Сонгино хэрхэн шоо болгон хэрчих вэ: технологийн дүрэм, нулимсгүйгээр сонгино хэрчих зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орчин үеийн хоол хийхэд сонгиногүйгээр хийж болдог хоолыг төсөөлөхөд бэрх. Алдартай хүнсний ногоо нь зөвхөн хооллоход төдийгүй янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд амжилттай хэрэглэгдэж байсан эртний үеэс мэдэгдэж байсан. Гэсэн хэдий ч өргөн тархсан хэдий ч, гал тогооны өрөөнд сонгино хэрхэн шоо болгон хуваах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг.

Тагандаа ямар сонгино сонгох вэ?

Аливаа тавагны амт нь зөвхөн хүнсний ногоо хэрчсэн хэлбэрээс гадна хамгийн тохиромжтой сортыг зөв сонгохоос хамаардаг нь нууц биш. Өнөөдрийг хүртэл олон төрлийн сонгино байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн халуун ногоотой амт, гашуун эсвэл үнэртэй байдаг. Зүсэх технологитой ажиллахын өмнө та зөв сонгино сонгох хэрэгтэй:

1. Ногоон сонгино нь ёроолд нь жижиг цагаан булцуутай тул бага зэрэг халуун ногоотой болгодог. Ихэнх тохиолдолд энэ нь эхний болон хоёрдугаар курсэд салат, нэмэлт болгон ашигладаг. Зарим оронд шарсан байдагэсвэл гүн шарсан.
2. Сонгино бол хамгийн алдартай төрлийн нэг юм. Энэ нь эхний болон хоёрдугаар курс, хачир, тэр ч байтугай амттан хийхэд хэрэглэгддэг. Дулааны боловсруулалтын явцад гашуун амт нь халуун ногоотой амттай болдог.
3. Цагаан сонгино ихэвчлэн түүхий хэлбэрээр ашиглагддаг. Тиймээс энэ нь хоолыг нөхөх бүтээгдэхүүний амтыг хамгийн тод онцолж өгдөг.
4. Улаан сонгино нь амтат амттай тул салатанд тохиромжтой. Даршилсан хэлбэрээр, мах, загасны хоолонд нэмэлтээр үйлчилдэг.
5. Таана нь ширхэглэг бүтэцтэй, цагаан хэсгийг шөл хийх, жигнэх зэрэгт түлхүү хэрэглэдэг. Ногоон хэсэг нь бүхэлд нь жигнэх, чихмэл хийхэд тохиромжтой.

Төрөл бүрийн сонголтоо шийдсэний дараа та зүсэлтийг үргэлжлүүлж болно. Дараах зурган дээр сонгиноо шоо, тууз эсвэл хагас цагираг болгон хэрчиж болохыг харуулж байна.

Зүсэх аргууд

Өндөр хоолны урлагт хүнсний ногоог тодорхой төрлийн хоолонд тохируулан хэрчиж хэрчдэг олон арга техник байдаг. Өдөр тутмын энгийн гал тогооны өрөөнд сонгино нь ихэвчлэн цагираг, хагас цагираг, шоо, сүрэл, нилээд жижиглэсэн байдаг. Цагираг болгон хэрчэхдээ хүнсний ногоог хальсалж, сонгиноо хуруугаараа чанга барин хүссэн хэмжээтэй цагираг хайчилж ав.

Хагас цагираг болгон хэрчихийн тулд сонгино хальсалж дараа нь хагасыг нь огтолдог. Хагас нь зүсэх самбар дээр зүсэж, хутгаг самбарт параллель барьж, шаардлагатай зузаантай хагас цагирагт сонгино хайчилж ав. Нилээд жижиглэсэн сонгино нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Зүсэхийн тулд сонгиноыг хагасаар нь зүснэуртын дагуу байнга зүсэж, дараа нь сонгино хэрчиж, 1.5-2 мм-ийн зүсмэлийн зузаантай байна.

