Удаан агшаагчтай лентентэй жигнэмэг. Лентен жигнэмэг: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лентен жигнэмэг нь Христийн Агуу Лентийн үеэр ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой. Ийм амттан нь амьтны гаралтай өөх тос, сүү, өндөг агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ амттан нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Өнөөдөр та бүхэнд туранхай жигнэмэг хийх гурван өөр хувилбарыг танилцуулах болно. Тайлбарласан жоруудын ачаар та маш амттай шоколадтай амттан, мөн оргилуун ус, жүржийн шүүстэй бялуу авах нь дамжиггүй.

Амттай, энгийн туранхай жигнэмэг: хоол хийх жор

Өсвөр насны хүүхэд хүртэл ийм бялуу хийж чадна. Эцсийн эцэст үүнийг бэлтгэхэд төвөгтэй, ер бусын зүйл байхгүй.

Суурийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• хөнгөн шигшсэн гурил - ойролцоогоор 250 гр;
• дунд хэмжээний элсэн чихэр - 200 гр;
• какао - 4 том халбага;
• сод ба цуу - тус бүр хагас жижиг халбага;
• энгийн бүлээн ус (хөргөсөн буцалж буй ус) - 200 мл;
• үнэргүйжүүлсэн ургамлын тос - 100 мл;
• том үзэм - дунд зэргийн атга.

Шоколадны суурь хийх

Лентен шоколадтай жигнэмэгийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Эхлэхдунд хэмжээний элсэн чихэрийг хөргөсөн буцалж буй усанд уусгаж, үнэргүй тос, сод, шигшсэн гурил нэмнэ. Үүний дараа наалдамхай зуурмаг дээрээ какао болон сайтар угаасан хар үзэм нэмнэ.

Зууханд жигнэх

Шоколадтай зуурсан гурилаа бэлтгэсний дараа нэн даруй тосолсон хэлбэрт хийж, зууханд илгээнэ. Ийм бялууг 200 градусын температурт 44 минутын турш жигнэх нь зүйтэй. Та жигнэмэгийн бэлэн байдлыг хуурай, цэвэр шүдний чигчлүүр нааж шалгах боломжтой.

Гэр бүлийн ширээнд үйлчилнэ

Туранхай жигнэмэгийг бүрэн шатаасны дараа бялууны тавиур дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг нунтагаар цацаж, дараа нь гурвалжин хэсэг болгон хуваасан байхыг зөвлөж байна. Ийм амттанг зочдод аяга хар цайны хамт бэлэглэхийг зөвлөж байна.

Жүржтэй туранхай жигнэмэг хийх

Нэлээд тооны гэрийн эзэгтэй нар туранхай нарийн боовыг амтгүй, зөөлөн гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Эцсийн эцэст, ийм амттан бэлтгэхийн тулд зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно. Мөн анхилуун, амттай амттан авахын тулд бидэнд огт өөр найрлага хэрэгтэй.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• шигшсэн улаан буудайн гурил - 2 аяга;
• суурсан сод - амттан халбага;
• далайн давс - ½ цайны халбага;
• шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 3/4 аяга;
• дунд хэмжээний элсэн чихэр - 3/4 аяга;
• жүржийн хальс - 2 амттанхалбага;
• үнэргүй тос - 1/3 аяга.

Хамгийн амттай жигнэмэг (туранхай) хийхийн тулд та тусгай нэвчилт ашиглах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд бидэнд хэрэгтэй:

• дунд хэмжээний элсэн чихэр - 75 гр;
• шинэ жүржийн шүүс - 100 мл.

Жимсний зуурсан гурил зуурах

Та жүржийн шүүстэй жигнэмэг бэлтгэхээсээ өмнө суурийг нь зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үнэргүй тосыг жүржийн шүүс, элсэн чихэртэй холигчоор хутгана. Энэ тохиолдолд хамгийн нэгэн төрлийн массыг олж авах шаардлагатай. Дараа нь та найрлагыг нь давсалсан сод, далайн давс, жүржийн хальс нэмэх хэрэгтэй. Дүгнэж хэлэхэд улаан буудайн гурилыг нэг аяганд хийх ёстой. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчоор хольсны дараа та наалдамхай суурьтай болно.

Зууханд бялуу хийх

Жүржийн зуурмагаа бэлтгэсний дараа тосоор тосолж, гүн хэлбэрт хийнэ. Ирээдүйд дүүргэсэн хоолыг зууханд хийх ёстой. 195 градусын температурт жигнэмэг хоол хийх нь нэг цагийн турш шаардлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь сайн босч, улаан өнгөтэй болно.

Амттай жүржийн жигнэмэг хийсний дараа хэвнээс нь сайтар салгаад хөргөнө.

Нэвчилт бэлтгэх

Жүржийн шүүсээр хийсэн бялууг хөргөж байх хооронд амтат шингээгч бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та дурдсан хоёр найрлагыг нэгтгэж, бага дулаанаар хийх хэрэгтэй. Жүржийн шүүс өтгөрсний дараа үүнийг арилгах хэрэгтэйнэн даруй зориулалтын дагуу хэрэглэнэ.

Амттаныг хэлбэржүүлэх

Бисквитийг хөргөж, жүржийн сироп бэлтгэсний дараа амттангаа хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд улаан, өтгөн бялууг хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Цаашилбал, түүний доод хэсгийг бялуу тавиур дээр байрлуулж, жимсний сиропоор элбэг дэлбэг дэвтээнэ. Дүгнэж хэлэхэд бялууны хоёр дахь хэсгээр хучиж, шингээх процессыг дахин хийх хэрэгтэй.

