Энгийн гар хийцийн бялуу: найрлага, зурагтай жор, хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр гэртээ амттай, энгийн бялуу хийж чадна! Энэ нь ихэвчлэн гал тогоо бүрт байдаг маш нийтлэг орц найрлагыг шаарддаг. Үүний үр дүнд бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ цай уухад таатай амттай амттан гарна.

Ааруултай бялуу: Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Энэ бялуу зөөлөн бөгөөд эрүүл. Амттай зуурсан гурил хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• нэг өндөг;
• хагас боодол маргарин;
• хоёр аяга гурил;
• хагас шил элсэн чихэр;
• нэг халбага какао;
• цайны дөрөвний нэг халбага цагаан цуутай жигд натри.

Мөн нарийн дүүргэхийн тулд та дараахийг авах хэрэгтэй:

• 400 грамм зуслангийн бяслаг;
• гурван өндөг;
• бүрэн бус аяга элсэн чихэр - бага байж болно;
• хагас хоолны халбага цардуул.

Иймэрхүү энгийн гар хийцийн бялууг кофетой хослуулж болно. Та элсэн чихрийн хэмжээг тохируулж, бүр өөр амттан авах боломжтой.

Зуслангийн бяслагтай бялууг хэрхэн хийх вэ?

Эхлэхийн тулд хөргөсөн маргариныг авч, сараалж дээр үрнэ. Өндөг, какао, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйл холилдсон. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, цуутай сод нэмнэ. Уян зуурсан гурил зуураад гурван тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдний хоёрыг нь үлдээж, нэгийг нь наалдамхай хальсанд боож, хүйтэнд гаргаж авдаг.

Жигнэх таваг ав. Бага зэрэг ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилын хоёр хэсгийг үрж, хэвэнд хийнэ.

Гэрээр хийсэн энгийн бялууг дүүргэж эхлээрэй. Шарыг өндөгнөөс авдаг. Тэднийг ааруултай холино. Дүүргэлтийг илүү зөөлөн болгохын тулд гол найрлагыг шигшүүрээр арчих нь дээр. Элсэн чихэр, цардуул нэмээд бүгдийг нь хутгана. Үүний дараа уурагуудыг масс руу оруулна. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж тавь. Зуурсан гурилын хөлдөөсөн хэсгээс үйрмэгийг дээрээс нь цацна. Тэд зуслангийн бяслаг дүүргэсэн энгийн гар хийцийн бялууг зууханд илгээдэг. Сарнай болтол 180 градусын температурт байлгана. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу.

"Цайнд зориулсан" бялуу: жигнэмэгтэй амттан

Энэхүү энгийн гар хийцийн бялуунд хамгийн бага найрлага шаардлагатай:

• дөрвөн өндөг;
• 125 грамм гурил;
• ижил хэмжээний нунтаг сахар.

Үр дүн нь жигнэмэгийг бялуу болгон хувааж, хүссэнээрээ чимэглэх боломжтой. Жишээлбэл, энгийн өтгөрүүлсэн сүү эсвэл дуртай чанамалаар түрхэх.

Гэртээ энгийн бөгөөд амттай бялуу хийх энэхүү жорыг шинэхэн тогооч хийж чадна. Өндөгийг аяга болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Масс нь хөнгөн болж, эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэх хүртэл савыг усан ваннд хийж цохино. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь асгасны дараа хутгуураар массаа холино.

Жигнэх тавгаа ав. Бялууг амархан салгахын тулд та бага зэрэг хийж болнонэг хэсэг цөцгийн тосоор тосолно. Дараа нь зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Хорин таван минут барина уу.

Бисквитийг хөргөсний дараа хэсэг хугацаанд байлгана. Зөвхөн үүний дараа үүнийг бялуу болгон хувааж болно. Тэднийг илүү шүүслэг болгохын тулд та элсэн чихэр, устай сироп буцалгаж, жигнэмэгээ дэвтээнэ. Дээрээс нь элсэн чихэр эсвэл хураангуй сүүгээр энгийн гар хийцийн бялууг чимэглээрэй.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан шоколадтай амттан

Энэ жорыг хийхийн тулд та дараах орцуудыг авах шаардлагатай:

• хоёр өндөг;
• хоёр зуун грамм элсэн чихэр;
• 125мл сүү;
• ижил хэмжээний ургамлын тос;
• хоёр хоолны халбага какао;
• 150 грамм гурил;
• нэг боодол жигд нунтаг.

