Тахиа, өргөст хэмхтэй "Эзэн" салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы мах, өргөст хэмхтэй "Тендер" салатыг давхарлаж, ердийн холимог хэлбэрээр бэлтгэдэг. Үүнийг үйлдвэрлэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Дээд давхаргыг ихэвчлэн чанасан эсвэл шинэхэн ногоогоор чимэглэсэн эсвэл үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг эсвэл жижиглэсэн өндөгний шараар цацдаг. Энэхүү давхраатай салатыг өвөл, зуны аль алинд нь бэлтгэдэг. Хүйтэн улиралд та үргэлж дэлгүүрт хүлэмжийн эсвэл хүлэмжийн өргөст хэмхийг худалдан авч болно. Дулааны улиралд ногооны талбайн шинэ ногоог ашигладаг бөгөөд энэ нь эргэлзээгүй илүү амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Өгүүлэлд бид тахианы мах, өргөст хэмхтэй "Тендер" хийсвэр салат хийх хэд хэдэн алдартай жорыг авч үзэх болно, гэрийн эзэгтэй нар хоолыг анхны, сэтгэл хангалуун, амттай болгохын тулд өөр ямар найрлага хэрэглэдэг вэ. Мөн бид таваг хэрхэн гоё чимэглэх талаар олж мэдээд, залуу гэрийн эзэгтэй нарт тавган дээр давхарга тавих дарааллыг тайлбарлах болно.

Орцуудын дунд дандаа тахианы мах, шинэ өргөст хэмх байдаг. Махыг чанаж, шарсан, тэр ч байтугай тамхи татдаг. Өргөст хэмхийг мөн янз бүрийн аргаар зүсдэг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хальсыг орхиж, зарим нь хүнсний ногоо таслагчаар зүсэж, шүүслэг целлюлозыг үрээр нь салгаж, үлдсэн хэсгийг нь шоо эсвэл хагас тойрог болгон хуваасан.

Дараа нь кафе, рестораны цэсэнд байдаг сонгодог хувилбарт тахиа, өргөст хэмхтэй "Тендерт" салатны жорыг авч үзье. Мөн чавга, жижиглэсэн хушга, ногоон сонгино, хиам, хонхны чинжүү, таны дуртай хатуу бяслаг бүхий сонирхолтой сонголтууд. Баярын хоол бэлтгэх талаар алхам алхмаар тайлбарласнаар туршлагагүй, шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч хийсвэр боовыг хурдан угсарч, гэр бүлийн гишүүд, найз нөхдөө шинэ хоолоор гоё сайхан чимэглэх боломжийг олгоно.

Сонгодог салат "Эзэн"

Хийсвэр боовыг уламжлалт хувилбараар бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай:

1. Тахианы филе - хагас кг.
2. 5 тахианы өндөг.
3. 2 дунд хэмжээний лууван.
4. 200 грамм хатуу бяслаг.
5. 2 дунд зэргийн өргөст хэмх.
6. 2 хумс сармис.
7. Шинэ ногоонууд - хагас баглаа яншуй, ижил хэмжээний дилл.
8. Амтлагч - амтлах давс, хар перц - сонголттой.

Майонезыг ихэвчлэн хувцаслахад хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та салатыг илчлэг багатай болгохыг хүсвэл майонез, цөцгийтэй соусыг тэнцүү хэмжээгээр хольж сонгож болно.

Салат хийж байна

Юуны өмнө тахианы махаа буцалгана. Буцалсны дараа та усыг зайлуулж, шинээр цуглуулж болно. Дахин буцалгахад нүхтэй халбагаар арилганагадаргуу дээр цуглуулсан хөөс, давс, бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой. Дууссан филеийг шоо болгон хуваасан эсвэл утас болгон задална.

