Анхилуун үнэртэй интоорын чанамал хоол хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний хэн нь ч гар хийцийн, халамжтай ээж, эмээгийн хийсэн чанамал эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч үзээгүй байх. Энэ нь жимс жимсгэнэ хадгалах хамгийн түгээмэл арга юм, учир нь та зуны төрөл бүрийн шинэхэн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг өвөл хүртэл хадгалахыг хүсдэг бөгөөд зуслангийн байшингаас элбэг ургац хураах газар байдаггүй. Нүхтэй интоорын чанамал нь ялангуяа үрийг нь салгахгүй бол хамгийн амттай гэж тооцогддог. Энэ тохиолдолд ажлын хэсэг нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг гэж тэд хэлдэг. Хэрэв та жимсийг чулуугаар буцалгавал үрийн зарим бодис хор болж эхэлдэг тул ийм чанамал эсвэл чанамалыг нэг жилээс илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой гэдгийг санаарай. Та мөн жимс сонгоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - интоор нь үзэсгэлэнтэй, баян өнгөтэй маш боловсорсон байх ёстой. Интоорын чанамал бэлтгэхийн тулд танд тусгай төхөөрөмж хэрэггүй. Бүх үйл явц нь ойролцоогоор 5 цаг хагас үргэлжилдэг хэдий ч ихэнх хугацаанд ажлын хэсэг нь зүгээр л дусаах болно. Дашрамд хэлэхэд, Захарьевский, Шубинка,Тургеневка, мөн Подбельский, Анадольский нар.

Интоорын чанамал хоол хийх

Тиймээс бид өвлийн улиралд гэрийн ургац хураахад аль жимсийг сонгохоо аль хэдийн олж мэдсэн. Боловсорсон, хар өнгөтэй интоор нь хамгийн сайн амттан болдог. 1 кг жимсний хувьд танд 1300 гр элсэн чихэр, 300 мл ус хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, жимс нь иш (мөчир) -ийг цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Тохиромжтой хэмжээтэй саванд элсэн чихэрийг усанд уусгасны дараа зууханд хийж, шингэнийг буцалгаад, байнга хутгаж, хэсэг хугацаанд хооллоорой. Жимс нэмээд 5 минутаас илүүгүй буцалгаж, үүссэн хөөсийг арилгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс нь салгаж, амтат массыг 5 цагийн турш байлгана. Ажлын хэсэгтэй аяга таваг тавьсны дараа дахин гал дээр тавьж, массыг 5 минут буцалгана. Интоорын чанамал нь тавган дээр нэг дусал тархаагүй үед бэлэн болно. Эцсийн шатанд үүнийг хөргөж, саванд хийж, өвлийн хүйтэн хүртэл харанхуй газар илгээнэ. Нийтлэлд дурьдсанчлан ийм хоосон зайг нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй, учир нь ясанд бага хэмжээний амигдалин бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь задрахад калийн цианид, үхлийн аюултай хор болж хувирдаг.

Интоорын чанамал "Таван минут"-тай хоол хийх

Энэ амттанг бэлтгэхдээ үртэй болон үргүй жимс авч болно. 1 кг-ийн хувьд. интоор нь 500 гр элсэн чихэр шаарддаг. Эхлээд жимсээ сайтар зайлж угаанатэдгээрийг ишнээс нь цэвэрлэ. Жимсний хагасыг нь саванд хийж, 250 гр элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь үлдсэн жимсээр хучиж, дахин элсээр цацна. Үүний дараа интоор нь шүүсийг эхлүүлэхийн тулд сааталыг 3 цагийн турш үлдээх ёстой. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа хоол хийх савыг дунд зэргийн халуунд хийж, жимсгэний массыг буцалгаад зууханд 5-7 минут байлгана. Бэлэн. Жор нь өмнөхөөсөө арай өөр болсон интоорын чанамалыг (харж байгаагаар бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр хоёр дахин их, жимс нь өөрийн жүүсээр чанаж болгосон) ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрөх ёстой. таглаатай. Дахин хэлэхэд түүний хадгалах хугацаа нэг жилээс хэтрэхгүй байх ёстой.