Өндөг, элсэн чихэр хоёрыг нэг аяганд хуваана. Хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Сүү, ургамлын тос хийнэ, дахин сайтар цохино. Энд та хумсны хутга ашиглаж болно. Какаог хэсэг хэсгээр нь шигших. Найрлагыг нь холино. Одоо жигд нунтагтай шигшсэн гурилын ээлж ирлээ. Энгийн гар хийцийн бялуу жороор хийсэн зуурмаг нь холилдсон тул нэгэн төрлийн болно. Зуурсан гурилыг жигд таваг руу хийнэ. 180 градусын температурт дөчин минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон жигнэмэгийг мөн тайрч, чанамалаар түрхэж болно. Эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Зөгийн балтай бялуу

Өөр төрлийн стандарт жигнэмэгтэй бялуу нь зөгийн балтай сонголт байж болно. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• зургаан өндөг;
• 160 грамм элсэн чихэр;
• хоёр хоолны халбага зөгийн бал;
• 190 грамм гурил.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Бүгдийг холигчоор арван минутын турш цохино. Масс дөрөв дахин их байх ёстой. Шигшсэн гурилыг асгасны дараа зуурсан гурил зуурна. Бүгдийг жигд таваг руу хийнэ. Бялууг дөчин минутын турш зууханд 180 градусын температурт чанаж болгосон.

Үлгэр бялуу - амттай амттан

Энгийн бөгөөд амттай гар хийцийн бялуу хийх жорыг улирлын онцлогт тохируулан сонгож болно. жишээлбэл, энэ амттан нь өвлийн улиралд маш сайн байдаг, учир нь энэ нь нимбэгний нарийн, нарийн амттай байдаг. Хоол хийхэд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 150 грамм гурил;
• хоёр нимбэг;
• нэг зуун грамм төмсний цардуул;
• гурван өндөг;
• нэг зуун мл ус;
• ижил хэмжээний ургамлын тос;
• 10 грамм жигд нунтаг;
• 180гр элсэн чихэр;
• нэг халбага нунтаг сахар.

Энэ бялуу дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд зөөлөн.

Гэрээр хийсэн энгийн бялуу: зурагтай жор

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр хийнэ. Масс нь хөнгөн, сэвсгэр болтол хоёр найрлагыг нь цохино. Өрөөний температурт ус, ургамлын тос нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хутгана. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, хальсыг нь арилгана. Сүүлчийн нунтаг эсвэл нилээд сүйрч байна. Хоёр найрлагыг өндөг рүү нэмнэ. Дахин сайтар хутгана. Шигшсэн цардуул, гурилаа хийнэ, жигд нунтаг хийнэ, массыг халбагаар зуурна.

Жигнэх таваг жигд цаасаар хучсан байх ёстой. Үүн дээр зуурсан гурилаа хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, энгийн бөгөөд амттай гар хийцийн бялууг дөчин таван минутын турш шатаасан байна. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөсөн амттанг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэнэ.

Амттай kefir бялуу

Ийм амттай бялуу хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• шилэн тараг;
• шил гурил;
• шилэн чихэр;
• нэг өндөг;
• чимх давс;
• нэг халбага сод.

Өөх тостой тараг хэрэглэх нь дээр гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Та мөн бага зэрэг шанцай эсвэл ваниллин нэмснээр бялуунд илүү амт нэмж болно.

Саванд элсэн чихэр хийнэ, өндөг нэмнэ. Хэрэв тэд халуун ногоо тавьсан бол яг энэ мөчид. Эдгээр найрлага нь массыг цагаан болгохын тулд ташуурддаг. Бага зэрэг давс нэмээд дахин цохино. Kefir-д хийнэ, дахин холино. Ундаа нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд энэ нь содтой урвалд орж, сүвэрхэг зуурсан гурил авахад тусалдаг. Гурилыг шигшиж, хэсэг хэсгээр нь зуурсан гуриланд нэмж, содыг төгсгөлд нь хийнэ. Зуурсан гурилаа арав орчим минут байлгана.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялуугийн зуурмагийг жигд таваг руу хийнэ. Амттаныг гучин минутын турш бэлтгэж, хөргөнө. Үйлчлэхдээ амтлахын тулд чимнэ.

Сааталтай Шарлотт

Гэрээр хийсэн хялбар зурагтай бялуу таныг өлсгөх нь дамжиггүй! Шарлотт хэмээх гайхалтай хоолыг бид мартаж болохгүй. Энэ нь уламжлалт байдлаар алимнаас бэлтгэгдсэн боловч бусад жимсийг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд тэд чанамал авдаг тул та чадназөвхөн алимны улиралд бялуу идээрэй. Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• шилэн чихэр;
• нэг зуун грамм чанамал;
• гурван чимх жигд нунтаг;
• гурван өндөг;
• шил гурил;
• 50 гр нунтаг сахар.

Та ямар ч саатал авч болно гэдгийг нэн даруй анхаарах хэрэгтэй, гэхдээ хангалттай зузаан байх ёстой.

Сааталтай бялуу бэлтгэх: нюанс ба зөвлөмж

Өндөгийг аяга болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Бялууг амттай болгохын тулд та хэдэн чимх давс нэмж болно. Хөөс үүсэх хүртэл бүгдийг нь холигчоор сайтар цохино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, өндөгтэй аяганд шигшиж дахин бага хурдтайгаар нэг минут орчим зодно.

