"Мариа" жигнэмэг: найрлага, калорийн агууламж, ашигтай шинж чанарууд. "Мария" (жигнэмэг жигнэмэг) хоолны дэглэм ба хөхөөр хооллох

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

“Мариа” бол багаасаа мэддэг жигнэмэг юм. Ийм амттанг дэлгүүрт ямар ч үед худалдан авч болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ илүү амттай, байгалийн жигнэмэгийг авахын тулд энгийн бөгөөд боломжийн орцуудыг ашиглан өөрөө хийхийг зөвлөж байна. Гэртээ ийм бүтээгдэхүүн хийж үзээгүй хүмүүст зориулж бид үүнийг хийх алхам алхмаар аргыг танилцуулах болно.

Сонгодог "Мариа" жигнэмэг: хоол хийх жор

Таны мэдэж байгаагаар энэхүү амттан нь таны гал тогооны өрөөнд байнга олддог хамгийн бага хэмжээний орц найрлагыг агуулдаг. Гэхдээ ийм цөөхөн бүтээгдэхүүнтэй ч энэ бүтээгдэхүүн маш амттай болж, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагддаг.

Үйрмэг жигнэмэг "Мариа": орц

• Тахианы өндөг - 1ш.
• Элс элсэн чихэр - 1.5 том. халбага.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос (үнэргүй) - бүтэн том халбага.
• Өөх тос багатай шинэхэн сүү - том халбага.
• Гурилулаан буудай (та 2-р анги авч болно) - бүтэн аяга.
• Ширээний сод (цуугаар унтрааж болохгүй) - ¼ амттан халбага.

Зуурсан гурил зуурах процесс

"Мариа" - үйрмэг, шаржигнууртай жигнэмэг. Зуурмагийг бэлтгэх явцад олон тооны өндөг нэмдэггүй, маргарин эсвэл цөцгийн тос хэрэглэдэггүй тул энэ бүтээгдэхүүн нь ийм шинж чанартай байдаг. Мариа жигнэмэгийн жигнэмэгийг орц багатай учир эрүүл мэндийн хоолны дэглэмийн үед, чихэрлэг зүйл идэхийг үнэхээр хүсдэг үед ихэвчлэн хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс ийм бүтээгдэхүүнийг зууханд жигнэхээсээ өмнө өтгөн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та тахианы өндөгийг эвдэж, сэрээгээр бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, түргэн чанасан ширээний сод нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, бүрэн уусгасны дараа тэдгээрт цэвэршүүлсэн ургамлын тос, өөх тос багатай шинэ сүү, шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ. Сайтар зуурсаны дараа та нягт, гэхдээ хэтэрхий нягт биш зуурсан гурилтай байх ёстой. Дүгнэж хэлэхэд, нэгэн төрлийн суурийг хүнсний хальсаар боож, дор хаяж хагас цагийн турш дулаан өрөөнд үлдээх ёстой. Зуурмаг хүссэн нягтралдаа хүрч, зөөлөн болоход энэ хугацаа хангалттай.

Хэлбэрийн бүтээгдэхүүн

Гэрээр хийсэн жигнэмэг "Мария"-ийн найрлага нь маш хурдан бөгөөд амархан үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд өмнө нь зуурсан зуурсан гурилыг хүнсний хальснаас гаргаж авгурван хэсэгт хуваа. Энэ нь суурийг хайчлах самбар дээр өнхрүүлэхэд тохиромжтой байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Та маш нимгэн хуудас (3-5 миллиметр хүртэл зузаантай) авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Энэ процедурыг жигнэмэгийн тусгай хэвний тусламжтайгаар хийх нь зүйтэй. Гэхдээ хэрэв танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол энгийн нүүртэй шил ашиглаж болно. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр гоо сайхны хувьд сэрээгээр хэд хэдэн цоорхой хийж болно.

Дулааны боловсруулалт

Гэрээр хийсэн жигнэмэг "Мария"-ийн илчлэг нь 100 грамм тутамд 350 эрчим хүчний нэгжээс хэтрэхгүй бөгөөд зууханд маш хурдан шатдаг. Гэхдээ үүнээс өмнө үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа дүүргэсэн хуудсыг 5-7 минутын турш маш халуун зууханд хийнэ. Хэрэв та илүү шаржигнуур, шарсан жигнэмэг авахыг хүсвэл цагийг дахин хэдэн минутаар нэмэгдүүлээрэй.

Хэрхэн зөв үйлчлэх вэ?

Гэрээр бэлтгэсэн "Мария" хуурай жигнэмэгийг хөргөсний дараа эсвэл халуунаар нь үйлчилнэ. Энэхүү амттангийн хувьд цай, какао эсвэл кофег нэмж бэлтгэхийг зөвлөж байна. Мөн ийм бүтээгдэхүүн нь маргарин, цөцгийн тос агуулаагүй тул удаан хугацаанд мууддаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбогдуулан тэдгээрийг цаашид хэрэглэхээр бэлтгэж, хуурай хүнсний зориулалтын саванд хадгалах боломжтой.

