Салад, алимтай салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар загас зөвхөн өдөр тутмын хоолноос гадна баярын ширээн дээр байдаг. "Үслэг дээлний доорх хар загас" нь алдартай боловч маш олон төрлийн салатууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн жорыг бид энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Салат "алимтай үслэг дээлтэй herring"

Орц:

• ¼ кг Herring филе;
• тус бүр нэг ногоо (төмс, манжин, лууван, сонгино);
• алим.

Бүх ногоог урьдчилан буцалгана. Сонгино, загасыг жижиг дөрвөлжин зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн, алимыг хамгийн жижиг grater дээр жижиглэсэн, хүнсний ногоо үлдсэн хэсэг нь том grater дээр байна. Шанцайны ургамал нь давхаргаар үүсдэг: төмс, сонгино, алим, загас, майонез, лууван, майонез, манжин, майонез.

Даршилсан өргөст хэмхтэй

Давсалсан загасны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• алим;
• улаан чийдэн;
• хоёр жижиг даршилсан ногоо;
• 150 грамм цөцгий;
• 10 мл цуу;
• 60гр майонез.

Хоол хийх аргаHerring болон алимтай салат.

1. Соусаа урьдчилан бэлдэнэ. Үүнийг хийхийн тулд майонез, цөцгийтэй цууг хутгана.
2. Өргөст хэмхийг жижиг хэрчиж, сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчинэ.
3. Хэрчсэн ногоо, соустай хослуулсан.
4. Загасыг дөрвөлжин хэрчээд салатны аяганд хийнэ.
5. Дээр нь санамсаргүй жижиглэсэн алим тавьсан.
6. Соусаа хийнэ.

Гичний амтлагчтай

Салат юунаас бүрддэг вэ:

• гурван чанасан өндөг;
• ногоон алим;
• ¼ кг herring;
• ½ баглаа шанцайны ургамал;
• 15 миллиграмм нимбэгний шүүс.

Танд түлш цэнэглэхэд шаардагдах бүтээгдэхүүн:

• 45мл оливын тос;
• 15 миллиграмм нимбэгний шүүс;
• 10гр үр тарианы гич.

Алхам алхмаар салатны жор (херс, ногоон алим).

1. Салатыг гараар урж, салатны аяганд хийнэ.
2. Дээж дээр нь санамсаргүй хэрчсэн өндөг, сонгино хагас цагираг, загасыг шоо, алимыг нимгэн тууз болгон хийнэ.
3. Боох бүтээгдэхүүнүүдийг сайтар хольж, салат дээр хийнэ.

Салат "алим, сонгино, улаан лоольтой herring"

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ¼ кг herring;
• нэг чанасан төмс;
• хос шинэ улаан лооль;
• 50 грамм салатны навч;
• нэг жижиг алим;
• ½ улаан сонгины толгой;
• 5 грамм мөхлөгт гич;
• 15 мл оливын тос, ижил хэмжээний нимбэгний шүүс;
• татсан перец.

Серрин болон алимтай салат хийх заавар.

1. Соусын хувьд гич, нунтагласан перц, нимбэгний шүүс, тосыг хольж, нэмнэ. Бага зэрэг ташуур.
2. Төмс, алимыг тууз болгон, сонгино, улаан лоолийг хагас цагираг болгон, загасыг шоо болгон, шанцайны ургамалыг гараар урна.
3. Бүх орцоо гүн гүнзгий аяганд хийж, соусаар амтлана.

Лаазалсан эрдэнэ шиш, вандуйтай

Орц:

• ¼ кг майга;
• алим;
• том улаан сонгино;
• жижиг лонхтой эрдэнэ шиш, ижил хэмжээний вандуй;
• 50 мл алимны цуу;
• 60гр наранцэцгийн тос;
• 5гр сахар.

Алимтай Herring салат: алхам алхмаар жор.

1. Сонгиног хагас цагираг болгон, алимыг нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. Зүссэн бүтээгдэхүүнийг гүн тавганд хийж, элсэн чихэр цацаж, цуу асгаж, арван таван минут байлгана.
3. Энэ хооронд загасыг нимгэн хэрчиж, салатны аяганд хийнэ.
4. Шингэнг эрдэнэ шиш, вандуйнаас зайлуулж, загас руу илгээнэ. Алим, сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг.
5. Чидун жимсний тосоор дүүргээд хутгана.

