Лентен давсны жигнэмэг. Алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мацаг барих үеэр ер бусын, "хориотой" зүйлийг хүсэх мөч үргэлж ирдэг. Энэ нь ялангуяа чихэрлэг эсвэл өтгөн боовны хувьд үнэн юм. Энэ мөчид гэрийн эзэгтэй нар шуудан дээр байгаа (амьтны гаралтай биш) бүтээгдэхүүнээс чихэрлэг, амттай хоол хийх боломж олгох өөр сонголт, амжилттай энгийн жор хайж байна.

Жинхэнэ аврагч бол давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэгийн жор юм. Өргөст хэмх, даршилсан байцаа, улаан лооль эсвэл давстай таваг гэх мэт ямар ч давсны уусмалд хадгалсан уусмал авч болно. Жигнэмэгийн амт нь богино боовтой төстэй боловч илүү анхилуун, амттай, хөнгөн байх болно.

Давстай жигнэмэг хийхэд шаардлагатай орцууд

• 760 гр улаан буудайн гурил (ойролцоогоор 5-6 аяга).
• 180 мл ургамлын тос.
• 260 мл давсны уусмал (бараг бүтэн шил).
• 180гр нунтагласан элсэн чихэр.
• Нэг чимх давс.
• Ванилийн сахар.
• Хагас цайны халбага хүнсний сод.

Хоол хийх процесс

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэг хийхээсээ өмнө зөвлөж байнадавсны уусмалд хадгалсан дээр нэн даруй жинлэж, бүх бүтээгдэхүүнийг таны өмнө тавина. Мөн урьдчилж хутгагч аяга бэлтгэ.

Хоол хийх эхний шатанд шингэн бүтээгдэхүүнийг холино: ургамлын тос, давсны уусмал. Дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Хүйтэн суурьт элсэн чихэр хурдан уусдаггүй тул хольцыг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Энэ мөчид цагаа бүү хэмнээрэй. Жигнэмэг идэж, шүдээ хавирах талстыг "таашааж" байснаас сахараа уусгах нь дээр. Хэрэв хүлээх цаг байхгүй бол нунтагласан элсэн чихэрээ нунтагаар солино уу.

Амтат цөцгийн тос давсны уусмалд хадгалсан хольцыг аажмаар хутгана. Холих явцад та гурилыг аажмаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Өргөст хэмхтэй давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг нь илүү хөнгөн, агаартай болохын тулд шигшихээ бүү мартаарай. Гурилын хамт сод нэмнэ. Зуурмаг нь тууштай байдал, гадаад төрх байдлын хувьд богино боовтой маш төстэй байх ёстой.

Зуурсан гурилаа тавган дээр боож эсвэл уутанд хийж хагас цаг байлгана. Хэрэв цөцгийн тосыг хатууруулахын тулд богино талхыг хүйтэнд цэвэрлэж байх ёстой бол давсны уусмалд хадгалсан зуурмаг нь ийм удаан амрах шаардлагагүй болно. Зуухыг амжилттай халааж, жигнэмэгийг бэлтгэхэд 20-25 минут шаардлагатай.

Күүки үүсгэх

Давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэгийн зуурмаг нь томорч, хөвсгөр болно. Энэ нь мөөгөнцрийн болон тахианы өндөг нэмэлгүйгээр гэдгийг анхаарна уу. Бид зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг 1 см орчим зузаантай хуушуур болгон өнхрүүлэв. Дараа нь хоолны уран зохиол, уран сэтгэмжийг харуулах ээлж ирлээ. Мөөгөнцөржигнэмэгийн хувьд та огт өөрийг ашиглаж болно. Та зүгээр л, хэрэв хангалттай цаг байхгүй эсвэл бэлэн биш бол зуурсан гурилаа дөрвөлжин эсвэл ромб хэлбэрээр хайчилж болно.

Хэлбэртэй жигнэмэгийг давсны уусмалд хадгалсан жигд хуудсан дээр тавиад бид урьдчилан жигд цаасаар бүрхэнэ. Та цаасаа ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж эсвэл гурилаар бага зэрэг цацаж болно.

