Хуримын салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хурим бол хүний амьдралын хамгийн чухал үйл явдлуудын нэг юм. Зочдыг шинэ гэр бүлийг бий болгоход зориулсан гала оройн хоолонд дууддаг. Үйл явдлын өмнө сүйт бүсгүй, хүргэн олон асуудлыг шийддэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь баярын ширээний цэсийг бэлтгэх явдал юм. Хэрэв залуучууд даруухан буфетээр хооллохыг хүсэхгүй, харин баялаг ширээ засахыг хүсч байвал түүн дээр салат байх нь маш чухал юм.

Хуримын салат: зурагтай жор

Хамгийн түгээмэл жоруудаас эхэлцгээе. Зарим хоолыг илүүд үздэг, өөр өөр амттай зочид цугларах тул хуримын салатууд олон янз байх ёстой. Тиймээс салат нь өөр өөр байх ёстой: мах, загас, хүнсний ногоо хүн бүрт таалагдах болно.

Хоолны төрөл нь мөн баярын шинж чанартай, арга хэмжээний сэдэвтэй нийцсэн байх ёстой. Салат бүрийг чимэглэх нь зүйтэй бөгөөд үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол тусгай зүсэх хутганы тусламжтайгаар юм. Хуриманд салатаар үйлчлэх хамгийн тохиромжтой арга бол аяганд хүрэх шаардлагагүй тул хэсэг хэсгээрээ хооллох явдал юм. Энэ нь илүү нэр төртэй харагдах бөгөөд таагүй байдал үүсгэхгүй.зочид.

Салат "Тохируулагчид"

Хүн бүр майонезтай салатанд дургүй, ялангуяа цайллага дээр өөх тос, илчлэг ихтэй хоол их байх магадлалтай тул хөнгөн бөгөөд энгийн хуримын салат олон зочдод таалагдах болно.

Бэлтгэх:

• талхны нухаш;
• цагаан тахианы мах;
• пармезан;
• салат сонгино;
• өргөст хэмх;
• нимбэгний шүүс;
• наранцэцэг эсвэл оливын тос;
• шанцайны ургамал навч.

Талх (царцдасгүй) шоо дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр тосгүй эсвэл хамгийн бага хэмжээний тосоор шарсан болтол нь шарсан байх ёстой. Булангийн хэсгийг зүсэж эсвэл зүгээр л гараараа урж болно. Өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, пармезанаар үрж байх ёстой. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, шанцайны ургамал зүгээр л гараараа урагдсан байх ёстой. Хэрэв та шанцайны ургамалыг хутгаар огтолж авбал энэ нь исэлдэж эхлэх бөгөөд танд хэрэггүй болно. Тос, жүүс, давс, перц зэргийг хольж боолт хийнэ. Салаттай холино. Дээрээс нь жигнэмэг тавь. Энэхүү хуримын салатыг үйлчлэхийн өмнө шууд чанаж болгосон нь дээр, эс тэгвээс croutons норж, өргөст хэмх ус өгөх болно.

Салат "Миний загас"

Дайллагын хамгийн сайн сонголт бол улаан загас (илүү зохимжтой хулд), наймалж савх, маш зөөлөн, цөцгийтэй амтлагч, ааруул бяслаг бүхий салат бөгөөд энэ нь ширээний хаан болно. Тиймээс, чанасан өндөг, будаагаа урьдчилан чанаж, хөргөх цаг гарна. Бид том таваг авч, ёроол нь хүнсний хальсаар хучигдсан байдаг. Бид дээр нь сайтар жижиглэсэн загасны хэсгүүдийг тавьдаг. Байхгүйн тулд чанга тавьцоорхой. Дараа нь өмнө нь том ширхэгтэй grater нь буталсан yolks ирдэг. Соустай шар өнгийн давхаргыг тосолно. Үүнийг яаж хоол хийх вэ? Майонез, цөцгий, зуслангийн бяслагыг тэнцүү хэмжээгээр холино. Соус хатуурах үед хэлбэрээ хадгалахын тулд бага зэрэг ууссан желатин нэмнэ.

Дараагийн давхарга нь наймалж саваа эсвэл хавчны мах, дахин сүмс юм. Тэдний араас сараалжтай уураг, соус, төгсгөлд нь будаа байдаг. Соусын үлдсэн хэсгийг будааны гадаргуу дээр түрхэнэ. Салатыг хөргөгчинд дор хаяж зургаан цагийн турш байлгаад соусыг дэвтээнэ. Дараа нь зүгээр л эргүүлж, хүнсний хальсыг арилгана. Өөрийн төсөөлөл, ур чадварын дагуу чимэглээрэй.

Салат "Сайн хадам ээж"

Нэг килограмм далайн амьтан хальс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, гурван минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, наранцэцгийн тосонд хуурч ав. Чихрийн сиропоор лаазалсан хан боргоцойг зайлуулж, усыг зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь цагираг бол тэдгээрийг огтолж, хэрчсэн бол тэдгээрийг байгаагаар нь үлдээх нь дээр. Дараа нь мөөг ирнэ. Хэрэв тэд шинэхэн бол сонгинотой хуурч, даршилсан бол зүгээр л тайрах нь дээр. Бүгдийг хольж, майонезаар амтлах ёстой. Давс нэмэхээ бүү мартаарай.

