Хамгийн энгийн жигнэмэг: тайлбар, зураг бүхий амттай, энгийн хоол хийх жор, хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та "жигнэх" гэдэг үг амттантай холбоотой бол өнөөдөр бид таныг няцаахыг хичээх болно. Эцсийн эцэст, жигнэх нь зөвхөн бөөрөлзгөнөтэй бялуу, алимтай хийсвэрээс хол байдаг. Эдгээр нь төмсний кассерол, махан бялуу, мөөгний ороомог юм. Хэрэв та хоолны дэглэмдээ янз бүрийн зүйл нэмэхийг хүсвэл энэ нийтлэл дэх жорууд танд хайртай хүмүүсээ гайхшруулахад тусална.

Ямар төрлийн нарийн боовнууд байдаг вэ?

Боов бол нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Жигнэмэгийг чихэрлэг, элсэн чихэргүй зуурсан гурилаар хийдэг. Өнөөдөр бид зуурсан гурилын талаар танд хэлэх болно, мөн зурагтай хамгийн энгийн жигнэх жорыг авч үзэх болно.

Чихэрлэг жигнэх

Энэ сонголт нь гэр бүлийнхэнтэйгээ цайтай тухтай оройн цугларалтанд тохиромжтой. Энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, маш их эрч хүч, хүч чадлыг өгдөг. Чихэрлэг боов ямар байдаг вэ:

• патти;
• маффин;
• аяга;
• бяслагтай бялуу;
• жимсний хийсвэр,жимс;
• жигнэмэг;
• бялуу;
• бялуу;
• брауни;
• бин;
• бялуу.

Хамгийн энгийн нарийн боов, тухайлбал пирог, бялуу нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт хоол хийх чадвартай байх ёстой.

Амтлаг нарийн боов

Чихэргүй зуурсан гурилаар жигнэх болон жигнэхгүйгээр юу хийж болох вэ:

• патти;
• чебурекс;
• бялуу;
• талх, талх;
• бин;
• хийсвэр;
• тарт;
• пицца.

Эдгээр хоолны илчлэгийн агууламж ихэвчлэн өндөр байдаг, учир нь чихэргүй нарийн боов нь маш тэжээллэг байдаг. Энэ нь та тайван байж чадна гэсэн үг юм: ойрын ирээдүйд та идэх хүсэлгүй байх болно.

Зуурсан гурил

Зуурмаг ямар байхыг харцгаая. Хамгийн алдартай долоон төрлийг энд оруулав

1. Хийсвэр боов. Энэ нь амтат пирог, бялуу, махтай бялуу, хийсвэр зэргийг аль алиныг нь хийхэд ашиглаж болох тул олон талт юм.
2. Богино бялууны зуурмаг. Ихэнхдээ чихэрлэг нарийн боов хийхэд ашигладаг. Жишээлбэл, жигнэмэг, маффин, бялуу, бялуу.
3. Бисквит зуурмаг. Эзэгтэй нар түүгээр бялуу, нарийн боов, амтат боов хийдэг.
4. Банш хийх зуурмаг. Энэ нь маш нимгэн, ойролцоогоор 1-2 миллиметр байх ёстой.
5. Чоу боов. Энэ зуурсан гурилаар хамгийн амттай эклер, бялуу, тарлет, профитеролуудыг хийдэг.
6. Хуушуурын зуурмаг. Мэдээжийн хэрэг, үүнээс бөөгнөрөлгүй задгай нимгэн бин зардаг. Ийм төгс хуушуур хийхэд өндөгний нунтаг биш түүхий тахианы өндөг л хийх хэрэгтэй.
7. Зуурмагпиццаны хувьд. Сайхан зуурсан гурилын нууц нь шигших гурил, дээд зэргийн мөөгөнцөр, жигнэмэггүй чанаж, хажуу талдаа зузаан ирмэг үлдээснээр пиццагаа амархан авч идэж болно.

Одоо та ямар зуурсан гурилыг сонгох нь таны хэрэг. Гэхдээ тус бүрийг бэлтгэхдээ онцлог шинж чанаруудыг анхаарч үзээрэй. Эцсийн эцэст таны нарийн боов гарах эсэх нь үүнээс хамаарна.

Махтай төмстэй завь

Энэ хоолонд юу хэрэгтэй вэ:

• килограмм төмс;
• 60 грамм цөцгийн тос эсвэл 60 мл сүү;
• 400 грамм мах;
• нэг чийдэн;
• 4 даршилсан ногоо;
• 2 багц хийсвэр боов;
• тахианы өндөг;
• нэг зуун грамм хатуу бяслаг.

Хамгийн энгийн хийсвэр боов хийх.

