Үл мэдэгдэх, ашигтай хоол боловсруулах. Энэ юу вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн амьдралдаа энэ болон бусад бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэдэг бөгөөд түүний жинхэнэ шинж чанарыг мэддэггүй тохиолдол гардаг. Жишээлбэл, хоол боловсруулах эмийг ав. Энэ үг юу вэ, юуг илэрхийлдэг вэ?

Зөв хооллох

Хүн бүр хоорондоо таарахгүй, хоорондоо төгс зохицсон бүтээгдэхүүн байдгийг мэддэг. Өөр нэг нөхцөл байдал бас тохиолддог: бие махбодид нэг удаа ороход тэдгээрийн аль нэг нь нөгөөг нь саармагжуулж эсвэл үр нөлөөг нь нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ гуравдахь хувилбар бас бий. Хоолны хамт ходоодонд орж буй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг нь тэр даруй жижиг хэсгүүдэд задардаг, өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулахад хүргэдэг. Тэд үүнийг хоол боловсруулагч гэж нэрлэдэг.

Энэ ямар бүрэлдэхүүн хэсэг вэ? Энэ нь үйл ажиллагааны өдөөгч эсвэл хоол боловсруулах үйл явцад нэг төрлийн катализатор болдог. Энэ өмч нь эргэлзээгүй маш ашигтай байдаг. "Ухаалаг" үл мэдэгдэх найрлага нь хоолыг ходоодонд үлдээхгүй, харин хурдан орхиж, бие махбодод шаардлагатай, хэрэгтэй бүх зүйлийг үлдээдэг. Үүний үр дүнд хүн бүхэл бүтэн эрч хүч, тааламжтай хөнгөн байдлыг мэдэрдэг. Одоо зарим бүтээгдэхүүн нь угаасаа шингэцтэй, сайн дурынх нь тодорхой болсон.хүний туслах.

Нэрний түүх

Олон бүтээгдэхүүн, аяга таваг хүртэл тодорхой нэртэй байдаг. Тэдгээрийн зарим нь дотоодын гарал үүсэлтэй боловч ихэнхдээ эдгээр нь бусад хэлнээс зээлсэн үгс юм. Энэ тохиолдолд яг ийм байна. Хэрэв та латин хэлнээс орчуулагч ашигладаг бол хоол боловсруулах замын талаар ярих юм бол энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг дэмждэг тусгай хэрэгсэл болох нь тодорхой болно.

Дашрамд хэлэхэд францчууд ижил утгатай. Дундад зууны Францад ч гэсэн хүмүүс ийм зүйлийн талаар маш их мэддэг байсан. Арвин их найрын дараа тогооч зочдод янз бүрийн амтлагч нэмсэн дарсаар хийсэн амтат ундаагаар үйлчилдэг байв. Өнөөдөр үүнийг "коктейль" гэж нэрлэдэг. Эндээс харахад "ер бусын туслагч" нь эм биш, эм биш, тэр байтугай хүнсний нэмэлт тэжээл ч биш юм. Энэ нь мөн чанараараа бусад бүх зүйлтэй ижил хоол юм. Энэ нь зүгээр л хүний биед зөв цагт эерэг нөлөө үзүүлэх гайхалтай чадвартай. Үүнийг хооллох явцад эсвэл шууд дараа нь хэрэглэх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дараа нь үр дүн таныг хүлээхгүй.

Эсрэг талуудын нэгдэл

Сайн тогооч нар хүнийг яаж их идэхийг, хоолны дуршилтай болгохыг мэддэг бөгөөд энэ бүхний дараа эвгүй байдалд ордоггүй. Нууц нь маш энгийн: хоолны дуршил, хоол шингээгч нь ширээн дээр байх ёстой. Эдгээр үгсийн утга нь үндсэн ялгаатай боловч эдгээр бүлгүүдтэй холбоотой "аяга таваг" нь нэг зүйлд ижил байдаг: тэдгээр нь хүнд ашиг тустай байдаг. Эхлээд аперитив гэдгийг тодруулах нь зүйтэй. Энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх зорилготой бүтээгдэхүүн юм. Ихэнхдээ энэ нь ундаа юм. Энэ нь хэд хэдэн шаардлагатай бөгөөд ашигтай функцуудыг гүйцэтгэдэг:

• цангалтыг тайлдаг;
• ходоодны шүүсийг их хэмжээгээр ялгаруулдаг;
• биеийг хоолонд тохируулна.

Шүүс, шампанск (эсвэл бусад дарс) эсвэл бусад согтууруулах ундаа нь аперитивийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүтцийн дагуу аперитивүүд нь:

1) Нэг ундаанаас бүрдэх дан ундаа.

