Цөцгийтэй бяслагтай хөвөн бялуу: Шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн бялуу хийх хэдэн зуу, бүр мянга мянган жор байдаг. Гэхдээ тэдний дунд хамгийн нарийн цөцгий, зөөлөн бялуугаар амттай амттанг жигнэхэд туслах нэгийг олоход хэцүү байж болно. Ийм тохиолдолд цөцгийтэй бяслагны жигнэмэгийн жороос тусламж авах нь дээр.

Цөцгийтэй бяслагтай жимс жимсгэнэтэй хөвөн бялуу

Цөцгийтэй бяслагны кремийг зөөлөн бялуутай хослуулан гайхалтай үр дүнг өгнө. Хүн бүр энэ бялуунд дуртай байх болно. Мөн жимсээр чимэглэвэл та баярын үеэр ч гэсэн амттангаар үйлчилж болно. Шаардлагатай найрлага:

• ааруул бяслаг - 900 гр;
• гурил - 2 аяга;
• лаазалсан тоор - 400гр;
• цөцгий - 2 аяга;
• банана - 2 ширхэг;
• өндөг - 12 ширхэг;
• киви - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 аяга;
• гүзээлзгэнэ - 400 гр;
• элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• цөцгийн тос – 25гр

Бялуу хийх

Хэрвээ та зочдод ямар амттай, гоё нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг амттан болгон санал болгохоо хараахан шийдэж амжаагүй байгаа бол бид жигнэмэгтэй бялуу хийхийг санал болгож байна.тос бяслаг, жимс. Олон хүмүүс үүнийг хэцүү, урт, хэцүү гэж боддог ч энэ нь зөвхөн тийм юм шиг санагддаг. Шинэхэн тогооч хүртэл энэ баярын амттанг хийж чадна.

Цөцгийтэй бяслаг, жимс жимсгэнэтэй хөвөн бялууг хийж эхлэхээсээ өмнө зуухаа асааж халаах хэрэгтэй. Бусад жоруудын нэгэн адил та бялуугаар бялуу хийж эхлэх хэрэгтэй:

1. Шинэ тахианы өндөгийг хүнсний процессорын аяганд хагалж, элсэн чихэр нэмээд хөвсгөр болтол нь холино.
2. Дараа нь зодуулсан өндөгндөө давхар шигшсэн гурилаа бага багаар хийж сайтар аажмаар холино.
3. Бүх гурилаа нэмсний дараа зуурсан гурил нь зөөлөн чанараа алдахгүй байх ёстой.

Дараа нь 28 см-ийн голчтой, наалддаггүй бүрээстэй салдаг 2 хэлбэр бэлтгэх хэрэгтэй. Доор болон хананы дотор талыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор сайтар тосолж, дээр нь илгэн цаас тавина. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг ижил хэмжээгээр дүүргэж, зуурсан гурил бэлтгэх явцад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 25-30 минутын дараа бялуу бэлэн болсон эсэхийг шалгаад зуухнаас хэвийг нь гарга.

Цөцгий бэлдэж байна

Халуун жигнэмэгтэй бялууг хэвнээс нь яаралтай гаргах гэж бүү яар. Үүнийг зөвхөн арван таван минутын дотор хийж болно. Дараа нь утсан тавиур дээр бүрэн хөргөж, бялуу бүрийг урт хурц хутгаар сайтар хоёр хэсэгт хуваана.

Одоо бид кремээ бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ааруул цөцгийг гүн гүнзгий саванд хийж, нунтаг элсэн чихэрээр таглана. Цөцгий нь холигчоор хутганасэвсгэр болтол, процессыг тасалдуулахгүйгээр цөцгий нэмнэ. Бяслаг өтгөн болтол нь хутгана.

Кекс, кремээ бэлдсний дараа жимс, жимсгэнэ бэлтгэхэд үлддэг:

• Лаазалсан тоорыг нээж, шүүж, зүсэж хуваана.
• Гадилыг хальснаас нь хальсалж, хөндлөн огтолж дугуйлан зүснэ.
• Кивигийн арьсыг хальсалж мөн дугуйлан хэрчинэ.
• Гүзээлзгэнэийг зайлж, сүүлийг нь авч, цавчих.

Бялууг угсрахад бүх зүйл бэлэн боллоо. Та зөв хэмжээтэй хавтгай таваг аваад эхний бялууг хийх хэрэгтэй. Дээрээс нь бага зэрэг крем түрхээд жигд болго. Гүзээлзгэнэ болон киви зүсмэлүүдийг дээр нь жигд байрлуул.

Ширээн дээр 2 дахь бялуугаа ижил хэмжээний цөцгийтэй хамт тарааж, цөцгийтэй талыг нь доош харуулан жимсэн дээр тавина. Бага зэрэг дарж, хоёр дахь бялуу дээр цөцгийн өөр нэг хэсгийг тарааж, тэгшлээд, лаазалсан тоор, гадил жимсний эгнээ тавина. Гурав, дөрөв дэх бялууг эхний хоёр шигээ жимс, жимсгэнэ ээлжлэн тавь.