Хүсвэл бэлэн болсон амттанг шарж, жижиглэсэн самараар чимэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг зуурмаг дээр нэмж болно.

Гэрээр хийсэн амттай амттангаар үйлчилж байна

Жүржийн амттанг хэлбэрт оруулсны дараа хагас цагийн турш хөргөгчинд хийх ёстой. Ийм өртөлт нь жигнэмэгийг зөөлрүүлж, илүү амттай, шүүслэг амттан авахад тусална.

Ширээн дээр дэвтээсэн жүржийн бялууг халуун хар цайны хамт өгөхийг зөвлөж байна. Хоолоо сайхан идээрэй!

Оргилуун усаар жигнэмэг хийх

Ашигт малтмалын оргилуун ус нь зуурсан гурилыг сайн гаргаж, сүвэрхэг бүтэцтэй болгоно. Тийм ч учраас олон төрлийн нарийн боов хийхэд ашигладаг.

Содноос гадна интоор зэрэг жимс хэрэглэхээр шийдсэн. Тэр амттанг илүү амттай, анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй болгоно.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• шигшсэн хөнгөн гурил - бүрэн бус 2 шил;
• дунд хэмжээний элсэн чихэр - 1 бүрэн бус шил;
• далайн давс - чимх;
• хүнсний сод (цусаар унтраасан нь дээр) - жижиг халбага;
• тосцэвэршүүлсэн - ½ аяга;
• эрдэс оргилуун ус - ойролцоогоор 250 мл;
• ваниллин - амтанд нэмнэ;
• хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн интоор - 150 гр.

Суурийн хоол хийх

Оргилуун усан дээр хийсэн Лентен жигнэмэг нь маш өтгөн, амттай болж хувирдаг. Үүнийг бялуу хийхэд аюулгүй ашиглаж болно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн Их Лентийн цаг өнгөрсөн тохиолдолд л болно.

Гэртээ амттай амттан жигнэхээсээ өмнө суурийг нь зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд карбонатлаг рашааныг дунд хэмжээний элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн тосоор холино. Дараа нь тэдэнд далайн давс, жигд натри, ваниллин нэмнэ. Төгсгөлд нь хөнгөн шигшсэн гурилыг нэгэн төрлийн масс болгон хийнэ.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг удаан хольсны дараа нэгэн төрлийн, наалдамхай зуурсан гурил авна.

Удаан агшаагчаар бялуу хийх

Удаан агшаагчаар хийсэн лентен жигнэмэгийг зууханд байгаа шиг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар жигнэнэ. Үүнийг хийхийн тулд төхөөрөмжийн савыг цэвэршүүлсэн тосоор сайтар тосолж, суурийг бүхэлд нь хийнэ. Дараа нь та зуурсан гурилын гадаргуу дээр хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн интоор байрлуулах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тэд зөвхөн бага зэрэг "живэх" хэрэгтэй.

Бүх алхмуудыг хийж дууссаны дараа суурийг таглаагаар сайтар таглаж, жигнэх горимыг тохируулна. Энэ хөтөлбөрт жигнэмэгийг бүтэн цагийн турш жигнэхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ хугацааны дараа бялуу чийгтэй хэвээр байвал дулааны боловсруулалтыг хийхийг зөвлөж байна.дахиад хэдэн минут үргэлжлүүлээрэй. Хэрэв хүсвэл бялууг халаах горимд үлдээж болно.

Өөхгүй жигнэмэгээр үйлчилж байна

Содтой бялууг бүрэн шатаасны дараа төхөөрөмжийн багтаамжаас салгаж, бялууны тавиур дээр тавина. Амттаныг тасалгааны температурт хөргөсний дараа та хэрэглээгээ аюулгүй үргэлжлүүлж болно. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар амттай бялуу хийхэд хэрэглэхийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд өтгөн, агаартай бялууг талыг нь хувааж, ямар нэгэн цөцгийтэй тос түрхэх хэрэгтэй. Ийм жигнэмэг хийхэд өтгөрүүлсэн сүүтэй уураг, цөцгийн тос маш тохиромжтой.

Хэрэв та Лентийг баримталдаг бол цөцгийний оронд жимсний нэвчүүлэх эсвэл чанамал хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн зарим гэрийн эзэгтэй нар бялууг чангаанзны чанамал эсвэл чавганы чанамалаар тосолдог. Энэ нь жигнэмэгийг илүү амттай, зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Дашрамд хэлэхэд энэ бялууг үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн жимс (интоор орно) эсвэл жимсээр чимэглэж болно.

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар туранхай жигнэмэг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (өндөг, цөцгий, цөцгийн тос, сүү, kefir гэх мэт) хэрэглэж болохгүй.

Ийм бялууг зөвхөн жүржийн шүүсээр хийхээс гадна бусад жимсээр шахаж уусан ундаагаар ч хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, анар, алим, мандарин, чангаанзны шүүстэй амттан маш амттай болдог.

Мөн жигнэмэг дээрээ төрөл бүрийн жимс, лийр, тоор зэргийг хийж болно. Үүнээс гадна бид банана ашиглан бялуу хийхийг зөвлөж байна. Ийм амттангаар амттан нь илүү сэтгэл ханамжтай, амттай, анхилуун үнэртэй болно. Хоолоо сайхан идээрэй!