Цөцгий дээр гар хийцийн "Зебра" бялуу - алхам алхмаар жор, хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та зочдыг нарийн боовоор гайхшруулахыг хүсвэл гар хийцийн тахө бялуу бол хамгийн сайн шийдэл юм. Эцсийн эцэст, энэ гайхамшигтай маффин нь зөвхөн амттай амттай төдийгүй гайхалтай дүр төрхтэй байдаг. Энэ нь гадаад төрх байдлын ачаар бялуу нэрээ авсан юм. Хэсэг дээр тахөтай холбоотой тунгалаг судалтай жигнэмэгийн загвар харагдаж байна. Туршилтын ердийн бус хэв маягийн улмаас ийм хэв маягийг олж авдаг. Бялуу нь тансаг үнэр, нарийн амттай агаартай болж хувирдаг.

Энэ амттанг бэлтгэхэд нэг цагаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Алхам алхмаар тахө бялуу хийх жор нь хоол хийх зарчмыг хурдан эзэмшиж, зочдоо амттай боовоор гайхшруулах болно.

Сонгодог жор

Энэхүү Zebra Pie жорыг ЗХУ-ын гэр бүлүүд хомсдолын үед зохион бүтээсэн тул түүний гол онцлог нь нийтлэг байдаг, хямд бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Үндсэн найрлага нь цөцгий бөгөөд үүний ачаар зуурсан гурил нь хөнгөн, чийглэг байдаг.

Орц

Зебра бялууг цөцгийгээр хийдэг тул гол орц нь мэдээж цөцгий юм. Та хамгийн багадаа 200 грамм хэрэглэх ёстой. Танд өөр найрлага хэрэгтэй болно:

• 1 цайны халбага - жигд нунтаг;
• 330 гр - гурил;
• ½ цайны халбага - унтраасан сод;
• 100 гр - цөцгийн тос;
• 6 ширхэг - тахианы өндөг;
• 320 гр - элсэн чихэр;
• 3 халбага. л. – какао.

Сонгодог бялууг алхам алхмаар жор

Анх удаа маффин хийхдээ жорны дагуу Zebra Pie-г алхам алхмаар хийж, сүүлийн бүлгээс энэхүү боовыг хийх нууц, заль мэхийг үзээрэй. Тиймээс, алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Бялууг өөрөө чанаж эхлэхээсээ өмнө зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй (180).
2. Элсэн чихэр, тахианы өндөгийг тусад нь саванд хийж холигч (дунд хурдаар эхлүүлж, хурдыг байнга нэмэгдүүлж) эсвэл хумсны тусламжтайгаар холино. Хөвсгөр болтол нь 5 минут цохино.
3. Үлсэнд тослог цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг бага багаар хийж (хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад) сайтар холино.
4. Дараа нь үүссэн массдаа гурилаа аажмаар нэмээд холигчоор (эсвэл хумсны) нэгэн төрлийн, жигд масстай болтол нь хутгана. Үр дүнд нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
5. Хамгийн сүүлд чанасан сод, жигд нунтаг нэмээд сайтар холино.
6. Хүлээн авсаны тал орчим ньзуурсан гурилаа өөр саванд хийнэ.
7. Нэг хэсэг рүү нь какао хийнэ, нэгэн төрлийн зуурсан гурил болтол сайтар хутгана. Цайвар болон бараан зуурмагийн нягт ижил байхын тулд нунтаг какао тасалгааны температурт бага хэмжээний усаар шингэлэх шаардлагатай.
8. Дараа нь та жигд таваг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг урьдчилан сайтар угааж, хатаана. Силикон сойз ашиглан хэвний дотор талыг тосон түрхээрэй.
9. Та хоёр төрлийн (цайвар, бараан) зуурсан гурилтай болсон тул аяга тус бүрт тусдаа хоолны халбага хийнэ.
10. Бялууг хийх хамгийн чухал үе ирж байна. Даалгавар бол судалтай хээ үүсгэх явдал юм.



Та ээлжлэн (эхлээд хөнгөн зуурсан гурил, дараа нь харанхуй) 2 хоолны халбагыг хэвний голд хийнэ. Зуурсан гурил дуусах хүртэл маягтыг бөглөнө үү.



11. Зуурсан гурилаа хийж дууссаны дараа хэвээ зууханд 30-40 минут орчим байлгана. Хоол хийх явцад зуухаа нээж болохгүй!
12. Бялууны бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгаж үзэхийн тулд зуурсан гурилаа цоолж, дараа нь гаргаж авбал саваа дээр зуурсан гурил байхгүй бол бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Хэрэв дээд давхарга нь бүрэн бэлэн болсон боловч дунд хэсэг нь бэлэн болоогүй бол бялууг тугалган цаасаар бүрхэж, температурыг 160 хэм хүртэл бууруулж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
13. Бэлэн болсон бялууг гаргаж аваад хөргөх хэрэгтэй. Хөргөх үед нь зүсээд халуун ундаагаар амттангаар үйлчилж болно.

