Цуккини ба төмстэй бин: оюутнуудад зориулсан төсвийн сонголт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний ногоо элбэг дэлбэг зуны улиралд та өөрийгөө болон гэр бүлээ сонирхолтой, улиг биш, гэхдээ нэгэн зэрэг хэрэгтэй зүйлээр дайлмаар байна: жишээ нь цуккини, төмсний бин. Эдгээр гайхалтай бин нь ердийн чанасан эсвэл шатаасан төмс, үр тариа, ногоон ногооны салатанд зайлшгүй шаардлагатай нэмэлт юм. Богино дулааны боловсруулалтын ачаар таваг бүрдүүлдэг хүнсний ногоо нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй тул таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болгодог. Дунджаар ийм хуушуурын илчлэгийн агууламж 130 калорийн хязгаараас хэтрэхгүй (соусыг тооцохгүй), тиймээс эв найрамдлын төлөө тэмцэгчдийн хувьд энэ нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай жор юм.

Хүнсний ногоо

Цуккини, төмс, ногоон сонгинотой хуушуурыг энэ жорын дагуу хийж болно. Бэлтгэхийн тулд нимгэн арьстай хоёр zucchini, хоёр дунд хэмжээний хальсалж төмсний булцууг авч, том нүхээр сараалжтай болгоно. Хүнсний ногооны масс дээр нилээд жижиглэсэн том баглаа ногоон сонгино, мөн жижиглэсэн яншуй, dill зэргийг нэмнэ. Тэдэнд хоёр, гурван өндөг хийж, амтлагчаа хийнэ.

Хэрэв та буталсан шөлөн шоо нэмбэл хүнсний ногоо нь мах шиг амттай болно.мөн ногооны хоолонд хэт шуналгүй эрчүүдэд амархан иддэг. Төмс, цуккини бин хийх жор нь тэдний "мах" амтаас хамааралгүй бөгөөд ямар ч хэлбэрээр эрэлт хэрэгцээтэй байдаг уу? Дараа нь та энэ мөчийг алгасаад амтандаа халуун ногоо нэмж болно: кориандра, розмарин, Энэтхэг карри хольцыг ч хэрэглэж болно.

Зуурсан гурилан дээр 4-7 хоолны халбага гурил нэмээд тууштай байдлыг нь ажиглаарай - энэ нь бин шиг байх ёстой: зузаан, гэхдээ бага зэрэг хөвж байна. Бага хэмжээний наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр жигнэж, зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, ирмэгийг тэгшлээрэй: нэг бинк тутамд хоёр халбага. Хуушуурыг шарсан бол хусуураар эргүүлж, шарсан байна. Илүүдэл шингэн нь алга болохын тулд цаасан дээр тавихаа мартуузай, эс тэгвээс бин нь тослог, тослог байхаас гадна хатаасан шиг амттай биш байх болно.

Цуккини бин

Цагаан хоолтон хүмүүсийн их дуртай эдгээр хуушууранд төмс, лууван хоёр гайхалтай зохицдог. Хоол хийхдээ хүнсний ногоог тэнцүү хэмжээгээр авч, угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Массыг бага зэрэг давсалж, арван минут байлгана, дараа нь илүүдэл шингэнийг шахаж, хүнсний ногоог "гурвалсан" болгонд нэг өндөг нэмнэ: өөрөөр хэлбэл нэг цуккини + лууван + төмсөнд нэг өндөг авах шаардлагатай. Хэрэв хүсвэл чинжүү эсвэл Прованслын ургамлын холимог нэмж, шаардлагатай зузаантай гурил (зуурмаг нь энгийн бин шиг) нэмж, массыг сайтар холино.

Эдгээр хуушуурыг ургамлын тосоор бага зэрэг асгасан хайруулын тавган дээр хуурч, амтат улаан болтол нь хуурна.өнгөөр будаж, өөр өөр сүмс эсвэл чимэн гоёлоор халуун эсвэл бүлээнээр үйлчил.

