2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тахианы мах, чинжүүтэй салатыг янз бүрийн жороор хийж болно. Жишээлбэл, та чанасан эсвэл тамхи татдаг тахиа, Болгар эсвэл хар газрын чинжүү хэрэглэж болно. Бүх зүйл зөвхөн таны амтаас хамаарна. Хэрэв та чинжүү, тахианы булангаар хөнгөн, илчлэг багатай салат хийхийг хүсвэл доорх жор танд яг тохирно. 2 порцоор хоол бэлтгэхийн тулд та бэлтгэх хэрэгтэй: нэг баглаа ногоон салат, дунд хэмжээний хонхны чинжүү, 400-450 гр тахианы хөх, цөөхөн хэдэн цилантро, ногоон сонгино. Та мөн майонез (2-3 хоолны халбага), нэг хэсэг чинжүү чинжүү, нимбэг эсвэл шохойн шүүс агуулсан сүмс хийх хэрэгтэй.
Бүх бүтээгдэхүүн гартаа байгаа үед тахианы махтай салат хийж болно. Эхлээд та тахианы хөхийг буцалгаж, хөргөж, тууз эсвэл жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Үүний дараа Болгарын чинжүүг авч, сайтар угааж, хэсэг болгон хуваана. Тахианы хөхөнд жижиглэсэн чинжүү, ногоон сонгино нэмнэ. Бид энэ бүгдийг холино. Соусаа хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд чинжүү, килантро нилээд цавчих. Эдгээр хоёр найрлагыг хольж, шохойн (нимбэгний) шүүс нэмээд хутгана. Салатанд үйлчлэхээс өмнөширээн дээр тахиа, чинжүү, та тавган дээр шанцайны ургамал навч тавих хэрэгтэй. Дараа нь бид чанасан таваг дээр нь тавина. Эцсийн мэдрэгч нь соусаар амтлах болно.
Тахианы мах, чинжүүтэй бүлээн салат нь үүнээс дутахгүй амттай байх болно. Үүнийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 1 tbsp. кунжутын үр, 2 өндөг, гурван дунд зэргийн хонхны чинжүү, нэг баглаа шанцайны ургамал, 400 гр тахианы булан, 2 зүсмэл талх, ургамлын тос, төрөл бүрийн амтлагч.
Тахианы махны буланг нимгэн тууз болгон хайчилж эхлээрэй. Давсаар арчиж, дуртай халуун ногоо, түүнчлэн 2 tsp. шар буурцаг сумс.
Одоо 30 минут байлгаад тахианы махыг сайтар даршилсан болно.
Энэ үед болгарын чинжүүгээ том шоо болгон, чидун болон өндөгийг цагираг болгон хэрчинэ.
Хоёр хэсэг талх аваад жижиг шоо болгон хуваана.
30 минутын дараа хайруулын тавган дээр тавиад ургамлын тос хийнэ. Тос халуун болмогц тахианы махаа хийж шаргал болтол нь хуурна. Үүнээс гадна тахианы мах зөөлөн, зөөлөн байх ёстой.
Шанцайны ургамал навчийг гараар болгоомжтой урж хаяна. Эдгээр навчнууд дээр тахианы мах тавих болно. Бид хайруулын тавган дээр суллаж, дээр нь Болгарын чинжүү тавина. Тосыг солих шаардлагагүй, бид ижил зүйл дээр шарсан хэвээр байна. Чинжүү бага зэрэг шарсан бол та түүнд кунжутын үр нэмэх хэрэгтэй. Үрийг нь цайвар алтан өнгө олж авах хүртэл энэ бүгдийг дахин нэг минутын турш хуурч ав. Шарж чинжүү тавьсантахианы хувьд. Дээрээс нь чидун, өндөг хийж, цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Шарсан талхны шоо бүхий салатыг цацна. Энэ бүгдийг цуу, ургамлын тос, сармис, давсны халбагаар хийсэн боолтоор хийнэ. Чимэглэлийн хувьд та хөргөгчинд байгаа dill, яншуй болон бусад ургамлуудыг ашиглаж болно. Энэ бол бидний тахиа, чинжүүтэй салат бэлэн боллоо. Үзэсгэлэнт тавагтай ширээн дээр үйлчил. Бид танд хоолны дуршилыг хүсье!
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Анхилуун үнэртэй интоорын чанамал хоол хийх
Интоорын чанамал нь үрийг нь салгахгүй бол хамгийн амттай жимсний нэг гэж зүй ёсоор тооцогддог. Энэ тохиолдолд ажлын хэсэг нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг гэж тэд хэлдэг
Шарах дээрх загас - хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй хоол
Шарах дээр байгаа ямар ч загас маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Ийм бүтээгдэхүүний гайхалтай амтыг тусгай marinade-д урьдчилан дэвтээж, дараа нь нүүрс дээр богино хугацаанд шарсан гэж тайлбарладаг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд зөвхөн загасны өөхний сортуудыг ашиглах нь зүйтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, энэ бол та шүүслэг, өндөр илчлэгтэй үдийн хоол авах цорын ганц арга зам юм
Болетус шөл нь анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай хоол юм
Болетус бол мөөг сонгогч бүрийн хувин эсвэл сагсанд тавтай морилно. 7-р сараас 9-р сар хүртэл хурааж авдаг. Тийм ч учраас намар бол boletus хоол хийж эхлэх сайхан цаг юм. Мөн олон жор байдаг. Бид boletus шөл хоол хийхийг санал болгож байна, энэ нь мэдээжийн хэрэг танай гэр бүлд таалагдах болно
Халуун утсан загас: амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийх жор
Халуун утсан загас, бидний доор авч үзэх жор нь далайн болон голын бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж, цаашид хадгалах удаан эдэлгээтэй дулааны боловсруулалт юм
