Хамгийн шилдэг бялуу жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анхилуун үнэртэй гар хийцийн бялуу нь гэр бүлийн гал голомтны халуун дулаан уур амьсгалтай холбоотой байсаар ирсэн. Тиймээс халамжтай гэрийн эзэгтэй бүр хамаатан садангаа аль болох олон удаа эрхлүүлэхийг хичээдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд хамгийн сайн бялуу жоруудын сонирхолтой сонголтыг толилуулж байна.

Зебра

Энэхүү алдартай судалтай жигнэмэг нарийн боов нь ургамлын гаралтай цайны үдэшлэгт төгс нэмэлт юм. Энэ нь энгийн найрлагатай, маш үзэмжтэй дүр төрхтэй. Гэртээ үүнийг хийхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 5 өндөг.
• 2 аяга нишингийн элсэн чихэр.
• 1 аяга исгэлэнгүй цөцгий.
• 2, 5 аяга жигд цагаан гурил.
• 2 халбага. л. чихэргүй хуурай какао.
• 2 цайны халбага жигд нунтаг.
• Ванилин.

Хамгийн сайн бялуу жорыг хуулбарлахад яг ямар найрлага хэрэгтэйг олж мэдсэнийхээ дараа үйл явцыг хаанаас эхлүүлэхээ мэдэх нь чухал. Өндөг нь ваниллин, элсэн чихэртэй хослуулж, дараа нь хүчтэй зоддог. Үр массыг цөцгийтэй дүүргэж, холигчоор дахин боловсруулдаг. Дараагийн шатанд бүх зүйл холилдоножигд нунтаг, гурил, мөн хоёр хуваана. Нэг хэсэг нь какао нунтагаар будагдсан, нөгөө хэсэг нь хэвээр үлддэг. Бор, цагаан зуурсан гурилыг ээлжлэн салгаж болохуйц хэлбэрээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр тахөний арьстай төстэй хэв маягийг олж авна. Бялууг 180 0C хэмд 35-40 минут жигнэнэ. Хэрэглэхийн өмнө хөргөж, ямар ч аргаар чимэглэсэн байх ёстой.

форель бялуу

Амттай загасны дүүргэлттэй гар хийцийн зөөлөн боов нь бүхэл бүтэн гэр бүлд тохиромжтой зууш болно. Энэ нь ер бусын агаартай бүтэцтэй бөгөөд удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр байна. Шилдэг форель мөөгөнцрийн бялуу жоруудын нэгийг хялбархан сэргээхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 100 мл шинэ үнээний сүү.
• 370 гр жигнэх цагаан гурил.
• 70гр хайлсан цөцгийн тос.
• 10 гр дарсан мөөгөнцөр.
• 1 түүхий өндөг.
• Гал тогооны давс, элсэн чихэр.

Шүүслэг, амттай үнэртэй дүүргэлт хийхийн тулд танд нэмэлт зүйл хэрэгтэй:

• 600гр давсгүй форел филе.
• 120 гр мозарелла.
• 1 амтат чинжүү.
• 1 улаан лооль.
• Давс, халуун ногоо, ургамал.

Мөөгөнцөрийг бүлээн усаар шингэлж, дараа нь элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөгтэй холино. Энэ бүгдийг давсалсан гурилаар сайтар зуурч, полиэтиленээр боож, гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа массыг тасалгааны температурт богино хугацаанд дусааж, дугуй давхаргад хийнэ. Дээрээс нь хулд загасны зүсмэлүүдийг тавиад зуурсан гурилаар бүрхэж, нэг төрлийн өнхрүүлэн хайчилж ав.хэсэг, өргөн нь 4 см, тус бүрийг загасаар эргүүлж, гүнзгий хэлбэрээр байрлуулна. Дараагийн шатанд ирээдүйн бялууг жижиглэсэн ногоо, моцарелла дугуйлангаар чимэглэж, дараа нь хагас цагийн турш шалгана. Бүтээгдэхүүнийг 180 хэмд 30 минут жигнэх 0C.

