Баярын "Могой" салатны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салат "Могой" бол дүрмээр бол лаазалсан улаан загасны үндсэн дээр бэлтгэсэн гайхалтай амттай хоол юм. Анхны танилцуулгын ачаар амттан нь маш үзэсгэлэнтэй, гайхалтай болсон. Тэд салатыг могойн хэлбэрээр эмх цэгцтэй хайрсаар чимэглэдэг.

Могойн баярын салат

Ийм салат ямар ч ёслолын арга хэмжээг чимдэг. Энэхүү хоол нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч маш үзэсгэлэнтэй, амттай болсон.

Дараах орцууд хэрэг болно:

• төмс - 2ш.;
• өндөг - 3ш.;
• бяслаг - 1 х;
• лаазалсан ягаан хулд – 1б.;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• лууван - 1ш.;
• чидун - 150 гр;
• салатны навч - 6 ширхэг;
• ногоон - мөчир.

Практик хэсэг

"Могой" баярын салат бэлтгэх үйл явц (хөнгөн зуушны зураг нийтлэлд байгаа) найрлагыг бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд чанасан төмс, чанасан өндөгийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Мөн grater ашиглан боловсруулсан бяслагыг нунтаглах нь зүйтэй.

Лаазалсан хоолноос ясыг нь салгаж, сэрээгээр зуурах шаардлагатай. Бэлтгэсэн ногоон, сармисаа цавчихцавчих.

Үүний дараа үүссэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаар амталж, могойн хэлбэртэй шанцайны ургамал навч дээр тавина. Амьтны биед хэрчсэн өргөст хэмх, чидун тавих хэрэгтэй. Чанасан лууваныг титэм болон чимэглэл болгон ашигла. Хэлийг ихэвчлэн сонгиноор хийдэг. "Могой" баярын салат бэлэн боллоо. Хэрэглэхийн өмнө хүйтэн газар хоёр цаг байлгана.

Шинэ жилийн салат "Могой"

Энэ төрлийн зууш нь тод өнгө, гайхалтай дизайнаараа бусдын анхаарлыг татдаг. Баярын арга хэмжээнд "Могой" шинэ жилийн салатыг харахгүй байх нь ердөө л боломжгүй юм. Лууван, алим, самар нэмээд тахианы элэг, бяслаг, манжингаар зууш бэлтгэ.

Могойн салат бэлтгэхэд дараах орцууд хэрэг болно:

• тахианы элэг - 250гр;
• лууван - 1ш.;
• манжин - 1ш.;
• алим - 2 ширхэг.;
• бяслаг - 120 гр;
• самар - 65 гр.

Зоогийн чимэглэлд:

• чидун - 150 гр;
• эрдэнэ шиш - 150 гр;
• чинжүү - 1ш.;
• салатны навч - 6 ширхэг

Хөнгөн зууш бэлтгэхдээ ногоо буцалгаж эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг grater ашиглан бутлах хэрэгтэй. Сонгино, лууваныг чанаж болтол нь шарсан байх ёстой, дараа нь жижиг шоо болгон хуваасан элэгийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Галыг унтраахаас 5 минутын өмнө агуулгыг цөцгийтэй амтлах хэрэгтэй.

Алимыг сараалжтай болгох хэрэгтэй,нимбэгний шүүсээр цацаж, шанцайгаар цацна. Бяслаг мөн grater нь сараалжтай, хушга цавчих. Чанасан манжиндаа цөцгий, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Могой тавьсан зуушаа чимэглэхээс өмнө салатны аяганд шанцайны ургамал тавих шаардлагатай. Зуушны давхарга:

• сараалжтай манжин;
• элэг ба сонгино;
• шарсан лууван;
• буталсан алим.

Могой үүсэж эхлэхэд та үүнийг чимэглэж эхлэх хэрэгтэй. Чидунаас та нүдийг хийж, хүзүүг нь сараалжтай бяслагаар бүрхэж, цөцгий асгаж болно. Биеийг эрдэнэ шиш, чидун жимсээр чимэглээрэй. Амаа луувангаар хийж, чинжүүний тусламжтайгаар титэм хайчилж, амьтны толгой дээр бэхлээрэй.

Далайн хоолонд дурлагсдад зориулсан сонголт

Далайн салат "Могой" бол үнэхээр тансаг хоол юм. Хамгийн тохиромжтой нь түүнийг бэлтгэхийн тулд та гулууз махаар зарагддаг шинэ хөлдөөсөн далайн амьтан худалдаж авах хэрэгтэй. Хэрэв та чанасан хөлдөөсөн сүрлийг сонговол энэ нь таваг эвдэж, исгэлэн амттай болно. "Могой" салатыг давхарлан хэвлэх эсвэл нийлүүлэх гэсэн хоёр аргаар хийдэг.

Дараах орцууд хэрэг болно:

• сагсан дахь далайн амьтан - 2 ширхэг.;
• өндөг - 3ш.;
• хулд - 100 гр;
• өргөст хэмх - 4 ширхэг;
• бяслаг - 2 ширхэг;
• төмс - 2ш.;
• чидун - 4ш.;
• ногоон - мөчир.

Хоолны дуршилтай зууш бэлтгэх үйл явц нь ихэвчлэн байдагөндөг, төмс буцалгаж эхэл. Дараа нь тэдгээрийг grater нь rubbed байх ёстой. Ногоонуудыг нунтаглаж, өргөст хэмхийг хальсалж, тууз болгон хуваана.

Далайн амьтдын сэгийг цэвэрлэж, бага зэрэг амтлагч нэмж буцалгана. Үүний дараа чанасан далайн амьтан шоо эсвэл тууз болгон хуваасан байх ёстой. Улаан загасыг дөрвөлжин, дараа нь гурвалжин хэлбэртэй хэрчинэ.

Дараагийн алхам бол зуушны загвар юм. Могойг салатны аяганд дараах дарааллаар хийнэ:

• сараалжтай төмс;
• даршилсан өргөст хэмх;
• бяслаг;
• хэрчсэн далайн амьтан.

Бүх давхаргыг майонезаар тосолно. Амьтны биеийг тахианы өндөг, майонезаас хольсон байх ёстой. Могойн оройг хулд хайрс, нүдийг чидун, хэлийг ногоон сонгино, луувангаар чимэглэсэн.