"Уул" бялуу: "цастай" амттангийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хялбар бөгөөд хөгжилтэй цайны бялууны жор хайж байна уу? Бид танд ер бусын, гэхдээ маш амттай уулын кокосын бялуу хийх маш сайн, хурдан жор олсон. Энэхүү нарийн, амттай амттан танд таалагдах нь гарцаагүй. Үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Тун удахгүй энэ амттанг хэрхэн хийхийг олж мэдэцгээе.

Цасан уулын бялуу

Бялууг дэмий нэрлэсэнгүй, учир нь бялуу нь шатаасан элсэн бөмбөлөгөөс уул хэлбэртэй байдаг тул цастай төстэй анхилуун үнэртэй кокосын чипсээр цацдаг. Чадварлаг гар урчууд гацуур, чаргаар хийсэн гацуур модыг нэмж өвлийн сэдэвт "Уул" бялууг чимэглэдэг. Хэрэв та амтанд дуртай бол цангис зэрэг исгэлэн жимсээр бялуугаа цацахыг зөвлөж байна.

Орц

Амттай "Уул" бялуу хийхэд бидэнд юу хэрэгтэй вэ? Үүний жижиг хувилбарыг бэлтгэхийн тулд:

• 350 гр гурил;
• 180гр элсэн чихэр;
• 250гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 70гр самар;
• 0.5 нимбэг;
• 500 мл цөцгий;
• 500 мл өтгөрүүлсэн сүү;
• 1 чимх ваниллин;
• 100 гр наргил модны ширхэгтэй.

Жигнэхдээ цөцгийн тосыг ихэвчлэн маргарин эсвэл түрхлэгээр сольдог тул ийм орлуулалт нь жигнэмэгийн амт, бүтцэд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй ч цөцгийн тосыг 2 дахин хэмнэдэг.

Бөмбөлөг

Дээр дурдсанчлан бялуу нь жигнэмэгийн бөмбөг эсвэл хагас бөмбөрцөгөөс үүсдэг. Та өөрөө жигнэмэг хийж эсвэл супермаркетаас худалдаж авч болно. Энэ нь бялууг хоол хийх хугацааг ихээхэн багасгах болно. Бид гар хийцийн бялуутай "Уул" бялууны жорыг хуваалцах болно.

Зуурсан гурилаар бялуу хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд хоёр өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, сэвсгэр хөөс хүртэл холигчоор цохино. Үүний тулд өндөр талтай аяга хэрэглээрэй.

Өндөгний хөөсөндөө элсэн чихэр хийж дахин холино. Хагас нимбэг, жигд нунтагны шүүсийг шахаж хийнэ. Хэрэв танд жигд нунтаг байхгүй бол цуугаар дарсан содоор сольж болно. Дахин сайтар хольж, үлдээгээрэй.

Күүки зуурмагаа хийхээсээ өмнө цөцгийн тосыг гаргаж аваад тасалгааны хэм хүртэл халаана. Энэ төлөвт түүнтэй ажиллахад илүү хялбар болно.

Гурилаа тусад нь саванд хийнэ. Энэ нь жигнэхэд зайлшгүй шаардлагатай: гурил нь хүчилтөрөгчөөр ханасан тул жигнэмэг нь сүвэрхэг болж, цөцгийтэй илүү сайн дэвтээнэ.

Гурил дээрээ жижиг шоо болгон хэрчсэн маргарин хийнэ. Маргарин, гурилаа гараараа хольж, өндөг, элсэн чихэр хийж, чийгтэй зөөлөн зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаа нэг том бөөрөнхий болгож, дотор нь үлдээгээрэйБөмбөгийг өнхрүүлж эхлэхээсээ өмнө 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр бага зэрэг нэвчиж, хүссэн хэмжээндээ хүрнэ. Зуурсан гурилаа наалдамхай хальсаар хучихыг зөвлөж байна.

20 минутын дараа зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гарга. Бөөнөөс нь чимхээд гартаа жижиг бин хийж өгнө. Дунд хэсэгт нэг хальсалж самар тавь. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болго.

Жигнэмэгээ жигд цаасаар бүрхэнэ. Үүн дээр бэлэн болсон бөмбөлгүүдийг бие биенээсээ 2 см зайд тараана.

Күүкийг 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэнэ. Зуухыг урьдчилан халаана.

Бялууг хэлбэржүүлж байна

Күүки хөргөсний дараа та амттай, цастай бялуу хийж эхлэх боломжтой. Эхлээд кремээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд өндөр талтай тусдаа саванд цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүг холигчоор хийж, нэг чимх ваниллин нэмнэ.

Хөргөсөн жигнэмэгээ цөцгийд дүрээд өргөн тавган дээр тавина. Хагас бөмбөрцгийг 20 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр анхилуун тосоор сайтар ханасан байх болно.

20 минутын дараа жигнэмэгээ пирамид болгон нугалав. Уулын бялуун дээр үлдсэн кремээ асгаж, дараа нь кокосын ширхэгтэй жигд цацна. Бялууг цөцгий дор зөөлрүүлсэн наргил модны үнэрээр сайтар ханасан байхын тулд бялууг шөнөжингөө үлдээхийг зөвлөж байна. Харин хүлээж чадахгүй бол нэг цагийн дараа идэж болно.

Бялуугаа хэсэг болгон хайчилж, амттай халуун цайгаар үйлчил. Сайн байна уу!