Тоортой бялуу

Жимсний хурц үнэртэй нарийн боов нь тааламжтай амттай, бага зэрэг чийглэг бүтэцтэй. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар түүний жорыг хамгийн сайн гэж үздэг. Тоортой бялууг зөвхөн шинэхэн төдийгүй лаазалсан жимснээс бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд ч гэсэн таны ширээн дээр гарч ирнэ гэсэн үг юм. Зууханд өөрөө жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 190 гр энгийн элсэн чихэр.
• 115 гр сайн цөцгийн тос.
• 120гр байгалийн тараг.
• 210 гр жигнэх цагаан гурил.
• 160гр тоор.
• 2 өндөг.
• ¼ халбага тус бүр хуурай сод болон жигд нунтаг.
• Ванилийн ханд.

Сахарыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор нунтаглаж, өндөг, гурил, сод, жигд нунтагтай холино. Энэ бүгдийг тарагтай асгаж, ванилийн хандаар амталж, жигд болтол сайтар хутгана. Дараагийн шатанд үүссэн зуурсан гурилыг тоорын хэсгүүдээр амталж, өндөр хэлбэрт шилжүүлж, 175 хэмд жигнэх 0C.

Чавганы бялуу

Мадаггүй зөв жимсний нарийн боовыг дурлагчид өөр нэг сонирхолтой бөгөөд хамгийн сайн жорын нэгд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. бялуу,чавга нэмсэнээр бэлтгэсэн нь маш амархан бэлтгэгдсэн тул шинэхэн нарийн боовны тогооч ийм ажлыг амархан даван туулж, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг гартаа авах боломжтой. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 110 гр энгийн элсэн чихэр.
• 120 мл фермийн сүү.
• 60гр цөцгийн тос.
• 90 гр жигнэх цагаан гурил.
• 1 өндөг.
• 4 чавга.
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.

Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авснаар хайлах цаг гарна. Зөөлрөхөд элсэн чихэрээр нунтаглаж, өндөгтэй холбоно. Энэ бүгдийг жигд нунтаг, гурил, бүлээн сүүгээр дүүргэж, сайтар холино. Үүссэн зуурсан гурил нь түрхсэн хэлбэрээр тавигдаж, чавганы зүсмэлүүдээр хучигдсан байдаг. Бүтээгдэхүүнийг 180 хэмд 30-40 минут жигнэх 0C.

Хан боргоцойтой бялуу

Халуун орны жимсэнд дуртай хүмүүст доорх жор зайлшгүй хэрэг болно. Зургийг энэ нийтлэлээс олж болох хамгийн сайн хан боргоцойтой бялуу нь алимны шарлоттыг санагдуулдаг. Үүнийг өөрөө жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр энгийн элсэн чихэр.
• 120 гр цөцгий.
• 180 гр сайн цөцгийн тос.
• 100 гр бор сахар.
• 160 гр цагаан жигд гурил.
• 1 лааз хан боргоцой (цагирагтай байх шаардлагатай).
• 2 өндөг.
• ¼ цайны халбага хүнсний сод.
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.

Зөөлөн цөцгийн тос түрхэж гүн гүнзгий саванд хийж холинохоёр төрлийн элсэн чихэр, амтат үр тариа уусах хүртэл нунтаглана. Дараагийн шатанд өндөг, цөцгий, жигд нунтаг, сод, гурилыг аажмаар үүссэн масс руу оруулна. Бүгдийг сайтар хольж, хоёр тэгш бус хэсэгт хуваана. Жижиг нь тосолсон хэвэнд цутгаж, хан боргоцойны цагиргуудыг дүүргэдэг. Үлдсэн зуурсан гурилаа дээр нь тарааж, зөөлөн жигд болго. Бүтээгдэхүүнийг 180 хэмд 40-50 минут жигнэх 0C.

Сараалжтай бялуу

Энгийн гар хийцийн дурлагчдад доор дурдсан сонголт таалагдах нь дамжиггүй. Сайн чанамал бялуу зуурмагийн жор нь тодорхой бүтээгдэхүүн байхыг шаарддаг. Тиймээс таны гарт байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаарай:

• 4 аяга цагаан жигд гурил.
• 1 багц цөцгийн тос.
• 1 аяга элсэн чихэр.
• 2 өндөг.
• ½ цайны халбага унтраасан сод.
• Ванилин.