Лувангаа сайтар угааж, өөр саванд хийж буцалгана. Дараа нь арьсыг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Өндөгийг 3-4 минут буцалгана. Галыг унтраасны дараа аяга руу хүйтэн ус асгахаа мартуузай, эс тэгвээс бүрхүүл нь сайн салахгүй. Өндөгийг хөргөсний дараа хайчлах тавцан дээр сэрээгээр бутлана. Дээд давхаргыг чимэхийн тулд хэдэн шар гаргаж тавь.

Өргөст хэмхийг угааж жижиг шоо болгон хуваана.

Хатуу бяслагийг хэн ч хэрэглэдэг. Салатын хувьд энэ нь нарийн grater дээр жижиглэсэн байх шаардлагатай болно. Бяслагыг сайтар үрэхийн тулд хөргөгчинд 10 минут байлгана.

Саванд 100гр өөх тос багатай цөцгий, мөн ижил хэмжээний майонезыг холино. Сармисын хумсыг сармисны сараалжаар дамжуулж, үүссэн соустай холино. Та мөн чимх хар перец нэмж болно, гэхдээ энэ шаардлагагүй.

Тахианы мах чанаж дуусмагц махаа шөлнөөсөө гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь гараараа салгаж, эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.

Давхарга тавих

Тахиа, өргөст хэмх, өндөг, хатуу бяслагтай "Тендер" салатыг хийсвэр хэлбэрээр үйлчилнэ. Тэдгээрийг тавган дээр тавих дарааллыг анхаарч үзээрэй:

1. Чанасан тахианы махыг тавагны ёроолд тавьдаг. Бүгдийг соусаар сайтар түрхээрэй.
2. Буталсан өндөгийг бага зэрэг давсалж, дараа нь соусаар түрхэх хэрэгтэй.
3. чанасан лууван дээр чимх давс, соус.
4. Өргөст хэмх, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, дээр нь амтлагч.
5. Бүхнийг жижиглэсэн шар, нилээд жижиглэсэн дилл, яншуйгаар цацна.

Тахианы мах, бяслаг, өргөст хэмхтэй "Tenderness" салатыг үйлчлэхийн өмнө доод тал нь нэг цагийн турш хүйтэн газар байлгах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр давхаргууд нь амтыг нэгтгэдэг.

Зарим тогооч нар жижиглэсэн чанасан өндөгийг нимгэн хэрчсэн омлетоор сольдог. Энэ нь бас маш амттай болж байна.

Эх хувилбар

Өргөст хэмх, чавга, тахиа, самартай "Тендерness" салатны эх хувилбарыг харцгаая. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

1. Филет - 200 грамм.
2. 6 өндөг.
3. 200 грамм үрсэн чавга.
4. Хагас аяга хальсалсан самар
5. 2 дунд зэргийн өргөст хэмх.
6. Доошоо хийх шинэ ургамал.
7. Нэг стакан майонезаас давхаргыг тарааж өгнө.

Давхардсан салат хийх арга

Булангийн махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Махаа хөргөсний дараа тууз болгон хуваана.

Буцалж буй усанд 5-10 минут асгаж зөөлрүүлэх нь зүйтэй. Хэрэв та зөөлөн бөгөөд идэхэд бэлэн prunes худалдаж авсан бол тэдгээрийг бохир усаар хэд хэдэн удаа зайлж, нимгэн тууз болгон хуваана.

Өргөст хэмхүүдийг угааж, ирмэгийг нь огтолж, нилээд цавчих. Самарыг хутгагчаар бага зэрэг буталж болно, гэхдээ нунтаг биш. Жижиг хэсгүүд мэдрэгдэх ёстой.

Хатуу чанасан өндөг болон буцалганахүйтэн усаар дүүргэ. Бүрхүүлсний дараа цагааныг шараас нь салгана. Нэг саванд холихгүйгээр тусад нь нунтаглана.