Лаазалсан хан боргоцойтой

Орц:

• ¼ кг herring;
• 150 грамм хан боргоцой;
• том алим;
• ногоон.

Хэрхэнамттай салат бэлтгэ.

1. Загасыг тууз болгон хувааж, хан боргоцой - шоо болгон, ногоон - нилээд, алимыг сараалжтай бутлана.
2. Бүх жижиглэсэн орцуудыг гүн тавганд хийж, майонезаар боож, холино.

Жүржтэй

Орц:

• ¼ кг майга;
• 125 грамм даршилсан шампиньон;
• 150 грамм төмс;
• алим, нэг том жүрж;
• чийдэн;
• жижиг даршилсан өргөст хэмх;
• бага зэрэг дилл.

Хоол хийх үйл явц.

1. Төмсөө буцалгаад дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчсэн байна.
2. Загасыг санамсаргүй хэрчиж, сонгино, ургамлыг нилээд хэрчиж, жүрж, алимыг хэрчиж, өргөст хэмхийг судалтай болгоно.
3. Бүх найрлагыг гүн тавагтай хольж, майонезаар амтлана.

Цангис жимстэй

• 60гр цангис;
• 200 грамм байцаа (цагаан);
• алим;
• 50гр цөцгий;
• 10 грамм гич.

Салам, алимтай салатыг алхам алхмаар хийх.

1. Загасыг тийм ч урт биш тууз болгон, алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
2. Байцааг хэрчиж, бага зэрэг давс цацаж, гараараа нухаж, арван минут байлгана.
3. Энэ хугацааны дараа жижиглэсэн орцуудаа нийлүүлж, 30 гр цангис асгаж амтлана.
4. Соусын хувьд цөцгий, нунтагласан чинжүү, гичийг холино. Үлдсэн жимсийг нунтаглаж, цөцгий рүү илгээнэ.холино.

Гамшигтай хиам салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй:

• ¼ кг бага зэрэг давсалсан herring;
• 150 грамм гахайн мах;
• 300 грамм төмс;
• чийдэн;
• зарим шанцайны ургамал навч;
• хоёр том алим, ижил тооны даршилсан өргөст хэмх.

Шатахуун түгээх станц нь юунаас бүрддэг вэ:

• 70 мл цуу (алим);
• элсэн чихэр 20 грамм;
• давс, халуун ногоо өөрийн үзэмжээр.

Хоол хийх заавар.

1. Төмсийг буцалгаад жижиг дөрвөлжин хэрчсэн, загас, алимыг нэг зүсмэл болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, навчийг нь гараар урна.
3. Соусын хувьд дээрх жагсаалтын орцуудыг холино.
4. Хэрчсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, амталж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
5. Салат дэвтээж байхад гахайн утсан махаа хийж идээрэй. Энэ нь нимгэн тууз болгон хувааж, шарсан байна. Өнгө нь өөрчлөгдөхөд өмнө нь хагас цагираг болгон хуваасан сонгино нэмнэ. Сонгино тунгалаг болтол хуурна.
6. Савны агуулгыг хөргөсний дараа та салатанд нэмж болно.

Ашигтай зөвлөгөө

1. Салатанд зориулсан алимыг исгэлэн эсвэл чихэрлэг, исгэлэн сонгох нь дээр. Улаан, ногоон, шаргал өнгөтэй алимны аль ч өнгөний сонголттой.
2. Салатанд алим нэмэхийн өмнө хальсыг нь хуулж, үрийг нь авах хэрэгтэй. Мөн жижиглэсэн жимсэнд өнгө нь өөрчлөгдөхгүйн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ.
3. Хоол хийх зориулалттайтаваг нь давсалсан herring юм.
4. Хэрэв загасыг филе биш бүхлээр нь авсан бол яс, арьсыг бүрэн авах шаардлагатай.
5. Сонгины гашууныг арилгахын тулд дээр нь таван минут буцалж буй ус хийнэ.
6. Салаттай төмсийг хальсан дээр нь буцалгаж, хүйтэн усанд хийж, хальсалж, жижиглэсэн байна.

Энэ нийтлэлд майга ба алимтай маш амттай, ер бусын салатны жор багтсан болно (зураг толилуулж байна). Тааламжтай хоол хийж, хайртай хүмүүсээ шинэ зүйлээр гайхшруулаарай.