2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:06
Байгалийн нөхцөлд шарсан мах бэлтгэхдээ ихэвчлэн төрөл бүрийн мах, бүх төрлийн маринад хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ даршилж бэлтгэх нь ихэвчлэн маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд гахайн мах эсвэл хурганы махыг гал дээр шарах санаа нь уйтгартай болж, уйтгартай болжээ. Тиймээс, өөрчлөлтийн хувьд та хилэм загасны шарсан мах хийж болно. Энэ нь удаан хугацаанд даршилах шаардлагагүй бөгөөд загасны тансаг амт нь цэсэнд олон янз байдлыг нэмнэ.
Онцлогууд
Загас хоол хийх нь мах шарахаас тэс өөр. Баримт нь хилэм загас бол маш нарийн бүтээгдэхүүн бөгөөд дэлхий даяар амттан гэж тооцогддог тул амтыг нь янз бүрийн амтлагчаар тасалдуулах ёсгүй. Хилэм шорлогыг хэрхэн яаж хоол хийхийг хэлдэг бүх жорууд нь зөвхөн амтлагчийн хэрэглээг багасгахаас гадна дулааны боловсруулалтын хугацааг багасгахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд хоолны урлагийн янз бүрийн нарийн ширийн зүйлийг ашигладаг бөгөөд энэ нь тавагны амтыг бүрэн алдар суугаар нь илчлэх боломжийг танд олгоно.
Орц
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- хилэм загасны филе - 1 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- амтлах чинжүү;
- амтлах давс;
- сонгино - 2 ширхэг
Загас бэлтгэх, маринад хийх онцлог
Энэ үе шатхамгийн хариуцлагатай нь. Баримт нь хилэм загасны мах нь долгионтой утас шиг харагддаг. Тиймээс үүнийг огтлохдоо бүтцийг эвдэхгүй шорлог дээр зүүж болох жижиг хэсгүүдийг бий болгох шаардлагатай. Хилэм загасны шарсан маханд зориулсан маринад нь утаснуудыг маш ихээр зөөлрүүлж, шарах процессыг маш хэцүү болгодог гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнээс зайлсхийхийн тулд олон тогооч загасыг бүхэл бүтэн хэсэг болгон соустай байлгахыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ жороор хийсэн маринад нь хөнгөн бөгөөд бүтээгдэхүүний бүтцийг гэмтээхгүй тул шууд таслах нь дээр.
Маринад
Хэсэг болгон хуваасан буланг саванд хийж, арван минут байлгана. Хирэм шорлог нь зөөлөн биш байхын тулд түүнд бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Дээрээс нь нимбэгний шүүсээр асгасан хэрчсэн сонгино тараана. Энэ хэлбэрээр загасыг арав орчим минутын турш marinated, та загасны хувьд бага зэрэг розмарин эсвэл амтлагч нэмж болно. Гэхдээ хилэм загасны шорлогыг хамгийн бага хэмжээний халуун ногоотой болгосон нь дээр.
Шарах
Загасыг даршилсаны дараа модон саваа дээр болгоомжтой тавьдаг бөгөөд энэ нь шорлог болно. Үүнийг аль хэдийн шатахаа больж, цагаан үнсээр бүрхэж эхэлсэн нүүрс дээр шарсан байх шаардлагатай. Процесс өөрөө их цаг хугацаа шаардах ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мах шарж байхтай адил царцдас авахаас өмнө таваг хийж болохгүй. Загас нь шүүслэг болж, тааламжтай амтыг олж авахын тулд тал бүр дээр таван минутын турш шарсан байхад хангалттай. Зарим хүмүүс тэгж боддогийм хилэм шорлог түүхий болж хувирдаг ч үнэн хэрэгтээ өмнө нь тогтоосон хэмээс болж нөхцөлдөө хүрч, удаан хугацаанд шарсанаар мах нь хуурай, амтгүй болно.
Feed
Энэ хоолыг шорлог дээр шууд тавьдаг. Үйлчлэхдээ та цөцгий сумс, ургамал хэрэглэж болно. Хөнгөн цагаан дарс эсвэл хуурай ягаан вермут нь энэ шарсан маханд сайн нийцдэг. Хажуугийн таваг болгон хүнсний ногоо эсвэл чанасан будааг ихэвчлэн гадсан дээр шарсан байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хилэм загасны хоол: зурагтай хоол хийх жор
Хаан загасны хоол нь гайхалтай ер бусын амтаас гадна бие махбодид тустай. Хилэм загас нь витамин В6, В12, мөн селен, фосфорын найдвартай ханган нийлүүлэгч юм. Хилэм загасны ямар хоол хийж болох вэ, үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ?
Хилэм загасыг яаж хоол хийх вэ? Амтат хилэм загасны хоол хийх жор
Орос улсад Цар Белл, Цар Каннон гэх мэт хэллэгийг бараг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ өөр нэг илэрхийлэл байдаг - хилэм загасыг хаан загас гэж нэрлэдэг. Хатан хааны үед ийм загас зөвхөн тэдний ширээн дээр, ойр дотны хүмүүсийн дунд л харагддаг байв
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Хилэм загасны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Ил гал дээр чанаж болгосон хилэм загасны шөл нь ашиг тус, амт, гайхалтай үнэрээрээ бусад анхны хоолтой харьцуулах аргагүй юм. Бид танд гадас дээр болон гэртээ загасны шөл хийх батлагдсан жорыг санал болгож байна, та үүнийг гэрийн хоолны дэвтэртээ эргэлзэлгүйгээр илгээж болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм