2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тахианы шөлний ашиг тусыг олон хүн мэддэг. Энэ нь өвчин, хагалгааны дараа биеийн ядарсан хүчийг сэргээж, гипотерми үүсэх үед дулаарч, архины хордлогын үр нөлөөг арилгадаг. Зөв бэлтгэсэн, амттай тахианы шөл нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Энэ бол хүний эрүүл амьдрахад шаардлагатай витамин болон бусад ашигтай бодисуудын жинхэнэ агуулах юм.
Шөлийг тунгалаг болгохын тулд: хоол хийх зөвлөмж
Амттай, анхилуун тунгалаг шөл бол гэрийн эзэгтэй бүрийн мөрөөдөл юм. Гэхдээ энэ нь үргэлж ийм байдлаар болдоггүй. Үнэндээ шөл ил тод байхын тулд та тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:
- Шөлийн чанар нь тахианы махны сонголтоос ихээхэн хамаардаг. Мэргэжлийн тогооч шувууны махыг илүүд үздэг. Энэ нь хуучин биш байх нь чухал юм. Тэгэхгүй бол ийм тахианы махнаас тунгалаг шөл хийх боломжгүй нь гарцаагүй.
- Шувууг хайруулын тавган дээр илгээхээсээ өмнө сайтар зайлж, илүүдэл өөхийг зайлуулах ёстой. Хэрэв шувуу гэрийнх биш, харинДэлгүүрт худалдаж авсан бол арьсыг нь арилгаж болно. Тахианы шөлийг чанаж болохгүй. Энэ нь хэзээ ч бүхэл бүтэн гулууз шиг анхилуун үнэртэй, баян болж хувирахгүй. Мөн гуяаар сайн шөл хийж болно.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, зөвхөн тахианы махыг бага дулаанаар чанаж болгоно. Хоол хийх хамгийн эхэнд та усыг давсалж, шувуунд бүхэл бүтэн сонгино нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь шөлийг зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй ил тод болгоно. Заримдаа сонгино дээр бүхэлд нь эсвэл том ширхэгтэй жижиглэсэн лууван, селөдерей үндэс (эсвэл яншуй) нэмнэ. Гэхдээ та чинжүү, лаврын навчийг усанд хийж болохгүй. Энэ нь зөвхөн шөлийг харанхуйлна.
- Буцалсны дараа, үе үе хоол хийх явцад шөлний хөөсийг зайлуулах хэрэгтэй. Савыг тагийг нь таглаж болохгүй. Ингэснээр шөл нь булингартдаг хүчтэй буцалгахаас сэргийлнэ.
- Шөлөө 3 цаг буцалгана. Хоол хийж дуусаад шүүж, саванд хийгээд хамгийн сүүлийн удаа буцалгана.
Хэрэв та санал болгож буй зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл шөл нь нулимс мэт тунгалаг болно. Одоо та дуртай амтлагч, гоймон болон бусад орцуудаа нэмж болно.
Гэрийн гоймонг хэрхэн хийх вэ
Хамгийн амттай шөлийг гар хийцийн гоймонгоор хийдэг. Зуурсан гурил зуурахын тулд эхлээд нэг том өндөг, 50 мл ус, нэг халбага давсыг тусад нь саванд хийнэ. Дараа нь шууд ширээн дээр эсвэл том аяганд гурилыг (ойролцоогоор 150 гр) слайдаар шигшиж, завсарлага хийж, өндөгний хольцыг хийнэ. Хатуу уян хатан зуурсан гурил зуурах. Эхлээд гарт наалдаж, гуужуулна. Үнэндээ тиймбайх ёстой. 10 минутын турш зуурсаны дараа та өтгөн, уян хатан зуурмагийг авах болно. Энэ нь хүнсний хальсанд ороож, 30 минутын турш ширээн дээр байх ёстой. Үүнийг хийгээгүй тохиолдолд цавуулаг хангалттай хавдаж амждаггүй бөгөөд зуурсан гурилыг нь нухах үед хальслах болно.
