Жимстэй вазелинтай бялуу. Жигнэхгүйгээр вазелин бялуу: жор, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай бялуу хийх олон шалтгаан бий. Зөвхөн зуны улиралд, халуунд та зуухны дэргэд зогсохыг хүсэхгүй байна. Энэ тохиолдолд жигнэдэггүй бялуу тохиромжтой байж болно. Жор (ийм амттангийн зургийг доор үзүүлэв) ямар ч хоолны дэвтэрээс олж болно. Гэхдээ тэдний дунд онцгой байрыг жимстэй вазелинтай бялуу эзэлдэг. Мөн энэ нь тэдний хөнгөн, шинэлэг байдлын тухай юм. Энэ бол зуны халуун өдөр танд хэрэгтэй зүйл.

Хагарсан шилэн бялуу

Хийхэд хялбар, жигнэдэггүй вазелинтай бялуу нь хоолны шилдэг бүтээл гэж хэлж болно. Гантиг эсвэл шилний аль нэгийг санагдуулдаг түүний гайхалтай дүр төрхийн ачаар. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

- 6 ууттай янз бүрийн өнгийн вазелин (өнгө нь илүү их ялгаатай байх тусам бялуу илүү гоё болно);

- бэлэн жигнэмэг (үүнийг урьдчилан шараад эсвэл зөөлөн жигнэмэгээр сольж болно);

- 1 литр цөцгий(хэрэв та илүү хөнгөн бялуу хүсвэл байгалийн болон жимсний тараг хэрэглэж болно);

- 2 аяга элсэн чихэр (жимсний тараг хийхэд ердөө нэг хагасыг л хэрэглэж болно);

- 50 грамм желатин (бага хэмжээний усанд урьдчилан дэвтээж, хавдаж, усан ваннд уусгана).

Хагарсан шилэн вазелин бялууг хэрхэн хийх вэ?

Саутанд хийсэн бэлэн вазелин Багц дээрх зааврын дагуу бэлтгэнэ. Энэ нь сайн хөлдөх нь маш чухал юм. Тиймээс хэрэв жороор 200 мл ус санал болгосон бол 150-180 мл уух нь дээр. Өөр өөр хэвэнд шингэлж, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, жигнэмэгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Цэлцэгнүүр хатуурсны дараа мөн шоо болгон хуваана.

Одоо та цөцгий хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй цөцгий эсвэл тараг сэвсгэр масс болгон зоддог. Төгсгөлд нь ууссан желатин нэмээд дахин цохино. Энэ нь сайн тархсан байх нь маш чухал бөгөөд ямар ч бөөгнөрөл байхгүй. Одоо та бялууг угсарч эхлэх боломжтой. Силикон хөгц нь хамгийн сайн ажилладаг. Металл ашигласан бол түүнийг наалдамхай хальсаар бүрсэн байх ёстой.

Доод талд нь бага зэрэг цөцгий асгаж, дараа нь жигнэмэг болон өнгөт вазелиныг хэсэгчлэн хэвтүүлнэ. Дараа нь дахин цөцгий, жигнэмэг, вазелин давхаргууд байдаг. Бүх бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл үүнийг давтана. Бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа болгоомжтой эргүүлээд таваг дээр тавь. Хэрвээ хүсвэл жимс, жимсгэнэээр чимэглээрэй. Хагарсан шилний бялуу гайхалтай харагдаж байгаа ч гэсэн.

Вазелинкиви бялуу

Хүмүүс жимсний вазелинтай бялуу хийх тухай ярихдаа кивигээс бусад бүх зүйлийг хэрэглэхийг зөвлөдөг. Баримт нь тэд желатиныг задалдаг. Мөн ямар ч вазелин зүгээр л ажиллахгүй. Гэхдээ энэ бялуунд киви нь гол найрлага бөгөөд энэ нь түүнд огтхон ч саад болохгүй. Та ийм амттан бэлтгэх ганцхан нууцыг мэдэхэд л хангалттай.

Юу шаардагдах вэ?

Бялуу хийхэд олон орц хэрэггүй. Суурь бялууны хувьд та 400 грамм богино жигнэмэг ("Jubilee", "To Coffee" гэх мэт), 150 грамм цөцгийн тос авах хэрэгтэй. Кивитэй үндсэн давхаргын хувьд: 4 жимс, киви амттай 2 уут бэлэн вазелин, 25 грамм желатин. Хоёр дахь вазелинд: 750 грамм цөцгий, 500 мл сүү, 35 грамм желатин, 200 грамм элсэн чихэр, ваниллин амсах болно.

Мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өөр киви, шоколад, кокос авч болно. Энэ бүхэн нь жимсний вазелинтай бялууг илүү сонирхолтой болгоно. Хэдийгээр хамгийн түрүүнд зочдод түүний гайхалтай зүслэгийг гайхшруулж, баярлуулах болно. Энэхүү жороор та кивиг улирлын дагуу ямар ч жимс, жимсгэнэээр сольж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хоол хийх процесс

28 см-ийн хавчаартай хайруулын таваг бэлтгэж, наалдамхай хальсаар нааж, ирмэгийг нь унжуулна. Энэ нь бялууг нь гаргахад хялбар болгоно. Цөцгийн тосыг хайлуулж, буталсан жигнэмэгээр холино. Та үйрмэг, гэхдээ нойтон масс авах хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн ёроолд цутгаж, жигд болго. хүртэл хөргөгчинд хийнэбусад давхаргыг бэлтгэ.

