Цөцгий дээрх "Зебра": хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цөцгийтэй амттай, анхилуун Zebra бялуу нь ямар ч баярын жинхэнэ чимэг байх болно. Энэ нь зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар чанаж болно. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та ижил төстэй амттанг хэрхэн жигнэх талаар сурах болно.

Сонгодог

Ийм жигнэмэг нь төрсөн өдрийн бялуу хийхэд маш сайн үндэс суурь болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь гайхалтай хөнгөн, агаартай. Цөцгий дээрх "Зебра" жор нь тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээг агуулдаг. Тиймээс, зуурсан гурилтай ажиллахаасаа өмнө таны гал тогооны өрөөнд шаардлагатай бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:

• Хоёр зуун грамм элсэн чихэр.
• Гурван тахианы өндөг.
• Хоёр зуун грамм цөцгий.
• Дөрөвний нэг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос.
• Хагас цайны халбага хүнсний сод.
• Гурван зуун грамм улаан буудайн гурил.
• Гурван хоолны халбага какао.

Таны "Зебра" (цөцгий дээр) илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг давс, ваниллин нэмэхийг зөвлөж байна.

Процессын тайлбар

Нэг аяганд түүхийг нь холинотахианы өндөг, ваниллин, элсэн чихэр, давс. Сэвсгэр массыг олж авах хүртэл бүгдийг нь сайтар цохино. Унтраасан сод, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, цөцгий нь үүссэн хольц руу илгээгддэг. Урьдчилан шигшсэн гурилаа тэнд бага багаар хийж сайтар холино.

Бараг бэлэн зуурсан гурилыг ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хуваана. Нэгд нь нунтаг какао асгаж, нөгөөг нь байгаагаар нь үлдээдэг. Урьдчилан бэлтгэсэн илгэн цаасаар бүрсэн хэлбэрийн төвд цайвар, харанхуй масстай хоёр хоолны халбагыг ээлжлэн тавина. Ирээдүйн "Зебра" (цөцгий дээр) зуун наян градус хүртэл халаасан зууханд дөчин минутын турш жигнэх болно.

Жимсний давхаргатай сонголт

Энэ амттанг бэлтгэхэд стандарт бус орц найрлага шаардагддагаараа сонирхолтой юм. Найрлагад агуулагдах жимс нь амттанг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амт, үнэрийг өгөх болно. Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө өөрийн гал тогооны өрөөний агуулгыг шаардлагатай бүх найрлага байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Цөцгий дээр "Зебра" хийх энэхүү жор нь нэлээд энгийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Танай гэрт байгаа нь лавтай:

• Хоёр зуун грамм нэрс эсвэл үхрийн нүд.
• Шилэн сахар.
• Далан грамм какао нунтаг.
• Хагас боодол цөцгийн тос.
• Өөх тос багатай найман зуун миллилитр цөцгий.
• Зургаан зуун грамм улаан буудайн гурил.
• Зуун тавин миллилитр нарийн боовны тос.
• Хоёр зуун грамм хар шоколад.

Амттай, сэвсгэр жигнэхЦөцгий дээр тахө бялуу, энэ нь жигд нунтаг болон ваниллин нь дээрх жагсаалтыг нэмэлт нь зүйтэй юм. Эдгээр найрлага нь илүү агаартай, анхилуун үнэртэй болгоно.

Хоол хийх технологи

Буудайн гурилыг жигд нунтагтай хольж шигшиж хүчилтөрөгчтэй болгоно. Үүний дараа зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор сайтар нунтаглана. Үүссэн массад бэлэн байгаа элсэн чихрийн тал хувь, дөрвөн зуун миллилитр цөцгий, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, ойролцоогоор ижил хоёр хэсэгт хувааж, тэдгээрийн аль нэгэнд какао хийнэ.

Урьдчилан бэлтгэсэн хэлбэрийн дундуур нэг халбага шоколад, энгийн зуурсан гурилаа ээлжлэн тараана. Нийт эзэлхүүний тал хувь нь орсны дараа угааж, хатаасан жимсийг ирээдүйн амттангийн гадаргуу дээр тараана. Тэдгээрийг үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэ. Дууссан маягтыг зууханд хийнэ. Цөцгий дээрх “Зебра”-г зуун тавин градуст жигнэнэ.

Бэлэн болсон бялууг зуухнаасаа гаргаж, бага зэрэг хөргөж, мөсөөр чимэглэнэ. Fudge үүсгэхийн тулд урьдчилан хайлсан шоколадыг цохиж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Үүний дараа ваниллин, чихрийн үлдэгдэлтэй холилдсон хоёр шил цөцгийтэй холино.

Олон тогоочийн сонголт

Энэ хэрэглүүрээр хийсэн бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь шатаасанаас хамаагүй хурдан иддэг. Ийм амттан хийж эхлэхээсээ өмнө агуулахынхаа агуулгыг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэйалга болсон бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгцээ. Энэ удаад танд байх ёстой:

• Хоёр аяга улаан буудайн гурил.
• Хоёр зуун тавин грамм элсэн чихэр, цөцгий.
• Хос хоолны халбага какао.
• Хагас боодол цөцгийн тос.
• Таван шинэ өндөг.
• Нэг цайны хагас халбага жигд нунтаг.

Зуурсан гурилаа анхилуун үнэртэй болгохын тулд бага зэрэг ваниллин хийнэ. Цөцгийн хувьд ямар ч өөх тос байж болно.

Үйлдлийн дараалал

Нэг аяганд өндөгөө элсэн чихэртэй хольж, хөвсгөр хөөс гарч иртэл зодно. Та үүнийг зөвхөн холигчоор төдийгүй энгийн хумсны тусламжтайгаар хийж болно. Үр масс дээр зөөлөн цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ. Өрөөний температур хүртэл дулаацуулахын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан авахыг зөвлөж байна.

Урьдчилан шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай хольж, үүссэн цагаан масс руу аажмаар нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсгийг нь какаогаар будна.

Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг цацна. Үүний дараа хоёр хоолны халбага ердийн болон шоколадтай зуурсан гурилыг савны голд ээлжлэн тавина. Төхөөрөмж нь "Baking" горимд асаалттай байна. Ойролцоогоор нэг цагийн дараа удаан агшаагчтай цөцгий дээр "Зебра" бүрэн бэлэн болно. Хэрвээ хүсвэл хайлсан шоколадаар хийсэн паалантай, хоёр хоолны халбага цөцгийн тосоор цацна.