жигнэх

Зуух нь 200 хэм хүртэл халдаг. Күүкийг хооронд нь хангалттай зайтай байлгахыг хичээ. Тэд жигнэх явцад өргөжих болно. Өргөст хэмхтэй давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг хоол хийх хугацаа 12-15 минут байна. Жигнэмэг нь шаржигнуур, үйрмэг биш, харин хатуу бөгөөд амтгүй болох тул хэт их хуурч болохгүй.

Хэрхэн үйлчлэх вэ

Олон гэрийн эзэгтэй нар давсны уусмалд жигнэмэг хийхээс айдаг гэдгийг анхаарах нь чухал. Тэд нарийн боов нь өргөст хэмх эсвэл даршилсан байцаа шиг үнэртэй байх шиг санагддаг. Энэ бол туршлагагүй тогооч нарын бүрэн буруу ойлголт юм. Жигнэмэг нь бусад алдартай нарийн боов шиг биш боловч өргөст хэмх шиг үнэргүй байдаг. Цай, жимсний шүүс эсвэл гар хийцийн компоттой давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг (зураг хавсаргасан) тохиромжтой.

Зөвлөгөө ба заль мэх

Хэрэв ашигласан давсны уусмалд ногоон навч, хумс гэх мэт зүйлс орсон бол зуурсан гурилан дээрээ нэмэхээсээ өмнө шүүж авахыг зөвлөж байна.

Зуурсан гурилан дээр нэмэхээсээ өмнө давсны уусмалаа сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв өргөст хэмх дээр асгасан маринад хэт давслаг байвал бага хэмжээгээр нэмнэ.

ҮйлчлэхКүүкийг зөвхөн Лентийн үеэр зөвшөөрдөггүй. Энэ нь жилийн аль ч үед зочдод таалагдах болно.

Ийм жигнэмэг маш удаан хугацаанд зөөлөн, шаржигнуур хэвээр байгаа нь сайхан юм. Хэрэв жигнэмэгийг сайтар тагласан шилэн саванд хийвэл энэ хугацаа илүү удаан үргэлжилнэ.

Зуурмаг хангалттай зузаан байна. Та үүнээс айх ёсгүй. Үүнийг модон халбага эсвэл хусуураар холихыг зөвлөж байна.

Хэрэв та давстай нарийн боовнд илүү дуртай бол элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж, давсны уусмалд хадгалсан давс нэмнэ. Ингэснээр жигнэмэг давслаг болж, жигнэмэг шиг амттай болно.

Зуурсан гурилаа зүсэхдээ урт нимгэн тууз болгон хуваасан ч жигнэмэг жигнэмэг шиг харагдах болно. Жигнэх үед саваа илүү сэвсгэр болно. Хоол хийх дараа та тэдгээрийг бага зэрэг давс цацаж болно. Талх эсвэл жигнэмэгийг орлуулж болох давстай шаржигнуурт зүсмэлүүдийг авдаг.

Бүрэн мууддаггүй, харин эсрэгээр нь зуурсан гурилан дээр нэг халбага нунтагласан шанцай, цагаан гаа эсвэл какао нэмбэл ашиг тусаа өгөх болно. Мөн элсэн чихэр, самарны оронд чихэртэй жимс, зөгийн бал нэмж болно. Хатаасан жимс, чихэртэй жимсийг зуурсан гурилан дээрээ нэмэхээсээ өмнө 10-20 минутын турш дэвтээхийг зөвлөж байна.

Гурилын нэг хэсгийг ердийн овъёосоор сольж байвал илүү эрүүл, илчлэг багатай давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг болно.

Зуурсан гурилан дээрээ наранцэцгийн үрийг (давсалсан эсвэл энгийн) нэмж болно. Тэд нарийн боовыг зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй гайхалтай ашигтай болгох болно. Үүнээс гадна цөм нь илчлэг ихтэй самарыг орлуулж чадна.

Хэрэвжор нь мацаг барих эсвэл хоолны дэглэмийг хязгаарладаггүй бол зуурсан гурилдаа бага зэрэг цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, хэдэн халбага цөцгий нэмж болно. Үр дүн нь гайхалтай дүүргэгч, гайхалтай чихэрлэг, амттай баярын жигнэмэг юм.