Өндөгтэй авокадо: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Авокадо нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд улам бүр түгээмэл болж байна. Хэдэн жилийн өмнө авокадо ямар харагддагийг цөөхөн хүн төсөөлдөг байсан бол өнөөдөр бараг бүх гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөнд үе үе гарч ирдэг. Гэхдээ үүнээс юу хоол хийх вэ? Хоолны дэглэмийг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ? Та үргэлж өндөгтэй авокадо жигнэх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, эдгээр найрлагатай хоол нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй сэтгэл ханамжтай байдаг.

Зууханд өндөгтэй авокадо хэрхэн хоол хийх вэ?

Та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, чамин хоолоор дайлмаар байна уу? Өндөгтэй авокадо жигнэж үзээрэй. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, хамгийн чухал нь хоолны дэглэмтэй хоол юм. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• авокадо (том нь илүү сайн);
• хоёр тахианы өндөг;
• зарим бяслаг;
• амтлахын тулд ургамал, халуун ногоо.

Эхлээд авокадог угааж, хоёр хувааж, хоёр хувааж, нүхийг нь салгаж авна. Дараа нь халбаганы тусламжтайгаар целлюлозыг сугалж, үүссэн завсарт өндөг багтана.

Бяслагны "нүх"-д жаахан бяслаг хийнэ (нилээджижиглэсэн эсвэл сараалжтай), халуун ногоо нэмнэ. Өндөгийг хугалж, цагааныг шараас нь салгана. Уургийг завсарлага руу болгоомжтой хийнэ, давс хийж, 10-15 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь аль хэдийн бага зэрэг шатаасан авокадог гаргаж аваад уураг дээр шарыг сайтар тавина. Хоолыг өөр 5-10 минутын турш зууханд илгээнэ. Энэхүү жорын дагуу өндөгтэй авокадог өглөөний цай эсвэл анхны халуун амтлагч болгон бэлтгэж болно.

Авокадотой чанасан өндөг

Энэ хоол нь бас алдартай бөгөөд анхны харагддаг. Орцуудын жагсаалт дараах байдалтай байна (хоёр нэгжийн хувьд):

• хоёр өндөг;
• хоёр зүсэм талх (бүтэн үр тариа илүү сайн);
• авокадо;
• бяслаг (Груйер);
• 100 гр улаан лооль (интоорын улаан лоолийг илүүд үздэг);
• халуун ногоо (чинжүү, давс, ганга, лаврын).

Хөнгөн зууш бэлтгэх нь үнэхээр амархан.

• Эхлээд чанасан өндөгөө бэлтгэ. Устай савыг гал дээр тавь. Савны ёроолд анхны бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц өндөгийг эрчилсэн юүлүүрээр ус руу хийнэ. Хоол хийхэд 2-3 минут шаардлагатай.
• Энэ хугацаанд зүсмэл талхыг талх шарагчинд хийж шарж болно. Авокадог болгоомжтой хэрчиж, махыг нь сэрээгээр гаргаж аваад шарсан талх дээр тараана.
• Талхан дээр чанасан өндөг хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, халуун ногоо цацна.

Авокадо болон өндөгний шарсан талхыг халуунаар нь өгөх хэрэгтэй. Таваг интоорын улаан лоолийн хагасаар чимэглэхийг зөвлөж байна (дашрамд хэлэхэд тэд сэндвичний амтыг төгс дүүргэдэг).

Амттайавокадо болон улаан лоолийн зууш

Та ширээгээ тод, анхны, хэрэгцээтэй зүйлээр чимэглэмээр байна уу? Энэ жорыг туршаад үзээрэй. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 8 улаан лооль;
• 8 өндөг;
• 2 авокадо;
• майонез (ойролцоогоор 4 хоолны халбага);
• хоёр хумс сармис;
• гурван цайны халбага цуу (дарс уух нь дээр);
• амтлах амтлагч.

Дараах схемийн дагуу хоол хийх.

• Хатуу буцалгаж, хальсалж, хэрчиж, хутгагчинд хийнэ.
• Авокадог хальсалж, хонхорхойг нь авч, хэсэг болгон хувааж, өндөг рүү нэмнэ.
• Холигч нь майонез, сармис, халуун ногоо, цуу зэргийг хийнэ. Нэг төрлийн тууштай зутан авах хүртэл бүгдийг холих ёстой.
• Улаан лоолио дундуур нь хэрчиж, гадаргуу дээр нь авокадо болон өндөгний холимог түрхэнэ.
• Та дээд талыг нь жижиглэсэн ургамал эсвэл сонгины өдөөр чимэглэж болно.

