Салатанд зориулсан даршилсан сонгино: хоол хийх онцлог, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сонгиныг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Хамгийн ашигтай шинэхэн ногоо, даршилсан ногоо нь илүү нарийн, хурц амттай байдаг. Энэ нь мах, загасны хажуугийн таваг болгон үйлчилж, салат, хүйтэн амттан, сэндвич дээр нэмдэг. Ийм халуун ногоотой амин дэмийн амтлагч, амтлагч нь ямар ч хоолны амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Салатанд зориулсан даршилсан сонгино нь энгийн бөгөөд боломжийн найрлагаас маш хурдан бэлтгэгддэг. Гэртээ хэрхэн яаж хийх, даршилсан сонгины салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно.

Салатанд зориулсан цуутай даршилсан сонгино

Бүх нийтийн чихэрлэг, исгэлэн маринадаар даршилсан сонгино нь гашуун, тааламжгүй амтгүй хурц амттай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сонгино (3 ширхэг) жороор (цагираг, хагас цагираг, шоо гэх мэт) зүсэж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь маринадыг шууд бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд аяганд 9% цуу (1 халбага), давс, элсэн чихэр халбага, буцалсан ус (3 халбага) нэмнэ. Marinade нь сайн холилдож, үр тариа уусдаг бөгөөд дараа нь сонгино дээр цутгадаг. Marinating хугацаа нь хөргөгчинд ойролцоогоор 2 цаг байна. даршилсан сонгиноХүйтэн усны оронд халуун ус хэрэглэвэл салат хурдан чанаж болно.

Амттай төдийгүй эрүүл сонгиноыг алимны цуунд даршилж гаргаж авдаг. Ийм ногоо нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, холестериныг бууруулж, өөх тосыг задалдаг. Алимны цуутай даршилсан сонгино хийх амархан:

1. 6 ширхэг дунд оврын сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчиж гүн гүнзгий аяганд хийх шаардлагатай.
2. Тусдаа аяганд нэг халбага давс, элсэн чихэр (4 хоолны халбага), буцалж буй ус (80 мл), алимны цуу (70 мл) холино. Хуурай найрлага бүрэн уусах хүртэл сайтар холино.
3. Бэлтгэсэн сонгино руу маринад хийнэ, халбагаар эсвэл гараараа сайтар хольж, таглана.
4. 30 минутын дараа амттай даршилсан сонгино амталж болно. Үүнийг шигшүүрээр шүүж, дараа нь жорын дагуу салатанд нэмнэ.

Даршилсан ногоон сонгино

Та сонгино төдийгүй ногоон сонгино даршилж болно. Бэлтгэх ийм аргын тусламжтайгаар энэ нь зөвхөн амттай болно. Даршилахын тулд ногоон сонгиноыг гүн шилэн аяганд хийж, үзүүрийг нь огтолсны дараа чимх давс, элсэн чихэр, бага зэрэг хар перц, том жижиглэсэн сармис, ургамлын тос, ширээний цуу (тус бүр 2 халбага) нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, дараа нь нэг аяга сонгино 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээгдэнэ. Ийм сонгиноо салатанд хийж, махны хачир болгон хийж болно.

Ногоон сонгиныг мөн дээр нь хадгалж болноөвөл. Үүнийг хийхийн тулд өмнө нь савны өндрийг хүртэл зүсэж, халуун marinade асгаж, лонхтой саванд босоо байрлуулна. Давсны уусмалд бэлтгэхийн тулд (500 гр сонгино) 500 мл ус, 30 гр элсэн чихэр, 60 гр давс, хатаасан dill (50 гр), булан навч, чинжүү (2 ширхэг) саванд хийнэ (500 гр.) гр сонгино). Буцалсны дараа усанд 9% (30 мл) цуу нэмнэ. Саванд байгаа сонгино нь чанасан marinade-аар цутгаж, лаазны түлхүүрийг ашиглан таглааг нь хаадаг. Та хоосон зайг харанхуй сэрүүн газар хавар хүртэл хадгалах боломжтой.

Нимбэгтэй даршилсан сонгино

Хэрэв та маринаддаа цуу хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол нимбэгний шүүсээр сольж болно. Энэхүү жорын дагуу салатанд зориулсан даршилсан сонгино дараах дарааллаар бэлтгэгдэнэ:

1. Сонгино (2ш.) хагас цагираг болон бусад хэлбэрээр хэрчээд аяганд хийнэ.
2. Дээшээ 1 нимбэгний шүүсийг шахаж өгнө.
3. Давс, элсэн чихэр нэмнэ (тус бүрийг ½ цайны халбага).
4. Сонгино халуун ногоотой сайтар холино.
5. Хүсвэл дээрээс нь нэг халбага ургамлын тос хийнэ.
6. Бэлэн сонгино нь бие даасан зуушаар үйлчилдэг эсвэл салатанд нэмдэг.

