Өвлийн улиралд "Украин" салатыг хэрхэн хоол хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвлийн улиралд шинэхэн, амттай ногоо худалдаж авах боломжгүй үед хогийн савнаас намрын улиралд бэлтгэсэн салат авах нь урьд өмнөхөөсөө илүү тааламжтай байдаг. Ийм салат хийх олон зуун жор байдаг. Хэн нэгэн ахмад үеийнхний зөвлөгөөнд тулгуурлан, хэн нэгэн вэб хэрэглэгчдийн туршлагад тулгуурлан хоол хийдэг. Гэхдээ өвлийн улиралд юу хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирэхэд Украины салат нь хамгийн анхны бөгөөд хамгийн хялбар хариулт юм. Энэ эргэлт нь их цаг хугацаа, зардал шаарддаггүй.

Украин салат

Энэ салат маш олон хувилбартай. Гэхдээ болгарын чинжүү, улаан лооль нь өөрчлөгдөөгүй бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн үзэмжээр байцаа болон бусад ногоо нэмнэ. Сонгино, гогошари, яншуй, булан навч болон бусад амтлагчийг хувь хүний сонголтоос хамааран нэмнэ. Өвлийн улиралд зориулсан Украйны салатыг хадгалалттай эсвэл хадгалахгүйгээр бэлтгэж болно.

Өвлийн улиралд шинэхэн ногоо үргэлж бэлэн байдаггүй тул салат хоол хийх нь илүү хялбар байдаг. Хоосон зайг амттай шөл эсвэл үндэс болгон ашиглаж болноборщ. Мөн салат нь төмс болон бусад хоолонд маш сайн хачир болдог.

Орц

Та тодорхой хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь:

• зургаан зуун грамм лууван;
• дөрвөн зуун грамм цагаан сонгино;
• нэг хагас кг болгарын чинжүү;
• зургаан зуун грамм улаан хатуу улаан лооль;
• нэг зуун грамм яншуй үндэс;
• яншуйны навч тавин грамм;
• тос - нэг саванд хоёр халбага;
• элсэн чихэр;
• гурван цайны халбага давс;
• гурван дунд лаврын навч;
• нэг халуун улаан чинжүү;
• хоёр хоолны халбага цуу.

Практик хэсэг

"Украйн" салатыг бэлтгэхийн тулд сонгино цэвэрлэж угаах шаардлагатай. Дараа нь цагираг болгон хайчилж, том хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийг зайлж, буцалж буй усаар асгаж, хальсыг хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Яншуй үндэс, лууваныг шороо, тоосноос сайтар цэвэрлэж, хальснаас нь салга. Лууванг тууз болгон хайчилж, grater дээр яншуй цавчих. Болгарын чинжүүг угааж, дотор талыг нь авч, том шоо болгон хуваана.

Хайрсан сонгинотой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн лууван, үрж жижиглэсэн яншуй үндэс, хэрчсэн хонхны перцээ хийнэ. Дараа нь улаан чинжүү, жижиглэсэн яншуй, булан навч, цуу, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Савыг удаан гал дээр тавиад буцалганахааяа хутгах, хорин таваас гучин минут.

Хүнсний ногоог чанаж байх хооронд та лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй. Салат бэлэн болсны дараа тэр даруй саванд хийнэ. Савыг маш халуун устай саванд хийж, гал дээр тавьж, буцалгаад хүлээж, хагас литрийн багтаамжтай лонхтой савыг бага дулаанаар нэг цаг орчим ариутгана. Галыг унтрааж, лаазыг гаргаж аваад нэн даруй өнхрүүл. Тагийг нь доош нь тавиад ширээн дээр тавиад хөргөнө. Өвлийн улиралд энэ жорын дагуу бэлтгэсэн Украины салат нь үндсэн хоол, хажуугийн таваг болж чаддаг. Маш амттай.

Байцаатай өвлийн улиралд Украины салат

Өвлийн хоолны дэглэмийг эрүүл хоол хүнсээр төрөлжүүлэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь ихэвчлэн шинэхэн байдаггүй бөгөөд тэдгээр нь организмд хортой хэт олон нэмэлт бодис агуулдаг. Хүйтэн улирлын аврал бол зун, намрын улиралд бэлтгэгдсэн эргэлт юм.

Дуртай жимс нь чанамал, тарвага, компот хэлбэрээр ширээн дээр ирдэг. Өргөст хэмх, улаан лооль - даршилсан өргөст хэмх хэлбэрээр. Гэхдээ мушгиралт нь зөвхөн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг биш байж болно. Өвлийн уйтгартай хоолонд олон төрлийн ногооны салат тохиромжтой.

Хамгийн энгийн хэрнээ амттай Украйны салатуудын нэг байсан, одоо ч хэвээр байна. Жор нь зөвхөн хүнсний ногооны тоогоор ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч сонгодог жорыг байцаа гэх мэт нэмэлт найрлагаар шингэлж болно.

Орц, бэлтгэл

Хоол бэлтгэх:

• хоёр кг улаан улаан лооль;
• нэг хагаскилограмм хонхны чинжүү;
• нэг хагас кг сонгино;
• гурван кг байцаа;
• нэг кг лууван;
• гурван ширхэг гогоболл;
• нэг зуун тавин грамм сармис;
• давс - слайдгүй дөрвөн халбага;
• хоёр баглаа яншуй;
• гурван хоолны халбага элсэн чихэр;
• хоёр зуун миллилитр 6%-ийн цуу;
• хоёр зуун грамм цэвэршүүлээгүй тос;
• булангийн навч;
• хар перец.

Салатанд том таваг хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, тусгай grater дээр байцаа нилээд цавчих. Байцаа давсалж, нухсан байх ёстой. Сонгино хальсалж, талыг нь хувааж, нимгэн цагираг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг байцаатай саванд хийнэ, сайтар холино. Дараа нь лууваныг хальслаарай. Бид урсгал усаар сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Байцаа, сонгино дээр лууван нэмнэ. Дараа нь Болгарын чинжүүг сайтар угааж, үрийг нь аваад жижиг тууз болгон хуваана. Жижиглэсэн чинжүүгээ бусад ногоотой хольж хутгана.

Хамгийн сүүлд улаан лоолийг бэлтгэ. Тэдгээрийг угааж, голыг нь зайлуулж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хувааж, бусад хүнсний ногоотой саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн яншуй нэмээд бүх найрлагыг нь сайтар холиход л үлддэг.

Хүнсний ногоогоо амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Лаазны ёроолд нэг лаврын навч, наймаас арван хар чинжүү тавь. Хүнсний ногооны хольцтой лонхтой дүүргэж, ургамлын тосыг хоёр хоолны халбагыг асгаж, хорин таваас гучин минутын турш ариутгана. Үүний дараа сав бүрт нэг халбага цуу асгаж, лонхтой өнхрүүлээрэй. Салат бэлэн боллоо.