Хоолны дэглэмийн лазанья: зурагтай хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрийн хийсэн лазанья нь өдрийн болон оройн хоолонд тохиромжтой. Зуурсан гурилын давхарга, өнгөлгөөнээс бүрдэх энэхүү хоол нь таны өлсгөлөнг хурдан арилгах боломжийг олгодог. Мөн зургийг дагадаг хүмүүст "хөнгөн" лазанья чанаж болно.

Татсан махтай хоолны лазанья

Шаардлагатай орц:

• Пармезан бяслаг (сараалжтай) - 4 tbsp.
• Ласаньягийн хуудас - 500 грамм.
• Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 1 кг.
• Тахианы мах - 800 грамм.
• Улаан лоолийн соус - 500 миллилитр.
• Оливын тос - 2 хоолны халбага.
• Яншуй - 5 мөчир.
• Халуун ногоотой бяслаг - 250 грамм.

Лзаньяк хоол хийх

Татсан тахианы махаа гүн хайруулын тавганд хийж, тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, байнга хутгана. Улаан лоолийн соусыг татсан маханд хийж, хутгаж, буцалгасны дараа арван минутын турш хооллоорой. Диетийн lasagna-д зориулсан татсан мах бэлэн боллоо. Сараалжтай халуун ногоотой бяслаг, өөх тосгүй зуслангийн бяслагыг аяганд хийж сайтар холино. Дараа нь том саванд давсалсан ус буцалгана. буцалганахагас болгосон хүртэл буцалж буй давсалсан усанд ирээдүйн lasagna-д зориулсан хуудас. Дараа нь тэр даруй хүйтэн усанд хөргөнө.

Diet лазанья жигнэхэд бэлэн боллоо. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Лазанья нь 30-40 минутын турш чанаж болно. Дараа нь маягтыг арилгаж, тугалган цаасыг авч, дээд талыг нь сараалжтай пармезанаар цацна. Үүний дараа хоолны дэглэмийн lasagna өөр арван минутын турш зууханд буцаж ирдэг. Дараа нь оройн хоолондоо лазаньягаар үйлчлэхээсээ өмнө яншуйгаар цацаад дахин 15 минут байлгана.

Тахианы мах, мөөгтэй лазанья

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Шинэ мөөг - 600 грамм.
• Тахианы мах - 1 кг.
• Ласаньягийн хуудас - 400 грамм.
• Сонгино - 200 грамм.
• Улаан лооль - 400 грамм.
• Кефир - 300 миллилитр.
• Хатуу бяслаг - 200 грамм.
• Цөцгий - 300 грамм.
• Оливын тос - 4 хоолны халбага.
• Давс - халбага.
• Dill, ногоон сонгино, яншуй - 100 грамм.

Бага илчлэгтэй лазанья хоол хийх

Тахианы махны лазаньяны хоолны дэглэмийн хувьд тахианы цээж мах хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Махыг яснаас нь салгаж, арьсыг нь салга. Дараа нь махны хэсгүүдийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь хальсалж, угаасан сонгино нилээд цавчих. Хоолны lasagna-ийн дараагийн найрлага нь шинэхэн champignons юм. Тэд бас угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Угаасан улаан лоолийг бусад найрлагатай адил шоо болгон хайчилж ав.

Оливын тосыг саванд хийнэ,зууханд халааж, эхлээд жижиглэсэн сонгино тавина. Цайвар алтан өнгөтэй болтол нь хуурч, жижиглэсэн тахианы мах хийнэ. Арван минутын турш сонгинотой шоо махыг хуурч, хэд хэдэн удаа хутгана. Одоо та champignons-ийн хэсгүүдийг саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Дээрээс нь давс цацаж, өөр амтлагчаа ч бас хэрэглэж, хольж, арван минут хуурч болно.

Диетийн лазаньяны дээд жорны сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг бол улаан лооль юм. Тэднийг саванд нэмсний дараа та таван минут буцалгаад зуухаа унтраахад л хангалттай. Одоо та соус бэлтгэх хэрэгтэй - угаасан ногоонуудыг нилээд цавчих, гүн гүнзгий аяганд хийж, 15% тослог цөцгий, 1% өөх тос, давс нэмнэ. Лазан соусыг сайтар холино.

Одоо лазанны хуудасны цаг ирлээ. Багц дээрх зааврын дагуу тэдгээрийг давстай усанд буцалгаж эсвэл буцалсан усаар асгах хэрэгтэй. Чидун жимсний тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь lasagne навч тавина. Дээрээс нь бэлтгэсэн дүүргэгчийн гуравны нэгийг тараана. Соусын зарим хэсгийг асгаж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Эдгээр алхмуудыг хоёр удаа давтана уу.

Үлдсэн соусаа лазанны хуудасны сүүлчийн давхарга дээр хийж, бяслагаар цацна. Бага илчлэгтэй лазанна жигнэхэд бэлэн байна. Зуухыг хүссэн температурт 180 градус хүртэл халаана. Зуухны голд жигд хуудсыг тавиад 35-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолны тахианы lasagna-ийн жорыг 15 минутын турш хөргөж, дараа нь үйлчилж болно.хүснэгт.

Хүнсний ногооны лаваш лазанья

Ласанья Орц:

• Армен лаваш – 3 хуудас.
• Цуккини - 1 кг.
• Улаан лоолийн оо - 3 хоолны халбага.
• Перец - 2 чимх.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Байгалийн тараг - 500 мл.
• Өндөг - 3ш.
• Цэвэршүүлсэн тос - 1/3 аяга.
• Давс - нэг халбага.
• Өөх тос багатай бяслаг - 300 грамм.