1. Хийсвэр боовыг хоол хийхээс гурван цагийн өмнө гэсгээнэ. Хэрэв танд цаг завгүй байсан эсвэл нийтлэхээ мартсан бол өөр сонголт бий: богино долгионы зууханд хийж 2-3 минут гэсгээх хэрэгтэй.
2. Зуурсан гурилаа дөрвөлжин хэрчинэ. Нэг давхарга - 4 квадрат.
3. Төмсөө хальсалж, хүйтэн устай саванд хийж буцалгана. Цөцгийн тос эсвэл сүү нэмээд түлхэгч эсвэл хумсны тусламжтайгаар нухаш бэлтгэнэ.
4. Хэсэг болгон хуваасан мах. Нь хайруулын тавган дээр сонгино хуурч. Та давс, перец хийж болно.
5. Өргөст хэмхийг хэрчинэ.
6. Бүдүүн сараалж дээр гурван бяслаг.
7. Зуурсан гурилын нэг нь төмс, нөгөө нь мах гэсэн найман давхар зуурмагийн аль нэгэнд 2 хоолны халбагыг хийнэ. Дээрээс нь 2-3 зүсмэл өргөст хэмх хийнэ.
8. Зуурсан гурилын ирмэг бүрээс зүсэлт хийдэг. Бид үүнийг нугалж, махыг эдгээр хоёр зүслэгт оруулаад бид завь авдаг.
9. Зуурсан гурилаа өндөгөөр тосолж, махаа бяслагаар цацна. 180 градуст халаасан шарах шүүгээнд 15-20 минут (болж болтол) жигнэнэ.

Завь зөвхөн гадаад үзэмжээрээ бус гайхалтай амтаараа бусдыг татдаг. Өргөст хэмхүүд шаржигнуур, нухсан төмс нь таваг маш зөөлөн болгож, мах нь хурц амттай болдог. Жор өгөхөд бэлэн байгаарай, учир нь таны амтлагч танд таалагдах болно!

Хийсвэр бяслагтай бялуу

Бялуунд хэрэгтэй:

• 2 багц хийсвэр боов;
• гурван төрлийн бяслаг (нийт 200гр);
• баглаа ногоон;
• тахианыөндөг.

Хамгийн энгийн амттай боовыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Хийсвэр боовыг гэсгээнэ. 2 тэгш өнцөгт болгохын тулд өнхрүүлээрэй. Нэг хэсэг нь нөгөөгөөсөө арай том байх ёстой.
2. Гурван төрлийн бяслаг сараалжтай болгоно. Бид энэ бүгдийг таны хүссэн ногоон өнгөтэй холино.
3. Зуурсан гурилынхаа багахан хэсгийг аваад тэндээ бяслаг дүүргэж тараана. Бид эхний давхаргыг хоёр дахь давхаргаар хучдаг. Ирмэгийг нь чимхээрэй (та үүнийг сэрээгээр хийж болно).
4. Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
5. Дээжийг нь зодуулсан өндөгний хольцоор түрхэнэ.
6. Зууханд 20-25 минут тавиад зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Бялуу их улаан байна. Бяслаг нь хэсэг бүрээр хайлж, сунадаг тул халуунаар нь хэрэглэх нь дээр. Энэхүү хоол нь хачапуритай төстэй.

Хөргөсний дараа богино долгионы зууханд хийнэ.

Тоортой бялуу

Орцнэмэлтүүд:

• 600 грамм тоор;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 40 грамм гурил;
• хоёр хоолны халбага нимбэгний шүүс.

Тестэнд юу хэрэгтэй вэ:

• 2 аяга гурил;
• 5 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 90 грамм хөргөсөн цөцгийн тос;
• тахианы өндөг;
• 6 грамм жигд нунтаг;
• чимх давс.

Бялуу хоол хийх:

1. Тор дуулж, хальсалж, нүхлэнэ. Целлюлозыг нилээд цавчих.
2. Тоор дээрээ гурил, элсэн чихэр хийнэ. Дараагийнх нь нимбэгний шүүс юм. Холиод орхи.
3. Саванд гурил, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг зэргийг хольж хутгана.
4. Цөцгийн тосыг дунд зэргийн хэрчсэн аяганд хийнэ. Өндөг нэмээд үйрмэг зуурсан гурил хийнэ.
5. Бид жигнэх хэлбэрээ авдаг. Үйрмэгийнхээ гуравны хоёрыг хийнэ.
6. Шингэнгээ шавхсаны дараа тооруудаа хийгээрэй.
7. Дараа нь зуурсан гурилын үйрмэгээ буцааж хийнэ.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад дөчин минутын турш бялуугаа тавина.
9. Бялууг аваад хөргөнө. Хүйтэн цайгаар үйлчил.