Заасан хугацааны дараа бэлтгэсэн бөмбөгийг ширээн дээр өнхрүүлэн гаргана. Эхлээд 5 мм хүртэл зузаантай, дараа нь дундуур нь зүсэж, хагас бүрийг 2 мм хүртэл өнхрүүлээрэй (нимгэн байх тусмаа сайн). Гоймонг огтлохын өмнө давхарга бүрийг өргөжүүлсэн хэлбэрээр 5 минутын турш хатаана. Дараа нь зуурсан гурилаа өнхрүүлэн эсвэл дугтуйнд хийж, өргөн хутгаар нимгэн зүснэ.
Үйлдвэрлэсэн талыг нь ширээн дээр гараараа сэгсэрч, бага зэрэг хатаана. Хэрэв гоймонг ирээдүйд бэлтгэсэн бол 5 цагийн турш сайтар хатааж, даавуун уутанд хадгалахыг зөвлөж байна.
Сонгодог гоймонтой шөл
Шөлөө чанаж байх хооронд ногооны ороолтыг урьдчилан бэлдэж болно. Сонгино нь шоо болгон жижиглэсэн, лууван сараалжтай эсвэл шоо болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь ургамлын тосонд ээлжлэн хуурна.
Шүүсэн шөл дахин буцалгахад гоймон нэмнэ. Энэ нь хангалттай хүчтэй буцалгах нь чухал юм. Үгүй бол гоймон нь исгэлэн болж магадгүй юм. Та үүнийг 3 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй, үүнээс илүүгүй. Дараа нь тахианы гоймонтой шөлөнд ногооны амтлагч нэмнэ.
Бүгдийг хамтад нь 3-4 минут буцалгахад зуухаа унтрааж болно. Гэрийн гоймонтой амттай тахианы шөл бэлэн боллоо. Түүнийногоон болон шаржигнууртай крутоноор үйлчилнэ.
Өндөгтэй тахианы гоймонтой шөл
Тахианы шөлийг сайхан харагдуулахын тулд чанасан өндөгөөр үйлчилдэг. Ийм хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Эцсийн эцэст, тахианы шөлтэй бараг бүх жорууд ижил байдаг. Та шувууг зөв чанаж, гар хийцийн сайн гоймон хийхэд л хангалттай.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд тахианы махыг буцалгах хэрэгтэй. Бүх масштабыг арилгаж, илүү ил тод болгохын тулд үүссэн шөлийг шүүж авах нь дээр. Дахин буцалгаад буцалгасны дараа гоймонгоо хийгээд хэдхэн минутын дараа хайруулын тавган дээр ногоогоо чанаж болно.
Шөл хийх бөднө шувуу эсвэл тахианы өндөгийг урьдчилан буцалгана. Тэдгээрийг хальсалж, хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Ширээн дээр гоймонтой тахианы шөлөөр үйлчлэхээсээ өмнө өндөг, ургамлаар чимэглэсэн байдаг. Сайн байна уу!
Удаан агшаагчтай гоймонтой шөл
Удаан агшаагчаар шөл хийх гол давуу тал нь үргэлж удаан буцалгаж, шууд утгаараа сулрах болно. Тийм ээ, та хөөс арилгах шаардлагагүй.
Жорын дагуу олон тогоочийн аяганд тахианы гурван гуя хийж, 1,5 литр халуун ус хийнэ. "Шөл" горимд махаа 1.5 цаг буцалгана.
Хэсэг хугацааны дараа тахианы махыг гаргаж, хэсэг болгон хувааж, гоймонтой хамт аяга руу буцаана. Хоол хийх горимыг "Multi-cook" (эсвэл "Steamed" эсвэл "Groats") болгож, шөлийг өөр 10 минутын турш хооллоорой. Олон тогооч нь төгсгөлийн дохио өгөх болнохоол хийх.
Удаан агшаагчдаа ургамалтай гоймонтой тахианы шөлийг их хэмжээгээр цацна. Амттай, эрүүл хоолны дэглэм бэлэн боллоо.
Тахианы шөлтэй гоймон
Дүрмээр бол гоймонг дүрж дуустал шөл нь тунгалаг хэвээр байна. Үүнээс хойш тэр даруй үүлэрхэг болдог. Энэ нь ялангуяа гар хийцийн гурилтай гоймонгийн хувьд үнэн юм.