Хамтдаа амттай, амттай гар хийцийн жигнэмэг хийх

"Мариа" -хоол хийх олон сонголттой жигнэмэг. Ихэнх хүмүүс ийм гар хийцийн амттанг зөвхөн хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр, өөх тосоор хийсэн гэдэгт итгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Эцсийн эцэст, илчлэг ихтэй нарийн боов идэхийг илүүд үздэг хүмүүс өөрсдийн жорыг эртнээс зохион бүтээжээ. Мариагийн жигнэмэг хэрхэн бэлтгэгдсэн бэ? Түүний суурийн найрлагад дараах найрлага орно:

• жигнэх маргарин эсвэл шинэхэн цөцгийн тос - ойролцоогоор 150 гр;
• дунд хэмжээний чихрийн элс -
• шинэ сүү 4% - ¾ талст шил;
• төмсний цардуул - 1.5 аяга (бага зэрэг илүү байж магадгүй);
• хөнгөн улаан буудайн гурил - бүтэн шил;
• урьдчилан унтраахгүйгээр ширээний сод - слайдгүй амттангийн халбага;
• нарийн иоджуулсан давс - нэг чимх;
• ургамлын тос - хэвийг тослоход зориулагдсан.

Суурийн хоол хийх

Тодорхой шалтгааны улмаас хоолны дэглэм барихдаа ийм "Мария" жигнэмэг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Эцсийн эцэст, энэ нь их хэмжээний хоол хийх тос, нунтагласан элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь хамтдаа калорийн "бөмбөг" -ийн үр нөлөөг өгдөг. Гэхдээ хэрэв та өөрийнхөө биеийн галбирын талаар санаа зовохгүй байгаа бол гар хийцийн амттай жигнэмэгийн энэ хувилбар нь танд хамгийн тохиромжтой.

Зуурсан гурил зуурахын тулд хөргөгчинд байсан маргарин эсвэл цөцгийн тосыг урьдчилан аваад дотор нь бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Зарим тэвчээргүй гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх тосыг дулааны нөлөөнд оруулах замаар энэ үйл явцыг хурдасгахыг хичээдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.боловсруулах. Хайлсан цөцгийн тос дээр суурилсан зуурсан гурил нь танилцуулсан жигнэмэгийн жорын шаардагддаг шиг болохгүй тул бид үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй.

Тос бүрэн зөөлөн болсны дараа элсэн чихэр, давстай хамт саванд хийнэ. Бүх найрлагыг сэрээгээр сайтар нунтагласны дараа та нэгэн төрлийн цайруулсан масс авах хэрэгтэй. Өрөөний температурт өөх тос асгаж, үргэлжлүүлэн холих шаардлагатай. Үүний дараа шигшсэн улаан буудайн гурилыг ширээний содын хамт тослог хольц руу асгах шаардлагатай. Үүний үр дүнд та нэгэн төрлийн шингэн масс үүсгэх хэрэгтэй. Жигнэмэгийн суурийг өтгөрүүлж, үзэсгэлэнтэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зүсэхэд хялбар болгохын тулд түүнд төмсний цардуул нэмэх шаардлагатай.

Тайлбарласан бүх үйлдлүүдийн дараа та өтгөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй зуурсан гурилыг уутанд хийж, хөргөгчинд 60 минутын турш хадгална. Энэ хугацаанд суурь нь чангарч, гулсахад хялбар болно.

Күүки үүсгэх процесс

"Мария" жигнэмэгийн жигнэмэг (ийм өндөр илчлэг бүтээгдэхүүний найрлагыг дээр дурдсан болно) нь нийтлэлийн эхэнд тайлбарласан хоолны дэглэмийн нэгэн адил үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд тослог суурийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, шигших гурилаар бага зэрэг цацаж хайчлах самбар дээр өнхрүүлээрэй. Дашрамд хэлэхэд давхарга нь нимгэн байх тусам бүтээгдэхүүн нь шаржигнуур болж хувирна. Үүний зэрэгцээ, зуурсан гуриланд нэмсэн сод нь дулааны үед мэдэгдэхүйц өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг мартаж болохгүйболовсруулж байна.

Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлсний дараа хэлбэржүүлэгч хутгаар гоёмсог хэлбэртэй зүсэх ёстой. Хэрвээ хүсвэл бүтээгдэхүүн бүрийн орой дээр шарж, буталсан самрыг үйрмэг болгон тавьж эсвэл нэг чимх том ширхэгтэй элсэн чихэрээр цацаж болно. Ийм журам нь амттанг илүү амттай, амттай төдийгүй гадаад үзэмжээр нь илүү дур булаам болгоно.

Зууханд жигнэх бүтээгдэхүүн

500 орчим калори илчлэгтэй "Мария" хэмээх эелдэг, амттай жигнэмэг нь маргарин, цөцгийн тос ороогүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнээс арай удаан зууханд жигнэнэ. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр сайтар шилжүүлж, тэдгээрийн хооронд бага зэрэг зай үлдээж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, 10-13 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд жигнэмэг бага зэрэг өсч, мөн сайн бор болж, амттай, үзэсгэлэнтэй болно.

