2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тахианы махны булан нь бусад амттанг дур булаам төрхөөрөө дарж, баярын ширээн дээр зохистой амттан байх болно. Түүнчлэн, энэ хоол нь гэр бүлийн өдөр тутмын оройн хоолонд тохиромжтой, учир нь хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Тахианы махны булан нь буфетэнд маш сайн амтлагч болно, хэрэв та соусгүй хийвэл тавган дээр аваад өөртөө туслаарай!
Энэ хоол хэдийгээр яаран жигнэж байгаа мэт боловч ямар ч гамбургер, зууш болон бусад түргэн хоолноос хамаагүй илүү ашигтай байх болно. Жишээлбэл, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн тахианы махны булан нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бүрэн хоол болно. Доорх жор бүрийг тансаг соус дагалддаг бөгөөд энэ нь уг тавагны аль хэдийн боловсронгуй, амттай амтыг сайжруулах болно.
Тиймээс эхлээд бяслагтай тахианы буланг хэрхэн яаж хоол хийхийг тайлбарлая. Дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөн хөх, зуун грамм хатуу бяслаг, нэг сонгино, яншуй - нэг зүйл, нэгийг авцгаая.өндөг, цөцгийн тос халбага, цөцгий гурван халбага, амт нь давс, чинжүү. Пикада соусыг бэлтгэхийн тулд та яншуй, бүйлс, сармис авах хэрэгтэй. Бид махаа угааж, дотроос нь том хэсэг, давс, чинжүүг нь хутгана.
Дэвтээгээрэй. Энэ хооронд дүүргэгчийг бэлтгэ. Үлдсэн жижиг махыг жижиг тууз болгон хайчилж, найрлагыг нь холих саванд хийнэ. Парснипсыг зайлж, хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Гурван минутын турш цөцгийн тосонд өндөр дулаанаар хуурна. Чөмөгтэй холино. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, бусад найрлагатай холино. Перец, давс нэмээд холино. Одоо та бэлтгэсэн махны давхаргууд дээр үүссэн дүүргэлтийг жигд давхаргад тарааж болно. Бид тахианы булангуудыг мушгиж, жигд хуудсан дээр хэвтүүлнэ. Дээрээс нь зодуулсан өндөг түрхээд хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Дараа нь Пикада соусаа бэлдээрэй. Жижиглэсэн бүйлс, сармисыг нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл нилээд жижиглэсэн яншуйтай зуурмагт нунтаглана - бэлэн боллоо!
Томоо дээр нь цөцгий, бага зэрэг соус хийж өг. Энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд гайхалтай харагдаж байна!
Дараагийн жороор бид бяслаг, гахайн мах, сармистай тахианы буланг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Бидэнд дөрвөн тахианы хөх, хоёр зуун грамм гахайн мах, 150 грамм бууцай, хоёр хумс хэрэгтэй болно.сармис, бяслаг - 200 грамм (хатуу сортууд илүү тохиромжтой), нэг нимбэг, чинжүү, давс, газрын самар. Ромеско соусын хувьд: бүйлс, сармис, чинжүү чинжүү, улаан лооль, яншуй. Бид өмнөх жор шиг тахианы мах бэлтгэдэг. Дүүргэлтийн хувьд гахайн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд бууцай, жижиглэсэн сонгино хуурна. Хөргөөд бяслаг, сармис, самар нэмнэ. Үүн дээр гахайн мах нэмнэ. Холих ба филе дээр тараана. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, жигд таваг дээр хийнэ. Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн нимбэгний зүсмэлүүдийг тавь. Тугалган цаасаар бүрхэж эсвэл жигд ханцуйндаа хийнэ. Зууханд гучин минутын турш хоол хийж байна.
Соусыг бэлтгэхийн тулд улаан лоолийг чинжүүтэй хамт хуурна. Ногоон, бүйлс, яншуй зэргийг хутгагчаар нунтаглаж, зуурмагт нунтаглана. Дараа нь улаан лооль, чинжүүтэй холино. Соустай хамт үйлчил.
Хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Амтат хоол - тахианы булангийн халаас
Тахианы булангийн халаасыг хэрхэн хийдэг вэ? Нийтлэлд бид энэ асуултын дэлгэрэнгүй хариултыг өгөх болно. Үүнийг хийхийн тулд ийм хоол хийх янз бүрийн жорыг анхаарч үзээрэй. Тэдгээрийг судалсны дараа та өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох боломжтой болно
Тахианы хөлний өнхрөх: жор ба хоол хийх онцлог
Тахианы хөлөөр амттай ороомог хийж болно. Нэг цагийн дотор, заримдаа илүү хурдан, амархан шатаадаг. Гэрийн эзэгтэй бүр жор дээр өөрийн орц найрлагыг нэмж болно. Хувийн сонголтоос хамааран өнхрөх нь хоолны дэглэм, халуун ногоотой, халуун ногоотой гэх мэт болж хувирдаг. Хамгийн сайн тахианы өнхрөх жорыг доор харуулав
Сустай тахианы булангийн гуляш: зурагтай жор, найрлага, хоол хийх зөвлөмж
Гулаш бол Унгар хоолны үндэсний хоол бөгөөд өтгөн цөцгий эсвэл улаан лоолийн соусанд чанаж болгосон махны хэсэг юм. Энэ нь гахайн мах, үхрийн мах, туулай, хурга, шувууны махнаас янз бүрийн амтлагч, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай мөөгийг нэмсэнээр бэлтгэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд соустай тахианы булангийн гуляш хийх хамгийн сонирхолтой жорыг авч үзэх болно
Гантиг тахианы өнхрөх: хоол хийх жор
Гантиг тахианы ороомог мэдээж ширээний чимэглэл болно. Нэлээд "эвдрээгүй" таваг нь зочдыг гайхшруулж чаддаг. Үүнээс гадна, энэ нь бүх нийтийнх бөгөөд энэ нь үргэлж тохиромжтой байх болно гэсэн үг юм. Желатинтай гантиг тахианы ороомог бэлтгэж байна. Хэцүү байдлын хувьд энэ хоол харьцангуй дундаж юм. Хоол хийхэд нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдах бөгөөд дараа нь хатуурахыг хүлээхэд л үлддэг