Алхам хоол хийх

Хүнсний ногоотой хоолны дэглэмийн лаваш лазанья нь илчлэг бүрийг тооцдог, зөвхөн эрүүл, ашигтай хоол идэхийг эрхэмлэдэг бүх хүмүүсийн хэрэглэж болох хоол юм. Бэлтгэх үйл явц нь хальсалж лууваныг grater дамжуулан rubbed байна гэдгийг эхлэх ёстой, мөн сонгино жижиглэсэн байна. Цэвэршүүлсэн тос бүхий хайруулын тавган дээр гал тавьж, халаана. Дараа нь лууван, сонгино хийж, хүнсний ногоогоо бага дулаанаар арван минут буцалгана.

Дараа нь улаан лоолийн оо, давс, перцээ хийнэ. Дахин таван минутын турш буцалгаад, хусуураар хутгана. Хүнсний ногооны татсан лазанна бэлэн боллоо. Дараа нь та залуу zucchini угааж, нимгэн тууз болгон бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр тосонд хэдэн минутын турш нэг талдаа, нөгөө талдаа хуурна. Тусдаа саванд өндөг, байгалийн тараг, бага зэрэг давс холино. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар хутгана.

Лазана жигнэхэд тохиромжтой галд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолд армян лавашны эхний давхаргыг тавина. Зуккини шарсан туузны гуравны нэгийг пита талханд хийнэ. Дээд талын гуравны нэгийг тавьхүнсний ногоог татаад, өндөг, байгалийн тарагны зодуулсан холимог дээр хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай тослог багатай бяслаг цацна. Дараа нь пита талх, чөмөгний хоёр дахь давхарга, дээр нь цуккини, татсан ногоо, өндөг, тараг зэргийг дарааллаар нь байрлуулна. Сараалжтай бага өөх тос бяслагаар цацна. Хүнсний ногооны лазаньяг 200 градуст 15-20 минутын турш жигнэнэ.

Бууцайтай Лазанья

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Lasagna хуудас - 300 грамм.
• Хөлдөөсөн бууцай - 500 грамм.
• Моцарелла бяслаг - 300 грамм.
• Шар буурцгийн хиам - 500 грамм.
• Рикотта бяслаг - 300 грамм.
• Улаан лооль - 500 грамм.
• Буталсан лаврын - 1/4 аяга.
• Перец - 1/4 халбага.
• Давс - хагас цайны халбага.
• Champignons - 400 грамм.
• Ус - 100 миллилитр.

Бууцайтай лазаньяг хэрхэн хоол хийх вэ?

Хэдийгээр энэ төрлийн лазаньяд шар буурцагны хиам, өөх тос багатай бяслаг ордог ч хоолны дэглэмд нийцдэг. Үүнийг зөв хооллохын тулд хоолны дэглэмийн lasagna-ийн зурагтай жор ашиглах хэрэгтэй. Зуухыг нэн даруй асааж, гүн гүнзгий жигнэх тавагыг тослох боломжтой. Дараа нь том саванд бага зэрэг давсалсан ус буцалгана. Дотор нь лазаньягийн хуудсыг тавь. Бүрэн бэлэн болтол нь буцалгах шаардлагагүй, хоол хийх хугацааг багц дээр заасан хугацаанаас гурван минутаар багасгах хэрэгтэй. Буцалж буй усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр хүйтэн усаар дүүргэнэ. Хуудаснуудаа хөргөсний дараа уснаас гарга.

Чөмөг рүүгээ орцгооё. шар буурцагны хиамтойрог болгон хайчилж, хоёр хоолны халбагын тос бага дулаан дээр хайруулын тавган дээр хуурч. Зүсмэл болгон жижиглэсэн мөөгийг хиам руу хийж, халуун ус хийнэ, хольж, таган дор 10-12 минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр бууцай хийж хутгаад дахин 5 минут буцалгаад галаа унтраа.

Угаасан улаан лоолийг үрж үрнэ. Саванд халуун ногоо хийнэ: газрын чинжүү, жижиглэсэн лаврын болон нэмэлт давс. Халуун ногоо нь улаан лоольтой жигд тархсан тул хутгана. Одоо та lasagna угсарч эхлэх боломжтой. Лазаннагийн навчийг тавагны ёроолд тавиад улаан лоолийн хольцын гуравны нэгийг хийж, үрж жижиглэсэн рикотта бяслагны талыг нь цацна. Дараа нь хиам, мөөг дүүргэлтийн хагасыг тараах навчны давхарга. Моцарелла бяслагны гуравны нэгээр нь цацна. Дараа нь улаан лооль, рикотта бяслаг бүхий навчны давхарга юм. Сүүлийн давхарга нь үлдсэн хиам, мөөгтэй зуурсан гурилын навч, зарим нь моцарелла бяслаг юм. Лазанна навчаар бүрхэж, улаан лоолийн гуравны нэгээр тараана.

Угсарсан хоолны лазаньяа дээрээс нь жигд тугалган цаасаар хучиж тугалган цаасныхаа ирмэгийг сайтар бэхэлнэ. Лазаньяг бэлтгэх явцад зууханд 180 градус хүртэл халааж, 60 минутын турш лазаньяа хийж, дараа нь лазаньягаас тугалган цаасыг авч, моцарелла бяслагны үлдсэн гуравны нэгээр нь цацна. Дахин 15 минутын турш зууханд буцаана. Галыг унтрааж, lasagna-г зууханд дахин 10 минут байлгана. Дараа нь гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж өгч болно.