Зөв үйлчлэх

"Мария" - хоолны дэглэмийн хоол, илчлэг ихтэй цай уухад тохиромжтой жигнэмэг. Бүтээгдэхүүнийг бүрэн чанаж дууссаны дараа зуухнаас гаргаж аваад таваг дээр тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө ийм амттанг бүрэн хөргөж, хэрэв хүсвэл шоколадтай мөсөөр асгаж өгөхийг зөвлөж байна.

Хатуу жигнэмэгийг яаж хийдэг вэ?

Ийм бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологи нь хамгийн бага хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, ургамлын тосыг ашиглах явдал юм. Энэ найрлага нь хүчтэй нөлөө үзүүлдэгсуурийн уян хатан шинж чанар. Үнэн хэрэгтээ, танилцуулсан хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн агууламж багассан тул зуурсан гурил нь анхны хэлбэрээ маш хурдан авдаг бөгөөд энэ нь өнхрөх үйл явцыг ихээхэн хүндрүүлдэг бөгөөд энэ нь мэдэгдэхүйц удааширдаг. Ийм учраас энэ амттанг удаан гэж нэрлэдэг.

Иймэрхүү жигнэмэг хийх жор нь нийтлэлийн эхэнд дурдсантай нэлээд төстэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч тэдний хооронд ялгаа байсаар байна. Үүнтэй холбогдуулан бид түүний бэлтгэлийн алхам алхмаар аргыг танилцуулах болно. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• өндөгний нунтаг - 30гр;
• чихрийн нишингийн элс - 1.5 том. халбага;
• цэвэршүүлсэн оливын тос, өөрөөр хэлбэл үнэргүй - бүтэн том халбага;
• шүүсэн ундны ус -
• нарийн давс - чимх;
• буудайн гурил (та 2-р анги авч болно) - бүтэн аяга;
• ширээний сод (цусаар унтрааж болохгүй) - ¼ амттангийн халбага.

Зуурсан гурил зуурах

"Мария" урт жигнэмэг бэлтгэхийн тулд аяганд тасалгааны температурт ундны ус асгаж, элсэн чихэр, чимх давс, цэвэршүүлсэн оливын тос нэмээд сайтар холино. Их хэмжээний найрлагыг бүлээн шингэнд уусгах үед та суурийн хоёр дахь хэсгийг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шигшсэн улаан буудайн гурил, өндөгний нунтаг, ширээний содыг нэг саванд холино. Сайтар холилдсоны дараа массыг аажмаар элсэн чихэр, цөцгийн тосоор ус руу нэмнэ. Урт хугацааны үр дүндзуурахдаа та нэлээд нягт, нэгэн төрлийн зуурсан гурилтай байх ёстой. Үүнийг илүү зөөлөн, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийхэд хялбар болгохын тулд хүнсний хальсанд боож, 35-45 минутын турш дулаан байлгах хэрэгтэй. Хэрэв та энэ журмыг дагаж мөрдөөгүй бол хайчлах самбар дээр суурийг өнхрүүлэх нь танд маш хэцүү бөгөөд ингэснээр бүх үйл явцыг уртасгах болно.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв бүрдүүлэх вэ?

Зуурсан гурилыг наалдамхай хальсанд түрхсэний дараа аваад гурван миллиметр зузаантай хуудас болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь энгийн хутга ашиглан давхаргыг жижиг гурвалжин болгон хуваах хэрэгтэй. Амт, гоо сайхны хувьд үүссэн бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр бага зэрэг нунтагласан шанцай цацаж болно.

Дулаан боловсруулалтын процесс

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болсны дараа илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр сайтар тавиад 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг таван минутын турш шатаасан байна. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөж, гүн тавганд хийж, ногоон цайгаар үйлчлэх хэрэгтэй.

Ашигтай мэдээлэл

Дээрх жорын дагуу бэлтгэсэн Мариа жигнэмэг хэдэн калоритой вэ? Энэ асуулт нь янз бүрийн хоолны дэглэм баримталж байхдаа энэ амттанг хэрэглэхээр төлөвлөж буй цөөн хэдэн эмэгтэйчүүдэд сонирхолтой байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний зуурмаг дээр хамгийн бага хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, чидуны тос нэмсэн тул жигнэмэг нь үнэхээр бага илчлэг юм. Тэгэхээр,100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн нь 60 г нүүрс ус, 7 г уураг, ижил хэмжээний өөх тос агуулдаг. Эдгээр үзүүлэлтүүд дээр үндэслэн гар хийцийн ийм амттан нь 100 грамм тутамд ойролцоогоор 270-300 килокалори агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Мэдээж хоолны дэглэм барьж байхдаа энэ боовыг хэтрүүлэн хэрэглэхийг цээрлэдэг ч биеийн галбиртаа хор хөнөөл учруулахгүйгээр бага хэмжээгээр түүгээр өөрийгөө баярлуулах бүрэн боломжтой. Энэ бүтээгдэхүүнийг сувилахуйн эхчүүд ихэвчлэн хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зөвхөн хоолны дэглэмийн хувьд ч биш, ийм амттан нь шинэ төрсөн хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй эрүүл, тэжээллэг нэмэлт, амт нэмэгдүүлэгчгүй бүтээгдэхүүн юм.