Төмстэй бин: жор. Драники болон чанасан төмсөөс бин

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төмстэй хуушуур нь хийхэд маш хялбар хоол юм. Бүтээгдэхүүн нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Ялангуяа энэ хоол нь төмс сонирхогчдод таалагдах болно. Цөцгий эсвэл төрөл бүрийн соустай бүтээгдэхүүнээр үйлчилж болно.

Жор нэг. Нухсан төмс

Одоо бид нухсан төмстэй хуушуур хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Хэрэв та өчигдрийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо нухсан төмстэй бол энэ хоолыг хялбархан хийж болно. Үүсгэх үйл явц нь хорин минутаас хэтрэхгүй.

Төмстэй хуушуур хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нэг өндөг;
• 450 грамм нухсан төмс;
• гурван хоолны халбага гурил;
• халуун ногоо.

Хоол хийх, алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Эхлээд нухаш дээрээ халуун ногоо, өндөгөө хийнэ. Цааш хутгана.
2. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд сайтар холино.
3. Хайруулын тавгаа наранцэцгийн тосоор халаана.
4. Дараа нь зуурсан гурилаа халбагаар хайруулын тавган дээр тараана. Алтан хүрэн хүртэл таган дор хоёр талдаа чанасан төмсөөс бин хуурна. Хэдэн минут өгбүтээгдэхүүн. Сайн байна уу!

Жор хоёр. Байцаа-төмстэй бүтээгдэхүүн

Одоо сонирхолтой жор авч үзье. Төмс, байцаанаас бин хэрхэн яаж хоол хийхийг бид танд хэлэх болно. Энэ хоол нь зуушны гайхалтай сонголт юм.

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• өндөг;
• таван төмс;
• нэг чимх давс, перец;
• 250 грамм байцаа;
• ургамлын тос (хайруулахад шаардлагатай);
• нэг халбага манна эсвэл гурил.

Төмстэй бин - хоол хийх жор:

1. Төмсөө эхлээд хальсалж, дунд зэргийн хэрчиж үрнэ.
2. Дараа нь гүн саванд хийнэ.
3. Байцаа хэрчиж, буцалж буй усанд хэдэн минут дүрнэ. Дараа нь төмс дээрээ нэмнэ.
4. Өндөг, давс, перцээ хийж хутгана. Халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
5. Бүх зүйлийг сайтар холино.
6. Хайруулын тавганд тосоо халаана.
7. Зуурсан гурилаа халбагаар дунд зэргийн халуунд хийж, тагийг нь таглана.
8. Төмс, байцаатай хуушуур шарж дуусахад нь эргүүлээрэй. Нөгөө талд нь шаргал болтол нь хуурна.
9. Бэлэн хуушуурыг цаасан дээр хийж илүүдэл өөхийг нь арилгана.

Гурав дахь жор. Төмс бүтээгдэхүүн

Одоо та зууханд төмстэй хуушуур хэрхэн хийж болохыг харцгаая. Энэхүү хоолны нэг хэсэг нь цөцгий гэх мэт найрлагатай байдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь төмсний бүтээгдэхүүнийг зөөлөн болгодог.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• таван төмс;
• чинжүү;
• хоёр хоолны халбага цөцгий;
• давс.

Түүхий төмсөөр төмстэй хуушуур хэрхэн хийх вэ?

1. Эхлээд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ. Төмсийг угааж, хальсалж, сараалжтай (том).
2. Дараа нь самбай руу шилжүүлж, шаардлагагүй шүүсийг шахаж ав.
3. Төмсөө эвтэйхэн тавган дээр тавьсны дараа. Давс, чинжүү, мэдээжийн хэрэг цөцгий нэмнэ. Хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмж болно.
4. Товхсон тавгаа тосоор тосолно. Төмсний массыг нэг ба хагас см зузаантай бин болгон хэлбэржүүлнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо наалдахгүйн тулд болгоомжтой нугалав.
5. Болсон хуушуурыг урьдчилан халаасан зууханд хоёр зуун градус хүртэл жигнэх. Хоол хийх хугацаа хорин минут.

Дөрөв дэх жор. Зууханд төмстэй бин

Төмстэй хуушуурыг ердийнхөөс өөрөөр хийж болно. Жишээлбэл, маффин хэлбэрээр хийж болно.

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• нэг чийдэн;
• өндөг;
• дөрвөн ногоон сонгино;
• чинжүү, давс;
• дөрвөн төмс;
• нэг халбага гурил, ургамлын тос;
• дөрөвний нэг аяга сараалжтай пармезан бяслаг.

Төмс хийх:

1. Төмсийг хальсалж, үрж үрнэ. Дараа нь шүүсийг шахаж авна.



2. Сонгиноо сараалжтай болгоно. Дараа нь төмстэй холино.
3. Хэрчсэн сонгины өд, өндөг, давс, перец, гурил, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Зуурсан гурилаа тосолсон маффины саванд хийнэ.
4. Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаасан зууханд дөчин минутын турш сайхан алтан царцдас гарч иртэл жигнэх. Дараа нь төмсийг зуухнаас гаргаж ав. Дахин наймаас арван минутын турш хэлбэрт байлгана. Бяслагтай төмстэй бин бэлэн боллоо. Цөцгийтэй хамт үйлчил. Бид танд хоолны дуршилыг хүсье!

