Өнгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хурдан бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хийсэн түргэн бялуу нь гэнэтийн зочдод ирсэн тохиолдолд амттанг хурдан бэлтгэх гайхалтай арга юм. Жорыг зууханд жигнэхгүйгээр хурдан бөгөөд хялбар хэрэгжүүлэхээс гадна энгийн орц найрлагаар бэлтгэдэг.

Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хурдан бялуу хийх жорыг толилуулж байна.

Сонгодог жор хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Орц найрлага нь маш энгийн. Энэ хэмжээ нь 8 порцод хангалттай:

• хураангуй сүү - 1 лааз;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 800 грамм;
• жигд нунтаг - цайны халбага;
• цөцгий 20% өөх тос - 300 грамм;
• элсэн чихэр - 4 хоолны халбага.

Бялуу хийх үе шатууд

Бүх орцуудаа бэлдээд хоол хийж эхлэх боломжтой. Өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хурдан бялуу хийх энгийн жор:

1. Өвгөрүүлсэн сүүг хийнээлсэн чихэр.
2. Өндөгөө угааж, өтгөрүүлсэн сүүтэй саванд хийж хутгана. Бүгдийг сайтар холино.
3. Гурилаа шүүж, үүссэн хольцондоо бага багаар нэмээд бөөгнөрөлгүй хутгана. Нэн даруй жигд нунтаг нэмнэ.
4. Зуурсан гурил зуурч байгаа бөгөөд үүнээс бялуу үүснэ. Энэ нь нягт биш, дунд зэргийн зөөлөн байх ёстой. Зуурмаг наалдамхай болсны дараа бэлэн болно.
5. Үүний дараа зузаан массаас "хиам" гаргаж, 8 хэсэг болгон хуваана.
6. Хэсэг бүрийг бялуу хэлбэрээр өнхрүүлээрэй (диаметр нь хайруулын тавган дээрээс том биш байх ёстой). Та тэдгээрийг нимгэн болгож болохгүй, эс тэгвээс хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс шилжүүлэхэд асуудал гарах болно.
7. Бялуу бүрийг хоол хийх явцад хавдахгүйн тулд сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолох шаардлагатай.
8. Тосгүй хуурай хайруулын тавган дээр бялуу бүрийг хоёр талаас нь шарна. Гал сул байх ёстой.
9. Бэлэн болсон бялуу болгон дээрээ таваг тавиад тэгшхэн дугуйлан зүснэ. Шороог хаяж болохгүй. Тэдгээрийг хатааж, буталж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.
10. Цөцгий нь элсэн чихэртэй холилдоно. Бэлэн болсон цөцгий нь бүх бялуугаар түрхэж, дээрээс нь болон хажуу тал дээр нь түрхдэг. Дараа нь бүгдийг нь үйрмэгээр цацна.
11. Бялуу бэлэн болсон, гэхдээ 2 цаг дэвтээгээд бага зэрэг зөөлрүүлэхэд илүүдэхгүй.

Бялуу шиг хуушууртай түргэн амттан

Өггөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хурдан бялуу хийх өөр нэг жорыг энд оруулав. Гэсэн хэдий ч бин нь аль хэдийн бялуу дүрд орох болно. Энэхүү чихэрлэг бүтээгдэхүүнхоол болсны дараа шууд идээрэй, шингээх шаардлагагүй, учир нь тэр даруй зөөлөн болдог.

Хуушуурын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• сүү - 0.5 л;
• өндөг;
• ургамлын тос - 30 мл;
• улаан буудайн гурил - 600 грамм;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. l.;
• чимх давс.

Танд хэрэгтэй цөцгийн хувьд:

• лааз чанасан хураангуй сүү;
• богино талх - 100 грамм;
• самар - 100 грамм (нэмэлт нь ямар ч байж болно).