Үүнээс гадна танд 1 аяга ямар ч жимс, жимсгэний чанамал хэрэгтэй болно.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана. Үүссэн массад өндөг, ваниллин, унтраасан сод, 3.5 аяга шигшсэн гурил нэмнэ. Бүх зүйл эрчимтэй зуурч, хоёр тэгш бус хэсэгт хуваагдана. Тэдний жижиг хэсгийг үлдсэн гурилаар дүүргэж, хөлдөөгчид богино хугацаанд цэвэрлэнэ. Илүү том хэсэг нь тосолсон хэлбэрийн ёроолд тарааж, зузаан чанамалаар хучигдсан байдаг. Энэ бүгдийг хөлдөөсөн зуурсан гурилаар үрж, 200 0C. хэмд 25 минут жигнэнэ.

Лийрийн урвуу бялуу

Цаг заваа үнэлдэг ч заримдаа өөрийгөө амттай гар хийцийн бялуугаар дайлахыг хүсдэг хүмүүст зориулан маш сонирхолтой,гэхдээ энгийн жор. Сайн бялуу зуурмагийг гараар бэлтгэх шаардлагагүй, одоо ямар ч супермаркетад чөлөөтэй зарагддаг. Амтат лийр солигчийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 70 гр бор сахар.
• 600гр боловсорсон лийр.
• 250гр дэлгүүрээс хийсэн хийсвэр боов.
• 30 гр нунтагласан бүйлс, цөцгийн тос.

Эхлээд лийр хийх хэрэгтэй. Тэд цоргоны доор зайлж, шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж, цэвэрхэн зүсмэл болгон хувааж, элсэн чихэртэй хайлсан цөцгийн тосонд шарсан байна. Ийм аргаар боловсруулсан жимсийг ямар ч тохиромжтой хэлбэрээр байрлуулж, бүйлсээр цацаж, бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн лийр нь нимгэн цувисан зуурсан гурилаар хучигдсан бөгөөд зууханд илгээгддэг. Хийсвэр боовны дурлагчдын санаанд багтах хамгийн шилдэг жор болох бялууг 180 0C хэмд 25 минутын дотор чанана. Дараа нь хөргөж, хөгцнөөс нь болгоомжтой авч, дээрээс нь жимсний зүсмэлүүд байхаар эргүүлнэ.

Apple Pie

Энэ нарийн боов нь ургац хураалтын дараах намрын улиралд ялангуяа эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь үл үзэгдэх нарийн үнэр, тансаг амттай байдаг. Шилдэг алимны бялуу жоруудын нэг нь тодорхой хүнсний сагс шаарддаг тул үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө шаардлагатай бүх зүйлээ нөөцөлж аваарай. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга цагаан жигд гурил.
• 1 өндөг.
• 1 алим.
• 2/3 аяга цэвэршүүлсэн тос.
• 1.5 цайны халбага жигд нунтаг.
• 1 тус бүрнэг аяга тараг, элсэн чихэр.
• Шанцай ба амтат нунтаг.

Өндөгийг амтат элстэй хольж, эрчимтэй цохиж, аажмаар kefir нэмнэ. Үр шингэнийг гурил, жигд нунтаг, ургамлын тосоор хольж, дараа нь өндөр хэлбэрт шилжүүлнэ. Энэ бүхэн нь шанцай, амтат нунтаг цацсан алимны зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг. Бүтээгдэхүүнийг 190 хэмд 50 минут жигнэх 0C.

Венийн струдель

Амттай алимны бялуу хийх жоруудын аль нь хамгийн сайн болохыг итгэлтэйгээр хэлэхийн тулд та хамгийн алдартайг нь туршиж үзэх хэрэгтэй. Тиймээс бид танд Венийн гайхалтай струделийг өөрөө жигнэхийг санал болгож байна. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр энгийн цагаан гурил.
• 100 гр хөнгөн үзэм.
• 1 өндөг.
• 3 алим.
• 1 цайны халбага усан үзмийн цуу (6%).
• 2 халбага. л. чидун тос.
• 2 халбага. л. талхны үйрмэг.
• 3 халбага. л. элсэн чихэр.
• ¼ багц цөцгийн тос.
• Гал тогооны давс.