2) Хосолсон. Энэ нь хэд хэдэн төрлийн ундааг нэгэн зэрэг өгөх ба зочин өөрт тохирсон ундааг сонгох боломжтой.

3) Холимог. Энэ тохиолдолд хэд хэдэн ундааг тодорхой харьцаагаар нэгтгэнэ.

Аперитив нь чихэрлэг эсвэл халуун байж болохгүй бөгөөд үргэлж хоолны өмнө шууд үйлчилдэг. Үүний эсрэгээр, хоол шингээх хоол нь баярын төгсгөлд үйлчилдэг. Энэ нь ихэвчлэн өмнөх ундаанаас илүү хүчтэй байдаг бөгөөд хоолоо зогсоож, дараагийн амттантай тохирох зорилготой юм. Аперитивийн хувьд хөнгөн ундааг, хоол боловсруулахад бараан ундааг сонгох хэрэгтэй гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг.

Бүү эвдээрэй

Ёс зүйн дүрмийг зөрчих нь гэмт хэрэг болно. Зөв зохион байгуулалттай найр нь сайхан дуутай адил юм. Эхлээд та бэлдэж, тааруулж, дараа нь өөрийгөө салгаж чадахгүй, илүү ихийг хүсч байна. Нэгэн залуу хөгжимчин энэ зарчмыг өөртөө дүрэм болгон авчээ. Үүний тод баталгаа нь түүний "Галзуу" дуу юм. Diestif бол түүний тайзны нэр юм. Үнэхээр гайхалтай нэр.

Түүний бүтээлүүдийг найзуудтайгаа сонсоход таатай,аажмаар таашаал авч байна. Бүх зүйл идэх шиг. Эцсийн эцэст, сайн компанид анхилуун үнэртэй коктейль ууж, ширээн дээр шинэ аяга таваг хэрхэн гарч ирэхийг ажиглах нь хэчнээн тааламжтай байдаг вэ, энэ нь аажмаар улам бүр хүсүүштэй болдог. Аперитивийн хөнгөн амт нь агаарт дэгдэж буй анхилуун үнэртэй шууд утгаараа нийлдэг бөгөөд таны ширээнд хурдан байр сууриа эзлэх хүслийг төрүүлдэг.

Хоолны үеэр ундаа нь хоол бүрийн амтыг нөхөж, тодотгож байх ёстой. Хоолны төгсгөлд амттангаар үйлчилдэг. Энд хоол боловсруулах цаг ирж байна. Бөөн бие нь сүүлчийн таашаал авахыг хүсдэг. Энд бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйлийг бодох хэрэгтэй. Хэдэн зууны тэртээ үдийн хоол эсвэл оройн зоог барьсны дараа нэг аяга сайн коньяк ууж нөхөрсөг яриа өрнүүлэх нь нийгэмд заншилтай байв. Энэ нь виски, бренди, баяжуулсан дарс (порт гэх мэт) эсвэл ликёр байж болно. Ямар ч тохиолдолд сэтгэлийн хөөрөл, сайхан амт, сайн шингэцтэй байх нь баталгаатай.

Хоол боловсруулах гурил

Үнэхээр, архи бол уулзалтыг дуусгах гайхалтай сонголт юм. Түүний тааламжтай амт, тоник, тайвшруулах үйлчилгээ нь тайван яриа өрнүүлэхэд тохиромжтой.

Энэ тохиолдолд хамгийн сайн сонголт бол Ирландын алдарт "Шеридан" байх болно. Энэ нь хоёр хэсгээс бүрдэх бөгөөд давхаргад нэгэн зэрэг шилэн аяганд хийнэ. Доод талд та мөсний хэсэг тавьж болно. Та ийм ундааг тогтмол балга эсвэл сүрэлээр ууж болно. Таны хүссэнээр.

Хэрэв та нэг амьсгаагаар уувал амтыг бүхэлд нь сайн мэдрэх боломж бий. Хамгийн эхэндваниль болон шоколадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холимог нь цөцгийтэй кофе уух мэдрэмжийг төрүүлдэг. Дараа нь тодорхой самартай амт аманд үлддэг. Тэнгэрлэг мэдрэмж! Хэрэв та зөв зууш хэрэглэвэл энэ нь сайхан нэмэлт байж болно. Ийм ундаанд зайрмаг, шоколад, амтат боов эсвэл жигнэмэг тохиромжтой. Ийм нөхцөлд хоол боловсруулах хэрэгсэл нь амттанг орлуулах болно. Энэ нь анхны бөгөөд маш амттай болно.