Юбилейное жигнэмэг: найрлага, зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр бялуу хийж сурах боломжтой! Ялангуяа ийм төрлийн амттан нь жигнэх шаардлагагүй байдаг! Бид жилийн ойн жигнэмэгээс бялуу ярьж байна. Энэ нь зөөлөн, бат бөх суурийг бий болгоход тусалдаг. Цаашдын сонголтууд боломжтой: чанасан хураангуй сүү, гадил жимсний, цөцгий, шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс. Ийм бялууг баярын ширээнд ч бэлдэж болно.

чанасан хураангуй сүүтэй хялбар жор

Энэ бол маш энгийн хэрнээ амттай амттангийн жор юм. Yubileinoye жигнэмэг болон өтгөрүүлсэн сүүний хувьд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 600 грамм жигнэмэг;
• нэг шил чанасан хураангуй сүү;
• хоёр зуун грамм тослог цөцгий;
• 180 мл байгалийн тараг;
• хагас шил элсэн чихэр;
• нэг халбага ванилийн сахар.

"Ойн" жигнэмэгээс жигнэхгүйгээр ийм бялуу хийж байна. Эхлэхийн тулд суурь, өөрөөр хэлбэл жигнэмэгийг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Цөцгий болон хоёр төрлийн элсэн чихрийг дунд зэргийн хурдтайгаар ташуурдуулж, дараа нь тараг нэмээд дахин холино. Энэ хольцыг жигнэмэг дээр хийнэ, бүх найрлагыг нь холино. ATжигнэмэгийн хагасыг жижиг хэлбэрээр байрлуулж, гараараа сайтар бутлана. Дараа нь хураангуй сүүг хагас шил хийнэ. Үлдсэн жигнэмэгээ тарааж, өтгөрүүлсэн сүүг дахин хийнэ. Тэд өтгөрүүлсэн сүүтэй Yubileinoye жигнэмэгээс ийм бялууг хөргөгчинд илгээдэг бөгөөд ингэснээр дэвтээнэ.

Өөр хялбар жор

Энэ жоронд хэрэв хүсвэл самар гэх мэт гоёл чимэглэлийн олон элемент нэмж болно. Бялууны энэ хувилбарт танд хэрэгтэй:

• 250 грамм жигнэмэг;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• хоёр шоколад;
• 180 грамм чанасан хураангуй сүү.

Эхлэхийн тулд цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг хольж хутгагчаар хутгана. Күүкийг буталсан, зарим нь үйрмэг, зарим нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Тиймээс бялуугийн тууштай байдал нь илүү сонирхолтой байх болно. Цөцгий болон жигнэмэгийг хольж, сайтар холино.

Наалдах хальсыг жижиг хэлбэрээр хийж, массыг нь шахаж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Бэлэн болсон бялууг хөгцөөс гаргаж авдаг. Шоколадыг нилээд үрж үрээд хурдан ойн жигнэмэг дээр цацна.

Ааруул, гүзээлзгэнэтэй бялуу

Энэ амттан нь маш үзэсгэлэнтэй төдийгүй анхилуун үнэртэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 250 грамм жигнэмэг;
• 500 грамм гүзээлзгэнэ, тус бүр 9 хувийн зуслангийн бяслаг;
• 250 мл гүзээлзгэнэтэй тараг;
• их хэмжээний сахар;
• 300 мл 33 хувийн цөцгий;
• 20 грамм хуудас желатин;
• 150 грамм цөцгийн тос.

Ийм бялуунаасЗуслангийн бяслагтай "ойн" жигнэмэгийг ямар ч жимсээр бэлтгэж болох ч гүзээлзгэнэ маш тод харагддаг.

Амттан бэлдэж байна

Желатиныг хүйтэн буцалсан усаар асгаж, хуудсыг бүрхэх ёстой. Желатиныг хавагнахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Күүкийг том хэсэг болгон хувааж, дараа нь хүнсний процессороор үйрмэг болгон бутлана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, жигнэмэг дээр нэмээд бүгдийг дахин буталж, жигнэмэгийг сайтар дэвтээнэ. Хуваасан хэлбэрийг хавтгай тавган дээр тавиад үйрмэгээ асгаж сайтар дарна.

Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг, тараг, 150 грамм элсэн чихэр хийнэ. Бүх зүйлийг холино, ингэснээр найрлага нь сайтар холилдож, элсэн чихэр уусдаг. Гүзээлзгэнэийг угааж, сүүлийг нь авч, дөрөв болгон хуваана.

