Будаатай гоймонтой салат. Цагаан будааны гоймонтой салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Будаатай гоймонтой салат нь нийтлэг бөгөөд амттай хоол юм. Энэ нь гэр бүл эсвэл гэнэтийн зочдыг хооллох хурдан бөгөөд тохиромжтой арга тул ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй нар хийдэг. Хэрэв та таваг дээр мах, тахиа эсвэл хүнсний ногоо нэмбэл будаатай гоймонтой илүү амттай салат авах болно. Жор нь маш энгийн тул олон эмэгтэйчүүд үүнийг анхаарч үздэг. Гэсэн хэдий ч гоймонг зөв бэлтгэх талаар мартаж болохгүй. Хэт болгосон бол таваг муудна.

Будаатай гоймонтой салатны жор

Энэ гайхалтай хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Том сонгино (гоо сайхны хувьд улаан байвал зохимжтой) - 1ш.
• Будаатай гоймон - 200гр
• Буурцагны буурцаг (хөлдөөсөн нь дээр) - 100 гр.
• Дунд лууван - ойролцоогоор 150гр
• Шар буурцаг сумс - 2 халбага. (амтлах).
• Уксус - 50гр
• Перец, давс, сармис, нимбэг амсах болно.

Эхлээд шошыг гэсгээгээд халуун усаар хийнэ (буцалсан ус хэрэглэж болно). Үүнийг 5 минутаас илүүгүй байлгаад дараа нь хүйтэн усаар дүүргэнэ. Уксусыг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлж, хагас цагираг болгон хуваасан сонгино хийнэ. Лууванг нимгэн тууз болгон жижиглэж болно, гэхдээ хамгийн хялбар арга бол том ширхэгтэй grater дээр үрэх явдал юм. Цагаан будааГоймонгоо буцалгахгүйн тулд буцалж буй усанд 2 минут дүрнэ.

Шош, лууван, сонгиноо салатанд хийж холино. Сармисаа нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, ижил саванд цагаан будааны гоймон хийнэ. Дараа нь хүнсний ногоо, амтлагчаар амтлана.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар аяганд бага зэрэг турмерик нэмээд өнгө, амтлагч өгдөг. Нимбэгний шүүсээр дусааж, үйлчил. Энэ нь будаатай гоймон, хүнсний ногоотой салат болж хувирав. Энэ нь амттай, тэжээллэг, хөнгөн юм.

Далайн хоол нэмнэ

Салатанд сам хорхой, наймалж, дун хийж болно. Хоол нь илүү зөөлөн, халуун ногоотой болдог. Орцоо бэлдээрэй:

• Таны амтанд тохирсон далайн хоол - төрөл тус бүрээс 100 гр.
• Будаатай гоймон - 200гр
• Амтат чинжүү (жижиг - 2 ширхэг, том - 1 ширхэг).
• Луван, сонгино - тус бүр 1
• Сармис - амсах болно (ойролцоогоор 2-3 хумс).
• Нимбэгний шүүс - 2-3 tbsp. l.
• Шар буурцаг сумс - 3-4 tbsp. l.

Хөлдөөсөн хоол нь хэд хэдэн төрөл болон нэг төрлийн аль алинд нь тохиромжтой. Тэд эхлээд marinated байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцагны соусыг нимбэгний шүүстэй хольж, далайн хоолыг дүрнэ.

Энэ хооронд будаатай гоймонгоо буцалгаад, ногоогоо (сонгино, лууван, сармис) нимгэн хэрчинэ. Эхлээд сонгино хуурч, дараа нь 2 минутын турш лууван, дараа нь далайн хоол нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 10 минутын турш хуурна. Гоймон, шар буурцаг сумс нэмээд гурван минутаас илүүгүй буцалгана.

Энэ хоолыг дараах байдлаар хэрэглэж болнохалуун, хүйтэн. Энэ нь хоолны дуршил, амттай, анхных болж хувирна.

Тахиа, будаатай гоймонтой салат

Энэ тавагны зуны хувилбар юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Дунд хэмжээний лууван, сонгино, амтат чинжүү, цуккини - тус бүр 1
• Тахианы цээж, будаатай гоймон - тус бүр 200гр
• Дунд улаан лооль, өргөст хэмх - 2ш
• кунжут - 2-3 tbsp. l.
• Амтлах шар буурцаг сумс.

Жор дээр байгаа ногоог авах шаардлагагүй, хөргөгчинд байгаа зүйлээсээ чанаж болно. Бүх зүйлийг жижиг тууз болгон хуваах шаардлагатай. Лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж болно.

Сонгиногоо бага зэрэг хуурч (ил тод болтол) жижиг шоо болгон хэрчсэн хөхөө нэмнэ. Дараа нь лууван нэмнэ. Үүнийг 2 минутын турш шарсан байх шаардлагатай. Луувангийн дараа чинжүү, цуккини, өргөст хэмх тавина. Бүгд хамтдаа гурван минутаас илүүгүй шарсан байна. Одоо та кунжутын үрийг нэмж, шар буурцаг сумс, сараалжтай улаан лоольтой хүнсний ногоо асгаж болно.

Хүнсний ногоо шарж байхад гоймон дээрээ буцалж буй ус хийнэ 3-5 минут. Хүнсний ногоо дээр нэмээд зөөлөн хольж, хоёр минут буцалгана. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Та үүнийг яншуй, улаан лууван, шанцайны ургамал зэргээр гоё чимэглэж болно.

Солонгос будаатай гоймонтой салат

Солонгос салат нь ердийнхөөс хурц, хэт халуун ногоотой гэдгээрээ ялгаатай. Олон хүмүүс түүнд хайртай, ялангуяа эрчүүд. Цагаан будааны гоймонтой солонгос салат бэлтгэхийн тулд өмнөх жортой ижил бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Ганц ялгаа нь та үүнийг онцгой болгох хэрэгтэйцэнэглэх.

Сус бэлтгэхдээ ургамлын тос, цагаан будааны цуу, шар буурцаг сумс тус бүр 2-3 хоолны халбага холино. л. Халуун ногоо дотроос кориандра, цагаан гаа (шинэхэн эсвэл нунтагласан), сармис, хар, улаан нунтагласан перецээ нэмж оруулахаа мартуузай.

Бэлтгэл нь өмнөх жортой адил. Та бүх ногоог аажмаар хуурч, дараа нь будаатай гоймон нэмнэ. Хоол бэлэн болмогц салат аяганд халуунаар хийж хөргөнө. Хүйтэн салатыг халуун ногоотой амтлагчаар асгаж, нэг цаг орчим исгэж өгнө. Энэ бол солонгос салатын бүх зарчим юм. Энэ нь анхилуун, халуун ногоотой, халуун ногоотой, маш амттай болж хувирдаг.