Хайруулын тавган дээр хураангуй сүүтэй бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амтат охидын баяр баясгалан, мэдээжийн хэрэг, бялуу, зарим нэг алдартай хүйтэн чулуу биш. Дэлхий дахинд болж буй эсвэл өчүүхэн жижиг арга хэмжээнүүдийг бүсгүйчүүд маань супер илчлэг, зүгээр л амттай амттангаар тэмдэглэхдээ баяртай байдаг. Ийм энгийн, гэхдээ заримдаа цаг хугацаа шаардсан амттанг хурдан жигнэхэд бид танд туслах болно. Одоо хайруулын тавган дээр өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай бялуу хэрхэн хийхийг харцгаая.

"Амттан" болон "хайруулын таваг" хоёрын хослол нь хачирхалтай санагдаж байгаа ч бодит байдал дээр бүх зүйл өөр байдаг. Энэ бол салхины амтат бүтээлүүдийн ашигтай хувилбар юм. Хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд хоол хийхэд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг тул тэдгээрийг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс олж болно. Зөвхөн хамаатан садан төдийгүй хөршүүд нь өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хийсэн бялууг амталж, гайхшруулна.

Эхний сонголт

Бялууг бэлтгэхэд 40 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Ийм бялууг өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хоол хийхийн тулд та бялууг тусад нь, тусад нь хийх хэрэгтэй - цөцгий. Амттай, хурдан шарсан зуурмагийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэг лааз дуртай өтгөрүүлсэн сүү;

• нэг өндөг;

• цайны халбага сод;

• нэг фунт чанартай гурил; • шинэхэн нимбэгний шүүс эсвэл цуу – 1 амттангийн халбага.

Ийм ер бусын, гэхдээ амттай бялууг нөхөхийн тулд custard (бага насных шиг) цөцгий байх болно. Түүний хувьд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• хагас литр шинэхэн (хөдөө) сүү;

• 2 өндөг;

• нэг хагас аяга (200 гр) элсэн чихэр;

• ванилийн уут; • 2 хоолны халбага гурил, 2 хоолны халбага цардуул;

• цөцгийн тос - 200 орчим грамм.

Бялуу хийх процесс

Цөцгий хийх

1. Хайруулын тавган дээр өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу хийж эхлэх нь цөцгий юм. Шинэхэн сүүнд жижиг гал дээр тавиад ваниль, элсэн чихэр, гурил, цардуулыг аажмаар хийнэ.

2. Энэхүү гайхамшгийг 3 минутын турш чанаж болгосон (энэ бүх хугацаанд хольцыг сайтар хутгах шаардлагатай бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биетэйгээ сайн холбогдож, цөцгий нь өөрөө шатахгүй).3. Сүү-цардуулын хольцыг галаас салгаж, бага зэрэг хөргөсний дараа анхилуун үнэртэй тос нэмнэ. Холимог бүрэн нэгэн төрлийн байх ёстой.

Зуурсан гурилаа бэлдэж, бялуу хийж байна

1. Энд бид аль хэдийн хагас өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр бялуу хийсэн. Одоо гайхамшигт бялууны ээлж ирлээ. Эхлээд та амттай өтгөрүүлсэн сүү, өндөг холих хэрэгтэй. Тэдэнд цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраасан сод нэмэх шаардлагатай. Төгсгөлд нь гурил нэмэх хэрэгтэй.

2. Зуурсан гурилыг зөөлөн, уян хатан болтол нь хутгана. Тиймээс бялуу нь төгс хэлбэрт орж, сайн шарсан болно. Бид үүссэн анхилуун бөөгнөрөлийг оновчтой хэсгүүдэд хуваадаг (сав болон өөрсдийнхөө хүсэлд нийцүүлэн).

3. Дараа нь бид тэдгээрийг өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр тохируулна. Эдгээр зорилгын үүднээс та боломжтойхавтанг гарын авлага болгон ашиглаж болно. Мөн жигнэх явцад зуурсан гурилаа хийсэхгүйн тулд сэрээ ашиглаж болно.

4. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа шарсан байх шаардлагатай. Бялуу нимгэн учраас энэ процесс их цаг хугацаа шаардахгүй. Иймд бүтээгдэхүүн шатахгүйн тулд тогооноос холдохгүй байх хэрэгтэй.5. Ийм бялуу нь зуухнаас ердийнхөөс хурдан хөргөнө. Тэд өрөөний температурт болсны дараа цөцгий авна. Бид бүх бялууг түүгээр түрхэнэ.

Одоо өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр ийм "Наполеон" бялууг хөргөгчинд илгээх ёстой. Тэнд тэрээр хоёр цагаас илүү хугацаагаар байх ёстой (зөв дэвтээнэ). Үүний дараа ширээн дээр тавьж болно.

