Салад "Эзэн": жор, онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нэртэй нь бүрэн нийцсэн амттан "Тендер" салат юм. Салат бэлтгэх олон янзын хувилбарууд мэдэгдэж байгаа боловч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль ч боломжит хослол нь гайхалтай найрлага, хоолны дуршил, ер бусын нарийн амтыг бий болгодог. Манай нийтлэлд хамгийн сайн мэддэг Tenderness салатны жорыг багтаасан болно. Гэхдээ процесс руу шууд орохын өмнө нарийн зууш бэлтгэх онцлогтой танилцах нь зүйтэй.

Зөвлөгөө ба заль мэх

Гэрийн эзэгтэй бүр жорны овоолгын дунд "Тендерness" салат хийх өөрийн гэсэн онцлогтой. Гэсэн хэдий ч, тогооч аль сонголтыг илүүд үзэж байгаагаас үл хамааран энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээхээр төлөвлөхдөө ерөнхий дүрэм, зарчмуудыг мэдэж байх хэрэгтэй.

• Үндсэн орцонд мах, бяслаг, өргөст хэмх, наймалж савх, эрдэнэ шиш, өндөг, алим, самар, чавга, сам хорхой, манжин орно. Гэсэн хэдий ч салатны найрлагыг зарим орц найрлагыг оруулахгүйгээр эсвэл нэмж бага зэрэг өөрчилж болно.
• Хоолоо жижиг дөрвөлжин эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Та мөн жижиглэсэн бүтээгдэхүүнтэй сүрэл эсвэл зүсмэл хэлбэрээр хөнгөн зууш олж болно.
• Салатанд хийх орц найрлагыг ижил аргаар үйлчилнэ: хүнсний ногоо - чанасан эсвэл шинэхэн, мах - чанасан эсвэл чанасан.
• Тендерийн салатыг дүрмээр бол цөцгий, майонезаас эсвэл майонезтай цөцгийтэй амтлагчаар чимэглэдэг.
• Хөнгөн зуушаар үйлчлэхэд хатуу дүрэм байдаггүй. Нийтлэг салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, эсвэл тодорхой дарааллаар давхарлан тавиад үйлчилж болно.
• Чанасан хоолыг зочин тус бүрт хэсэгчлэн эсвэл нэг салат аяганд хольж өгдөг.

Сонгодог "Тендер" салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үндэс нь тахианы цээж юм. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн харагдахын тулд зарим тогооч загас эсвэл хиам хэрэглэдэг.

Сонгодог зөөлөн салатны жор

Энэ салат эрт дээр үеэс гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь хурдан чанаж, гайхалтай амттай байдаг. Бэлтгэсэн зууш нь сонгодог аргаар, өөрөөр хэлбэл давхаргаар тавигдах ёстой. Та тогоочийн үзэмжээр найрлагыг нь сонгож болно. Жишээлбэл, доор дурдсан бүтээгдэхүүнээс гадна хоолны дуршилыг будаа, луувангаар нэмж, өргөст хэмхийг хасдаг.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэг болно:

• хөх - 0.5 кг;
• өндөг - 3ш.;
• сонгино - 1ш.;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• бяслаг - 120 гр;
• чинжүү - 1ш.

Практик хэсэг

Амттай салат бэлтгэж эхлээрэй "Тендер" нь тахианы мах бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хөхийг буцалгаж, арьс, илүүдэл ясыг зайлуулж, дараа нь жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваана. Хүнсний ногоог угааж, өргөст хэмхийг үрж, чинжүүг жижиг дугуйлан болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ. Бяслагыг сараалжаар нунтаглана.

Одоо та салатаа хэлбэржүүлж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна:

• жижиглэсэн хөх;
• хуусан өргөст хэмх;
• майонезын давхарга;
• жижиглэсэн сонгино;
• өндөгний давхарга;
• майонезын давхарга;
• сараалжтай бяслаг.

Хоолны амтлагчийн дээд хэсгийг хүсвэл жижиглэсэн хонхны чинжүүгээр чимэглэж болно. Бэлтгэсэн хоол нь романтик оройн хоол болон онцгой арга хэмжээнд тохиромжтой.

Өргөст хэмх, өндөгтэй салат

Өргөст хэмхтэй "Тендер" салатны онцлог нь махны орцгүй бэлтгэгддэг. Зуны улиралд үүнийг хийхийг илүүд үздэг, учир нь халуун цаг агаарт хөнгөн зууш урьд өмнөхөөсөө илүү ашигтай байх болно. Салат нь шинэхэн бөгөөд амттай болсон нь хөнгөн зууш бүрдүүлдэг орц найрлагын энгийн бөгөөд боломжийн жагсаалтын ачаар бий болсон.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2ш.;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 2ш

Алхам алхмаар зөвлөмж

Хоол хийх үйл явц нь найрлагыг бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, дунд зэргийн квадрат болгон хуваасан байх шаардлагатайхэмжээ. Хүнсний ногоог сайтар угаана. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хэрчиж, сонгиноо дөрвөлжин хэрчинэ.

