2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:06
Гүзээлзгэнэтэй бялууг олон янзаар бэлтгэж болно. Өнөөдөр бид зөвхөн хямд, бэлэн найрлагыг ашиглахыг шаарддаг хамгийн хялбар бөгөөд хурдан жорыг авч үзэх болно. Ийм амттан нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг тул түүний дүр төрхийг хардаг хүн ч татгалзахгүй байх болно.
Гүзээлзгэнэтэй амттай бялууны жор
Зуурсан гурил зуурахад шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 30% шинэхэн цөцгий - 1 аяга дүүрэн;
- улаан буудайн гурил (зөвхөн дээд зэрэглэлийн гурил хэрэглэх нь зүйтэй) - 2.5 аяга;
- элсэн чихэр - 1.5 аяга;
- том тахианы өндөг - 3ш;
- семолина - 10 гр;
- ургамлын тос - 15-17 мл (хуваасан хэвийг тослоход зориулагдсан);
- ваниллин - 2 уут;
- шинэ цөцгийн тос - 55 гр;
- элсэн чихэр - 50 гр;
- алимны цуутай хүнсний сод - тус бүр 1 амттан халбага;
- гүзээлзгэнэтэй чанамал - бүтэн шил (хүсвэл нэмж болно).
Суурийг зуурах үйл явц
Гүзээлзгэнэтэй бялууг сэвсгэр, зөөлөн, амттай болгохын тулд зуурсан гурилаа сайтар нухах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 3 тахиа зоддогөндөгийг холигчоор хийж, нунтагласан элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, 30% цөцгий, жигд натри нэмнэ, үүнийг алимны цуугаар унтраах нь зүйтэй. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа тэд улаан буудайн гурил, ваниллин нэмэх хэрэгтэй. Гарцанд шарлотын зуурмагийг санагдуулам, гэхдээ арай зузаан зуурсан гурил байх ёстой.
Жимсний чанамал хийх үйл явц
Гүзээлзгэнэтэй бялууг шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсээр хийж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд амттан нь бага зэрэг исгэлэн болж хувирна. Үүнтэй холбогдуулан гүзээлзгэнэийг хэдэн халбага нунтагласан элсэн чихэртэй хамт урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна. Хэрэв танд ийм чанамал байгаа бол 1 бүтэн шилний хэмжээгээр жимс авах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурил бүрэн шатахгүй байх магадлалтай тул сироп хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Амттан хэлбэржүүлэх
Гүзээлзгэний чанамалтай бялууг өндөр талтай салдаг тусгай хэв ашиглан зууханд жигнэх нь зүйтэй. Зуурсан гурилыг аяганд хийхээсээ өмнө бага зэрэг дулаацуулж, дараа нь ургамлын тосоор тосолно. Мөн хөгцний гадаргуу дээр бага хэмжээний үр тариа цацна.
Гүзээлзгэнэтэй бялууг дараах байдлаар хийнэ: ёроолын ½-ийг аяганд хийж, дээр нь сиропгүй жимсний чанамал хийж, үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ.
Амттаныг зууханд халаах
Маягтын дараадүүргэх болно, энэ нь яг 55 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд байрлуулсан байх ёстой. Амттаныг гаргахын өмнө бүрэн шатаасан эсэхийг шалгахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд бялуунд цэвэр, хуурай сэрээ эсвэл хутга нааж, төхөөрөмж рүү хараарай: хэрэв зуурсан гурил байхгүй бол амттан идэхэд бэлэн болно.
Зөв үйлчлэх
Гүзээлзгэний чанамалтай бялууг бүлээн хэлбэрээр өгөх нь дээр. Ийм амттанг нунтаг элсэн чихэрээр сайхан цацаж, шинэхэн жимсээр чимэглэж болно. Үүнийг зочдод халуун цай, кофе эсвэл какаотой хамт бэлэглэх шаардлагатай.
Зөвлөмж болгож буй:
Луувантай амттан: амттай, эрүүл амттан
Лууван бол хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг бөгөөд витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Үндэс ургацыг зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашигладаг. Сараалжтай лууван дээр үндэслэсэн маск нь арьсанд сайнаар нөлөөлж, үрчлээ үүсэхээс сэргийлдэг гэж үздэг. Манай өвөг дээдэс энэ гайхамшигт ногооны талаар хоёр мянга гаруй жилийн өмнө мэдсэн. Тэд анхандаа лууван иддэггүй байсан ч сайхан үнэртэй үр, навчны зориулалтаар ургуулдаг байсан нь анхаарал татаж байна
Бялуу амттай байна. Амттай, хялбар бялуу жор. Амтат kefir бялуу
Амттай, энгийн бялуу хийх жор нь огт өөр найрлагатай байж болно. Эцсийн эцэст, ийм гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг, амттай дүүргэгчээр шатаасан байдаг. Өнөөдөр бид танд янз бүрийн бялуу бэлтгэх хэд хэдэн аргыг танилцуулах болно. Тэд зөвхөн дүүргэх төдийгүй зуурсан гурилаар бие биенээсээ ялгаатай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Гүзээлзгэнэтэй компот. Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэтэй компот
Зэрлэг гүзээлзгэнэээс амттай компот гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг өвлийн улиралд хураадаг. Нийтлэлд бид хэд хэдэн үндсэн жорыг авч үзэх болно
Гүзээлзгэнэтэй жигнэх: бялуу, бялуу, бялуу хийх жор
Гэрэл гэгээтэй, маш амттай гүзээлзгэнэ нь зуслангийн байшиндаа хамгийн түрүүнд гарч ирдэг. Жимс нь хэдхэн долоо хоногийн турш таалагддаг бөгөөд энэ хугацаанд та аль болох олон нарийн боов, амттан хийх цаг гаргах хэрэгтэй
Бөөрөлзгөнөтэй амттан. Энгийн бөгөөд амттай амттан хийх жор
Амтлаг бөөрөлзгөнө бараг бүх зуны турш анхилуун үнэрээрээ биднийг баярлуулдаг. Гэхдээ хүйтэн цаг агаарт энэ амттангаар хийсэн бэлтгэлийг эдлэхийн тулд өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байна. Бөөрөлзгөнө ашигтай шинж чанарыг хүн бүр мэддэг тул аль болох их хэмжээгээр хадгалах хэрэгтэй. Та жимснээс уламжлалт чанамал, вазелин, чанамал, зефир болон бусад олон амттан хийж болно. Энэ нийтлэлд жорыг санал болгож буй бөөрөлзгөнө нь энэ жагсаалтад зохих байр сууриа эзлэх болно