Баярын Англи салатны жор

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:01

Англи хоол нь дэлхийн хоолны тансаг амттанг бэлэглэсэн. Энэ нь консерватив төрөл бүрийн аяга таваг, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээрээ удаан хугацаанд алдартай болсон. Хамгийн гол нь шинэ ногоо, гахайн мах, өндөг, тахианы мах зонхилдог. Халуун ногоотой амт өгөх төрөл бүрийн сүмс, амтлагчгүйгээр биш.

Британичууд салатанд онцгой ханддаг, үдээс хойш үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор үйлчилдэг. Найрлагын хувьд хоолны дуршил нь орос хоолтой ойролцоо байдаг тул манай эх орон нэгтнүүд хоолонд маш их дуртай байдаг. Бид амттай англи салат бэлтгэхийг санал болгож байна.

Жор нэг - сонгодог

Энэхүү зуушны сонголт нь түүний энгийн байдал, гайхалтай амтыг татах болно. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд: хоёр зуун грамм тахианы булан, шампиньон, хоёр шинэ өргөст хэмх, ижил хэмжээний давсалсан. Үүнээс гадна танд хэд хэдэн улаан лууван, нэг баглаа яншуй, хагас сонгино, хятад шанцайны ургамал (чимэглэл болгон) хэрэгтэй болно. Орцны хувьд: 1 халбага нимбэгний шүүс, хөнгөн (хоолны дэглэмийн) майонез, 1 амттангийн халбага гич, бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр, давс.

Англи салат хийхээсээ өмнө махаа бэлтгэх хэрэгтэй: жигнэх эсвэлбуцалгаад дараа нь нимгэн тууз болгон хуваана. Мөөг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна. Шинэ сонгино нилээд цавчих. Өргөст хэмх, улаан лууван, яншуй хайчилж ав. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

Тавагны ёроолд шанцайны навчийг тавиад, соустай амтлагчаа тавь. Бид боолтыг дараах байдлаар хийнэ: майонезаас гич, бага зэрэг нимбэгний шүүс, элсэн чихэртэй давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та шахсан сармис, хар перц нэмж болно. Дилл болон нимбэгний зүсмэлүүдтэй англи салатаар чимэглээрэй.

Хоёр дахь жор - селөдерейтэй

Орц: чанасан тахианы мах (300 гр), селөдерей үндэс (хоёр зуун грамм), том даршилсан өргөст хэмх, чанасан хясааны мөөг эсвэл мөөг (100 гр), яншуй. Соусын хувьд: майонез, гич, давс.

Англи селөдерей салатыг ижил төстэй аргаар бэлтгэдэг. Бүх бүтээгдэхүүнийг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, майонезаас гичийн боолтоор хувцасладаг. Та орц найрлагыг нь туршиж үзэж болно, жишээ нь амтлагчаа дуртай ногоон, өндөг, төмс эсвэл гахайн махаар дүүргэж болно.

Жор гурав - хоолны дэглэм

Цагаан хоолонд тохиромжтой. Орц: лууван, хоёр чихэрлэг исгэлэн алим, гурван өндөг, төмс (3 ширхэг), сонгино, dill, яншуй. Хувцаслахад: өөх тос багатай цөцгий, хар перц, килантро, нэмэлт давс.

Төмс, өндөг, луувангаа буцалгаж, нилээд цавчих, луувангаа үрнэ. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Бид сонгино, яншуй, dill цавчих. Цилантро болон халуун ногоотой амтлагч цөцгий нэмнэ. Энэ нь маш анхны бөгөөд илчлэг багатай болсонхоолны дэглэмийн англи салат. Жор нь огтхон ч төвөгтэй биш бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой.

Жор дөрөв - хан боргоцойтой

Орц: хагас кг тахиа эсвэл цацагт хяруулын булан, гурван зуун грамм мөөг, лаазалсан хан боргоцой (300 гр), амт нь болгарын чинжүү, майонез, сармис. Чимэглэлийн хувьд: дилл, лаврын.

Саванд мах, урьдчилан шарсан мөөг, хан боргоцой, амтат чинжүүгээ холино. Сармисыг масс руу шахаж, майонезаас нэмж, ургамлаар чимэглээрэй. Гаднах төрхийг сайжруулахын тулд та англи салат дээр үрсэн хар чидун хийж болно. Жор нь халуун ногоотой. Амтат хан боргоцой, давстай махны хослол нь хоолонд өвөрмөц амтыг өгдөг. Туршилт хийж, хоолны амттанг амтлаарай!