Жигнэх тавгийг тосоор тосолж, өтгөн болон үнэргүй ногоог хэрэглэж болно. Цөцгийн тос дээр зуурсан гурил хийнэ. Халбагын тусламжтайгаар голд нь чанамал түрхээд яг зуурсан гурилан дээрээ хийнэ.

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, шарлотыг хагас цаг орчим жигнэнэ. Үүний дараа бялууг унтраасан зууханд дахин арван таван минутын турш үлдээх нь дээр. Хэрэв та бялууг ялгаатай болгохыг хүсч байвал исгэлэн чанамал сонгох хэрэгтэй. Энэ нь чихэрлэг зуурмагт сайн тохирдог.

Бэлэн болсон бялууг хэвнээс нь болгоомжтой гаргаж авна. Нунтаг цацаж болно. Хэсэг болгон хувааж үйлчил.

Бөөрөлзгөнөтэй бялуу

Хөлдөөсөн жимс нь энэ жоронд маш тохиромжтой. Тиймээс энэ амттан буцаж ирэхэд тусалназун. Хоол хийхэд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хоёр өндөг;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• дөрөвний гурвын аяга элсэн чихэр;
• 1 ¾ аяга гурил;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• хоёр зуун грамм өөх тос багатай kefir;
• 150 грамм бөөрөлзгөнө;
• хоёр хоолны халбага нунтаг сахар.

Тосыг зөөлөн болгохын тулд урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй. Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд цөцгий болтол нь хутгана. Өндөгийг нэг нэгээр нь цохиж, дахин цохино. Жигнэгчийн нунтаг болон гурилыг шигших. Гурилын хагас, kefir-ийн хагасыг цөцгийн тосонд нэмнэ. Халбагаар хутгана. Дараа нь үлдсэн гурил, kefir нэмнэ. Бүгд дахин холилдоно.

Маягтыг илгэн цаасаар хучсан. Зуурсан гурилаа дээр нь тавиад тэгшлээд тавь. Зуурмагийг бүхэлд нь жигд тараана. Та тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй. Бялууг дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Температурыг 190 хэмд хадгална. Бялууг хэвнээс гаргаж авсны дараа төмөр тавиур дээр тавиад унтраасан зууханд дахин хорин минут байлгана.

Бялууг хөргөсний дараа нунтагаар тоосыг нь асаагаад хэсэг хэсгээр нь хуваана.

Амттай байцаатай бялуу

Гэрийн нөхцөлд хийсэн түргэн бялуу нь үргэлж амттан байдаггүй. Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• шилэн цөцгий;
• халбага элсэн чихэр;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• шил гурил;
• гурван өндөг;
• бага зэрэг давс;
• хагас цайны халбага хүнсний сода;
• килограмм байцаа.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, цөцгий, элсэн чихэр хийнэ. Нэг өндөг, давс нэмнэ. Холих. Сод, нэг аяга гурил хийнэ. Бүгд зуурч байна.

Зуурсан гурилынхаа талыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Өндөг нь чанаж, хөргөж, нилээд жижиглэсэн байна. Байцаа хэрчиж байна. Зуурмаг дээр байцаа тавьж, дээр нь өндөг тавьдаг. Та мөн хэдэн ширхэг цөцгийн тос хийж болно - дүүргэлтийн шүүслэг байдлын хувьд. Бялууг үлдсэн зуурсан гурилаар бүрхэнэ.

Зууханд 200 градуст гучин минутын турш жигнэх.

Хийсвэр боов, хиам - хурдан бөгөөд амттай

Бялууг хурдан хийх сонголтуудын тухай ярихад хийсвэр боовтой нарийн боовыг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Энэ сонголтын хувьд та дараах зүйлийг авах шаардлагатай:

• хийсвэр боовны хуудас;
• хоёр зуун грамм хатуу бяслаг;
• олон хиам;
• 50 грамм гурил;
• нэг өндөг;
• нэг зуун грамм kefir;
• хөгцөө тослохын тулд бага зэрэг цөцгийн тос.

Хиамыг хальсалж хэсэг болгон хуваасан. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Зуурмагийг өнхрүүлэн гаргаж авдаг. Үүн дээр бяслаг, хиам хийнэ, дүүргэгчийг жигд хуваарилахыг хичээ. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, үзүүрийг нь бэхлээрэй.

Хоолны цаасыг тавган дээр тавиад тосоор тосолно. Өнхрөлтийг эмгэн хумс хэлбэрээр байрлуулсан байна. Тусдаа аяганд kefir, өндөг, гурилыг нэгтгэж, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Үүссэн хольцоор хийсвэр боовны бялууг тосолно. Зөөлөн бялууг 190 градусын температурт царцдас үүсэх хүртэл жигнэнэ.

Амттай бялуу нь үргэлж олон найрлагатай байдаггүй. Тэдгээрийг бэлтгэх нь ихэвчлэн маш хялбар байдаг! Тиймээс, та ширээгээ нарийн kefir бялуу, эсвэл бөөрөлзгөнөтэй нарийн боовоор чимэглэж болно. Та мөн байцаа, зайдастай амттай бялуу идэж болно.