Үлдсэн элсэн чихэрээ хүйтэн аяганд хийж хөргөгчнөөсөө нэн даруй крем нэмээд сайтар хутгана. Масс нь маш өтгөн байх ёстой. Аарцанд цөцгий нэмээд зөөлөн холино.

Желатиныг шахаж, уусах хүртэл халаана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй. Масс хөргөхөд энэ нь зуслангийн бяслагтай танилцаж, дараа нь жижиглэсэн жимсний хагасыг нэмнэ. Хутгаж байна.

Үлдсэн жимсний хагасыг жигнэмэг дээр байрлуулж, бүх зүйлийг ааруул массаар хийнэ. Дээрээс нь үлдсэн жимсээр чимэглээрэй. Бялууг гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хуваах маягтыг устгана уу.

Интоорын бялуу

Лаазалсан интоортой бялуу нь үүнээс дутахгүй амттай. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 200 грамм жигнэмэг;
• 100 грамм цөцгийн тостос;
• 175 грамм ааруул бяслаг;
• 200 мл байгалийн тараг;
• 250мл 21% тослог тос;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• нэг багц ванилийн сахар;
• 20 грамм желатин;
• вазелин уут;
• лаазалсан интоор.

Энэ амттанг жигнэхгүйгээр бэлтгэсэн, маш тод харагдаж байна.

Интоорын амттан хийх

Күүки нь үйрмэг болж хувирдаг. Цөцгийн тос хайлж, элгэнд нэмж, сайтар холино. 26 сантиметр диаметртэй хэлбэрийг аваад цаасаар хучих. Бялууг жигнэмэгийн суурийг тавиад зөөлөн дарна. Суурийг хөлдөөгчид хорин минутын турш явуулна.

Одоогоор дүүргэлт бэлтгэж байна. Желатиныг дөрөвний нэг аяга хүйтэн усанд хийнэ. Цөцгий нь томрох хүртэл ташуурдуулж, тараг, ааруул бяслаг, хоёр төрлийн элсэн чихэрийг хэсэг хэсгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Хавдсан желатиныг усан ваннд шингэлж, цөцгий дээр нэмээд сайтар холино. Бисквитийн суурийг масстай хийнэ.

Хоёр цагийн турш дахин цэвэрлээрэй, гэхдээ аль хэдийн хөргөгчинд байгаа. Интоорын лонхтой шүүсийг шавхана. Жимс нь өөрөө хоёр хэсэгт хуваагдана. Бялуу хатуурах үед интоороор чимэглэгддэг. Хуурай вазелиныг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгаж, нэг шил интоорын шүүсээр шингэлнэ. Дараа нь маш хурдан, тэд цөцгийн дээд хэсэгт хийнэ. Дахин хүйтэнд хоёр цагийн турш явуулсан. Бэлэн болсон бялууг хэвнээс нь гаргаж, хэсэг хэсгээр нь хуваана.

Хийж болох бялуухүүхдүүд

Энэ бол жилийн ойн бялууны маш энгийн жор юм. Үүнийг хүүхдүүдтэй хамт хялбархан бэлдэж болно. Энэхүү амттангийн хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 300 грамм жигнэмэг;
• 200 грамм цөцгийн тос;
• хоёр шоколад;
• нэг чимх ванилийн сахар;
• жимсгэнэ хэлбэртэй тарвага - гоёл чимэглэлийн зориулалттай.

Зөвхөн хар шоколад авч болно, гэхдээ илүү амттай тул сүүтэй шоколад сонгож болно.

Эхлэхийн тулд хоёр хавтанг хэсэг болгон хувааж, дараа нь хайлуулна. Энэ явцад цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд холино. Кремний хоёр орц хайлж дуусаад хөргөгчинд хийж бага зэрэг өтгөрүүлнэ.

Тэд дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй байвал зохимжтой. Тугалган цаас нь хана, ёроолыг хамардаг. Цөцгийн нэг хэсгийг асгаж, жигнэмэгийг овоолно. Күүки алга болтол үйл явцыг давтана. Дээд давхарга нь цөцгий байх ёстой. Бялууг жигд болгохын тулд жигнэмэгээ тугалган цаасаар зөөлөн дар. Тэд Yubileinoye жигнэмэгээр хийсэн ийм хурдан бялууг мармеладаар чимэглэдэг.

Бялуу "Байшин"

Энэхүү анхны амттангийн хувьд та дараах зүйлийг авна уу:

• 250 грамм зуслангийн бяслаг;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• бага зэрэг ванилийн сахар;
• 12 жигнэмэг;
• хоёр хоолны халбага цөцгий;
• хос хоолны халбага какао:
• 100 мл сүү;
• нэг гадил.