Салатны аяганд бүх зүйлийг нэгтгэж, таваг нь майонезаар амталж, амт нь бага зэрэг давс нэмнэ. Энэхүү салатаар та өдөр бүр өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулах боломжтой.

Бяслагтай "Зөөлөн" салат

Амттай салат бэлтгэхийн тулд бяслагаас гадна алим, лууван, сонгино хэрэглээрэй. Хоолны цагирагны тусламжтайгаар таваг үүсэх нь давхаргад тохиолддог. Энэхүү жорыг хэрэглээрэй - "Tenderness" салат нь маш зөөлөн, амттай, дур булаам болно.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэг болно:

• бяслаг - 120 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1ш.;
• алим - 2 ширхэг.;
• лууван - 1ш

Алхам алхмаар зөвлөмж

Ганц зууш бэлдэж эхлэх нь орц найрлагыг нь бэлдэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсалж, дөрвөлжин болгон хуваасан байх шаардлагатай. Гашуун амтгүй байхын тулд буцалсан усаар түр асгах хэрэгтэй.

Алим, лууванг угааж, хальсалж, үрж жижиглэсэн байх ёстой. Өндөгийг буцалгаж, мөн grater дээр цэвэрлэнэ. Бяслагыг мөн адил хэрчнэ.

Одоо та зуушаа чимэглэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та хоолны цагираг аваад дараах дарааллаар давхаргаар нь байрлуулах хэрэгтэй:

• жижиглэсэн сонгино;
• сараалжтай алим;
• бэлтгэсэн лууван;
• буталсан өндөг;
• сараалжтай бяслаг.

Давхарга бүрийг санал болгож байнамайонезаас өгөөмөр давхаргаар түрхээрэй. Хоолны амтлагч бүхэлдээ үүссэн үед туслах цагирагыг салгаж, нарийн салатны дээжийг хийж болно.

Хим, байцаатай амтлагч хувилбар

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь давтагдашгүй амт, гайхалтай дүр төрхтэй. Байцаа нь эрдэнэ шиштэй хослуулан гоёмсог найрлагыг бий болгож, сонирхогчийн амтлагч нь аяганд халуун ногоо нэмдэг. Үүний ачаар салат нь ямар ч баярын ширээний онцлох зүйл болдог.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэг болно:

• хиам - 250 гр;
• байцаа - 0.4 гр;
• эрдэнэ шиш - 150 гр;
• улаан лооль - 3ш.;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• өндөг - 2ш.;
• сонгино - 1ш.;
• ногоон - баглаа.

Алхам алхмаар зөвлөмж

Салатаа бэлдэж эхлэх нь орц найрлагатай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд байцаа (Бээжингийн байцаа авах нь дээр) угааж, жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Улаан лоолийг угааж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой. Хиамыг мөн дөрвөлжин эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, үүнээс илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Өргөст хэмхийг (хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд та лаазалсан болон шинэхэн ногоо авч болно) угааж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино болон ургамлыг зайлж, нилээд цавчих.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмээд майонезаар амтлана. Хэрвээ хүсвэл таваг нь улаан лоолийн зүсмэлүүд эсвэл жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгдэж болно.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын шүүмж

Аливаасанал болгож буй салатын гүйцэтгэл нь амт, гадаад төрхөөрөө маш боловсронгуй болж хувирдаг. Төрөл бүрийн найрлагын тоо хэмжээ, сонголтын хувьд та Tenderness салатыг эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой. Энэхүү зууш нь нэрэндээ бүрэн нийцэж байгаа бөгөөд маш зөөлөн бөгөөд ямар ч хувилбараар дур булаам болно.

Хоол бэлтгэх нь залуу гэрийн эзэгтэй, туршлагатай тогооч хоёрын аль алиных нь хүчин чадалд багтах хялбар хоол юм. Өгүүлэлд үзүүлсэн сонголтонд хамгийн энгийнээс эхлээд хамгийн нарийн төвөгтэй жор хүртэл өргөн сонголттой. Та таваг энгийн эсвэл гар хийцийн майонезаар дүүргэж, майонезаас цөцгийтэй хослуулан олж авсан өөх тос багатай цөцгий эсвэл боолтоор дүүргэж болно. Та салатны оройг ногооноор чимэглэж болно.

Хоолны дуршил. Тааламжтай хоол хий!