Гоймонтой сүүтэй шөл - зөв хоол хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөв зохистой хооллолт нь эрүүл, урт наслалтын үндэс юм. Амьдралын чанар нь бүтээгдэхүүний зөв сонголтоос шууд хамаардаг. Ганц жор байдаггүй. Энэ тохиолдолд бүх зүйл хувь хүн юм. Хамгийн гол нь нэг зүйл: хоол хүнс нь олон янз байх ёстой бөгөөд хувь хүний онцлог, биеийн хэрэгцээг харгалзан дунд зэрэг хэрэглэх ёстой.

Сүүний ашиг тусын талаар бага зэрэг

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөр тутмын цэсэндээ сүүн бүтээгдэхүүн оруулахыг зөвлөж байна. Сүү дээр суурилсан хоол хийх олон жор байдаг. Тэднийг бэлтгэхэд маш амархан бөгөөд багаасаа хайрладаг.

Жишээ нь бидний сайн мэдэх гоймонтой сүүн шөл нь биед сайн шингэдэг, илчлэг багатай, элдэв өвчинд тустай. Уураг, витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж нь булчингийн эдийг бэхжүүлж, зүрх, бөөр, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулж, жинг бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулдаг.процессууд.

Дээрээс нь энэ хоол өглөөний цайнд маш сайн бөгөөд бүтэн өдрийн турш биеийг эрч хүчээр хангана.

Хоол хийх үндэс

Гоймон, үр тариагаар сүүтэй шөл хийх технологи нь дараах байдалтай байна. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бүх сүүг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, ус, хуурай сүү нэмнэ. Төрөл бүрийн үр тариа, гоймонг амтлагч болгон ашиглаж болно.

Үр тариа, гоймонг сүүнд муу буцалгадаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс тэдгээрийг хоёр үе шаттайгаар буцалгана: эхлээд хагасыг нь усанд чанаж, дараа нь буцалж буй сүү рүү илгээнэ. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол нилээд буталсан үр тариа, манна юм - тэдгээрийг шууд сүүнд буцалгаж болно.

Гоймонтой сүүтэй шөлийг бага багаар хийж идэхийг зөвлөж байна. Удаан хугацаагаар хадгалснаар амт, үнэр нь муудаж, дүүргэгч нь хэлбэрээ алддаг. Технологийн дагуу хоол хийж дуусахад давс, элсэн чихэр хийж, цөцгийн тосыг тавган дээр тавган дээр тавьж, үйлчлэхийн өмнөхөн хийдэг.

Вермишель "аалзны тор"-ыг хэрэглэхдээ хурдан зөөлөн буцалж, хэмжээ нь нэмэгддэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс та үүнийг жор дээр заасан хэмжээнээс илүү нэмэх шаардлагагүй, технологийн дагуу ийм шөл шингэн болж хувирах ёстой. Хувцаслахдаа буцалж буй сүүн дээр бага багаар хийж, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд тасралтгүй хутгана.

Гоймонтой сүүтэй шөл хийх

Энэ хоолонд бидэнд хэрэгтэй:

- гоймон - 150 гр (та хэрэглэж болноГоссамер вермишелли, гэхдээ 400 орчим гр болно);

- сүү - 500 мл;

- бага зэрэг ус;

- давс, элсэн чихэр;

- цөцгийн тос – 40 гр.

Гоймоныг буцалж буй давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгана: гоймон - 8-10 минут, гоймон - 4-7 минут, вермишель - таван минутаас ихгүй байна.

Шүүгүүр дээр тавиад буцалж буй сүүн дээрээ нэмээд галыг бага зэрэг багасгаж бэлэн байдалд оруулна. Бүхэл сүүг бага зэрэг усаар шингэлэх хэрэгтэй. Хоол хийх төгсгөлд амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Олон хүмүүс үүнийг хийдэггүй, амттай хоолыг илүүд үздэг. Та өдрийн хоолны үеэр тус бүрдээ чихэр нэмж болно.

"чих", "од", "цагаан толгой" зэрэг гоймонтой сүүтэй шөл бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг урьдчилан усанд буцалгах шаардлагагүй. Боолтыг буцалж буй сүүнд нэн даруй нэмж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгаж, хоол хийх төгсгөлд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үйлчлэхдээ цөцгийн тос нэмж болно. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 5 минут болно.

Сүү шатаахгүйн тулд ёроолд нь бага зэрэг ус хийж галыг багасгахыг зөвлөж байна. Шатаасан сүүний амт нь эцсийн тавагны амтыг үүрд сүйтгэх болно. Бөөгнөрөхгүйн тулд шөлийг хоол хийх явцад байнга хутгаж байх ёстой.

Хүүхдийн цэс

Хүүхдийн хоолны дуршил муу, хооллоход туйлын хэцүү байдаг гэж эцэг эхчүүд гомдоллодог. Гэхдээ эцэст нь цагаан идээ нь өсөн нэмэгдэж буй биед зайлшгүй шаардлагатай байдагөдөр тутмын цэсэнд заавал байх ёстой. Энэ тохиолдолд уран зөгнөл туслах болно. Энгийн аяга таваг нь хүүхдэд уйтгар гуниг үүсгэхгүйн тулд тэдгээрийг бага зэрэг чимэглэж болно. Жишээлбэл, та хүүхдэд зориулсан тусгай буржгар паста хэрэглэж болно: үсэг, бяцхан амьтад, машин, цэцэг гэх мэт.

Бэлэн хоолондоо үзэм, самар, мармелад, жимс, жимсгэнэ нэмнэ. Сүүлд нь та гоёл чимэглэлийн дүрсийг хайчилж, тэдэнтэй шөлний таваг чимэглэж болно. Элсэн чихрийн оронд чанамал эсвэл зөгийн бал хэрэглэж болно.

Охидод хэрэгтэй зөвлөгөө

Гоймонтой сүүтэй шөлний тэжээллэг чанар нь 110-170 килокалори байдаг. Энэ хэмжээ нь сүүний өөхний агууламж, гоймонгийн төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Бүхэл бүтэн сүү, цөцгийн тос, зөөлөн улаан буудайн гоймон нь хэдэн фунт нэмэх болно. Сүүтэй шөлийг илчлэг багатай болгохын тулд та хатуу улаан буудайн бүтээгдэхүүнийг сонгож, элсэн чихэрийг байгалийн зөгийн бал, хатаасан жимсээр солих хэрэгтэй. Энэ арга нь хоолыг илүү хоолны дэглэмтэй, гэхдээ үүнээс дутахгүй амттай, эрүүл болгоно.

Аль нь дээр вэ?

Шөлний ашиг тус нь эрт дээр үеэс батлагдсан. Хатуу хоолноос ялгаатай нь тэд ходоодоо амархан дүүргэж, өлсгөлөнг хурдан бууруулдаг. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд энэ бол зүгээр л бурхны хишиг юм. Илчлэг багатай орцуудыг сонгож, зөв жор сонгох л үлдлээ.

Бас нэг зүйл: сүүтэй шөл нь хүйтэн, халуун аль аль нь байж болно - энэ нь тавагны амт, эрүүл мэндэд нөлөөлөхгүй.