Хэрэв та хүсвэл "Юбилейный" жигнэмэгээр хийсэн бэлэн бялуугаа кокос эсвэл шоколадны чипстэй гадил жимсээр чимэглэж болно.

ХэрхэнКүүкийн байшин хийх үү?

Цөцгийн тос хайлсан. Зуслангийн бяслагт нэмж, хоёр төрлийн элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. Тэд цөцгий тавьдаг. Массыг сайтар цохино.

Сүү бага зэрэг халсан байна. Самбар дээр наалдсан хальс тавина. Жигнэмэг бүрийг сүүнд дүрнэ. Гурван жигнэмэг өргөн эгнээнд тараана. Аарцны массын хагасаар тосолно.

Үлдсэн масс дээр какао нэмээд сайтар холино. Браун ааруулыг жигнэмэг дээр дахин хэрэглэнэ. Хальсалсан гадил жимсийг гурваас дөрвөн хэсэгт хуваана. Дунд зэргийн жигнэмэг дээр тавь. Күүкийн ирмэгийг дээшлүүлж, байшин болгон нугалав. Энэ нь жигнэмэг нь шал, дээвэр, зуслангийн бяслаг, банана нь дотор нь байх болно.

"Ойн" жигнэмэгээр хийсэн бялууг шууд наалдамхай хальсанд хийж хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийнэ. Ширээн дээр тавьсны дараа хальсыг нь авна.

Цөцгийтэй бялуу: хамгийн бага найрлага

Цагаан гаатай талхны амт нь хурц амтыг өгдөг. Тиймээс та тэдэнгүйгээр хийж чадахгүй. Ийм энгийн бялууг хийхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 300 мл бүрэн тослог цөцгий;
• 200 грамм жигнэмэг;
• 70 грамм элсэн чихэр;
• 400 грамм цагаан гаатай талх.

Эхлэхийн тулд цагаан гаатай талхыг үйрмэг болгон бутлана. Заримыг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нэн даруй арилгадаг. Цөцгий нь элсэн чихэртэй хамт ташуурдуулж, нэг хэсгийг нь нэн даруй хойш нь тавьдаг. Цөцгий, үйрмэгээ хольж хутгана.

Хөгцдөө наалдамхай хальс хийж, жигнэмэгийг давхарлана. Цагаан гааны үйрмэгтэй цөцгий нь дээд талд нь сайтар боож, дахин жигнэмэгээр хучигдсан байдаг. Элсэн чихэртэй цөцгий нимгэн давхаргатай тослох. Тэд гурван цагийн турш хөргөгчинд цөцгий, цагаан гаатай бялууг Yubileinoye жигнэмэгээс гаргаж авдаг. Үүнийг гаргаж авсны дараа үлдсэн цөцгийтэй түрхэж, үйрмэгээр нь сайтар цацаж, дахин арилгана, гэхдээ аль хэдийн гучин минутын турш.

Самартай бялуу "Шоргоолжны үүр"

Ийм алдартай, сонирхолтой бялуунд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг авах хэрэгтэй;

• 600 грамм жигнэмэг;
• аяга гаруй хальсалсан самар;
• 380 грамм чанасан хураангуй сүү;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг намуу цэцэг.

Цөцгийн тос нь зөөлөн байх тул урьдчилан авах хэрэгтэй. Хушга нь хутгаар жижиглэсэн, тэдгээр нь маш бага байх ёсгүй. Күүкийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, самартай саванд хийнэ. Хоёр найрлагыг нь холино.

Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг хольж хутгагчаар хутгана. Үүссэн цөцгий нь самар, жигнэмэг дээр тарааж, сайтар зуурна. Үүний үр дүнд цөцгий нь бүх хэсгийг бүрхсэн байх ёстой.

Тавган дээр наалдсан хальс тавиад бялуунд зориулж массаа тараана. Киноны тусламжтайгаар овоо үүсгэнэ. Ингэж орхиод арван цагийн турш хүйтэнд цэвэрлэнэ. Энэ хугацаанд бялууг нэвт норгох хэрэгтэй. Үүний дараа хальсыг нь авч намуу цэцгийн үрээр цацаж, үйлчилнэ.

Бялууг хоол хийхэд маш их цаг зарцуулдаг гэдгийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Үүнийг жигнэхгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог хэд хэдэн жор байдаг. Ихэнхдээ тэд "Jubilee" жигнэмэг дээр суурилдаг. Ийм амттан нь баярын ширээн дээр ч үйлчлэхээс ичдэггүй. Гэсэн хэдий ч олон хүн үүнийг өөртөө найрлах гэж яаран хийдэг.мөн гэр бүлээ тэжээнэ. Энэ маш амархан бөгөөд амттай!