2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Уксустай даршилсан сонгино нь тансаг амттан, зарим салатуудын нэг хэсэг төдийгүй өвлийн улиралд энэ ногоог хадгалах арга юм. Үүнийг даршилах маш олон арга байдаг ч бид хамгийн алдартай заримыг нь авч үзэх болно.
Цуунд сонгино даршлах аргыг сонгохдоо аль сонгино хэрэглэхээ анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь чихэрлэг, дунд зэргийн халуун ногоотой, халуун ногоотой байж болно. Тааламжгүй гашуун шинж чанарыг арилгахын тулд эхлээд буцалж буй усаар дүүргэх хэрэгтэй. Ийм ногоонд ийм гашуун зүйл байхгүй тул энэ нь чихэрлэг зүйлд хамаарахгүй.
Уксустай даршилсан сонгино нь алим, дарс, усан үзэм эсвэл энгийн цуу зэргийг ашиглан бэлтгэдэг. Та мөн халуун ногоо, ургамал гэх мэт ямар ч нэмэлтийг ашиглаж болно. Хэрэв цуу байхгүй эсвэл хэрэглэхгүй байгаа бол нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.
Анхны жор
Халуун ногоотой сортуудад тохиромжтой. 1 кг сонгино хальсалж, цавчих. Үүн дээр 1 булан навч, амт нь давс, чинжүү, ямар ч цуу 100 грамм, 3 tbsp нэмнэ. ямар ч ургамлын тосны халбага. Сонгино хийнэхалуун усаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Дараа нь сонгинотой хайруулын тавган дээр тавиад 75-80 градус хүртэл халааж, дараа нь бид хурдан хөргөнө. Та ийм сонгиноо цуутай хамт хөргөгчинд 6 хүртэл хоног хадгалж болно.
Хоёр дахь жор (амтат сонгино хийх)
Ийм сортуудад гашуун амт байхгүй тул ногоогоо хальсалж, цавчих, амтлах давс, цуу нэмээд сэрүүн газар хэдэн цаг байлгавал хангалттай.
Гурав дахь жор
Энэ жорын дагуу цуутай даршилсан сонгино маш амттай төдийгүй ер бусын үзэсгэлэнтэй. Учир нь энэ нь манжингаар marinated болно, тиймээс энэ нь сайхан манжин сүүдэр олж авах болно. Тиймээс бид 1 кг сонгино, манжин хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог хальсалж, зүснэ. Сонгино буцалж буй усанд дүрж, аяганд хийнэ. Үүнийг нишингэтэй давхаргаар жигд тараана. Маринадын хувьд ус, дарсны цууг 1: 1 харьцаатай хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Маринадтай хүнсний ногоотой таваг асгаж, нэг өдрийн турш даршилна.
Дөрөв дэх жор
Жоржиа мужид цагаан цуунд даршилсан сонгино шиг амттан бэлтгэхийн тулд төрөл бүрийн амтлагч, халуун ногоо хэрэглэдэг. Маринадын хувьд ус, цууг 1: 1 харьцаатай хольж, булан навч, хумс, шанцай, анхилуун чинжүү, халуун чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сонгино 2-3 минутын турш буцалж буй усаар асгаж байна. Дараа нь тэдгээрийг давсалсан усанд хөргөж, дараа нь үүссэн маринадаар асгаж, хэдэн цагийн турш marinated.
Тав дахь жор
Дээр дурдсанчлан даршилсан сонгиноыг өвлийн улиралд хадгалахад ашигладаг. Үүнийг яаж хийх вэ?
Эхлэхийн тулд сонгино хальсалж, давсалсан усанд (1 литр тутамд 200 грамм давс) хийж, хүйтэнд хэдэн өдөр байлгана. Энэ хугацаанд чийдэн нь тунгалаг болдог.
Энэ сонгино нь буцалж буй маринадаар цутгаж, урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ. Савыг битүүмжилж, эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөнө.
Маринад хийхэд хэрэгтэй (1 литр ус дээр үндэслэн):
- хэдэн лаврын навч;
- 7-10 хар перц;
- 1 хоолны халбага давс, элсэн чихэр;
- 200 мл цуу (хүснэгт).
Зөвлөмж болгож буй:
Салатанд зориулсан даршилсан сонгино: хоол хийх онцлог, жор
Өөрийнхөө гараар даршилсан сонгиноо салат хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд нийтлэлд санал болгож буй жоруудын аль нэгийг ашигла, нэгэн зэрэг халуун ногоотой чихэрлэг, исгэлэн сонгинотой салат хий
Сонгино хэрхэн шоо болгон хэрчих вэ: технологийн дүрэм, нулимсгүйгээр сонгино хэрчих зөвлөмж
Орчин үеийн хоол хийхэд сонгиногүйгээр хийж болдог хоолыг төсөөлөхөд бэрх. Алдартай хүнсний ногоог эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд үүнийг зөвхөн хооллоход төдийгүй янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд амжилттай ашиглаж байжээ. Гэсэн хэдий ч өргөн тархсан хэдий ч гал тогооны өрөөнд сонгино хэрхэн шоо болгон хуваах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг
Шуурсан сонгино хачир эсвэл хөнгөн зууш болгон. Өндөгтэй шарсан сонгино
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд шарсан сонгино нь олон төрлийн хоол бэлтгэх завсрын холбоос юм. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо нь зохисгүй гомдоосон: энэ нь маш амттай бие даасан амттан хийдэг
Салатанд сонгино даршилж: амттай marinade жор. Даршилсан сонгинотой салат
Төрөл бүрийн болон бүх төрлийн салатуудын дийлэнх нь даршилсан сонгино шаарддаг. Үүний тусламжтайгаар аяга тавагны амт илүү боловсронгуй болж, хүнсний ногооны хурц үнэр нь зочдын хамрыг босгоноос нь цохихгүй. Гэхдээ бид ихэвчлэн салатанд сонгино хэрхэн даршилдаг вэ? Зүгээр л цуу асгаж, бусад найрлагыг нь огтолж байхад үлдээгээрэй! Гайхалтай хоол хийх үүднээс энэ нь бичиг үсэг тайлагдаагүй, энгийн бөгөөд зүгээр л гэмт хэрэг юм! Уксусыг өгөөмөр хэрэглэснээр салатны бусад найрлага дахь илүү нарийн амт нь сүйрдэг
Уксустай шарсан маханд зориулсан маринад: жор ба хоол хийх нууц
Амттай kebab нь бүх төрлийн хоолнуудын дунд хамгийн дуртай хэвээр байна. Зөөлөн, нэгэн зэрэг шүүслэг мах нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж чадахгүй, гэхдээ цөөхөн хүн kebab хэрхэн зөв хийхийг мэддэг. Тэдний бэлтгэлийн олон нюансууд байдаг бөгөөд энэ нь маш өвөрмөц амтыг бий болгодог. Тэдний нэг нь махыг даршилсан marinade юм