Үйлчлэхдээ бэлэн шөлийг ил тод байлгахын тулд энгийн нууцыг ашиглах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гоймоныг тусдаа хайруулын тавган дээр 8 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсны дараа гүн тавагны ёроолд тавиад сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн шөл дээр хийнэ. Та мөн жижиглэсэн чанасан лууван (шөлөөс), ургамал болон бусад орцуудыг энд нэмж болно.
Энэ хоолыг бэлтгэх өөр арга бий. Тусдаа хайруулын тавган дээр хагас болгосон хүртэл гоймонг 3 минутын турш чанаж болгосон байх шаардлагатай. Үүний дараа дахин 4-5 минутын турш шөлөнд хийнэ. Тахианы шөл дэх ийм гар хийцийн гоймон нь илүү амттай болж, дараа нь үнэр, амтаараа ханасан байдаг. Сайн байна уу!
Крутон болон гоймонтой тахианы шөл
Кроутонтой шөлийг өмнөх жортой ижил аргаар хийдэг. Эхлээд тахианы махыг гурван цагийн турш буцалгана. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, шөлийг шүүж, гоймон руу илгээнэ үү. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацаж, тавган дээр өндөг, croutons нэмнэ. Эдгээр шаржигнууртай шоо эсвэл зүсмэлүүдээр тахианы гоймонтой шөл илүү амттай болдог.
Крутон хийхэд цагаан өнгөтэй байх шаардлагатайжижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан талх. Зуухны тавиурыг бага хэмжээний цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор түрхэж, нэг хумс сармисыг шахаж, хэрчсэн талх асгах хэрэгтэй. Croutons-ийг 20 минутын турш 140 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд шарахаар илгээнэ. Заасан хугацааны дараа жигнэмэгээ зуухнаас гаргаж аваад жигнэмэгээ хөргөөд шөлөөр үйлчилж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Удаан агшаагчтай тахианы махтай ногооны шөл - хоол хийх жор
Удаан агшаагчаар хийсэн тахианы ногооны шөл нь бэлтгэхэд хялбар амттай хоол юм. Энэ тохиолдолд та анхны үр дүнг авах бүртээ ямар ч ногоо хэрэглэж болно. Та эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж болно. Энэ хоол хийх зарим жорыг энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Тахианы махтай бяслагтай шөл: зөөлөн эхний хоол хийх жор
Тахиатай бяслагтай шөл нь заримдаа ятгахад хэцүү байдаг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах гайхалтай хоол юм. Тиймээс энэхүү хоолны бүтээлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар нууцын хөшгийг нээх нь зүйтэй
Итали шөл: жор. Жижиг гоймонтой итали шөл
Шөл бол бидний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Хэн нэгэн тэдэнд хайхрамжгүй ханддаг, бусад нь дургүй байдаг, зарим нь тэдэнгүйгээр оройн хоолоо төсөөлж чадахгүй. Гэхдээ итали шөлийг хайрлахгүй байх боломжгүй юм. Тэдний жор тоо томшгүй олон, гэр бүл бүр өөр өөрийн арга замаар хоол хийж, тосгон бүр олон зуун жилийн уламжлалыг дагаж мөрдөж, зөвхөн түүний хувилбарыг анхдагч үнэн, зөв гэж үздэг. Орц найрлага, бэлтгэлийн хувьд ихэвчлэн энгийн байдаг Италийн гастрономийн шилдэг бүтээлүүдтэй танилцацгаая
Тахианы махтай бууцайтай шөл: Хоол хийх жор
Бууцайтай тахианы шөл нь энгийн хэрнээ маш эрүүл, хөнгөн хоол юм. Үүнийг хийхийн тулд та шинэ болон хөлдөөсөн бууцай хоёуланг нь ашиглаж болно, гэхдээ эхнийхийг нь илүүд үзэх нь гарцаагүй. Энэ шөлийг төмс, гоймон, өндөг, бусад ногоо, ургамлаар бэлтгэдэг. Ямар сонголт хийх боломжтой, цааш нь нийтлэлд