Зүсэх технологи

Тохирсон хэмжээтэй шоо авахын тулд зүсэх технологийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Бяцхан нууц, нарийн ширийн зүйлийг мэддэг тул сонгино хэрхэн шоо болгон хуваахыг хялбархан ойлгож чадна. Заавар дараах байдалтай байна:

• ногооны үндэслэг ишийг бүрэн таслахгүйгээр хальсалж байх ёстой;
• сонгино хагасыг нь хэрчиж, талыг нь самбар дээр хэрчсэн;
• суурьаасаа бага зэрэг богино хэвтээ зүсэлт хийх;
• уртааш зүсэлтийг үндэслэг ишийг огтолгүйгээр ижил аргаар хийдэг;
• сүүлчийн шатанд зүсэлт нь өмнөх чиглэлтэй перпендикуляр хийгдэнэ.

Үр дүн нь тэгш шоо байх ёстой. Зүссэн хэсгүүдийн өргөнийг жигд байлгах нь танд цэвэр, үзэсгэлэнтэй зүсэх боломжийг олгоно гэдгийг санах нь чухал.

Яагаад нулимс гарч ирдэг вэ?

Хүчтэй лакримацтай тул сонгино хэрчих дургүй байдаг. Дэгдэмхий бодисын хамгийн их хэмжээг хүнсний ногооны үндэслэг ишнээс цуглуулдаг бөгөөд хүчилтөрөгчтэй холбоо тогтоосноор химийн урвал үүсгэдэг. Энэ үед ялгарах идэмхий хий агаарт хурдан тархаж, нүдний салст бүрхэвчийг цочрооно.

Хийн онцлог нь харааны эрхтнүүдтэй харьцахдаа хүхрийн хүчил үүсгэх чадварт оршдог. Мэдээжийн хэрэг, түүний концентраци нь гайхалтай бага боловч энэ нь хүнийг "уйлахад" хангалттай юм. тааламжгүй байдлаас зайлсхийхЭнэ нь мэргэжлийн тогооч нарын хэрэгжүүлж болох зарим зөвлөмжийг өгөхөд тусална.

Нулимсгүй зүснэ

Нулимсны ялгаралтыг мэдэгдэхүйц багасгах нь үндэслэг ишийг хадгалахад тусална. Цэвэрлэхдээ энэ нь бүрэн таслагдахгүй, зөвхөн урт, бохир үндэснээс цэвэрлэгддэг. Анхаарах зүйл: хайруулын тавган дээр жигнэх, жигнэх, жигнэх зориулалтаар сонгино шоо болгон хуваахаас өмнө хутгыг өндөр чанартай хурцлах шаардлагатай. Хурц ир нь нулимс урсгах магадлалыг бууруулж, ажлыг хурдан гүйцэтгэхэд тусална.

Сонгиногоо хөлдөөгчид урьдчилан хөргөх нь мөн сонгино хэрчэхэд хялбар болно. Хагас болгон хуваасны дараа та булцууг урсгал хүйтэн усаар зайлж, дараа нь огтолж эхэлнэ. Бүрээсний ойролцоо сонгино хэрчиж, хурдан агаарын эргэлт нь идэмхий хийг гадагшлуулж, нүд рүү орохоос сэргийлнэ.

Гал тогооны туслахууд

Зөвхөн хүнсний процессор эсвэл нягт тагтай холигч нь сонгино хэрчсэнээс үүсэх таагүй үр дагаврыг бүрэн арилгах боломжтой. Лакримацын процессыг багасгахын тулд дэгдэмхий бодисын агууламж хамаагүй бага байдаг амтат сонгины сортуудыг ашиглаж болно.

Тодорхой ур чадвартай бол хүнсний ногоо хэрчих тусгай төхөөрөмж нь нулимс гоожихоос сэргийлнэ. Энгийн самтай төстэй эзэмшигч нь зүсэх явцад сонгино барьж зогсохгүй зүсэх хооронд ижил хэмжээтэй байх боломжийг олгодог. Өөр нэг гайхалтай зөвлөгөө бол сонгино хэрчиж хэрчихээсээ өмнө зүсэх самбарыг нимбэгний шүүсээр үрэх явдал юм.

Үйл явцыг харуулсан зургуудыг толилуулж байнанийтлэл. Гэсэн хэдий ч, зөвхөн тогтмол дасгал хийж, заль мэхний талаархи мэдлэг нь үйл явцыг эзэмшихэд тусална.