Амтат хоол - тахианы булангийн халаас

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы булангийн халаасыг хэрхэн хийдэг вэ? Нийтлэлд бид энэ асуултын дэлгэрэнгүй хариултыг өгөх болно. Үүнийг хийхийн тулд ийм хоол хийх янз бүрийн жорыг анхаарч үзээрэй. Тэдгээрийг судалсны дараа та өөртөө хамгийн тохиромжтой хувилбарыг сонгох боломжтой болно.

Жор 1: Бяслагны халаас

Ямар ч хоолонд (өглөөний цай, өдрийн хоол гэх мэт) маш амттай, амттай хоол болно. Бяслагтай тахианы булангаас бэлтгэсэн халаасыг баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно. Махан хоолыг хажуугийн таваг, жишээ нь нухсан төмсөөр дүүргэ.

Тахианы булангийн халаас бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 2 хумс сармис;
• 300гр тахианы цээж;
• гурил, талхны үйрмэг тус бүр гурван хоолны халбага;
• 1 өндөг;
• давс;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• амтлах амтлагч;
• ургамлын тос (хайруулхад шаардлагатай, хоёр зуун 200 мл орчим);
• чидун жимсний тос (ойролцоогоор 15 мл);
• чинжүү;
• хагас баглаа ногоон.

Хоол хийх алхам

1. Эхэндээ бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдбэлтгэх. Хөхөө угааж, цаасаар дүрнэ. Ногоонуудыг зайлж хатаана.
2. Дараа нь сармисаа хальсалж хутганы хавтгай талаар буталж жижиглэн хэрчинэ.
3. Тахианы цээжийг хоёр хувааж, зузаан хэсэгт нь жижиг зүсэлт хийнэ.
4. Хэсэг бяслаг, сармисаа зүсмэлүүддээ хийнэ. Тэнд жижиглэсэн ногоонуудыг тавь.
5. Үүний дараа шүдний чигчлүүрээр бүтээгдэхүүнээ засна. Дулааны боловсруулалтын явцад бяслаг гоожихгүйн тулд үүнийг хийх ёстой. Хөхний дээд хэсэгт давс, перец хийнэ.
6. Одоо талх хийх бүх зүйлийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэг, гурилыг тавган дээр хийнэ. Дараа нь аяга аваад өндөгийг нь цохино. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг гурил руу дүрнэ. Дараа нь тэдгээрийг өндөг рүү дүрнэ. Дараа нь халаасыг үйрмэг болгон өнхрүүлээрэй.
7. Хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол хуурна.

8. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг жигд таваг руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь оливын тосоор дуслаарай. Хэлбэрт ногоон болон сармисаа хийнэ.

9. Халаасыг ойролцоогоор 10-15 минутын турш жигнэх. Хүнсний ногоо эсвэл өөрийн хүссэн хачиртай хамт үйлчил.

Жор №2: Мөөгтэй амтат халааснууд

Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэх үйл явц танд их цаг зарцуулахгүй. Мөөгтэй тахианы булангийн халаас нь ердийн котлетийн гайхалтай хувилбар байх болно. Мөн ийм бүтээгдэхүүн нь ямар ч хүснэгтийг төрөлжүүлдэг. Хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл, бас маш анхилуун үнэртэй.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм мөөг;
• нэг халбага тос (шаардлагатайхайруулын);
• давс;
• тахианы цээж (том);
• гурван сонгино;
• тавин грамм хатуу бяслаг.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

1. Эхлээд сонгино, мөөгөө угаана. Дараа нь хайчилж ав.
2. Хөхөө урсгал усаар зайлна.
3. Үүний дараа мөөгөө жижиглэн хэрчинэ. Дараа нь тэдгээрийг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Давс нэмэхээ мартуузай.
4. Тахианы хөхийг хурц хутгаар хоёр тэнцүү хэсэг болгон (хамт) зүснэ.
5. Хамгийн зузаан газар дотор нь зүснэ. Бүх зүйлийг болгоомжтой хийж, тахианы цээжийг бүхэлд нь цоолохгүй байхыг хичээгээрэй.
6. Үүний дараа халаасандаа мөөгөөр дүүргэ. Хөхний ирмэгийг шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Бүтээгдэхүүний дээд талд давс хийнэ. Дараа нь тус бүр дээр хэдэн ширхэг хатуу бяслаг хийнэ. Шарах үед эдгээр зүсмэлүүд хайлж, гадаргуу дээр сайхан царцдас үүснэ.
7. Хоолны ёроолд сонгино хийж, цагираг болгон хуваана.
8. Дараа нь бүтээгдэхүүнээ түүн дээр тавь.
9. Тахианы махны халаасыг зууханд маш хурдан шатаадаг. Энэ процесс хагас цаг орчим үргэлжилнэ. Бүтээгдэхүүнийг дээрээс нь тугалган цаасаар хучих боломжтой.
10. Дараа нь бэлэн болсон халааснуудаа халуунаар үйлчил. Тааламжтай идээрэй!

Жор №3: Зуслангийн бяслагтай гоёмсог тахианы халаас

Хэрэв та тахианы булангийн халаасыг өөр яаж амттай хоол хийх талаар мэдэхгүй байгаа бол энэхүү анхны жорыг анхаарч үзээрэй. Үүн дээр чанаж болгосон мах нь амттай, эрүүл, шүүслэг байдаг. Энэхүү хоолыг шинэхэн ногоотой хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.салат.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 грамм тахианы цээж;
• шар буурцаг сумс (30-40 мл);
• нэг ба хагас халбага нимбэгний шүүс;
• 100 грамм зуслангийн бяслаг (дунд өөх);
• ногоон (тавин грамм).

Хоол хийх халаас

1. Эхлээд бүх орцуудаа хөргөгчнөөс гаргаж ширээн дээр тавь.
2. Зуухаа 200 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
3. Ногоонуудыг урсгал усаар зайлна.
4. Махны арьсыг авч угааж, хатаана. Дараа нь махыг яснаас нь салга.
5. Дараа нь ногоонуудаа цавчих. Үүнийг зуслангийн бяслагтай холино.
6. Махаа хэрчсэний дараа нэг төрлийн халаастай болно. Дараа нь тэдгээрийг дүүргэгчээр дүүргэ. Шүдний чигчлүүрээр бэхлээрэй.
7. Үүний дараа маягтыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Үүн дээр тахианы булангийн халаасыг тавь. Зууханд хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад шүүс болон шар буурцагны соусаар үе үе шатаана.
8. Дараа нь чанаж болгосон махны халаасыг хөргөөд, шүдний оог авч, зүсэж хувааж, үйлчлэхээс өмнө хийнэ.