Өгөрүүлсэн сүүтэй гар хийцийн бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амралтын өдөр ойртож байгаа бол цайнд амттай амттан бэлдмээр байна. Мэдээжийн хэрэг, ажлын долоо хоногт маш их зүйл хуримтлагдсан тул цаг хугацаа ихэвчлэн бага байдаг. Бүрэн хэмжээний бялууг жигнэх нь бараг боломжгүй ажил юм. Гэхдээ маш хурдан бэлтгэсэн хураангуй сүүтэй бялуу хийх олон тооны сонголтууд байдаг. Тэд мөн амралтын өдрүүдэд тохиромжтой, энэ бүхэн чимэглэлээс хамаарна.

Үйрмэг бялуу

Хийсвэр боовноос бэлтгэсэн. Дэлгүүрээс урьдчилан худалдаж аваад ямар нэгэн зүйл хийхээр шийдтэл хөлдөөгчид хийнэ. Исгээгүй хийсвэр боовны өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу нь маш амттай байдаг. Энэ зуурмаг нь элсэн чихэр, мөөгөнцөр агуулаагүй боловч газрын тосны агууламжийн дээд амжилтыг эзэмшдэг. Гэхдээ бид бялууны тухай ярьж байна, энэ нь тодорхойлолтоор бол хоолны дэглэм байх ёсгүй. Танд хэрэгтэй болно:

• хийсвэр боов - 1 багц;
• хураангуй сүү - 1 лааз.

Эхлээд зуурсан гурилаа гэсгээгээд 3-4 бялуу болгон хуваах хэрэгтэй. Хэлбэрийн хэмжээнээс хамааран давхарга болгон өнхрүүл. Тэднийг сэрээгээр хатгаж, зууханд жигнэх хэрэгтэйтемператур 220 градус 20 минут.

Бэлэн бялууг хөргөөд дараа нь чанасан хураангуй сүүгээр тослох хэрэгтэй.

Өггөрүүлсэн сүүтэй бэлэн бялууг чипс шоколад эсвэл кокосоор цацаж болно. Чимэглэлээ өөрийн үзэмжээр сонгоорой.

Кексийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хадгалах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бялуу нь цөцгийтэй сайн ханасан болно.

Хар хунтайж шоколадтай жигнэмэг

Бялуунууд нь бараан өнгөтэй болохоор ийм нэрийг авсан. Өтгөрүүлсэн сүүний өтгөн амттай хосолсон нь үнэхээр гайхалтай.

Та дараах зүйлсийг бэлтгэх шаардлагатай.

Туршилтын хувьд:

• 200гр цөцгийн тос;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 5 өндөг;
• 250 гр гурил;
• 50гр какао;
• 500 гр цөцгий;
• ваниллин.

Цөцгийн хувьд:

• 1 лааз хураангуй сүү;
• 200гр цөцгийн тос;

Өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг маш хурдан бэлдэж байна. Бялууг бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу:

• Цөцгийн тос, элсэн чихэр нухна. Ваниль, өндөг нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хөвсгөр болтол үрнэ.
• Гурилыг жигд нунтаг, какаотай холино.
• Цөцгийн тосонд цөцгий нэмээд хуурай орцуудаа хутгана.

Зуурсан гурил хэтэрхий зузаан биш байна. Зууханд 180 градуст 40 минут шаргалтал жигнэнэ.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ төмөр тавиур дээр тавиад амны алчуураар таглаад хөргөнө. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өдрийн цагаар "боловсорч гүйцэхийг" зөвлөж байна.

Дараа нь жигнэмэгээ хэд хэдэн давхаргаар хуваагаад чананацөцгий.

Цөцгийн хувьд цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг хольж хутгагчаар сэвсгэр болтол нь хутгана. Бялууг дотор болон дээрээс нь зузаан тосолж, шоколадны хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй бялууг сайтар шингээхийн тулд хөргөгчинд хонуулах нь дээр.

зефир амттан

Өгөрүүлсэн сүүтэй энгийн бөгөөд амттай бялууг санал болгож байна. Энэ сонголт нь бараг чөлөөт цаг байдаггүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Зефир өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууны зураг нь үзэсгэлэнтэй төрхийг харуулж байна. Энэ нь анхны, тод, маш амттай болж хувирдаг. Танай гэр бүл зефирт дургүй байсан ч энэ амттан бүгдэд таалагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 багц нимгэн өрөм;
• 500 гр зефир.

Цөцгийний орц:

• 1 ширхэг цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 360 гр чанасан хураангуй сүү.

Эхлээд кремээ бэлдэх хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, хоёр өндөгний шар нэмээд сэвсгэр болтол нь хутгана. Холимог дээр өтгөн чанасан өтгөрүүлсэн сүү нэмээд дахин хутгана.

Бялууг хэвэндээ хийж, дээр нь крем хийж өгнө.

Дээр нь - хагас зефир давхарга.

Дараа нь - вафли болон бусад кремний давхарга.

Бялууг бүхэлд нь кремээр дүүргэж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Чимэглэлийн хувьд та зефирийн хэсэг, өнгөт нунтаг хэрэглэж болно.

