтгэлээ бэлддэг. Дэмий. Тэр даалгавраа маш сайн гүйцэтгэдэг. Маш амттай жүржийн компот хийхийг хичээцгээе (зураг хавсаргасан). Үүнд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд бид хамгийн их үр өгөөжийг хүртэх болно.

Ямар бүтээгдэхүүн шаардлагатай вэ:

• 2 литр ус;
• 2 стек. элсэн чихэр;
• 3 жүрж;
• 4 алим;
• 2 мандарин.

Хоол хийх

Алимыг сайтар угааж, гаднах тоосыг сайтар арилгана. Хэдийгээр тэдгээрийг хамгийн ойрын супермаркетаас худалдаж авсан ч цэцэрлэгт цуглуулаагүй байсан ч угаах үйл явцад хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй.жимс жимсгэнэ. Усанд орох процедурын дараа алимыг дөрвөн хэсэгт хувааж, голыг нь салгаж, хуваалт, үрийг арилгана. Жүржийг ижил аргаар бэлтгэх хэрэгтэй. Зүсмэлүүдийн хооронд байгаа цагаан хэсгүүдийг арилгахаа бүү мартаарай. Тэд маш их гашуун амттай байдаг тул чихэрлэг, амттай компотт ямар ч газар байдаггүй. Мандарины хувьд тэдгээрийг зүгээр л хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Мандарины үрийг арилгах боломжгүй.

Бэлтгэсэн бүх жимсээ саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд усанд хийнэ. Бид "хайруул" горимыг 15 минутын турш асаана. Бид тагийг нь хаадаггүй. Бэлэн болсон компотыг ариутгасан цэвэр шилэн саванд хийж, тусгай түлхүүр ашиглан металл таглаатай өнхрүүлэв. Бид зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Хулуу ба жүржийн компот

Итгэмээргүй бас гэнэтийн хослол, та санал нийлэхгүй байна уу? Гэсэн хэдий ч хоолны туршилтаас бүү ай, ингэснээр тэдний олонх нь гайхалтай амттай үр дүнг өгдөг. Энэ төрлийн компот нь үл хамаарах зүйл биш юм. Мускат хулуу нэмсэн жүржийн компот нь гайхалтай өнгө, амтыг олж авдаг.

Амттантай ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 жүрж;
• 360гр хулуу;
• 180гр элсэн чихэр;
• 2 литр ус.

Компот хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд хулуутай харьцах хэрэгтэй. Энэ нь хальсалж, үрийг нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Жижиг саванд ус хийнэ, тэнд хулуу шоо хийж, элсэн чихэр хийнэ. Сиропт хулууг 25 минут орчим буцалгана. Жүржийн амтыг арилгаж, нэгээс шүүсийг шахаж ав. Үүнийг жижиглэсэн хальс, хоёр халбага элсэн чихэртэй холино. Бид үлдсэн жүржийг хулуу руу илгээж, 5 минутын турш хооллоорой.

Эцсийн шатанд ундаандаа хулуутай жүржийн шүүс нэмээд дахин гурван минут буцалгана. Компотыг хутгагчаар нунтаглана. Бэлтгэсэн шилэн саванд ундаа хийнэ. Металл таглаатай өнхрүүлээрэй. Ийм компотыг зургаан сар орчим хадгална. Харин туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ амттай өтгөн, анхилуун үнэртэй, эрүүл мэндэд тустай амттанг тийм ч удаан анзаарахгүй байх болно гэж хэлдэг.

Хувилбар ба хувилбарууд

Хэрэв та сонгодог жүржийн компотоос гэнэт залхсан бол та өөр жимс эсвэл жимсээр ундаагаа төрөлжүүлж болно.

• Жүрж, цэцгийн зөгийн бал, алим.
• Жүрж, лийр, алим.
• Жүрж, нимбэгний хальс, шанцай мод.
• Жүрж, цангис, од гоньд.
• Улбар шар, үхрийн нүд.
• Жүрж, интоор, зөгийн бал.
• Жүрж, нимбэг, шохой.
• Жүрж, гаа, мандарин, лийр.
• Жүрж, нимбэгний хальс, шанцай, алим.
• Жүрж, алим, интоор.
• Жүрж, хатаасан жимс.