Жор тав. Бяслагтай жигнэмэг

Одоо өөр хоол хийх сонголтыг авч үзье. Амны устай бүтээгдэхүүн бүтээх үйл явц нь ойролцоогоор гучаас дөчин минут болно.

Бяслагтай төмстэй хуушуур хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• шил бүр гурил, хатуу бяслаг (сараалжтай);
• хоёр өндөг;
• таван төмс (том);
• цайны халбага сармис амтлагч, жигд нунтаг, давс;
• цөцгийн тос (хоёр хоолны халбага);
• хагас цайны халбага хар перц (газар);
• хагас шил сүү;
• дөрвөн хоолны халбага ургамлын тос.

Гэртээ амттай түргэн хоол хийх жор:

1. Төмсийг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Дараа нь үүссэн массаа сүү, мөн өндөгтэй холино.
2. Дараа нь амтлагч, гурил, жигд нунтаг, давс, бяслаг болон нэмнэчинжүү. Дараа нь сэрээгээр бүгдийг сайтар холино.
3. Савыг халааж, ургамлын тос хийнэ. Мөн тэнд хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.
4. Дараа нь хуушуур тавиарай. Тохиромжтой болгох үүднээс нэг халбага хэрэглэж болно.
5. Тал талдаа дөрвөн минут шарсан болтол нь хуурна.
6. Дараа нь илүүдэл өөхийг арилгахын тулд бүтээгдэхүүнээ цаасан алчуур дээр тавь.

Жор зургаа. Чанасан төмстэй жигнэмэг

Одоо өөр нэг сонирхолтой жорыг авч үзье. Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хальсалж чанасан төмс (таваас зургаан ширхэг);
• нэг өндөг;
• нэг ба хагас халбага төмсний цардуул;
• давс;
• сүү (амсах болно);
• цөцгийн тос эсвэл цөцгий;
• нэг хэсэг гахайн мах (савыг тослоход шаардлагатай).

Гэртээ амттай хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Дараа нь усыг зайлуулна.
3. Дараа нь төмсөө гөлгөр болтол нь сайтар нухна. Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Дараа нь өндөг, давс, цардуул, бага зэрэг сүү нэмнэ. Үүний үр дүнд та өтгөн цөцгийтэй төстэй масс авах хэрэгтэй.
4. Дараа нь гахайн өөх тос түрхсэн хайруулын тавган дээр халбагаар түрхэнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнээ хоёр талд нь хуурна.
5. Дараа нь хуушуурыг цөцгий эсвэл хайлсан цөцгийн тосонд дүрнэ.
6. Дараа нь шавар саванд хийж тагийг нь таглана.
7. Дараа нь шарах шүүгээнд хийж (халааж) хөлөрнө.
8. Төмсийг аарц эсвэл сүүтэй халуунаар үйлчил.

Жор долоо. Мөөгтэй бин

Төмстэй хуушуур хийх өөр хувилбарыг танд санал болгож байна. Мөөгний нухаш нь маш амттай хоол юм. Гэхдээ үүнээс дутахааргүй өөр сонирхолтой хоол хийж болно.

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр өндөг;
• 10 төмс;
• давс;
• хоёр хоолны халбага гурил;
• тавин грамм цөцгийн тос;
• нэг шил цөцгий.

Чөмөг хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр сонгино;
• 8 хатаасан мөөг;
• давс;
• цөцгийн тос (хайруулхад).

Төмс мөөгтэй амттай, анхилуун хоолыг яаж хийх вэ?

1. Төмсийг угааж, хальсалж, буцалгана.
2. Сонигоо хальсалж, нилээд цавчих, цөцгийн тосонд хуурна.
3. Хуурай мөөгийг буцалгаад нилээд цавчих.
4. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж, цөцгийн тос нэмээд хутгаж, бүх шингэн нь уурших хүртэл барина.
5. Дараа нь төмсөө сайтар нухаж, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ.
6. Хутгаарай.
7. Дараа нь гурил нэмээд сайтар холино.
8. Энэ үед нухаш хөргөнө, та котлет баримал хийж болно.
9. Дараа нь төмсний массыг бөөрөнхий болгон хувааж, бялуу хийнэ.
10. Тус бүр дээр нь чихмэлээ хийнэ. Дараа нь ирмэгийг чимхэж, бүтээгдэхүүнийг зууван хэлбэрт оруулаарай.
11. Дараа нь бүтээгдэхүүнээ халуун дээр тавинахайруулын таваг. Ургамлын тосоор хоол хийх. Алтан шаргал болтол хоёр талд нь хуурна.

Жижиг дүгнэлт

Одоо та төмсөөр хуушуур хийхийг мэддэг болсон. Бид янз бүрийн жорыг үзсэн. Танд таалагдаж, гэртээ төмс хийж болно гэж найдаж байна. Хоолны бизнест тань амжилт хүсье.