Зебра бялуу

Энэ амттан нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд баярын шинж чанартай тул онцгой тохиолдлуудад ч тохиромжтой. тогоочбялуу нь тийм ч хэцүү биш, зөвхөн амттай төдийгүй анхных нь болдог. Нэр нь өөрөө бялуу нь хоёр өнгөтэй, судалтай болохыг аль хэдийн харуулж байна. Хоол хийх арга барилаа илчлэхэд бэлэн байгаарай - хүн бүр жорыг мэдэхийг хүсэх болно. Мөн ийм үр дүнд хүрэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Орцоо бэлдээрэй:

• 3 өндөг;
• 600гр элсэн чихэр;
• 500 гр цөцгий;
• 2 аяга гурил;
• 30гр какао;
• 200 гр дурын чанамал.

Өндөг, элсэн чихрийг хатуу болтол нь хутгана. Цөцгий нэмнэ. Тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаад аажмаар гурил нэмнэ. Массыг хоёр хувааж, нэг хэсэгт нь какао нэмнэ.

Одоо танд хэд хэдэн сонголт байна. Та харанхуй, цайвар хоёр бялууг жигнэж, гар хийцийн чанамалаар тосолж болно. Гэхдээ ихэвчлэн тогооч нар цаашаа явдаг. Тэд цагаан зуурсан гурилын хагасыг хөгц рүү юүлж, голд нь харанхуйг нэмж, болгоомжтой толбо үүсгэдэг. Хоёр дахь бялуугаар тэд эсрэгээр хийж, шоколадны суурийг асгаж, цагаан зуурмаг ашиглан толбо үүсгэдэг. Зууханд 180 градуст 40 минут жигнэх.

Энэ тохиолдолд хураангуй сүүтэй гар хийцийн бялуу нь маш сонирхолтой бөгөөд баяр юм. Бэлэн болсон бялууг чанамал түрхэх замаар хооронд нь холбож эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно.

Сметанник бялуу

Энгийн бөгөөд амттай. Түүнд нэг дутагдал бий, энэ нь хэтэрхий хурдан өвддөг. Тиймээс хэд хэдэн порцыг нэг дор хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос бүхий бялуу хүнд санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ өөрийгөө нэг зүсэмээр дайлчи үргэлж чадна. Орц нь маш энгийн.

Туршилтын хувьд:

• 150гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 400 гр хураангуй сүү;
• шил гурил;
• нэг боодол жигд нунтаг.

Цөцгийн хувьд:

• цөцгий - 500 гр (цөцгийтэй);
• элсэн чихэр - 100 гр (цөцгийтэй).

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе.

1. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад зөөлрүүлнэ.
2. Цөцгийн тосыг өндөгтэй нь хөөсөртөл нь хутгана. Хураангуй сүү, гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
3. Одоо хоёр хэв аваад тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Сайн халаасан зууханд хийж 220 градусын температурт 40 минутын турш жигнэнэ.
5. Та хоёрыг нь хуваасан хоёр бялуутай болно. Энэ нь нийт дөрвөн давхарга байх болно.
6. Цөцгий хийх цаг боллоо. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, элсэн чихэр зоддог. Давхарга бүр дээр болон дээр нь сайтар түрхээд хөргөгчинд хонуулна.
7. Өглөө бялуугаа үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл самараар чимэглэж болно.

Энгийн бялуу

Хэрэв таны охин өсч том болоод хоолны урлагт өөрийгөө сорьж байгаа бол энэ нь түүний хувьд маш сайн сонголт юм. Жор нь маш амжилттай бөгөөд энгийн, бялуу нь том бас амттай.

Цөцгийн хувьд:

• 1 багц цөцгийн тос;
• 0, 5 лааз хураангуй сүү.

Цөцгийн тосыг хутгаж, өтгөрүүлсэн сүү хийж эхэлнэ. Сэвсгэр цөцгийтэй болтол нь сайтар хутгана. Үр хольцыг хөргөгчинд хадгална. Одоо тест авч үзье. Танд хэрэгтэй болно:

• 1/2 багц маргарин;
• 2 аяга гурил;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• шилэн цөцгий;
• 0, 5 лааз хураангуй сүү;
• 40гр какао;
• хутганы үзүүрт сод.

Хоол хийх цаг боллоо.

1. Маргариныг хайлуулж, гурилтай үйрмэг болгон нунтаглах шаардлагатай.
2. Сахар, өндөгийг тусад нь зоддог.
3. Цөцгийтэй сод, какао, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
4. Одоо зуурсан гурилынхаа талыг хэвэндээ хийж 180 градуст 40-50 минут жигнэнэ.
5. Бялууг хоёуланг нь бэлэн болмогц хөргөж, цөцгий түрхээд хөргөгчинд илгээнэ.

Бялуу маш зөөлөн, та хэдхэн цагийн дараа цай ууж болно.

Хөргөгчинд байгаа бялуу

Эзэгтэй нэг асуудалтай тулгарах бүрт. Амттай хоол хийхийг хүсэх үед хөргөгчинд тодорхой бүтээгдэхүүн байхгүй байгаа нь таныг зогсооно. Өнөөдөр бид хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн орцоор үнэхээр бэлтгэгдсэн шилдэг жоруудын нэгийг авч үзэх болно.