Салат "Дэггүй бэр"

Эхлээд та үхрийн мах, үхрийн хэлийг буцалгаж, бүх зүйлийг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Тамхи татдаг тахианы булан болон утсан хиамыг ижил аргаар багасгах хэрэгтэй. Сонгино хагас цагираг болгон жижиглэсэн, тосонд шарсан байх ёстой. Мөөг (champignons эсвэл porcini) хайчилж, сонгино нэмнэ. Одоо та бүгдийг холих хэрэгтэй, нэмэх хэрэгтэйФранц гич ба майонез.

Салат "Баян хадам аав"

Ийм салат нь гайхалтай харагдахаас гадна найрлагаараа зочдыг гайхшруулдаг. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь хийх нь зүйтэй. Илүү өвөрмөц байхын тулд шил, салатны аягыг бяслагны сагс эсвэл авокадо хальснаас зүссэн завиар солих хэрэгтэй. Бараг хуурай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн хэмжээтэй сам хорхойг буцалгаж эсвэл хуурч ав. Жижиглэсэн авокадо, бага зэрэг чанасан будаа, том жижиглэсэн амтат перец нэмнэ. Аарц бяслаг, желатинтай майонезаас амтлагчаар амтлана. Бид бүгдийг завинд хийж, дээр нь улаан түрс нэмнэ.

Салат "Эрх бүхий хүргэн"

Бидэнд нэг кг тахианы булан, нэг лаазалсан шампиньон, хагас сонгино, лаазалсан эрдэнэ шиш, лаазалсан хан боргоцой (та шинэхэн хэрэглэж болно), хатуу бяслаг, майонез хэрэгтэй. Энэ нь давхарласан салат тул тусдаа салат эсвэл өргөн аяганд онцгой сайхан харагдах болно.

Эхлээд жижиглэсэн чанасан тахианы махаа хийнэ. Мөөгийг сонгинотой тосонд хуурч, тахианы маханд тараана. Энэ давхаргыг майонезаар түрхээрэй. Дараа нь эрдэнэ шиш ирдэг. Бид дээр нь нилээд жижиглэсэн хан боргоцой тарааж, бүх зүйлийг майонезаар бүрхэнэ. Дээд давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Бид үүнийг нарийн grater дээр үрэхийг зөвлөж байна, ингэснээр хуримын амттай салатанд агаар нэмэх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн цаг байлгана.

Салат "Алтан хадам ээж"

Амттай салат хийх жорХурим үргэлж алдартай байдаг. Дахиад нэгийг авч үзье. Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хоёр тахианы цээж;
• хоёр зуун грамм шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• шинэ салат;
• нэг авокадо;
• нэг жижиг улаан сонгино;
• чили улаан ба ногоон;
• сармис;
• лемон;
• бүйлс зуун грамм орчим;
• майонез;
• намуу;
• хоёр хоолны халбага зөгийн бал;
• тахианы амтлагч;
• ногоон;
• хоёр селөдерей.

Эхлээд тахианы махаа чанах хэрэгтэй. Бид хоёр хөхийг авч, амт нь давс, халуун ногоо цацаж. Амтлагчийн хувьд та чинжүү нэмж болно. Чинжүү хайчилж, үрийг нь авч, нилээд цавчих. Хөхөө хэвэнд хийж, чинжүү цацаж, бага зэрэг тос нэмээд marinate үлдээнэ. Авокадо бэлтгэх явцад. Авокадогийн зүсмэлүүд маш бага байх ёсгүй. Даршилсан тахианы махыг тал бүр дээр найман минут орчим шарна. Бид гүзээлзгэнэийг маш том биш бол хагасаар нь хангалттай хэмжээгээр огтолдоггүй.

Тахианы махыг шарж байхад сонгиноо маш нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Чанасан тахианы махыг хөргөнө. Самарыг бага зэрэг шарж эсвэл хатаана. Энэ хооронд сармисаа үргэлжлүүлье. Бид үүнийг нилээд жижиглэсэн. Сармис исэлдэж, амт нь хэт ханасан байх тул бутлуурыг ашиглахгүй байх нь дээр. Одоо селөдерей болон ургамал нэмнэ. Базилик болон ногоон сонгиноо нилээд цавчих ба салатанд нэмнэ. Энэ хугацаанд тахианы мах хөргөсөн тул хэрчиж болно.

Соус: майонезыг намуу цэцгийн үртэй хольж, нэг ба хагас халбага зөгийн бал нэмнэ.нимбэгний шүүс, нэг чимх давс. Зөөлөн холино.

Одоо та салат болон амтлагчаа хольж болно. Бид бүгдийг навч шанцайны ургамал дээр тарааж, гүзээлзгэнэ, ургамлаар чимэглэнэ.

Баян ч бай, даруу ч бай ямар ч хуримын ширээн дээр салатны газар үргэлж байдаг. Хамгийн гол нь хуримын салатны энгийн жор хэрэглэх биш, харин шинэ, анхны зүйл хайх явдал юм.