Одоо кивигийн гол хэсгийг эхлүүлэх цаг боллоо. Жимс нь вазелиныг хуваахгүйн тулд дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд киви хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ. Тэдэнд 100-150 мл ус, бага зэрэг элсэн чихэр, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Киви өнгө өөрчлөгдөх хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Үндсэн хэлбэрээс бага хэмжээтэй савыг авч, бэлэн вазелиныг зааврын дагуу шингэлнэ. Чихрийн сироп бүхий киви, аль хэдийн хавдсан, ууссан желатин нэмнэ. Сайн холино, хөргөгчинд 4 цаг байлгана. Хэрэв боломжтой бол энэ нь илүү урт хугацаанд байж болно. Голд нь элсэн суурь дээр тавь.

Мөн ийм жимсний вазелинтай бялуу хийхэд хамгийн сүүлд хийх зүйл бол сүүний давхарга юм. Желатиныг ямар ч саванд хийнэ, бараг буцалж буй сүүг хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хольж, өрөөний температурт хөргөнө. Өтгөн, сэвсгэр массыг олж авах хүртэл элсэн чихэртэй цөцгий тус тусад нь зоддог. Төгсгөлд нь амтлахын тулд ваниллин эсвэл ванилийн эссэнс нэмнэ. Цөцгий нь сүүгээр шингэлсэн хэвээр байх тул чихэрлэг амттай байх ёстой. Нимгэн урсгалаар ташуурдахаа болихгүйгээр сүүг желатинтай цөцгий масс руу хийнэ. Бүгдийг дахин сайтар цохиж, үүссэн хольцыг киви вазелин орчимд хийнэ. Бүрэн тохируулах хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Үүний дараа хажуу талыг нь болгоомжтой авч хальслаад киви бялууг хэрчих таваг руу хийнэ. Та өөрийн үзэмжээр чимэглэхээ мартуузай. Энэ амттангийн хамгийн чухал зүйл бол магадгүй юмӨөр өөр төв вазелин хийснээр та өөр өөр жимсний бялуугаар үйлчилж болно. Зүссэн зураг нь ямар ч тохиолдолд таны найзуудыг гайхшруулах болно.

Хоолны жимсний суфле бялуу

Зөвхөн жимсний вазелинтай бялуу байж болох бас нэг гайхалтай онцлог бол хоолны дэглэм юм. Тиймээс, энэ амттангийн илчлэгийн агууламж нь бүхэл бүтэн бялуунд ердөө 800 ккал эсвэл нэг удаа 100 ккал байдаг. Бага зэрэг, тийм үү? Тэр тусмаа жигнэхгүйгээр дүүрэн амттай бялуу болдог гэж бодохоор.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Бидэнд хэрэгтэй болно:

- хагас кг өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (хэн ч хийх болно, гэхдээ үр тариа биш);

- 400-500 мл ямар ч компот жимсний хамт (тоор, лийр, гүзээлзгэнэ, нэрс байж болно);

- 4 грамм стевиа (энэ нь байгалийн амтлагч, оронд нь зөгийн бал эсвэл агавын сироп хэрэглэж болно);

- 100-150 грамм шинэхэн жимс эсвэл жимс (лаазалсан амтыг нь аваарай);

- 9 желатин хуудас;

- 9 грамм (1 уут) желатин нунтаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

18 см-ийн диаметртэй хуваасан хэвийг наалдамхай хальсаар наа. Үүний оронд та 1.5-2 литрийн багтаамжтай ямар ч савыг авч, дараа нь давхаргын дарааллыг өөрчлөх замаар жимс жимсгэнэтэй вазелинтай бялуу хийж болно. Компотоос жимс гаргаж аваад stevia болон 2 хоолны халбага компот нэмнэ. Холигчоор нунтаглана. Тус тусад нь желатин хуудсыг 10 минутын турш усанд дэвтээнэ. Сайн шахаж, 50 мл-ээр бага дулаанаар уусганашингэн. Жимсний масс руу халуун хэвээр нь нэмээд хэмжээ нь нэмэгдэж, гэрэлтэх хүртэл цохино. Дараа нь аарцны оо нэмээд сайтар холино. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Үүнд ихэвчлэн 2-3 цаг зарцуулдаг.

Бусад жимсний вазелинтай бялуу (дээрх зураг) шиг олон давхаргатай. Хоёр дахь давхаргын хувьд жимс, жимсгэнэ сайтар угааж, ангилж, ааруул суфле дээр тавина. Үүнийг болгоомжтой, аль болох үзэсгэлэнтэй хийхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь ил тод массаар төгс харагдах болно. Үлдсэн компот болон нунтаг желатинаас савлагаа дээрх зааврын дагуу вазелин бэлтгэнэ. Та мөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Жимсээ асгаж, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ.

Мэдээж жигнэдэггүй вазелинтай бялуу хийхэд цаг хугацаа хэрэгтэй. Жор (амттангийн зураг үргэлж гайхалтай байдаг) нь зарим ур чадвар шаарддаг боловч халуун өдөр зуухаа асаах шаардлагагүй. Тиймээ, халуунд идэх нь илүү тааламжтай байдаг.