Хоолны дэглэмийн амттан - хоол хийх онцлог, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ихэнх охид чихэрлэг амттай байдаг ч сайхан бие галбирын төлөө дур булаам амттанаас татгалздаг. Аз болоход, эрүүл найрлагатай, илчлэг багатай байдаг тул зурагт хор хөнөөл учруулахгүй олон хоолны дэглэм байдаг. Доорх хоолнууд нь амтлаг амтаараа танд таалагдах боловч таны биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй.

Жин хасах хоолны дэглэмийн амттан хийх жорын хамгийн түгээмэл хоол бол өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, зуслангийн бяслаг, цөцгий гэх мэт), самар, хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ юм. Кокосын ширхэгийг чимэглэхийн тулд нэмж, илүү чамин амтыг өгдөг. Диетийн амттан бэлтгэхдээ найрлага дахь илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, самар, хатаасан жимс нь илчлэг ихтэй гэдгийг санаарай.

Мэдээжийн хэрэг дэлгүүрээс амттан худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан амттан нь ихэвчлэн олон тооны нэмэлт бодис агуулдаг бөгөөд дүрмээр бол хэрэглэхэд ашиггүй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.организм. Энэ шалтгааны улмаас гэртээ хоолны дэглэмийн амттан бэлтгэх нь зүйтэй. Үнэхээр энэ тохиолдолд хүн найрлага, илчлэгийн агууламж, ашиг тус, порцын хэмжээг бие даан хянах боломжтой бөгөөд энэ нь бас чухал ач холбогдолтой юм.

Жингээ хасахад зориулсан хоолны дэглэмийн амттанууд маш их амттай, цаг хугацаа болон санхүүгийн хувьд хямд байдаг. Та тэдгээрийг өөрөө амархан хоол хийж болно. Доор тайлбарласан хоолны дэглэмийн амттан хийх жор нь гоолиг, үзэсгэлэнтэй хэвээр байхын зэрэгцээ амттай хоолоор дайлах боломжийг танд олгоно.

Жингээ хасаж байхдаа чихэр идэх нарийн мэдрэмжүүд

Олон хүмүүс хоолны дэглэмийн үед хэрхэн бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр амттан идэж болохыг олж мэдэхгүй байх. Тиймээс энэхүү төвөгтэй хэргийн талаар дараах гэрчлэлийг уншина уу:

• Хэдийгээр амттан нь хоолны дэглэмтэй ч хязгааргүй хэмжээгээр идэх эрхийг танд өгөхгүй. Хэмжээнийхээ хэмжээг үргэлж анхаарч үзээрэй. Шүүмжүүд 12 цагаас өмнө амттан идэхийг зөвлөж байна, 150 граммаас хэтрэхгүй.
• Сүүн бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслаг, сүү, тараг, цөцгий, цөцгий гэх мэт) жимстэй хослуулан амттан хийхэд хамгийн тохиромжтой. Сүүн бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байх нь зүйтэй боловч энэ нь тэдний өөх тосны агууламж хамгийн бага байх ёстой гэсэн үг биш юм, учир нь ийм байвал хоол нь идэхэд таатай биш байх болно.
• Хэрэв өндөгийг хоолны дэглэмийн амттан хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг бол илчлэгийг багасгахын тулд зөвхөн уураг хэрэглэж үзээрэй.
• Өөр нэг арга бол нүүрс усгүй идэх явдал юмчихэр.
• Шүүмжүүд фруктоз болон элсэн чихэрээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.

Диетрийн амттан хийх жор

Зурагт хор хөнөөлгүй ямар амттан бэлдэж болох вэ? Үнэндээ танд маш олон төрлийн хоолны дэглэмийн амттан байдаг, жишээ нь:

• мармелад;
• суфле;
• вазелин;
• төрөл бүрийн нарийн боов (бялуу, бялуу, бялуу, жигнэмэг гэх мэт);
• мус;
• чихэр;
• амтлагчтай жимс;
• сорбет;
• smoothie;
• жимсний салат;
• шербет;
• зайрмаг.

Хоолны ааруултай амттан

Хүмүүс амттанд маш их дуртай байдаг, учир нь олон хүмүүсийн хувьд энэ нь нэг төрлийн антидепрессант болдог. Амтат хоолыг илчлэг багатай болгохын тулд ихэвчлэн зуслангийн бяслаг дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Зуслангийн бяслагтай амттан хийх хоёр арга бий:

• Халуун боловсруулалт (жигнэх).
• Хүйтэн боловсруулалт (дулааны боловсруулалт шаарддаггүй зуслангийн бяслагийг бусад найрлагатай холих).

Жимс жимсгэнэтэй ааруултай амттан

Энэ хоолыг хэдхэн минутын дотор бэлддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө болон бусад нь бие биетэйгээ нийлдэг) аваад хутгагчаар цавчих. Тусдаа саванд аарцны массыг нэг халбага зөгийн балтай зуурмаг шиг тууштай болтол сайтар холино.

Таагаа тавихаар төлөвлөж буй саваа ширээн дээр аваач. Нэг халбага ашиглан эхлээд жимсгэний хольцыг савны ёроолд, дараа нь аарцны хольцыг болгоомжтой хийнэ. Илүү гоёмсог, баярын дүр төрхийг өгөхТа өөрийн үзэмжээр амттанг самар, жимс эсвэл жимсээр чимэглэх хэрэгтэй.