Дизайн зөвлөмж

Зебра бялууг илүү ер бусын харагдуулахын тулд та хэд хэдэн дизайны чипс хэрэглэж болно:

• Дээрх зургийг өөрчил. Зуурмагийг аль хэдийн хөгц рүү цутгаж байх үед та харанхуй, цайвар зуурмагийн дугуйлангийн "судал" -ыг харж болно. Шүдний чигчлүүрийг аваад голоос ирмэг хүртэл эсвэл эсрэгээр нь гулсуулж "дэлбээ" хий.
• Дээд талын чимэглэл. Энд та өөрийн төсөөллийг ашиглаж болно, учир нь та бялууг олон зүйлээр чимэглэх боломжтой. Жишээлбэл, та жижиглэсэн самар ашиглаж болно.



Ингэхийн тулд бялууны дээд давхаргыг цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, дараа нь буталсан самар цацна. Мөн чимэхдээ элсэн чихэр хэрэглэж болно.



• Шоколадтай мөстэй чимэглэл. Зебра бялууг чимэглэх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол шоколадтай мөсөөр дусаах явдал юм. Шоколадны мөс бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: цөцгий - 3 tbsp. л., какао нунтаг, элсэн чихэр. Гөлгөр болтол найрлагыг нь хольж, гал дээр тавина. Байнга хутгахдаа хольцыг буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Холимог бэлэн болсон үед 1 tbsp нэмнэ. л. цөцгийн тос, үүнийг хутгана, массыг хөргөнө. Хөрсийг хөргөсний дараа бялууны дээд талд жигд тарааж өгнө.

Удаан агшаагчаар хоол хийх жор

Сүүлийн үед зуухыг хэрэглэх нь багассан ч олон тогооч нь зуухаа орлож, түүний тусламжтайгаар олон хоолыг хурдан, амттай хийх боломжтой тул улам бүр ашиглагдаж байна. Их алдартайЭнэ нь жигнэхэд ашиглагддаг, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүнийг хуурайшуулдаггүй тул тэд үнэхээр зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Тиймээс удаан агшаагчаар хоол хийх Zebra бялуу жорыг олон хүн сонирхож байх болно.

Орц

Удаан агшаагчаар "Зебра" бэлтгэхийн тулд яг ижил орц найрлагыг ашигладаг боловч өөр өөр харьцаатай:

• 2 цайны халбага - жигд нунтаг;
• ½ цайны халбага – ваниллин;
• 270 мл - цөцгий;
• 400 гр - гурил;
• 120 гр - цөцгийн тос;
• 6 ширхэг - тахианы өндөг;
• 270 гр - элсэн чихэр;
• 3 халбага. л. – какао.

Удаан агшаагчаар бялуу хийх алхам алхмаар жор

Удаан агшаагчаар цөцгий дээр "Зебра" бялуу хийх нь өөрийн гэсэн онцлогтой:

1. Өндөгөө аяганд хийж миксерээр цохино.
2. Үлсэнд тос нэмээд холино.
3. Дараа нь цөцгийгээ бага багаар хийж хутгана.
4. Гурил, жигд нунтаг хийж хутгана.
5. Үйлсэн зуурсан гурилынхаа тал орчим хэсгийг өөр саванд хийнэ.
6. Нэг хэсэг рүү нь какао хийнэ, нэгэн төрлийн зуурсан гурил болтол сайтар хутгана.
7. Кекс хийх савыг тосоор тосолж, гурил цацна.
8. Цаашилбал (эхлээд хөнгөн зуурсан гурил, дараа нь харанхуй) 2 хоолны халбагыг хэвний голд хийнэ. Зуурсан гурил дуусах хүртэл маягтыг бөглөнө үү.
9. Олон агшаагчийг "Baking" горимд тохируулж, хоол хийхэд 1 цаг сонгоно уу.

Хоол хийх нууц ба заль мэх

Зебра бялууг зөвхөн биширдэг нь нууц биш.хүүхдүүдэд, гэхдээ бас насанд хүрэгчдэд. Гэхдээ нарийн боов хийх дуртай байхын тулд та хоол хийх зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй:

• Хамгийн гол нь бялуу бүрэн бэлэн болсон байх ёстой. Түүний бэлэн байдлыг модон саваа (шүдэнз эсвэл шүдний оо) ашиглан шалгах ёстой.
• Бялууг огтлоход хүйтэн биш гэдгийг мэдэж аваарай.
• Тууштай байдлын ялгаа гарахгүйн тулд бүрэн болгосон зуурмаг дээрээ какао нэмнэ.
• Хэрэв та илүү зузаан тууз хүсч байвал илүү олон зуурсан гурилаа оруулаарай.
• Бялууг амархан гаргахын тулд эхлээд тослоод гурилаа бүү мартаарай, мөн илгэн цаас хэрэглэж болно.
• Цөцгийн тосыг маргаринаар бүү орлоорой, учир нь цөцгийн тос нь бялууг илүү зөөлөн болгодог.
• Бялууг илүү тод өнгөтэй болгохын тулд турмерик (хөнгөн зуурсан гуриланд) хэрэглэж болно.
• Илүү тод амттай болгохын тулд зуурсан гурилан дээрээ чимх давс хийж болно.
• Илүү сэвсгэр зебра бялуу авахын тулд шингэн болон хуурай орцоо тусад нь холино.
• Зуурмагийг агаартай, хөнгөн болгохын тулд сод эсвэл жигд нунтаг нэмэхээ мартуузай.

Энэ боовыг хийх өөр жорууд бас бий. Жишээлбэл, та Zebra бялууг kefir дээр хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай сонголт бол сонгодог жор хэвээр байна.