2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Энэ нийтлэлд бид цайнд зориулсан маш амттай амттан болох самар дүүргэгчтэй "Хуруу" жигнэмэгийн жорыг хуваалцах болно. Бэлтгэл нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Та доорх зурагтай самартай "Хуруу" хийх жорыг анхаарч үзэх замаар үүнийг баталгаажуулах боломжтой.
Зуурмаг
Күүки жигнэхдээ хийсвэр, баялаг, исгээгүй, дрожж, дрожжгүй, богино боов зэрэг ямар ч зуурсан гурил хэрэглэж болно. Бараг бүх төрлийн хөлдөөсөн зуурмаг худалдаанд гардаг. Самартай "Хуруу" хийх жор нь зуурмагийн төрлөөс хамааран өөрчлөгддөггүй.
Бэлэн хийсэн нь хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ нь зөвхөн давхаргыг өнхрүүлэхэд л үлддэг. Сонголтын хувьд хэн ч хийх болно, гэхдээ хийсвэрийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Хийсвэр боовны жорын дагуу самартай "хуруунууд" нь аманд хайлж, шаржигнуур, зөөлөн байдаг.
Зуурсан гурилаа хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийж, дүүргэгчээ бэлдэж эхэлцгээе.
Самар чихмэл
Дүүргэхэд ямар ч төрлийн самар тохиромжтой: хушга, газрын самар, кешью, самар, бүйлс гэх мэт. Самарыг хальслах шаардлагатай. Энэ бүтээгдэхүүний 1.5-2 аяганд нэг шил шаардлагатайСахара. Дүүргэхийн тулд эхлээд самарыг хуурай хайруулын тавган дээр (тосгүй) 1-2 минутын турш шарсан байх ёстой. Тэд цайвар бор өнгөтэй болтол хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
Шарсан самарыг мах бутлуур, кофе бутлуур, хутгагч эсвэл зуурмагаар нунтаглана. Тэдгээрийг элсэн чихэртэй хольж, уян харимхай масс үүсэх хүртэл нунтаглана. Хэрвээ дүүргэгч нь хэтэрхий үйрмэг байвал бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
"хуруугаа" эргүүлээрэй
Тиймээс бэлэн хөлдөөсөн хийсвэр боовыг аваад ширээн дээр дэлгэнэ. Тэдгээр нь ихэвчлэн тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй байдаг. Хэрэв зуурсан гурил нь элсэн чихэргүй бол (хийсвэр боов нь ихэвчлэн шинэхэн болдог), та нунтагласан элсэн чихэрээр цацах хэрэгтэй. Бид самар дүүргэгчийг давхарга дээр тарааж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
Зуурсан гурилаа дунд нь хоёр дөрвөлжин болгож хайчилж ав. Бид тус бүрийг диагональ шугамаар гурвалжин болгон хайчилж, өргөн хэсэг нь ойролцоогоор 10 см урт болно.
Бид гурвалжин бүрийг сууринаас дээш эргүүлж, бага зэрэг дарж, хоолой болгон өнхрүүлээрэй. "Хуруунууд" бэлэн боллоо.
жигнэмэг хийх
Амттан бэлтгэх эцсийн шатанд жигд хуудас хэрэгтэй болно. Энэ нь илгэн цаас эсвэл ул мөр цаасаар хучигдсан байх ёстой. "Хуруунууд"-ыг жигд хуудсан дээр тавиад хоёр см орчим зайтай байна.
Зуухыг 160-180 хэм хүртэл халаана. Күүкийг 20-25 минутын турш жигнэх.
Элсэн чихэр эсвэл буталсан самартай халуун "хуруу" цацаж, дээр нь гулсуур хийнэ.таваг. Сайхан цай ууж байна!
Зөвлөмж болгож буй:
"Самартай тахиа" салат: хоол хийх жор
Өгүүлэлд бид "Самартай тахианы мах" салатны хэд хэдэн алдартай жорыг бэлтгэх, найрлагад орсон найрлагыг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг чанасан тахианы булан. Энэ бол шувууны хамгийн туранхай, нягт хэсэг бөгөөд жижиг шоо болгон хуваахад тохиромжтой. Та мөн энэ хоолонд тамхи татдаг тахианы хөхийг ашиглаж болно. Энэ нь сонирхолтой тэмдэглэлүүдийг нэмж, хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх, хурдасгах болно
Самартай шар будаа: жор, амттангийн сонголт, орц, хоол хийх зөвлөмж
Самартай meringue хэрхэн хийх вэ. Жор, хоол хийх үйл явцын тодорхойлолт, амттан чимэглэлийн онцлог. Уургийн зуурмагийн бялуу (meringue) нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Бэлтгэх хурд, хялбар байсан ч энэ хоол нь зөвхөн хааны ширээний гоёл чимэглэл байв. Одоо энэ нь дэлхий даяар өргөн хэрэглэгддэг амттан юм
Савоярди жигнэмэгтэй Тирамису: сонгодог жор, төгс амттангийн амт, найрлага, орц, зураг, нюанс, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор
Итали бол тансаг тирамису хоолны өлгий нутаг юм. 300 орчим жилийн өмнө тухайн үед амьдарч байсан язгууртнуудын хүсэлтийн ачаар энэ улсын хойд бүс нутагт анхны амттан бэлтгэгдсэн байдаг. Амттан нь бэлгийн дур хүслийг сайжруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнийг эелдэг хүмүүс хэрэглэдэг байсан. Тэд түүнд ийм сайхан нэрийг өгсөн - Тирамису. Энэ нь итали хэлнээс орос хэл рүү "намайг догдлуулах" гэж орчуулагддаг. Үйлдэлд уриалах хэллэг
Канолли - амттангийн жор. Сицилийн Канолли - жор
Канолли (жорыг доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно) нь Сицилийн уламжлалт амттан бөгөөд дотроо нарийн, агаартай цөцгийтэй амтат шаржигнуурт хоолой хэлбэрээр бэлтгэдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг шарсан болон зууханд аль алинд нь чанаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өнөөдөр бид хоёр дахь сонголтыг авч үзэх болно. Эцсийн эцэст, тосонд шарсан хоолой нь хэт өөх тос, өндөр илчлэг болж хувирдаг
"Уул" бялуу: "цастай" амттангийн жор
Хялбар бөгөөд хөгжилтэй цайны бялууны жор хайж байна уу? Бид танд ер бусын, гэхдээ маш амттай уулын кокосын бялуу хийх маш сайн, хурдан жор олсон. Энэхүү нарийн, амттай амттан танд таалагдах нь гарцаагүй. Үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ амттанг хэрхэн яаж хоол хийхийг удахгүй олж мэдье