Тахиа, өргөст хэмхтэй "Тендернесс" салатны бүх орц бэлэн болмогц давхаргыг нь нааж эхэлнэ. Уг процедур нь дараах байдалтай байна:

1. Тахианы махаа тавиад майонезаар тосолно.
2. Дараа нь чавга нэмээд соусаа тараана.
3. Буталсан уурагыг мөн давсалсан майонезаар тосолно.
4. Дээшээ самар, шараар цацна.

Дээд давхаргыг соусаар түрхээгүй. Та хийсвэр салатыг жижиглэсэн dill, яншуйгаар цацаж эсвэл ногоон сонгино нэмж тод, тодосгогч болгож болно.

Мөөгний хувилбар

Дараагийн оригинал, гайхалтай амттай салатанд утсан эсвэл шарсан тахианы буланг аваарай. Хоолны найрлагыг анхаарч үзээрэй:

1. Тахианы мах - 300 грамм.
2. 3 өргөст хэмх.
3. 300 грамм мөөг (салатанд мөөг хэрэглэх хамгийн тохиромжтой арга).
4. 1 сонгино.
5. 50 грамм цэвэршүүлсэн ургамлын тос.
6. Майонез - 100 гр.

Хэрхэн хоол хийх

Тахианы мах, мөөг, өргөст хэмхтэй "Зөөлөн" салат, ялангуяа утсан мах хэрэглэдэг бол хурдан чанаж өгдөг. Мөөгийг хөрсний үлдэгдэлээс угааж, нимгэн хавтан болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай. Мөөгийг хайруулын тавган дээр тавиад гал дээр тавь. Ургамлын тосыг нэн даруй нэмдэггүй, харин бүх шингэн ууршиж, мөөгийг хуурч эхэлдэг. Дараа нь тос нэмээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Төгсгөлд нь бага зэрэг давс, хэрэв хүсвэл -чинжүү.

Өргөст хэмхүүдийг угааж, ирмэгийг нь тайрч, тууз болгон цавчих.

Бүх зүйлийг давхарлаж, давхарга бүрийг майонезаар түрхэж үлдээнэ. Салатны дээд хэсгийг мөөгний зүсмэлүүд эсвэл өргөст хэмхний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Болгарын чинжүүтэй жор

Tenderness салатны дараагийн хувилбар нь хиам болон хонхны чинжүүтэй нэмэлт юм. Хоолыг тод харагдуулахын тулд улаан хонхны чинжүүг улаанаар аваарай. Ийм салатанд юу багтдагийг анхаарч үзээрэй:

1. 1 том улаан чинжүү.
2. 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх.
3. 100 грамм таны дуртай хатуу бяслаг.
4. Тахианы цээж - 300 грамм.
5. 200 грамм хиам.
6. 3 тахианы өндөг.

Амттай, амттай салат хийх

Хатуу чанасан өндөг, тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөсний дараа хоолыг нунтаглана. Өргөст хэмхийг арьсаар нь үлдээж болно, эсвэл хүнсний ногооны зүсэгчээр зүсэж болно. Бэлтгэсэн ногоог хутгаар нимгэн тууз эсвэл хагас тойрог болгон хуваасан. Болгарын чинжүүг сүүл, үрнээс нь салгаж, дотор болон гадна талаас нь угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.

Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг үрнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар ийм салатанд зориулж боловсруулсан бяслаг хэрэглэдэг. Хиамыг бэлэн хэлбэрээр зардаг тул бусад бүтээгдэхүүнтэй ижил тууз болгон хуваасан хэвээр байна. Бүх найрлагыг салат гүн гүнзгий саванд хольж, бага зэрэг давс, хэрэв хүсвэл бага зэрэг хар чинжүү нэмээд дахин сайтар холино. Шүүмжээс харахад хоол нь маш амттай, хаврын амттай болсон.

Одоо та тахиа, өргөст хэмхтэй хамгийн алдартай Tenderness салатны жоруудыг мэддэг боллоо. Хайртай дотны хүмүүстээ зориулж өөрөө хийж өгөхийг хичээгээрэй! Сайн байна уу!