Тиймээс бид зөөлөн, дунд зэргийн чихэрлэг, шүүслэг тоорын бялуу бэлдлээ. Сайхан амраарай!

Бяслагтай бялуу

Энэ бол амтат нарийн боовны хамгийн хялбар жор, тухайлбал, зуслангийн бяслагтай бялуу.

Дүүргэх орц:

• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• дөрвөн тахианы өндөг;
• шилэн сахар.

Шалгалтанд юу хэрэгтэй вэ:

• цөцгийн тос;
• цөцгийн халбага;
• хоёр хагас аяга гурил;
• хагас шил элсэн чихэр;
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - хагас цайны халбага;
• чимх давс.

Хамгийн энгийн ааруултай боов хийх.

1. элсэн чихэр, гурил, жигд нунтаг, давс зэргийг хольж хутгана.
2. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, хуурай найрлагатай хольж зуурна. Одоо та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
3. Зуурсан гурилаа жигд тавагны ёроолд түрхэнэ. Жижиг бампер хийж байна.
4. Дүүргэлт хийх: өндөг, элсэн чихэр холино. Энд зуслангийн бяслаг нэмээд холино.
5. Бидний чөмөгөөр зуурсан гурилаа хийнэ. Хэвэнд тараана.
6. Жаахан хэсэг цөцгийн тос, нэг халбага элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага гурил авна. Бид бүх зүйлийг хооронд нь холбодог. Энэ нь зуурсан гурил болж хувирдаг. Үүнээс бид хэсэг хэсгээрээ хувааж, бялуугаа дүүргэж цацна.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Бид бялуугаа дөчин минутын турш тавина.

Танай гэр бүлийн бүх гишүүд энэхүү бялууны нарийн амтанд дурлах болно. Заавал туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!

Жимстэй бялуу

Тиймээс зун жигнэмэг хийх цаг болжээ - жигнэмэгэн дээр жигнэмэг, бөөрөлзгөнөтэй хамгийн хялбар бялуу.

Бялуунд хэрэгтэй зүйл:

1) Туршилтын хувьд:

• 7-р зүйл. л. улаан буудайн гурил;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• 100гр нунтаг сахар;
• тахианыөндөг.

2) Цөцгийн хувьд:

• 2 тахианы өндөг;
• шилэн чихэр;
• 2 халбага гурил;
• 250 млсүү;
• 150 грамм цөцгийн тос.

3) Нэмэлт орц:

• хоёр 100гр шоколад;
• том аяга ямар ч жимс (өөр байж болно).

Хамгийн хялбар жигнэх жорыг хийцгээе.

1. Цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн байх ёстой) элсэн чихэртэй холино. Дараа нь энд нэг өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол сэрээгээр хутгана.
2. Гурилаа шигшиж, зуурсан гурилан дээрээ бага багаар хийж хутгана.
3. Одоо зуурсан гурилаа өнхрүүлээрэй. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа жигд таваг руу хийнэ. Хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
5. Зуухаа 200 хэм хүртэл халаана. Алтан хүрэн хүртэл 25 минутын турш бидний зуурсан гурилыг жигнэх. Дараа нь зуурсан гурилаа аваад хөргөнө.
6. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж эсвэл богино долгионы зууханд халаана. Манай бялууны ёроолд тараана.
7. Жижиг саванд өндөгөө хагалж, элсэн чихэр, гурил хийж хутгана. Дараа нь энд сүү хийнэ, дахин хольж, дунд зэргийн дулааныг асаана. Массыг өтгөн байдалд хүргэхийн тулд 6-7 минутын турш байнга хутгах хэрэгтэй.
8. Бид массыг хөргөнө (хөргөгчинд биш).
9. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд холигчоор хутгана.
10. Хөргөсөн шоколадан дээрээ кремээ асгаж түрхэнэ.
11. Хөргөгчинд 20 минут байлгана.
12. Манай жимсийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж эсвэл бүтнээр нь үлдээж, цөцгийн дээр тавина.
13. Бялуугаа нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цай болон хамт үйлчилнэзөөлөн цөцгий дүүргэлт, амтат зуны жимсийг амтлаарай. Юу ч идэх хүсэлгүй болсон халуун өдрүүдэд зориулсан амттангийн гайхалтай сонголт. Энэхүү энгийн жигнэмэгийн жор танд таалагдах нь дамжиггүй!

Лаваштай хиам

Тийм ээ, та зөв сонссон. Хиам нь зуурсан гурил биш, харин пита талханд байдаг. Хамгийн хялбар жигнэмэггүй жорыг харцгаая. Оройн хоол болон өглөөний хоолонд тохиромжтой. Хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай!

