Луувангийн бялуу: хоол хийх сонголт, орц, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв танд хүсэл, чөлөөт цаг байгаа бол гэртээ үргэлж олон төрлийн амттай хоол хийж болно. Ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдийн хувьд ихэвчлэн хөргөгчинд байгаа, далавчинд хүлээж байгаа хангалттай бүтээгдэхүүн байдаг. Лууван бол тэдний нэг, учир нь луувантай бялуу бол таны хамгийн амттай, хөнгөн амттануудын нэг юм.

Лууван дээр үндэслэн маш олон салат, маффин, бялуу, бялуу, кассерол болон бусад хоол бэлтгэдэг. Энэ бол бие махбодид шаардлагатай олон янз байдлыг авчрахад тусалдаг маш эрүүл хоол юм. Хэрэв та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай луувантай бялуугаар баярлуулахаар шийдсэн бол хэд хэдэн сонирхолтой жорыг үзээрэй.

Удаан агшаагчаар хийсэн летентэй жор

Энэ бол тогооч хүн бүрийн эзэмшиж чадах туршигдсан үнэн жор юм. Луувангийн бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хоёр лууван (ойролцоогоор 250грамм);
• хэдэн том алим;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1, 5 аяга гурил;
• 2 хоолны халбага жигд нунтаг;
• нимбэг эсвэл жүржийн хальс;
• ваниллин;
• чимх давс.

Хүнсний ногоог сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй. Лууван нь нарийн grater дээр rubbed байна, алим дунд grater дээр жижиглэсэн болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь хольж, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Нэг төрлийн масс авахын тулд бүх найрлагыг холино.

Тусдаа саванд гурил, ваниль, давстай жигд нунтагаа холино. Дараа нь үүссэн луувангийн хольцыг тэдэнд нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино. Мөн бялууг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд зуурсан гурилан дээр үрж жижиглэсэн жүржийн хальс нэмж болно. Зуурсан гурилан дээрээ үзэм, самар, төрөл бүрийн хатаасан жимс хийж болно.

Дараа нь луувангийн бялууг удаан агшаагчаар хийхдээ савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, "Baking" горимыг тохируулах хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа 65 минут байна. Та төхөөрөмжийн дохиог сонссон даруйдаа аяга бялууг гаргаж авч болно.

Талхны машины жор

Талхны машинд луувантай бялуу хийхийн тулд та дараах орцуудыг авах хэрэгтэй:

• 4 тахианы өндөг;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• 450гр гурил;
• 0, 5 халбага сод;
• бага зэрэг давс;
• цөөн дунд хэмжээний лууван;
• шилэн чихэр;
• цавхан үзэм;
• цөөн жижиглэсэн самар.

Цөцгийн тос хэрэгтэйбичил долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дамжуулан цавчих. Өндөгийг цохиж, элсэн чихэр, давстай холиод бүхэл бүтэн хольц нь хоёр дахин их хэмжээгээр нэмэгдэнэ. Үр массыг талхны машинд хийнэ. Мөн аяганд хайлсан цөцгийн тос, лууван нэмнэ. Дараа нь уурын үзэм, самарыг хэвэнд хийнэ. Дээрээс нь гурил, сод нэмнэ. Талх үйлдвэрлэгч дээр хүссэн горимоо сонгоод хоол хийж эхэлнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлд луувангийн бялуу амт, үнэрээрээ таныг баярлуулах болно.

Сонгодог аяга бялууны жор

Хэрэв та анх удаагаа хоол хийж байгаа бол энэхүү хялбар луувантай бялууны жор танд хялбар болгоно.

Үүнд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй вэ:

• 160 грамм гурил;
• 3 тахианы өндөг;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 4 дунд зэргийн лууван;
• 100 грамм цөцгий;
• 8 грамм жигд нунтаг;
• 2 чангаанз;
• 70 грамм хатаасан чангаанз;
• ургамлын тос;
• элсэн чихэр.

Хоол хийж эхэлж байна

Луванг нарийн сараалжтай хэрчсэн байх ёстой. Гүйлс болон хатаасан чангаанзыг мөн жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Гурилыг жигд нунтагтай холино. Өндөг нь элсэн чихэрээр зоддог. Дараа нь та цөцгий, чангаанз, хатаасан чангаанз, лууван, гурил нэмж болно. Бүх найрлагыг сайтар холино.

Жигнэсэн тавгаа ургамлын тосоор тосолно. Дараа нь гурилаар нунтаглана. Дотор нь зуурсан гурилаа тараана. Та 180 хэм хүртэл халаасан зууханд таваг жигнэх хэрэгтэйХоол бэлэн болтол 25-30 минут.

Бялууг хэвнээс нь гарга. Бид үүнийг бага зэрэг хөргөхийг хүлээж байна. Үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд дээр нь нунтаг элсэн чихэр цацна. Одоо та үүнийг хэсэг болгон хувааж, амтлах боломжтой.

Cinnamon жор

Шанцайтай луувантай бялуу бол таны сэтгэлд үргэлж баяртай байх хоол юм. Энэхүү энгийн амттан нь таны дуртай амттануудын нэг болох нь дамжиггүй. Зөвхөн нэг цаг зарцуулвал хоол бэлэн болно.

Үүнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай:

• 4 дунд зэргийн лууван;
• 1, 5 аяга улаан буудайн гурил;
• 0, 5 халбага сод;
• 0, 5 хоолны халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 0, 25 хоолны халбага самар;
• 3 тахианы өндөг;
• халбага нунтагласан шанцай;
• 200 грамм ургамлын тос;
• чимх давс;
• шилэн чихэр;
• халбага ванилийн ханд.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе:

1. Лууванг угааж, хальсалж, үрж жижиглэсэн байх шаардлагатай. Гурил, хүнсний сода, давс, шанцай, самар, цагаан гаа зэргийг нэг аяганд хийж холино.
2. Холигчоор өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг сайтар хутгана. Тэдэнд сараалжтай лууван, ваниллин нэмнэ. Бүх зүйл нэгэн төрлийн масс болж хувирах хүртэл хутгана. Гурилын хольцоо аажмаар нэмж, зуурсан гурил зууртал байнга хутгана.
3. Хэлбэрийг хүнсний цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа дотор нь шилжүүлнэ. Зуух нь таваг 190°C-т 25 минутын турш жигнэнэ.
4. Кекс бага зэрэг болтол 10 минут хүлээнэ үүхөргөөд зуухнаас гаргаж аваад нэг цаг орчим хүлээнэ үү. Үйлчилж байхдаа луувантай бялууг нунтаглаж болно.

Самар, үзэмтэй жор

Энэхүү нарийн гар хийцийн бялуу нь ямар ч ширээн дээр гайхалтай амттан байх болно. Самар, үзэм бүхий луувангийн бялуунд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• шил гурил;
• нэг шил нунтагласан элсэн чихэр;
• ванилийн сахар;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• цайны халбага нимбэгний шүүс;
• цайны халбага шанцай;
• хагас халбага (цай) сод;
• 3 лууван;
• 2 тахианы өндөг;
• 70 грамм самар;
• 100 грамм үзэм;
• 100 миллилитр тос.

Энэ бялууг яаж хийх вэ?

Өргөн саванд луувангаа үрж, дараа нь өндөг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Газрын тос, гурил, нимбэгний шүүсээр дарсан хүнсний сода, ванилийн сахар, шанцай, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Бүх найрлагыг сайтар хутгаж, нэгэн төрлийн масстай болгоно. Зуурмаг дээр үзэм, жижиг самар нэмнэ. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийж 50 минутын турш жигнэнэ.

Лентентэй жор

Олон хүмүүс мацаг барих гэж оролддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь та энэ үед амттай, эрүүл, туранхай хоол идэж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Зөрүүд, тууштай хүмүүст зориулсан туранхай луувантай бялуу хийх жор үргэлж байдаг.

Бялууны үндэс нь сараалжтай амтат лууван юм. Мэдээж та чаднахутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглана, гэхдээ ямар нэг шалтгааны улмаас энгийн сараалжтай сараалжтай луувантай бялуу илүү амттай байдаг.

Ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

Энэ жорны хувьд бид хамгийн боломжийн орцуудыг ашигладаг:

• 300гр гурил;
• 150гр цагаан ба бор элсэн чихэр;
• 400гр лууван;
• 200 грамм үзэм;
• 120 грамм жижиглэсэн самар;
• 200 миллилитр тос;
• 2 грамм ваниллин;
• 4 хоолны халбага үрж жижиглэсэн жүржийн хальс;
• 4 халбага сод;
• 4 хоолны халбага нимбэгийн хүчил;
• чимх давс;
• халбага амтлагчийн холимог (кардамон, задийн самар, цагаан гаа, од гоньд, кориандр).

Нимбэгний паалангын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 0, 5 аяга нунтаг сахар;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 3 хоолны халбага буцалсан ус.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе

Зуухыг 180°С хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Энгийн хайруулын тавагны ёроолд жигд цаас нааж, ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, гурилаар цацна.

Үзэмээ угааж, хатааж, цавчих. Коньяк хийнэ.

Лувангаа сайтар угааж хальсыг нь цэвэрлэ. Хагасыг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хоёр дахь хагасыг нь дунд зэргийн grater дамжуулан хийх ёстой.

Шүүсэн гурилаа ваниль, сод, халуун ногоо, давс, нимбэгийн хүчилтэй хамт хутгана.

Гүн аяганд цөцгийн тосыг элсэн чихэр, бор, цагаан холино. Хэрэв танд бор сахар байхгүй бол оронд нь ижил хэмжээний цагаан элсэн чихэр хэрэглэж болно.

Аажмааргурилын хольцыг нэмээд халбага эсвэл силикон хусуураар сайтар холино. Дотор нь жижиглэсэн самар, сараалжтай лууван, жүржийн хальс, үзэм зэргийг нэмнэ. Бүгдийг дахин холино.

Өтгөн, наалдамхай зуурмаг гарна. Үүнийг бэлтгэсэн хэлбэрээр байрлуулж, тэгшлэх шаардлагатай.

Хоолыг 60 минутын турш жигнэнэ. Зуурмаг бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд модон бамбар авна. Бялуугаасаа гаргаж авахад хуурай хэвээр байвал бэлэн боллоо.

Кексийг зуухнаас гаргах хэрэгтэй. Тэр даруй утсан тавиур дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө, 15 минут.

Хэвнийхээ периметрийг хутгаар дугуйлж, боовоо банзан дээр эргүүлж, бэлэн болсон кексээ авна. Дахин 90 минут хөргөнө, дараа нь хүсвэл царцсан дуслаар дуслаарай. Хөргөхөд нь та ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно.

Нимбэгний паалантай болгохын тулд нунтаг элсэн чихэрийг буцалж буй ус, нимбэгний шүүстэй холиход л хангалттай.

Энэ хоолыг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Мөн мацаг барихгүй өдрүүдэд хоол хийж болно. Хэрэв танд чихэрлэг хоол хийх сэтгэл байгаа бол энэ жорыг чөлөөтэй ашиглаж болно. Таны өглөөний кофе илүү амттай байх болно.