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 ширхэг цөцгийн тос;
• 360 гр хураангуй сүү;
• 200 гр гурил;
• 1 ууттай зуурмагийн жигд нунтаг.

Цөцгийн хувьд:

• 1 ширхэг цөцгийн тос;
• 360 гр хураангуй сүү.

Цөцгий хамгийн түрүүнд бэлтгэдэг: цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй сайтар хольж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийнэ.

Энэ үед та тест хийх боломжтой.

1. Өнгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор нунтаглана.
2. Гурил болон жигд нунтаг хийнэ. Сайн байнахолино. Зуурсан гурил нь өтгөн цөцгий шиг харагдаж байна.
3. Үүнээс та хоёр бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.
4. Тэгээд бялуугаа кремээр сайтар тосолж, шоколадны чипс эсвэл өөр аргаар чимнэ.

Хэрэв Масленица хашаанд байгаа бол

Хүн бүр олон хуушуур хийдэг. Тэд мах, зуслангийн бяслаг, ногооны түрс, загас эсвэл зөгийн балтай хамт иддэг. Гэхдээ шинэ чанараар гарч ирдэг тул өтгөрүүлсэн сүүтэй бин бялуу бэлтгэх нь зүйтэй. Үүний зэрэгцээ ийм бялуу бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

Зуурсан гурил хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 800гр сүү;
• 3-4 өндөг;
• 400 гр гурил;
• 50гр цөцгийн тос;
• 100гр элсэн чихэр;
• чимх давс;
• хутганы үзүүрт сод.

Цөцгийн хувьд:

• цөцгийн тос;
• 360 гр чанасан хураангуй сүү.

Хоол хийх процесс

1. Юуны өмнө сайхан амттай хуушуур жигнэх хэрэгтэй.
2. Сүү, өндөгийг хольж, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Одоо зуурсан гурилдаа давс, сод, гурилаа холино.
4. Халуун хайруулын тавган дээр 2 талдаа шаргал өнгөтэй болтол хуушуур жигнэнэ.

Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг холино.

Одоо эхний хуушуурыг хэвэндээ хийж, кремээр бүрхээрэй. Хуушуураар хучих, дээр нь - дахин цөцгий. Тэгээд бүх стектэй хамт. Дээрээс нь крем тавиад хөргөгчинд хонуулна. Хэрвээ хүсвэл хуушуурын хооронд тарвага эсвэл бага зэрэг исгэлэн чанамал хийж болно. Энэ нь маш их болж байнаамттай.

Күүки амттан

Хэрэв та хоолны авьяасдаа эргэлзэж байвал энэхүү энгийн жорыг туршаад үзээрэй. Хураангуй сүүтэй жигнэмэгийг ямар ч сургуулийн сурагч хийж, ээжийгээ гэрийн ажлаас нь чөлөөлж баярлуулж чадна.

Танд дүрэмт хувцас хэрэг болно. Ердийн жигд хуудас хийх болно. Дараах орцуудыг бэлтгэ:

• 800гр жигнэмэг;
• 200гр сүү;
• багц тос (цөцгийд зориулсан);
• 360 гр хураангуй сүү (цөцгийд зориулсан).

Юуны өмнө кремээ бэлдээрэй. Ассемблей нь дараах байдалтай байна. Күүкийг сүүнд дүрж, жигд хуудсан дээр тавина. Хуудсыг бүхэлд нь бүрхсэний дараа бүх давхаргыг цөцгийтэй тосоор тосолно. Күүкийн давхаргаар хучиж, цөцгийтэй дахин сойз. Давхаргыг үргэлжлүүлнэ үү. Одоо үрж жижиглэсэн шоколадаа цацаад хөргөгчинд хонуулна.

Шоргоолжны үүр

Энэ бол өтгөрүүлсэн сүүтэй бас нэг жигнэдэггүй бялуу юм. Цаг маш их дутагдсан үед тэр маш их тусалж чадна. Танд хэрэгтэй болно:

600гр жигнэмэг;

Цөцгийн хувьд:

• 100гр цөцгийн тос;
• 360 гр хураангуй сүү;
• 100гр тослог цөцгий.

Бэлтгэхийн тулд та жигнэмэгийг үйрмэг болгон бутлах хэрэгтэй. Гүн саванд дүүргэ.

Цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй тусад нь хутгаж, цөцгий нэмнэ. Дахин сайтар цохиж, үүссэн массыг жигнэмэг болгон хийнэ. Сайн хольж, тавган дээр байрлуул. Богино хугацаанд хөргөнө.

Энэ сонголт нь хүүхдийн цайнд тохиромжтойсургууль. Үүнээс гадна хүүхэд өөрөө хоол хийж болно.

Дүгнэлтийн оронд

Өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу хийх жор зөндөө байдаг. Күүки дээр суурилсан амттан нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үргэлж маш амттай болдог. Хоол хийхэд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд үр дүн нь магтаалын аргагүй юм.