Орц:

• хоёр хуудас (эсвэл түүнээс дээш) лаваш;
• хиам;
• бяслаг;
• ямар ч соус.

Алгоритм нь дараах байдалтай байна.

1. Пита талхыг ширээн дээр тавь. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ бол бидний хиам хийх ирээдүйн хоосон зай юм.
2. Бяслаг, майонез, кетчуп, Цезарь сумс, мөөг, сармис гэх мэт дуртай соусаараа хэрчсэн пита талхыг тосолно.
3. Бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрнэ, эсвэл нимгэн зүснэ.
4. Бид пита талхны хэсэг бүр дээр хиам тавьж, бяслагны хэсэг тавьж (эсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж), пита талхыг боож, бидний ажлын хэсэг нээгдэхгүй.
5. Хайруулын тавган дээр тал бүр дээр нь царцдас үүсэх хүртэл хоёр минут хуурна. Мөн бид бяслаг хайлах хугацаатай, хиам нь түүхий биш байгаа эсэхийг шалгаарай.
6. Хоол бэлэн, халуунаар үйлчил. Мөн та манай пита хиамыг хуурай санагдах юм бол дүрэх соус хийж болно.

Таны харж байгаагаар жор нь үнэхээр энгийн юм. Тэгээд 20 минутын дотор бэлэн болно. Эдгээр амттанг таны ширээнээс бүү холдуул!

Ааруултай бялуужигнэмэг

Энэ жорыг хүүхдүүд ч хийж чадна. Энэ бол жигнэх шаардлагагүй хамгийн хялбар зуслангийн бяслагны бялуу юм. Хэрэв та бялуу бэлтгэхдээ хутгалдахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ амттан нь танд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Доорх жорыг үзнэ үү.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• хагас кг жигнэмэг;
• 2 боодол зуслангийн бяслаг;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 200 мл сүү.

Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар юу ч хэрэглэж болно. Ийм бялуу хийх хоёрдмол утгагүй жор байдаггүй: энэ бол таны төсөөллийн нислэг юм. Тиймээс та нэмж болно:

• самар;
• үзэм, хатаасан чангаанз болон бусад хатаасан жимс;
• жимс;
• жимс;
• мармелад;
• zephyr;
• вафли;
• dre;
• шоколад;
• вазелин.

Ингэж хоол хийх.

Бид өмнө нь сүүнд дүрсэн жигнэмэгээ хэвэнд (эсвэл том таваг) тарааж өгдөг. Үүнийг бүхэлд нь биш, харин хэсэг болгон хувааж болно. Та ямар ч жигнэмэг авч болно: гүзээлзгэнэ, нимбэг, "Юбилей", кофе, "жигнэсэн сүү", шоколадтай гэх мэт

• Крем бэлтгэх: цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг нэмнэ - холигчоор цохино. Кремээ хольж хөргөгчинд 10-15 минут байлгана.
• Дараа нь жигнэмэгийн давхарга бүрийг кремээрээ түрхэж өгнө (Та дашрамд хэлэхэд кофе хийж болно: цөцгий дээрээ цайны халбага какао нэмнэ. Эсвэл кофены давхаргыг цагаанаар сольж болно).

Төгсгөлд нь бид дээлбүх талаас нь бидний бялууг бүхэлд нь цөцгий. Дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бэлтгэсэн зүйлээрээ чимэглэнэ. Жишээлбэл, олон хүмүүс Kit-Kat шоколадны саваа периметрийн эргэн тойронд тавьдаг бөгөөд бялуу дотор янз бүрийн драже, мармелад, чихэр, вафли гэх мэтийг цацдаг. Энэ нь маш ер бусын бөгөөд өнгөлөг харагдаж байна

Нэвтээхийн тулд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана

Бялууг хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнээр хийж болно. Нарийхан цөцгий болон зөөлөн жигнэмэгийн царцдасын ачаар хазах бүр аманд хайлдаг.

Дүгнэлт

Та бүх жорыг хялбар бөгөөд амттай олсон гэж найдаж байна. Бид таны хоолны дуршлыг татахын тулд чадах бүхнээ хийсэн.

Тиймээс бид хамгийн энгийн нарийн боов хийж сурлаа. Фото зурагтай жорууд танд үүнийг хийхэд тусалсан. Өөрийгөө эмчил: цай ууж, хамаатан садан, найз нөхдөө урьж, гэр бүлтэйгээ цагийг өнгөрөө. Эцсийн эцэст ийм амттай хоолоор та бүх асуудлыг мартах нь гарцаагүй.

Хоолны дуршил!