Маргад

Та "Маргад" хэмээх хайруулын тавган дээр өтгөрүүлсэн сүүтэй (жигнэхгүйгээр) хүүхдэд зориулсан өнгөлөг, сэтгэл татам бялууг хийж болно. Энэхүү амттан нь баярын бөгөөд гайхалтай харагдаж байна.

Маргад бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нэг лонхтой өтгөрүүлсэн сүү (бялуунд);

• цайны халбага бөхөөсөн сод;

• нэг дундаж өндөг;• 450-500 грамм сайн гурил.

Амттай крем хийхэд дараах орцууд хэрэгтэй:

• хагас литр шинэхэн сүү (ялангуяа хүүхэд идэх юм бол);

• 2 өндөг;

• 2 амны халбага гурил;

• нэг аяга сахар;

• 200 орчим грамм чанартай цөцгийн тос.• амсахын тулд ваниль, амтлагч.

Амтат бялуу хийх процесс

Эхлээдшат

1. Бид цөцгийтэй хайруулын тавган дээр өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу бэлтгэж эхэлнэ. Бялууг шарах явцад тэрээр дусааж, оновчтой хөргөх цагтай болно.

2. Эхлээд шинэхэн сүүг өндөр талтай саванд хийнэ, элсэн чихэр, шигшсэн гурил, ваниллин нэмнэ. Сайн хутгаж, хольцыг буцалгаад, дараа нь галыг унтраа. Үүний дараа та цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн хэсгүүдийг нэмэх хэрэгтэй (энэ нь тохиромжтой хутгахад шаардлагатай).3. Өндөг, унтарсан (цуу эсвэл нимбэг) содтой өтгөрүүлсэн сүүг холино. Нэг төрлийн сүүтэй холимог дээр бага багаар гурил нэмж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана.

Хоёр дахь шат

1. Дараа нь зуурсан гурилаа 8-9 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж эсвэл урж, тус бүрийг шаардлагатай диаметр хүртэл өнхрүүлэн, шарсан байна.2. Бид богино талх бүрийг тасдаж, хатуу слайдад хийж, цөцгийтэй тос түрхсэн. Бид дээд давхаргыг сайтар бүрж, дээр нь нимгэн хэрчсэн киви зүсмэлүүдийг тавина. Дашрамд хэлэхэд, хайруулын тавган дээр өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу ийм нэртэй болсон нь энэ жимсний ачаар юм. Ингээд л бидний амттан бүрэн бэлэн боллоо. Үүнийг зүсээд үйлчилж болно.

Хурдан

Бисквитэнд дурлагсад хагас цагийн дараа хайруулын тавган дээр хураангуй сүүтэй бялууг амтлах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• хагас боодол жигд нунтаг;

• 150мл шинэ сүү;

• овоолсон стакан (200гр) элсэн чихэр;

• гурван дунд өндөг;• 200-250 грамм шигшсэн гурил;

• нэг шил ургамлын тос;

• гурав дахьванилийн уут.

Хурдан бялуу хийх

Хоол хийх эхний алхам

1. Одоо бид өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хийхийг тайлбарлах болно. Зурагтай жор нь яаж, юу хийхийг ойлгоход тусална. Тиймээс эхлээд өндөгөө холигчоор сайтар (дунд хурдтайгаар) өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохих хэрэгтэй.2. Дараа нь та тэнд элсэн чихэр нэмээд холигчоор дахин нэг удаа холино. Дараа нь сүү нэмнэ. Мөн холигчоор цохих шаардлагатай. Сүү-өндөгний холимогт тосоо жижиг хэсэг болгон нэмээд сайтар холино. Дараа нь үүссэн массыг өндөр саванд хийнэ, түүнд гурил, анхилуун ваниллин, гайхамшигт жигд нунтаг нэмнэ.

Сүүлийн алхам

Одоо зуурсан гурилаа сайтар нухах хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган авч, цөцгийн тосоор гал дээр халааж байх ёстой. Үүний дараа бэлэн зуурсан гурилаа дулаан "тэвтэрт" хийнэ. Та хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ яг цаг нь хайруулын тавган дээр, түүний эзэлхүүн, улмаар хайруулын хурдаас хамаарна. Үйлчлэхээсээ өмнө өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээрх бялууг асгаж болно. шингэн шоколадтай, жимсээр чимэглэсэн. Хоолоо сайхан идээрэй!

Дүгнэлт

Одоо та хайруулын тавган дээр өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг хэрхэн амттай хийж болохыг мэддэг болсон. Бид жорыг гэрэл зургийн хамт өгсөн. Энэ мэдээлэл танд хэрэг болсон гэж найдаж байна.