Бангладеш салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрийн эзэгтэй бүхэнд олон төрлийн баярын салат бэлтгэх цаг хугацаагаар туршсан олон жор байдаг. Гэхдээ заримдаа шинэ зүйлийг туршиж үзэх хүсэл төрдөг. Бид танд Бангладеш салатны зурагтай жорыг толилуулж байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэсэн тохиолдолд ийм хоол хурдан бэлтгэгддэг. Ингээд эхэлцгээе.

Бангладеш салатны жор

Амттай, анхны салат бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 4 халбага. л. будаа;
• 5 өндөг;
• 1 лаазалсан лаазалсан загасны тос (хулд, сардина, саури эсвэл туна загас тохиромжтой);
• 1 алим;
• 1 жижиг сонгино;
• 80гр цөцгийтэй цөцгийн тос;
• 200 гр майонез;
• 1 цайны халбага цагаан элсэн чихэр;
• 1 халбага л. нимбэгний шүүс.

Лаазалсан хоолоо зөв сонго

Лазалсан загасыг сонгох шиг энгийн зүйл байхгүй гэдэгт олон хүн итгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм биш юм. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар Бангладеш салат бэлтгэхийн тулд сардиныг тосонд хэрэглэдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо та үнэд анхаарлаа хандуулж болно. Ийм лаазалсан хоолыг Каспийн sprat, Атлантын herring, herring зэргээс бэлтгэдэг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Лаазалсан хүнсний үнэ нь загасны төрлөөс хамаарна. Энэ тохиолдолд үнэ нь түүхий эдийн чанар, үнэ цэнээс хамаарна.

Лаазалсан туна загасны хувьд тэдгээрийг сонгохдоо зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүн хямд байж болохгүй. Эцсийн эцэст, туна бол үнэтэй загас юм. Дээрээс нь энэ нь гайхалтай амттай. Ихэнх тохиолдолд лаазалсан хоолонд зөвхөн давс, загас агуулагддаг тул худалдан авахдаа найрлагыг нь унших нь зүйтэй. Үйлдвэрлэсэн огноог анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Хамгийн шинэхэн лаазалсан туна загасыг бүү худалдаж ав. 3 сарын дараа тэд илүү амттай болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Бангладеш салат бэлтгэхийн тулд зарим орцуудаа урьдчилан бэлдээрэй. Цагаан будааг эхлээд буцалгаж, дараа нь хөргөнө. Соусыг бэлтгэхийн тулд лаазалсан загасны тос хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь тусдаа саванд цутгах ёстой. Мөн 100 гр майонез, нимбэгний шүүс, ердийн элсэн чихэр нэмэх нь зүйтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн тууштай болтол сайтар холино.

Өндөгийг хатуу чанасан буцалгахыг зөвлөж байна. Уургууд нь шараас салж, буталсан байх ёстой. Үр дүн нь цэвэрхэн нимгэн ялтсууд байх ёстой. Шар нь үйрмэг болгон буталсан байх ёстой. Сонгины толгойг хальснаас нь цэвэрлэж, дараа нь нилээд цавчих. Мөн алимыг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Лаазалсан загасны хувьд бүх ясыг нь салгасны дараа сэрээгээр үрэх хэрэгтэй.

Салатыг хэлбэржүүлэх

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед та боломжтойБангладеш салат үүсгэж эхэлнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, гүн гүнзгий савыг шаардах болно. Та тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь байрлуулж, дарааллыг ажиглах хэрэгтэй:

1. Буталсан шар.
2. ½ лаазалсан загас.
3. Цагаан будаа, майонезаар түрхэнэ. Та үүнийг сэрээгээр хийж болно. Будааг асгахгүй, соустай сойзоор түрхэх хэрэгтэйг анхаарна уу.
4. Алимыг сараагчаар урьдчилан жижиглэсэн.
5. Үлдсэн лаазалсан загасыг жижиглэсэн сонгинотой хольсон.
6. Цөцгийтэй цөцгийн тос, урьдчилан хөргөж, том ширхэгтэй сараалжтай.

Эцэст нь Бангладеш салатыг соустай хамт асгах хэрэгтэй. Дундаас нь эхлээд савны ирмэг рүү аажмаар шилжихийг зөвлөж байна. Соусын дээр нимгэн хэрчсэн уурагаа зөөлөн хийнэ.

Сүүлийн шат

Бангладеш салат бэлэн болмогц чимэх хэрэгтэй. Уран зөгнөлөө асаагаарай. Та цангис, гаа навч хэрэглэж болно. Чидун ч бас ажиллах болно.

Бүх заль мэхийг хийсний дараа салат хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зогсох ёстой. Энэ нь найрлага нь соусыг илүү сайн шингээх боломжийг олгоно. Олон хүмүүс энэ хоолыг Мимоза салаттай андуурдаг. Гэсэн хэдий ч тэд мэдэгдэхүйц ялгаатай байна. Энэ нь соусанд яг оршдог.