2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Лууван нь далан таван хувийн каротин агуулдаг тул нарлаг ногоо гэж нэрлэдэг. Тиймээс лууван ийм тод улбар шар өнгөтэй байдаг. Луувангийн ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг маш их хэмжээний витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг.
Эмч нар бүтэн жилийн турш лууван идэхийг зөвлөдөг. Гэвч өвлийн улиралд лууван амтаа алдаж, хатуу, гашуун болдог. Үүнээс гадна, хүн бүр түүхий лууванд дуртай байдаггүй. Энэ байдлаас гарах хамгийн сайн арга бол байгаль хамгаалах явдал юм. Спин нь хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг төдийгүй амтыг нь хадгалахад тусалдаг.
Жүржийн гайхамшигт салат
Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Лууван - 2 кг.
- Улаан лооль - 3 кг.
- Нэг шил элсэн чихэр.
- Хоёр хоолны халбага цуу.
- Хоёр дунд хумс сармис.
- Нунтагласан чинжүү - 2 хоолны халбага.
- Цөцгийн тос - 2 аяга.
- Давс - 2 хоолны халбага.
Салат хийх процесс
Эхлээд танд хэрэгтэйЖүржийн гайхамшиг салатын бүх найрлагыг аажмаар бэлтгэ. Лууванг сайтар угааж, тусгай хутгаар хальслах хэрэгтэй. Улаан лооль нь улаан сорт, нэлээд боловсорсон байх ёстой. Та тэдгээрээс арьсыг зайлуулах хэрэгтэй - хэрэв та буцалж буй ус асгаж, дараа нь дөрвөн хэсэгт хуваасан бол үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Лууван, улаан лоолийг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Дараа нь хүнсний ногооны массыг том саванд хийж, зузаан ёроолтой, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд хольж, галд хийнэ. Бага дулаанаар буцалгаснаас хойш хоёр цаг орчим буцалгаж, хааяа хутгахаа бүү мартаарай.
Сармисны хумсыг хальснаас нь салгаж хутга юм уу сармис үйлдвэрлэгчээр цавчих. Галаас гаргахаас 20 минутын өмнө хүнсний ногоо дээрээ сармис, хар перц хийж, тавган дээр есөн хувийн цуу асгаж, сайтар холино.
Жүржийн гайхамшиг салатны ногоог чанаж байх үед та лонхтой, тагийг нь ариутгах хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа лонхтой хүнсний ногооны хольцоор дүүргэж, нэн даруй таглаатай герметик байдлаар өнхрүүлээрэй. Өвлийн улиралд хэрэглэх амттай, хамгийн гол нь эрүүл салат "Жүржийн гайхамшиг" бэлэн боллоо.
Амттай, дур булаам салатыг ургамлаар чимэглээд хачир эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилж болно.
Болгарын чинжүүтэй "Жүржийн гайхамшиг"
Улбар шар өнгийн гайхамшигт салатыг янз бүрийн ногоогоор хийж болно: цуккини, хаш, байцаа, мэдээж болгарын чинжүү. Pepper нь улаан лооль, луувантай сайн нийлдэг. Перец нэмсэн "Жүржийн гайхамшиг" салат маш хурдан бэлтгэгддэг.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- Лууван - нэг кг хагас.
- Пец - нэг ба хагас кг.
- Улаан лооль - гурван кг.
- Сонгино - нэг хагас кг.
- Давс - ерэн грамм.
- Тос - гурван зуун миллилитр.
- Сахар - нэг зуун хорин грамм.
Хоол хийх салат
Хүнсний ногооны луувангийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд Жүржийн гайхамшиг салатанд бүх ногоогоо бэлтгэх хэрэгтэй. Болгарын махлаг чинжүүг угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, үр, хуваалтыг арилгаж, нилээд шоо болгон хуваасан. Лууванг цоргоны доор зайлж, хальсыг нь тайрч, нарийн grater дамжуулан цэвэрлэнэ. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар асгаж, хальсыг нь аваад дараа нь жижиг шоо болгон цавчих. Сонгиноноос хальсыг нь аваад зайлж, нилээд цавчих.
Том саванд тос хийж сайтар халаагаад сонгиноо хийж шаргалтал хуурна. Дараа нь сонгино дээр лууван нэмээд хольж, тагийг нь таглаад хорин минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь Болгарын чинжүүг хийж, дахин хольж, дахин арван минутын турш буцалгана. Улаан лоолийг хамгийн сүүлд саванд хийж, элсэн чихэр, давс цацна. Энэ үе шатанд давс, элсэн чихэр амтлахыг зөвлөж байна, шаардлагатай бол давс нэмж эсвэл чихэрлэг болгож болно.
Жүржийн гайхамшигт салатыг хийх бүх орцуудаа саванд нэмсний дараа хамгийн бага гал дээр хорин таван минутын турш битүү таглаан дор буцалгана.минут, хааяа хутгахаа санаарай.
Салатыг чанаж байх хооронд лонхтойгоо бэлдэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг сайтар угааж, дараа нь лонхтой, таглааг хэдэн минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Хүнсний ногооны масс бэлэн болсон үед лонхтой нь буцалгах хэлбэрээр хийж, нэн даруй таглааг нь өнхрүүлж байх ёстой. Болгарын чинжүү, улаан лооль нэмсэн луувангаас хийсэн тод, витамин, маш эрүүл салат "Улбар шар өнгийн гайхамшиг" бэлэн боллоо. Зөвхөн дүүргэсэн лонхтой савыг дээш нь эргүүлж, өтгөн зүйлээр таглаж, энэ байрлалд хөргөнө.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн бэлтгэл. Өвлийн улиралд хадгалах жор
Өвөлдөө гар хийцийн бэлтгэлээ хэрхэн хийх вэ? Төрөл бүрийн ногоогоор лаазалсан салат хийж сурах. Бид лаазалсан өргөст хэмх, цуккини чанаж, гар хийцийн өргөст хэмхийг лаатай саванд хийж 2 сарын турш шинэхэн байлгана! Үүнийг яаж хийхийг гайхаж байна уу? Нийтлэлийг үзээрэй
Брокколийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх вэ? Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хөлдөөх: хоол хийх зөвлөмж
Броколи нь олон төрлийн эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиг тустай, тэжээллэг хүнс гэдгээрээ алдартай. Хэрэв та өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар мэдээлэл сонирхож байгаа бол энэ боловсруулалт нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг бараг ямар ч алдагдалгүйгээр хадгалдаг тул та зөв зам дээр байна
Гювеч: Болгарын жор (тайлбар, бэлтгэл, найрлага). Гувеч: өвлийн улиралд зориулсан жор
Балканы хоолыг танилцуулахдаа олон мэргэжлийн тогооч нар энэ хоолноос эхлэхийг зөвлөж байна. Гювеч гэж юу вэ? Үүнийг бэлтгэх жор нь Болгар болон Балканы бусад орнуудад хамгийн эртний үед мэдэгдэж байсан байх. Хоолны түүхчид энэ хоол нь Туркийн хоолны Болгар, Румын болон бусад хүмүүст нөлөөлсөний үр дүн гэж үздэг
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Өвлийн улиралд килантро хураах арга
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг энэ асуултын хариултыг та энэ нийтлэлээс олох болно
Өвлийн улиралд зориулсан Антоновка компот - бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан витамины хангамж
Өвлийн улиралд зориулсан Антоновка компот нь маш сайн амттай, эрч хүч өгч, цангааг төгс тайлдаг. Антоновка алимны компот - бүтэн жилийн турш бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан витамины хангамж