Төмс, цуккини-аас

Хүнсний олдоц, эдгээр шарсан махыг бэлтгэхэд богино хугацаа шаардагддаг тул оюутнуудын дунд түгээмэл байдаг хамгийн энгийн жор юм. Тэд Беларусийн төмсний бинтэй нэлээд төстэй боловч zucchini-ийн ачаар тэд илүү нарийн амт, зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Шаардлагатай найрлага нь:

• 1 өндөг;
• 500 грамм төмс;
• 1 сонгино;
• 1 дунд зэргийн цуккини;
• 4-5 tbsp. халбага гурил;
• давс, перц, амтлах шинэ ургамал.

Хүнсний ногоогоо хальсалж, нилээд хэрчиж, сонгино, ургамлыг хэрчинэ. Илүүдэл шүүсийг шахаж, үлдсэн найрлагыг нь масс руу нэмээд гөлгөр болтол холино. Цуккини, төмстэй хуушуурыг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хайруулсны дараа цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг нь арилгана.

Бяслагтай

Төмстэй цуккини хуушуурыг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар чанаж болох бөгөөд хайлсан үед хоолны дуршилтай наалдамхай масс үүсгэдэг. Ийм бяслаг "тоффе" нь хүүхдүүдэд маш их таалагддаг боловч цуккини тийм ч их биш тул хүүхдийг эрүүл хүнсний ногоо идэхийг үл мэдэгдэх боломжтой болгодог. Бяслаг нь нарийн grater дээр rubbed болон zucchini болон төмс нь хоёр одоо ч халуун бин хооронд халбага дээр байрлуулсан байна. Дээд талын хуушуурыг бас ятгах үүднээс бяслагаар бага зэрэг цацдаг. Мөн энгийн ногоог ашиглан амьтны баримал, цэцэг, шувуу хийж болношүдний оо.

Нуугдсан цуккини

Зарим хүүхдүүд хоолонд маш их дуртай байдаг тул нэг ширхэг лууван хараад шууд уйлж, ногооны хоолноос эрс татгалздаг. Үүний тулд төвөгтэй алхам хийх хэрэгтэй: шаардлагатай бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, эхлээд хүнсний ногоог зөөлөн болгоно. Зуурмаг нь ердийн амтат хуушуур шиг жигд бүтэцтэй байх болно, та шанцай эсвэл сараалжтай нимбэгний хальс нэмж цуккини амтыг далдлах боломжтой.

Эдгээр хуушуурыг энгийн хуушууртай адил жигнэж, амтат соустай хамт үйлчил - тэд маш танил харагдах бөгөөд зөвхөн та тэдний нууцыг мэдэх болно.

Юугаар үйлчлэх вэ?

Төмстэй цуккинитэй хуушуурыг төрөл бүрийн сүмс, амтлагчтай ширээгээр үйлчилж байна:

• нилээд жижиглэсэн dill болон үрж жижиглэсэн сулугуни бяслаг бүхий цөцгий сумс;
• сармис эсвэл гичтэй майонез;
• улаан лооль болон халуун чинжүүтэй халуун ногоотой аджика;
• цөцгийтэй мөөгний соус;
• сараалжтай тунхууны майонезыг бага зэрэг майонезтай хольсон.

Та өөрийн тусгай соусыг бас хэрэглэж болно, учир нь хүнсний ногооны хоолыг бараг бүх мэдэгдэж байгаа, халуун ногоотой эсвэл халуун ногоотой амттай хослуулсан бөгөөд тэдгээр нь шарсан махны амтыг илүү тодотгох болно.

Чимэглэл нь бас нэлээд олон янз: үр тариа, төмс, зарим нь гоймонтой, зүгээр л талх, сэндвич гэх мэт шинэхэн улаан лоольтой дуртай. Энэ бол амт, хоолны сонголтын асуудал юм. Өөрийн хослуулсан хоолоо олохын тулд турших.