Тахианы махтай вазелинтай kefir бялуу: жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Амттай, энгийн kefir тахианы бялуу нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Энэхүү хоол нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Мөн баярын ширээ засахад тохиромжтой. Бид танд тахианы махаар хийсэн вазелинтай kefir бялуу хийх жорыг анхаарч үзэхийг санал болгож байна.

Pie aspic

Тахианы махтай кефиртэй бялуу хийх энэхүү жор танд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдах болно. Мөн түүний илчлэгийн агууламж нь зөв хооллолтыг дагаж мөрдөж, жингээ хянадаг бүх хүмүүст таалагдах болно. Эцсийн эцэст, тавагны зуун грамм тутамд ердөө 200 килокалори илчлэг байдаг.

Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Туршилтад шаардлагатай найрлага:

• кефир - 0.5 литр;
• буудайн гурил - 0.35 кг;
• ургамлын тос - 0.1 литр;
• өндөг - гурван ширхэг;
• элсэн чихэр - нэг ба хагас халбага;
• жигд нунтаг - нэг цайны халбага;
• давс - нэг ба хагас цайны халбага.

Чөмөг хийхдээ:

• тахианы хөх - хагас кг орчим;
• төмс - 0.1 кг;
• сонгино - 0.1 кг;
• ногоон - нэгбагц;
• zira - нэг цайны халбага;
• давс, чинжүү - өөрийн үзэмжээр (жигнэх хуудсан дээр);
• маргарин - хэр их шаардагдах вэ;
• семолина - энэ нь хэр их шаардагдах вэ (жигнэх хуудсан дээр).

Хоол хийх алхам

Кефиртэй тахианы бялууг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Гэхдээ илүү сайн ойлгохын тулд бид жорыг алхам алхмаар бүтээх болно:

• Кефирийн бялууны үндсэн ба гол зүйл бол зуурсан гурил шиг дүүргэлт биш юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд эхлээд тос (заавал биш), давс, өндөг, элсэн чихэр, жигд нунтаг авна. Хэрэв танд жигд нунтаг байхгүй бол үүнийг содоор амархан сольж болно. Үнэн бол үүнийг жигд нунтагаас хоёр дахин бага хэмжээгээр нэмэх шаардлагатай. Кефирт өөрийн хүчил хангалттай байдаг тул цуугаар унтраах нь зохисгүй юм.
• Тарагаа гүн аяганд хийж, тахианы өндөг хийж, ургамлын тос нэмнэ (хэрэв бид үүнийг жороор нь хэрэглэвэл). Дараа нь давс, жигд нунтаг (сод), элсэн чихэр нэмнэ. Гараар эсвэл хутгагчаар сайтар цохино.
• Улаан буудайн гурилыг бага багаар нэмээд хутгагч ашиглана.

• Дүүргэлт нь зуурсан гурил шиг чухал. Та өөрийн амтанд тохируулан хоол хийж болно, жорыг яг дагаж мөрдөх шаардлагагүй, та өөрийн орц найрлагыг нэмж эсвэл бидний жагсаалтаас заримыг нь хасаж болно, жишээлбэл, төмс. Хэрэв та дээрх жорын дагуу яг хоол хийвэл эхний алхам бол төмсийг хальсалж, зайлж угаана. Тахианы махны буланг бас угааж, арьс, ясыг (хэрэв байгаа бол) авах шаардлагатай.
• Дээрх зүйлсийн дараапроцедурын хувьд та махыг маш нарийн зүсэх хэрэгтэй. Дараа нь төмсийг хайчилж ав. Дашрамд хэлэхэд, түүхий төмс нь илүү шүүслэг өгдөг тул эхлээд буцалгаж болохгүй. Жижиглэсэн хоолыг тусад нь саванд хийнэ.
• Сонгино, ногоонуудыг мөн хэрчээд дүүргэх саванд хийнэ. Үүний дараа дүүргэгчийг давсалж, чинжүүтэй болгож, zira тавина. Ингээд л бүх үндсэн бэлтгэл дууссан тул сайтар холих хэрэгтэй.
• Жидэнгийн тавган дээр маргарин түрхэж, үр тариа бага зэрэг цацна. Дараа нь зуурсан гурилын хагасыг цутгаж, халбагаар тэгшлэв. Бид энэ зуурсан гурилан дээр бүх дүүргэгчээ тарааж, зөвхөн дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ.
• Зуухыг 240 хэм хүртэл халаана. Дараа нь бид жигд хуудсан дээр тавиад температурыг 170 хүртэл бууруулна. 45 минутын турш жигнэх боловч үе үе шалгана. Эцсийн эцэст бүх зуухнууд өөр тул хүч чадал нь өөр.
• Алтан царцдас үүссэний дараа kefir тахианы бялуу бэлэн болно. Энэ хоолыг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Хоёр сонголт хоёулаа маш амттай байдаг. Хоолны хажуугаар цөцгий тавьж болно.

Хүсвэл тахианы мах, төмс зэргийг урьдчилан чанаж болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Сонгино нь түүхий биш, харин хайруулын тавган дээр шарсан байж болно. Бусад жорын дагуу kefir майонезаас сольж болно. Амт нь өөр байх болно, гэхдээ бялууг дүүргэх нь бас амттай байх болно. Ийм бялууг жигнэхэд бага хугацаа, хагас цаг орчим болно.

Дүгнэлт

Энэ бол амттай тахианы махтай бялуу хийх жор байсан,гэхдээ бяслаг, хүнсний ногоо, бусад мах, мөөг зэрэгтэй хамт бэлтгэж болно. Аль ч сонголт нь маш амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд ямар ч баярын ширээг үнэхээр засах боломжтой. Манай нийтлэл танд хэрэг болсон гэж найдаж байна, мөн танд kefir тахианы бялуу таалагдсан!