Бэлтгэл нь дараах байдалтай байна:

1. Хэрэв сүү нь зөвхөн хөргөгчинд байгаа бол түүнийг халаах хэрэгтэй. Дулаахан байх ёстой.
2. Өндөгөө сүүндээ хагалж, элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
3. Дараа нь давс, цөцгийн тос, гурил нэмнэ. Холимогийг хутгагч эсвэл хутгагчаар сайтар холино - энэ нь хамаагүй, гол зүйл бол бөөгнөрөлгүй байх явдал юм. Хуушуурын зуурмаг нь дунд зэргийн шингэн байх ёстой.
4. Одоо хуушуурыг ердийнх шигээ хайруулын тавган дээр тосонд хийж шарна.
5. Самараа хутгаар хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, мөн хуурай хайруулын тавган дээр хуурна.
6. Богино талхны үйрмэг.
7. Эхний хуушуурыг тавиад өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, дээр нь хушга, нэг ширхэг жигнэмэгийн үйрмэг хийнэ. Дээрээс нь өөр нимгэн бялуу тавиад ижил үйлдлийг хий. Хуушуур дуусах хүртэл бялууг хэлбэржүүлнэ. Дээд болон хажуу талыг өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, ямар ч нэмэлтээр чимэглээрэй.

Амттан "Минут"

Өггөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хийсэн хурдан бялууг хамгийн хялбар жор гэж үздэг ч энэ нь тийм биш юм.түүний амтанд нөлөөлдөг.

Орц нь дараах байдалтай байна:

• гурил - 500 грамм;
• өндөг;
• цуу - 5 мл;
• хураангуй сүү - 1 лааз.

Цөцгийн хувьд:

• ваниль - цайны халбаганы гуравны нэг;
• хос өндөг;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• элсэн чихэр - 200 грамм;
• сүү - хагас литр;
• гурил - 100 грамм.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр шат дараалсан хурдан бялуу хийх арга:

1. Бүх жагсаасан орцуудаа хольж, жигд болтол холино.
2. Зуурсан гурил зуурах нь уян хатан, зөөлөн болно.
3. Зуурсан гурилаа 8 хэсэг болгон хуваана. Тус бүрийг нимгэн дугуй давхарга болгон хувиргана. Үүссэн бялуугаа хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурна.
4. Бэлэн болсон бялуу болгон дээр хавтгай таваг тавьж, контурын дагуу шаардлагагүй бүх зүйлийг хайчилж ав. Тиймээс дугуй бялууг хүртэл олж авдаг. Хаягдлаа бутлаад одоохон хойш тавь.
5. Кремнийхээ тосноос бусад бүх орцоо хольж хутгаад гал дээр тавина.
6. Масс өтгөрмэгц цөцгийн тос нэмээд хайлтал хүлээнэ.
7. Бэлдсэн кремээ бүлээн болтол нь хөргөнө. Түүнтэй бялуугаа тарааж, амттан болсны дараа дээрээс болон хажуу талыг нь амтат хольцоор бүрхэнэ. Дараа нь үлдсэн бялууг үйрмэгээр нь цацна. Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон өтгөрүүлсэн сүүтэй түргэн бялууг үйлчилж болно.

чанасан хураангуй сүүтэй амттан

Энэ амттанд дурлагсдад зориулсан жорхурдан бялуу. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• лааз хураангуй сүү (чанаагүй);
• гурил - хагас кг;
• өндөг;
• Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 10 грамм.

Цөцгий бэлтгэсэн:

• баглаа боодлын цөцгийн тос;
• лааз чанасан хураангуй сүү.

Хоол хийх үйл явц:

1. Заасан орцуудаас зуурсан гурилаа бэлдэнэ. Үр дүн нь нягт бөөн юм.
2. Энэ зуурсан гурилыг өмнөх тохиолдлуудын адил хийнэ: 8 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүл. Тортиллагаа хоёр талдаа тосгүй хайруулын тавган дээр хуурна.
3. Цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь холигчоор хутгана. Өтгөрүүлсэн сүү нэмээд цөцгий өтгөн, наалдамхай болтол үргэлжлүүлэн хутгана.
4. Бялуу болгон дээр бэлэн кремээ түрхэж, нэгийг нь дээр нь тавина.

Бэлэн болсон бялуугаа бүх талаас нь ижил кремээр түрхэж, дээрээс нь ямар ч амттай нэмэлт цацна.

