Утсан загастай салат: сэдвээр янз бүрийн хувилбарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хөнгөн зуушны ид шид нь заримдаа хоолны олон янз байдал, мөрөөдөж чадах чадвараараа бусдыг гайхшруулдаг. Магадгүй таны гар хийцийн тамхи татдаг загасны салат хийх жор шинэхэн тогооч нарын дунд маш их алдартай болж, үеэс үед дамжин дахин бичигдэх болов уу? Гэхдээ бид танд энэ хоолны хэд хэдэн сонголттой танилцахыг санал болгож байна, тэдгээрийн жорыг доор танилцуулах болно.

Утсан загас, өндөгтэй энгийн салат

Энгийн зүйлээс эхэлцгээе. Хоолны хувьд бид хүйтэн утсан загасыг (яс багатай бараг бүх) авна. Ирээдүйд шаардагдах бүх зүйл бол өндөгийг буцалгаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаас (эсвэл гар хийцийн майонезаас соус) амтлах замаар нэгтгэх явдал юм. Тиймээс дараахь найрлага хэрэгтэй болно: 250 грамм загас, 3 өндөг, 100 грамм хатуу бяслаг, жижиг сонгино (улаан сонгино авах нь дээр), 150 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш (ногоон вандуйгаар төгс сольж болно), майонез - салат хэр их орох вэ.

Хэрхэнтогооч

1. Ясгүй загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хатуу чанасан, хөргөсөн өндөгийг жижиг шоо болгон хэрчинэ.
3. Бяслагыг нилээд жижиглэн үрнэ.
4. Утсан загастай салатанд сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчинэ.
5. Лаазалсан амтат эрдэнэ шишийг коланд руу хийж илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
6. Бүх орцоо том саванд хийж, майонезаар амталж сайтар холино.
7. Хувь хүний сонголтоос хамааран чинжүү, давс нэмнэ. Утсан загастай салатыг сайхан аяганд хийж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

Төмс, өргөст хэмхтэй утсан herring

Энэ хоол нь баярын ширээн дээр хэзээ ч анзаарагдахгүй. Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно: хэд хэдэн тамхи татдаг herring булан, 3 төмс, 2 шинэ өргөст хэмх, 2 улаан лооль, 3 өндөг, навч дахь шанцайны ургамал, ногоон сонгино болон бусад ургамал, ургамлын тос. Утсан загас, төмстэй салат хийхэд бид: бага зэрэг хүйтэн дарсан ургамлын тос, бага зэрэг алим эсвэл дарсны цуу, шар буурцаг сумс (байгалийн исгэсэн байвал зохимжтой), элсэн чихэр, давс, перц зэргийг өөрийн хүссэнээр авна.

Хэрхэн хоол хийх

1. Төмсөө дүрэмт хувцсандаа буцалгаад хөргөнө.
2. Өндөгийг хатуу чанасан чанаж, хүйтэн усаар асгаж илүү сайн цэвэрлэнэ.
3. Булцууг цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана (жижиг бол та хоёр хувааж болно). Бид ургамлын тосыг халааж, төмсөө өөр өөр тал дээр алтан болтол нь шууд хуурч,хэсгүүдийг давхарга болгон байрлуулж байна.
4. Угаасан улаан лоольтой өргөст хэмхийг хатааж дугуйлан, талыг нь нимгэн зүсэж хуваана.
5. Чанасан өндгөө нилээд хэрчиж, нэгийг нь утсан загасаар салатаа чимэглээрэй.
6. Хамгийн буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
7. Шанцайны ургамал навч, ногоон сонгино нилээд хэрчсэн.
8. Одоо бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг том саванд хийж, зөөлөн хольж, соусаар амтлана. Бид үүнийг хэд хэдэн халбага оливын тос, алимны цуу, шар буурцаг сумс, давс, чинжүүтэй амтлагчаас (цууг - үүнд дургүй хүн - хагас нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр сольж болно) хийдэг. Дахин холино - итгэлтэй байхын тулд аяга эсвэл баярын салатанд хийж, нэмэлт өндөг, шинэхэн жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн шар эсвэл бяслагаар чимэглээрэй.

Утсан загастай салат (халуун утсан)

Танд хэрэгтэй орцууд: 200-250 гр утсан мах, 3 дунд төмс, сонгино, хоёр өндөг, нэг халбага гич, хоёр хоолны халбага өөхгүй оливын тос, ногоон (яншуй, сонгино, дилл)). Давс, чинжүүг хувь хүний хувьд хүссэнээр оруулдаг. Мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шарны үйрмэг, бяслаг, чанасан өндөгний аяга хэрэглэж болно.

Хоол хийхэд хялбар

1. Утсан загасыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Төмсөө буцалгаад жижиг шоо болгон хуваана.
3. Өндөг болон сонгиноо бас цавчих.
4. Тос болон гичийг хольж хутгана.
5. Бүх орцоо гүн гүнзгий саванд хийж хутгана. Утсан загасаар салат хийж, ургамлаар амтлах,давс, чинжүү нь цацаж. Бүгдийг сайтар холино.
6. Таагаа сараалжтай шар, ногооны мөчир, хэрчсэн өндөгний дугуйлангаар чимэглээд үйлчил.

Амттай утсан загасны салат жор

Та алгана салат хийж болно, гэхдээ бусад төрлийн халуун утсан загас хийж болно. Хоол нь хамгийн баян амттай, маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. 300 грамм алгана целлюлоз (халуун утсан), 3 төмс, 3 өндөг, 1 жижиг лууван, 1 даршилсан өргөст хэмх, 1 шинэхэн, нэг лаазалсан амтат эрдэнэ шиш, нэг баглаа шинэ сонгино, ургамал, майонез - ороох, давс, амтлах чинжүү

Хоол хийх процесс

1. Төмс, лууван, өндөг, утсан алгана чанаж байх хооронд филеийг жижиг ширхэг болгон задална.
2. Бэлэн хөргөж, хальсалж өндөгийг шоо болгон хуваасан төмс, өргөст хэмх, лууван - ижил аргаар.
3. Том саванд урьдчилан бэлтгэсэн бүх орцуудаа хийнэ. Бид ногоон, сонгино, лаазалсан амтат эрдэнэ шиш (савтай шингэнгүйгээр), бүгдийг нь майонезаас (эсвэл өөрийн гараар бэлтгэсэн гар хийцийн майонезаас амтлагчаар) амтлана. Давс, чинжүү, шингээхийн тулд хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цаг байлгана. Дараа нь та ширээн дээр тавьж болно.
4. Бид салатыг уламжлалт ёсоор чимэглэдэг: ногооны мөчир, өндөг, бяслаг, сараалжтай.

Будаатай

Энэ бол бэлтгэхэд маш хялбар боловч халуун утсан утсан загастай маш амттай салат юм. Бидэнд дараах зүйлс хэрэгтэй болноорц: утсан махны гулууз (толгойгүй), 3 өндөг, нэг аяга цагаан будаа, 1 лууван, 1 нил сонгино, ногоон сонгино, майонез. Та эхэлж болно.

1. Будаа, лууван, өндөг буцалгана.
2. Скумбын ясыг салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Сонгино, гурван луувангаа хэрчинэ.
4. Чанасан будаагаа утсан загастай хольж, лууван, сонгино нэмнэ. Бид бүх зүйлийг майонезаас дүүргэж, дээр нь ногоон сонгино цацна. Бид сараалжтай шар, мөчир хэлбэрээр ногоон, өндөгний дугуйлангаар чимэглэдэг. Бүгдэд нь хоолны дуршил!