Солонгос даршилсан сонгино

Солонгос маягийн даршилсан сонгино нь салатны орцын нэг төдийгүй бие даасан зууш болгон ашиглаж болно. Даршилсан сонгино бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Эхлээд маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ус (500 мл), 2 аяга шар буурцаг сумс, 1 аяга элсэн чихэр, 6% цуу зэргийг саванд хийнэ. ХолимогХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дунд зэргийн дулаанаар дахин 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа жигнэмэгийг галаас салгаж болох бөгөөд хамгийн сүүлд соусанд 1 нимбэгний шүүс нэмнэ.

Маринадыг хөргөж байх үед сонгиноо том хэрчиж, шилэн таваг эсвэл саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл чинжүү эсвэл хар чинжүү нэмнэ. Бэлтгэсэн сонгиноо халуун marinade-аар асгаж, ширээн дээр хөргөөд 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Сонгинотой даршилсан өргөст хэмхний салат хийх жор

Энэ салатны сонгино дарсны цуунд даршилсан байна. Гэхдээ шаардлагатай бол жороосоо хазайж, алим эсвэл ширээний цуу хэрэглэж болно.

Сонгинотой даршилсан өргөст хэмхний салатыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ:

1. Том сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, дарсны цуу (60 мл) элсэн чихэртэй (1 цайны халбага) уусмалаар хийнэ.
2. Өргөст хэмхийг (500 гр) дугуйлан хэрчээд гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
3. Цөцгий (100 мл), нимбэгний шүүс (1 цайны халбага) соус бэлтгэх.
4. Сустай өргөст хэмхтэй салат, дээр нь даршилсан сонгино тавиад, давс, хар перцээ амталж өгнө.

Лууван, даршилсан сонгинотой салат

Энэ салатыг луувангаар хийж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрж эсвэл дугуйлан болгон хэрчиж болно. Цаашдын хоол хийх дараалал нь хүнсний ногоог хэрчих аргаас хамаарна. Эхний тохиолдолд түүхий лууван хэрэглэдэг, хоёрдугаарт, хүнсний ногоо байх ёстойхоёр минут буцалгаад хүйтэн усанд хөргөнө.

Хоол хийх процесс нь сонгино даршилж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд 2 сонгино хагас цагираг болгон хувааж, алимны цуу (40 мл) холино. Энэ үед лууваныг сараалжтай эсвэл зүсмэл болгон хувааж, селөдерей, яншуй, килантро жижиглэсэн байна. Лууван, ургамал, сонгино нь гүн гүнзгий саванд нийлдэг. Чидун жимсний тосоор хувцаслаж, нимбэгний шүүсээр цацсан луувантай даршилсан сонгинотой салат. Давс, перцээ амтлахын тулд нэмнэ.

далайн амьтантай салатанд зориулсан даршилсан сонгино хийх жор

Ийм салат бэлтгэх олон сонголт байдаг: мөөг, ургамал, улаан лооль, өргөст хэмхтэй, сонгинотой, сонгиногүй. Энэ жор нь далайн амьтан, чанасан өндөг, даршилсан сонгино гэсэн 3 найрлагатай. Шүдээ хавчихгүйн тулд халуун ногоотой буцалж буй усанд 1 цагийн турш даршилна.

Даршилсан сонгины салатыг эхлээд чанана. Эхлээд нэг аяга ус саванд хийж, ½ халбага давс, элсэн чихэр (3 хоолны халбага) нэмнэ. Буцалсны дараа зуухаа унтрааж, цуу (4 халбага), хагас цагираг болгон хуваасан сонгино саванд хийнэ. Савыг таглаатай таглаад нэг цагийн турш энэ хэлбэрээр үлдээнэ. Энэ үед буцалгаад (буцалсны дараа 2 минутын дотор) далайн амьтан, түүнчлэн чанасан өндөгийг тайрч ав. Сонгино шүүж, мөн салатанд нэмнэ. Бүх найрлага нь майонезаас хувцасладаг. Маш амттай бас сэтгэл ханамжтай салат болж байна.

Ерөнхий дүрэм, заавар

Дараа ньСонгины амттай маринадыг ямар ч төвөггүй хурдан бэлтгэх зөвлөмж, аргачлал:

1. Маринад бэлтгэхдээ ямар ч төрлийн цуу хэрэглэж болно. Ширээний цуу нь хамгийн хурц, хамгийн хурц маринад үүсгэдэг, бусад ихэнх төрлийн амтлагч нь илүү зөөлөн амттай байдаг.
2. Маринад хийх орцуудаа өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Жишээлбэл, давс, элсэн чихэр бага хийж, цууны хэмжээг өөрчил, хар эсвэл улаан чинжүү, сармис, ургамал болон бусад орцуудыг нэмнэ.
3. Салатанд даршилсан сонгино нэмэхдээ тавгаа хамгийн сүүлд давслахыг зөвлөж байна. Ингэснээр та амтлагчаар хэтрүүлэхгүй, тэнцвэртэй амтанд хүрэх болно.