Бялууныхаа бүх тал дээр үлдсэн крем бяслагаа түрхэнэ. Та дээд талыг нь хүссэн жимс, жимсгэнэ гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, киви зүсмэлүүд эсвэл банана зэргээр чимэглэж болно.

Цөцгийтэй бяслагтай бэлэн жимсний жигнэмэгийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш явуулснаар хөлдөж, сайн барина.

Шоколадтай кремтэй бяслагтай бялуу

Бисквит бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• гурил - 280 гр;
• өндөг - 12 ширхэг;
• жигд нунтаг - 20 гр;
• элсэн чихэр - 350 гр;
• какао – 60r;
• тос - 6 хоолны халбага;
• цардуул - 20 гр.

Цөцгийн хувьд:

• маскарпоне бяслаг - 500 гр;
• хүнд цөцгий - 400гр;
• бөөрөлзгөнө - 600 гр;
• элсэн чихэр нунтаг - 150 гр;
• ванилийн ханд - 1 цайны халбага.

Хамрах:

• хүйтэн маскарпоне бяслаг - 480гр;
• цөцгийн тос - 160 гр;
• элсэн чихэр нунтаг - 140 гр.

Бялуу хийх

Цөцгийтэй бяслагтай энэхүү хөвөн бялууны нэг онцлог нь шоколадтай бялуу юм. Агаартай жигнэмэг, маскарпоне тос, жимс жимсгэнэ зэрэг нь баярын ширээний төвд зохих байр сууриа эзэлдэг нарийн боовны шилдэг бүтээл юм. Цөцгийтэй бяслаг бүхий шоколадтай жигнэмэгийн бялуу, бидний хэрэглэх жорыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Та жигнэх явцад нь харж болно.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зуухаа асаахаа бүү мартаарай. Зуурмаг эхний эгнээнд:

1. Гурил, цардуул, нунтаг какао, жигд нунтаг зэргийг нарийн шигшүүрээр хийнэ.
2. Хуурай орцуудаа шигшиж хутгана.
3. Дараа нь өндөг, элсэн чихэрийг хүнсний процессороор агаар шиг цагаан масстай болтол арван таван минутын турш цохих нь дээр.
4. Одоо зодуулсан өндөгнөөсөө нэг халбага хуурай хольцоо хийж, доороос дээш аажмаар холино.
5. Төгсгөлд нь тосоо хийгээд хутгана.

Цөцгий бэлдэж байна

Дараа нь интеграл хэлбэрийн дотор талыг илгэн цаасаар хучих бадотор нь зуурсан гурилаа хийнэ. Маягтыг хэд хэдэн давхаргаар тугалган цаасаар боож, зууханд хийнэ. 180 градусын температурт нэг цагийн турш жигнэмэг жигнэх.

Жигнэсэн жигнэмэгээ хэвнээс нь салгаад бага зэрэг хөргөөд наалдамхай хальсанд боож өгнө. Хөргөгчинд 7 цаг байлгана.

Одоо бялуугаа тослох тос хэрэгтэй байна:

1. Саванд бяслаг, нунтаг хийнэ. Холигчийг дунд зэргийн хурдаар цохино.
2. Тусдаа саванд кремээ зөөлөн болтол нь хутгана.
3. Дараа нь ташуурдсан бяслагтай хольж хутгана.

Шоколадтай жигнэмэгээ хөргөгчнөөс гаргаж аваад 3 давхаргаар хуваана. Нэг таваг аваад, илгэн цаасаар бүрхэж, эхний бялууг дээр нь тавь. Үүн дээр өтгөн цөцгийтэй бяслаг түрхэж, дээр нь бөөрөлзгөнө хагасыг нь тавина. Хоёр дахь бялуу, цөцгий, жимс жимсгэнэ. Гурав дахь бялуугаар хучиж, дээр нь цөцгийтэй тос түрхээрэй. Цөцгийтэй бяслагтай хөвөн бялууг 5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бүрхэх тос бэлтгэх:

• Зөөлөн цөцгийн тосыг нунтагаар хутгаж, дараа нь процессыг үргэлжлүүлж, хэд хэдэн удаа хөргөсөн цөцгий бяслаг нэмнэ.
• Кексээ бүх талаас нь крем түрхэж, жимсээр өөрийн үзэмжээр чимэглэнэ.
• Шоколадтай бяслагтай хөвөн бялууг хөргөгчинд хийж хөргөөд үйлчилнэ.

Эдгээр амттанг бэлтгэхэд маш хялбар боловч бялуу нь маш амттай, зөөлөн байдаг. Хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зочид хүртэл тэднийг үнэлэх болно. Мөн жорны жимсийг өөрийн хүсэл, амтанд тохируулан сольж болно.