Шоколадны чипс, самартай амттай жигнэмэг хий

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шоколадтай жигнэмэг бэлтгэх олон аргатай. Энэ нийтлэлд бид танд зөвхөн хамгийн хүртээмжтэй, энгийнийг нь танилцуулах болно.

Амтат шоколадтай жигнэмэг Хоол хийх дэлгэрэнгүй жор

Хэрэв та ийм амттанг гэртээ хийхээр шийдсэн бол "Дусал" хэмээх тусгай хоолны үйрмэг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Энэ нь боловсруулсан шоколад нь халуунд тэсвэртэй тул зууханд жигнэх явцад тархдаггүй. Харин дэлгүүрээсээ ийм бүтээгдэхүүн олдохгүй байвал энгийн гашуун эсвэл хар шоколад хэрэглэж болно.

Тиймээс амттай шоколадтай жигнэмэг хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• байгалийн цөцгийн тос - ойролцоогоор 130 гр;
• элсэн чихэр - 1/2 аяга;
• өндөр зэргийн хөнгөн улаан буудайн гурил - бүтэн шил;
• хар шоколад - том баар;
• ваниллин - чимх;
• дунд хэмжээний далайн давс - 1/4 амттангийн халбага.

Хурдан зуурах суурь

Шоколадтай жигнэмэг хийхээсээ өмнө уян зөөлөн зуурсан гурилаа солиноцөцгийн тосонд. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн тосыг нунтагласан элсэн чихэртэй хамт өндөр хурдтайгаар цохиж, дараа нь анхилуун ваниллин, далайн давс, дээд зэргийн гурилыг хэд хэдэн удаа шигших хэрэгтэй. Богино царцдастай боовыг хүлээн авсны дараа түүнд хар шоколад хийж, хутгагч ашиглан том үйрмэг болгон бутлана. Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа суурийг хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

Бид бүтээгдэхүүн хийж, жигнэдэг

Шоколадтай жигнэмэг хэлбэр дүрслэхэд хялбар. Үүнийг хийхийн тулд хөлдөөгчөөс суурийг аваад хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь бүтээгдэхүүн бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлж, бага зэрэг бутлах хэрэгтэй. Үүний дараа үүссэн жигнэмэгийг жигд цаастай хуудсан дээр тавих ёстой.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр дүүргэсэн жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 192 градусын температурт 10 минутын турш байлгахыг зөвлөж байна.

Гэрээр хийсэн цайны амттанг зөв өгөх

Шоколадны чиптэй жигнэмэгийг жигнэж, сайтар шарсаны дараа цаасан дээрээс болгоомжтой авч, том тавган дээр тавина. Дараа нь амттанг бүрэн хөргөх шаардлагатай. Хамгийн тохиромжтой нь хөлдөөгч эсвэл хөргөгчинд байрлуулах нь зүйтэй. Тиймээс амттан идэхэд шоколад хамгийн сайхан мэдрэмж төрүүлнэ.

Ийм амттай, ер бусын амттанг гэрийнхэнд цай эсвэл шинэхэн исгэсэн кофенд өгөөрэй.

Жинхэнэ америк хоол хийхшоколадны чипс, самартай жигнэмэг

Танилцуулсан амттан нь америкчуудын дунд маш их алдартай. Гэхдээ та үүнийг гэртээ ч хийж болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• өндөр зэргийн хөнгөн гурил - бүтэн шил;
• төмсний цардуул - том бүтэн халбага;
• дунд хэмжээний манжингийн сахар-1/2 энгийн шил;
• бор сахар - 1/2 энгийн аяга;
• өндөг дунд тосгон - 1ш.;
• байгалийн цөцгийн тос (хэрэв хүсвэл маргариныг сольж болно) - 150 гр;
• шарсан бүйлс эсвэл самар - ½ аяга;
• халуунд тэсвэртэй шоколадны дусал - 100 гр (энгийн гашуун эсвэл хар шоколадаар сольж болно);
• ванилийн сахар - жижиг багц;
• жигд нунтаг - 1/2 жижиг халбага;
• дунд хэмжээний далайн давс - нэг чимх.

Зуурсан гурил бэлтгэх

Жинхэнэ америк жигнэмэг хийхдээ үе шаттайгаар хийх хэрэгтэй. Өндөг, манжингийн цагаан элсэн чихэр, бор элсэн чихэртэй хамт зөөлрүүлсэн тосыг хутгаж эхэлнэ. Амтат бүтээгдэхүүн татан буугдаж байх үед та зуурсан гурилын нөгөө хэсгийг бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд хөнгөн дээд зэргийн гурил, төмсний цардуул, ванилийн сахар, жигд нунтаг, дунд зэргийн далайн давс холих хэрэгтэй. Үүний дараа суурийн хоёр хэсгийг хооронд нь холбож сайтар холино.

Дүүргэлт бэлтгэх (шоколад басамар)

Шоколадны чипс, самартай жигнэмэг хийхдээ эдгээр орцуудыг нэг нэгээр нь боловсруулах шаардлагатай. Хэрэв та "дусал" худалдаж авсан бол тэдгээрийг багцаас шууд сууринд цутгаж болно. Хэрэв та энгийн шоколад хэрэглэхээр шийдсэн бол түүнийг эвдэж, хутгагчаар том үйрмэг болгон бутлах хэрэгтэй.

Самарны хувьд тэдгээрийг ангилж, коландаар сайтар угааж, дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Бүйлс (эсвэл самар) хатаасны дараа тэдгээрийг хутгагчинд хийж, хар шоколадтай адил жижиглэсэн байх ёстой.

Бид зөөлөн суурьтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг

Дүүргэлтийг боловсруулсны дараа суурь руу цутгаж, сайтар холино. Дараа нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаас хавтгай жигнэмэг хийж, тосолсон зууханд хийнэ. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг бие биенээсээ 5-6 см зайд байрлуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь жигнэх явцад "тархаж" чаддагтай холбоотой юм.

Америк жигнэмэгийг зууханд хийх дулааны боловсруулалт

Хуудсыг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, зууханд хийх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг 200 градусын температурт 23-28 минутын турш жигнэх нь зүйтэй. Жигнэмэгийг шарж, хэмжээ нь нэмэгдүүлсний дараа тэдгээрийг жигд хуудсан дээрээс болгоомжтой авч, тавган дээр тавина. Шоколадтай самартай амттангаар гэр бүлийн ширээнд хүчтэй цай, халуун шоколад (какао) өгөх шаардлагатай. Хоолоо сайхан идээрэй!