Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд чангаанзны компот чанаж болох уу? Хоёр аргын аль нэгийг ашиглана уу

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:04

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс гэх мэт аливаа жимсийг хадгалах хамгийн найдвартай арга бол ариутгах юм - хоолоор дүүргэсэн савыг халуун усанд дүрж, хэсэг хугацаанд халаах замаар дулааны боловсруулалт хийдэг. Үүний зэрэгцээ, жимсний харагдах байдал бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна: арьс нь тэсрэлтгүй, хэлбэр нь хэв гажилтгүй, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бүрэн бүтэн, үзэсгэлэнтэй хэвээр байна. Гэхдээ ийм байдлаар том шилэн савыг хаах нь тийм ч тохиромжтой биш юм, ялангуяа шингэний нийт эзэлхүүнтэй харьцуулахад жимсний эзлэх хувь бага байдаг компот. Усаар шингэлэх замаар хүссэн тууштай байдлыг нь тохируулах шаардлагагүй, бүрэн уухад бэлэн ундаа авах хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн тохиромжтой арга юу вэ? Жишээлбэл, ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд чангаанзны компотыг хялбархан бэлтгэж болно. Энэ нийтлэлд хоёр боломжит аргыг тайлбарласан болно. Тэдгээрийн аль нэгийг нь дагаснаар та хамгийн анхилуун үнэртэй, амттай жимсний ундаа авах болно.

Ариутгалгүй чангаанзны компотыг хоёр аргаар хааж болно

Анхны хоол хийх сонголтундаа нь халуун шингэнтэй жимсийг хэд хэдэн удаа дараалан асгаж, шавхаж, дахин халаана. Сүүлийн алхамд ихэвчлэн элсэн чихэр нэмдэг.

Хоёр дахь сонголт нь "зуны" жорын дагуу компот бэлтгэхтэй төстэй. Энэ нь уг технологи нь уухад бүрэн бэлэн болсон, цаашдын дулааны боловсруулалт шаарддаггүй ундааг исгэх технологид суурилсан гэсэн үг юм. Халуун баялаг жимсний хольцыг саванд хийж, өнхрүүлэн хийнэ. Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд ийм чангаанзны компот нь нухаштай шүүстэй адил юм. Санал болгож буй сонголт бүрийг илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлая.

Ариутгалгүй өвлийн улиралд зориулсан чангаанзны компот: анхны жор

Жимсийг өтгөн, хэт боловсорч гүйцээгүй байх ёстой.

Тэднийг угааж, чулуунаас нь чөлөөл. Маш том хэмжээтэйг нь дөрөв болгон хувааж болно. Гурван литрийн багтаамжтай саванд 7-8 дунд зэргийн чангаанз хийнэ. Сав нь ¼ орчим жимсээр дүүрэн байх ёстой. Шил хагарахгүйн тулд буцалж буй усанд зөөлөн хийнэ. Савыг таглаатай таглаад 10-15 минутын турш "уураар" байлгана. Дараа нь хүзүүндээ нягт таарах нүхтэй тусгай төхөөрөмжөөр дамжуулан шингэнийг буцаан саванд хийнэ. Уусмалыг буцалгаад дахин саванд хийнэ. 15-20 минутын дараа лаазнаас шингэнийг зайлуулах алхамыг давтана. Жимсний баялаг шөл рүү элсэн чихэр хийнэ (нэг гурван литрийн багтаамжтай усанд - дээд тал нь 1 бүтэн шил элсэн чихэр). Чанасан сиропыг саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Дараа нь савыг эргүүлж, хөргөх хүртэл хөнжилдөө боож өгнө.

Apricot компот дээрАриутгалгүй өвөл: жор хоёр

Буцалж буй усанд бэлтгэсэн чангаанзны хэсэг, элсэн чихэр хийж амтална. Компотыг 10-12 минут буцалгана. Та бусад ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж болно. Целлюлозтой хольсон хольцыг лонхтой болон таглаатай үйсэн саванд хийнэ.

Хэрэв таны зорилго бүхэл бүтэн жимснээс бүрдсэн сайхан амттан бол чангаанзны компотыг ариутгалгүйгээр хийж болохгүй. Ажлыг ердийн аргаар хий: лонхтой жимсээр дүүргэж, сиропыг асгаж, халуун усанд дулаацуулж байрлуулна. Зуныг санаж, өвлийн сайхан бэлтгэлийг идэх ямар сайхан бэ!