Ааруултай суфле

Энэ амттанг желатинаар бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сав авч, 1 аяга үнээний сүүг нэг халбага желатин нэмээд бага дулаанаар халааж, байнга хутгана (гэхдээ буцалгахгүй). Шигшүүр аваад ааруулыг арчина. Үүссэн ааруул массад шингэн зөгийн бал, нэг чимх ваниллин нэмнэ. Дараа нь хөргөсөн сүүгээ зуслангийн бяслагт нэмээд холигчоор жигд болтол холино. Үр хольцонд та өөрийн үзэмжээр жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн шоколадны хэсгүүдийг нэмж болно. Холимогийг өтгөрүүлэх саванд хийж хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Ааруултай тогоо

Каспер бол жигнэх шаардлагатай хоолны бяслагны амттан юм. Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хямдхан юм. Үүнийг бий болгохын тулд хагас килограмм зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр дамжуулна (та үүнийг буталж болно). Дараа нь та ааруул массыг 2 тахианы өндөгтэй холих хэрэгтэй. Масс нь хэтэрхий шингэн болж хувирах тул өтгөн болгохын тулд сүүнд урьдчилан зөөлрүүлэх ёстой овъёос (эсвэл гурил) нэмэх хэрэгтэй. Жигнэх масс үнэхээр бэлэн болсон тул та жижиглэсэн жимс, самар эсвэл хатаасан жимс нэмж болно. Массыг жигд таваг руу хийнэ, 200 градусын температурт халаасан зууханд хийнэ. Casserole-ийг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Гэрийн бяслагны хоолны амттан бэлэн болсон үед өгнөхөргөөд дараа нь хэвнээс нь гарга. Бэлэн болсон хоолыг зөгийн бал, жимсээр чимэглэж болно.

Банана, интоортой ааруултай тогоо

Энэхүү амттан нь маш гоё өнгө үзэмж, амттай байдаг тул баярын ширээнд төгс тохирно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагыг саванд хийж, сэрээгээр нухсан. Хальсалсан гадилыг хутгагчаар нунтаглаж, хатаасан интоор, өндөгний хамт зуслангийн бяслагт нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Масс хэт шингэн болж хувирах тул та 2 tbsp нэмэх хэрэгтэй. нунтагласан овъёосны будаа. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, хольцыг нь хийнэ. Дээрээс нь хэрчсэн гадилыг байрлуул. Casserole-ийг 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Casserole бэлэн болмогц хөргөж, зөвхөн дараа нь хэвнээс нь салга. Бэлэн болсон хоолыг жимсээр чимэглэж болно.

Гэрийн хоолны дэглэмтэй чихэр

Гэрийн нөхцөлд чихэр, тэр ч байтугай хоолны дэглэм барьж болно гэж хэн санах билээ! Тийм ээ, та чадна, хийх ёстой! Тэдгээр нь маш дур булаам дүр төрх, ид шидийн амттай байдаг тул хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Ямар ч самар, хатаасан жимсийг нунтаглаж чихэр хийж болно. Буталсан найрлагыг зөгийн балтай хольж, жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгох ёстой. Үүссэн бөмбөгийг өөрийн үзэмжээр кокос, какао эсвэл кунжут болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь амттангаа нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Чихэр ч бас зуслангийн бяслаг ашиглан бэлтгэж болно, тэд бэлтгэсэн байнамаш энгийн бөгөөд амт нь Рафаэлло шиг. Бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг авч, сэрээгээр нухна. Нилээд наалдамхай тууштай болгохын тулд зуслангийн бяслагт бага зэрэг цөцгий, зөгийн бал нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Дараа нь чихэр үүсэхийг үргэлжлүүлээрэй. Нэг жижиг самар (самар, газрын самар эсвэл бүйлс) аваад зуслангийн бяслагаас бөмбөг хэлбэртэй чихэр үүсгэ, самар дунд нь байна. Дараа нь бөмбөгийг кокосын ширхэгээр өнхрүүл. Үлдсэн амттангаа мөн адил хийнэ. Дараа нь амттангаа хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жимсний салат

Бэлтгэхэд хамгийн хялбар, гэхдээ үүнээс дутахааргүй амттай нь жимсний салат юм. Салат бэлтгэхийн тулд та өөрийн амтанд ямар ч жимс хэрэглэж болно. Жимсний салатны зарим жишээ энд байна:

• Гүзээлзгэнэтэй гадил. Урьдчилан хальсалсан гүзээлзгэнэ, гадилыг нунтаглана. Амттангаар үйлчлэх саваа аваарай. Доод талд нь гүзээлзгэний давхарга тавиад дээр нь зөгийн бал, тараг асгаж, мөн кокосын ширхэг нэмж болно. Дараагийн давхаргад гадил жимсээ тавиад дээр нь зөгийн бал, тараг асгаж, кокосоор цацна.
• Ногоон салат. Салат хийхэд ногоон жимс хэрэглээрэй. Эсвэл та ногоон алим, ногоон усан үзэм, киви зэргийг цавчих боломжтой. Хувцаслалтын хувьд зөгийн балтай цөцгий тохиромжтой. Илүү амттай болгохын тулд жижиглэсэн самар нэмнэ.
• Цитрусын салат. Усан үзэм, жүрж, мандарин ав. Найрлагыг нь нунтаглаж, сайхан саванд хийнэ. Тарагтай салат хийүзэм нэмнэ.
• Өвлийн жимсний салат. Банана, алим, мандарин, киви, тоорыг нунтаглаж, анар үр, намуу үр, шинэхэн гаа нэмээд зөгийн балаар амтлана.

Амттай, эрүүл мэндэд тустай өөр олон хоолны дэглэмийн амттан бий. Бид танд дээрх бүх жорыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, энэ нь маш амттай гэдгийг бид танд баталж байна!