Өргөст хэмх, авокадо салат

Энэ хоол нь баялаг амтаараа танд таалагдах болно. Хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь авокадо, өргөст хэмх, өндөг (нийт хоёр) юм. Мөн танд 2-3 хумс сармис, бага зэрэг нимбэгний шүүс, ургамлын тос, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Салат бэлтгэх амархан.

• Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хэрчинэ (жимс нь залуу, шинэхэн байвал хальсыг нь үлдээж болно).
• Авокадо жимсийг мөн хальсалж, хальсалж, жижиглэн хэрчсэний дараа шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй.
• Хатуу чанасан өндөг хальсалж жижиглэсэн.
• Сармисыг нилээд жижиглэсэн эсвэл дундуур нь хийж болнохүрз.
• Одоо та бүх орцуудаа хольж, давс, перец эсвэл бусад дуртай халуун ногоо нэмээд ургамлын тосоор амталж болно.

Том одоо үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон, хагасыг нь хэрчсэн бөднө шувууны өндөгөөр чимэглэж болно.

Хоолны дэглэмтэй Авокадо салат

Энэ салат нь бас алдартай бөгөөд бага зэрэг халуун ногоотой, халуун ногоотой амтаараа ялгардаг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт дараах байдалтай байна:

• дөрвөн өндөг;
• хоёр авокадо;
• боохдоо бага зэрэг тараг (та байгалийн гаралтай, чихэрлэг зүйл хэрэглэхгүй);
• майонез (хоолны халбага);
• бальзамын цуу (бүрэн бус хоолны халбага);
• 1-2 хумс сармис;
• нимгэн лаваш эсвэл талхны үйрмэг;
• халуун ногоо.

Эхлээд өндөгөө буцалгаж, хальсыг нь хальсалж, цагааныг нь шараас нь салгах хэрэгтэй. Шар нь сэрээтэй нунтагласан байх ёстой. Авокадоноос та мөн арьсыг (мэдээж чулууг) арилгаж, цавчих хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, жимсний нухаш харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй. Хэрэмийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Одоо та соусаа хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд майонез, цуу, тараг зэргийг сайтар хольж, халуун ногоо, жижиглэсэн (хэвлэгчээр дамжуулж) сармис нэмнэ. Соусыг нэгэн төрлийн тууштай байдалд хүргэх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, үйлчлэхээс 20-30 минутын өмнө хоол хийж, салатыг амтлах нь дээр. Үр хольц нь зүсмэл талх эсвэл жигнэмэг дээр тархдаг. Та мөн пита талхыг тосоор тосолж, дараа нь жижиг болгон мушгиж болноөнхрөх. Таваг нь ургамал, сараалжтай шар эсвэл ногоон сонгины өдөөр чимэглэгддэг.

Туна салат

Авокадо, өндөгтэй хоолыг илүү олон янзаар хийж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар зочдоо өндөгтэй өндөгний салатаар баярлуулахыг илүүд үздэг. Бүтээгдэхүүний жагсаалт энд байна:

• тосон дахь туна загас (лааз);
• авокадо жимс;
• шанцайны ургамал (баглаа);
• 10 бөднө шувууны өндөг (та 1-2 тахианы өндөг сольж болно);
• жижиг улаан сонгино;
• хэдэн интоорын улаан лооль;
• 100гр чихэргүй тараг;
• халуун ногоо;
• хагас нимбэгний шүүс;
• сармисны хумс.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд тараг, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, сармис зэргийг хутгагчаар холих хэрэгтэй. Авокадо, сонгино, шанцайны ургамал зэргийг жижиглэн хэрчиж, улаан лооль хийж, хоёр хэсэг болгон хувааж, туна загасаа хийж, дараа нь бэлтгэсэн соусаар амтлана - хоол бэлэн боллоо.

Өндөг, ногоо, бяслаг, мөөг, далайн хоол, махтай авокадо хийж болно. Энэ жимс нь салатанд гайхалтай нэмэлт юм. Дашрамд хэлэхэд, ихэвчлэн салат эсвэл бусад авокадо аяганд бага зэрэг сармис нэмдэг - эдгээр бүтээгдэхүүн нь бие биенээ төгс нөхдөг. Өөрийнхөө хоолны амттанг амталж, туршаад үзээрэй.