Хайруулын тавган дээр хийсэн шоколадтай амттан

Шоколадтай бялуунд дурлагсад энэ жорыг хийж болно.

Бялууны орцуудын жагсаалт дараах байдалтай байна:

• 2 өндөг;
• лааз хураангуй сүү;
• 400гр гурил;
• гурван халбага какао, элсэн чихэр;
• нэг чимх сод.

Түрхэх тос нь дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдэнэ:

• 100 грамм цөцгий;
• сахартай өтгөрүүлсэн сүү;
• хоёр хоолны халбага какао;
• 100 грамм цөцгийн тос.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр түргэн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Эхлээд зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг оруулахгүйгээр зуурсан гурилын найрлагыг холино. Үүний дараа гурилыг аажмаар хийж, зуурсан гурилын өтгөн, наалдамхай байдалд хүрнэ.
2. Холимогдсоныхоо дараа 8 хэсэг болгон хувааж нимгэн давхарга болгон өнхрүүлнэ.
3. Тосгүй хайруулын тавган дээр давхарга бүрийг хуурч (тал бүрийг 2 минут).
4. Цөцгийд зориулсан бүтээгдэхүүний иж бүрдлийг хольж, холигчоор нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.
5. Бялууг бэлэн кремээр түрхээд бялуу үүснэ. Мөн дээрээс болон хажуу талд нь цөцгий түрхэх шаардлагатай.
6. Амттаныг хэдэн цаг исгэж байг.

Наполеон хайруулын тавган дээр хураангуй сүүтэй

Бялуу "Наполеон" нэр хүндээ алдаагүй. Энэ бол хамгийн дуртай амттануудын нэг юм. Мөн та гэртээ хайруулын тавган дээр бага зэрэг цаг зарцуулж, орц найрлагыг нь зарцуулж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр - 300 грамм;
• цөцгийн тос - бүх хэсгийн гуравны нэг (худалдан авсан хэлбэр);
• гурил - 700 грамм;
• сод - хутганы үзүүр дээр;
• хураангуй сүү - 200 грамм;
• өндөг - 3ш.;
• хагас литр сүү;
• ванилийн чихрийн савлагаа.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хурдан бялуу хийх алхам алхмаар жор:

1. Чихэртэй өтгөрүүлсэн сүүгээ аяганд хийж өндөгөө хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
2. Хүнсний сода, 3 аяга гурил хийнэ. Эхлээд халбагаар хутгаад дараа нь гараараа зуурсан гурил зуурна.
3. Бэлэн болсон бөөндөө 8 хэсэгт хуваагдаж, тус бүрийг нь өнхрүүлдэг.давхарга тавиад тосгүй хайруулын тавган дээр хуурна.
4. Бэлэн бялууг нэг хэлбэрт оруулж, ирмэгийг нь огтолж, зүссэн хэсгийг нь үйрмэг болгон хэрчиж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээнэ.
5. 2 өндөгийг аяганд хийж, дээр нь элсэн чихэр хийнэ. Холимог.
6. Дараа нь холимог дээрээ бүлээн сүү хийж, нэг уут ванилийн сахар, 100 грамм гурил нэмнэ. Хутгана.
7. Бэлтгэсэн хольцоо саванд хийгээд хамгийн бага гал дээр тавьж өтгөрүүлнэ. Халаах процессыг байнга хутгах замаар хийх ёстой.
8. Масс өтгөрмэгц цөцгийн тосоо явуулна.
9. Бэлэн болсон кремээ хөргөөд бялуунуудаа түрхээрэй. Бялуу хэлбэржүүлж, дээр нь цөцгийтэй тос түрхээрэй. Үлдсэн бялуугаар хийсэн үйрмэгээр цацна.

Үйлчлэхээсээ өмнө амттанг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.

Дүгнэлт

Уг нийтлэлд өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр хурдан бялуу хийх хэд хэдэн сонирхолтой жорыг авч үзсэн (тэдгээрийн зургийг дээр үзүүлэв). Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл ийм амттан хийж болно. Хамгийн бага цаг хугацаа, зардал, амт нь гайхалтай юм. Баяр ёслолд ч ийм амттан тохиромжтой.