Та эхлээд тест хийх хэрэгтэй. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийхдээ бага зэрэг давсалсан гурил, цуу, өндөг, чидуны тосыг холино. Бүгдийг сайтар хольж, дөрвөн хэсэгт хуваана. Тэд тус бүрийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, бялуу болгон жигдрүүлж, зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, бие биен дээр нь овоолж, цохиж, хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, тос түрхэж, талхны үйрмэгээр цацаж, амтат алим, үзэмээр дүүргэж, дараа ньэргүүлэв. Эхний дөчин минутын турш струделийг 180 ⁰C температурт жигнэнэ. Дараа нь температурыг 130 ^{0C хүртэл бууруулж, дөрөвний нэгээс бага зэрэг хүлээнэ.}

Байцааны бялуу

Энэхүү ногоогоор дүүргэсэн зуушны боов нь чихэрт дургүй хүн бүрийн таашаалд нийцэх нь дамжиггүй. Зургийг доор байрлуулсан хамгийн шилдэг бялуу жоруудын нэгийг давтахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 200 мл сүү.
• 100гр маргарин.
• 150 гр сонгино.
• 500 гр цагаан жигд гурил.
• 7гр мөөгөнцөр.
• 1 кг байцаа.
• 4 өндөг.
• Давс, дурын амтлагч, ургамлын тос.

Энэ бол хамгийн шилдэг мөөгөнцрийн бялуу жорыг хуулбарлахад шаардлагатай бүх орцуудын жагсаалт юм. Амттай нарийн боовны үндэс болох зуурмаг нь удаан хугацааны туршид анхны зөөлөн байдлаа хадгалдаг. Үүнийг авахын тулд дулаарсан сүүг мөөгөнцөр нэмж, дулаанаар цэвэрлэнэ. Хэсэг хугацааны дараа хөөстэй зуурмаг дээр давс, маргарин, хоёр түүхий өндөг, шигшсэн гурил нэмнэ. Бүх зүйл сайтар зуурч, цэвэрхэн амны алчуураар хучигдсан, ноорогоос хол байна. Нэг цагийн дараа боссон зуурсан гурилыг цоолж, хоёр хэсэгт хуваана. Хэсэг хэсгүүдийн нэгийг нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, сонгино, давс, халуун ногоо, хоёр өндөгөөр чанасан байцаагаар дүүргэнэ. Энэ бүхэн нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучигдсан бөгөөд зууханд илгээгдэж, уур гарахын тулд нүх гаргахаа мартдаггүй. Бүтээгдэхүүнийг 180 0C. хэмд бүрэн болтол нь жигнэнэ.

Осетийн бялуу жор

ШилдэгЭнэхүү нарийн боовны нэг хувилбар нь хамгийн нимгэн зуурмаг, их хэмжээний дүүргэлтээс бүрддэг. Осетийн бяслагтай бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 аяга сүү.
• 7 аяга жигнэх гурил (зуурсан гурил 6, тоос шороог нь түрхэнэ)
• 1 кг даршилсан бяслаг.
• 2 халбага. л. хуурай мөхлөгт мөөгөнцөр.
• Сахар, хоолны давс, цэвэршүүлсэн болон цөцгийн тос.

Эхлэхийн тулд тест хийсэн нь дээр. Энэ нь гурил, бүлээн сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс зэргийг хийж, дараа нь цэвэрхэн салфеткааар хучиж, халуунд хоёр цагийн турш цэвэрлэнэ. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа буталж, өөр гучин минутын турш үлдээнэ. Дараагийн шатанд үүссэн зуурсан гурилыг хэд хэдэн тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, нимгэн дугуй давхаргад хийнэ. Тэд тус бүрийг сараалжтай даршилсан бяслагаар дүүргэж, хавтгай бялуу хэлбэрээр чимэглэсэн байна. Үүссэн хоосон зайг тосолсон жигд хуудсанд илгээж, 200 0C температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэнэ.